JPS6096A - 高周波加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はセンサーによる自動調理に関わるもので特に、
温度センサーによる正確な温度検知シーケンスに関する
ものである。

従来例の構成とその問題点 従来の例えばサーミスタ温度センサを用いた電子レンジ
の自動調理に於ては、加熱室の吸気温度と排気温度をモ
ニターし、加熱初期の吸排気の温度の差によって温度検
知のシーケンスを変えていた。第１図にそのシーケンス
を示す。ここで初期温度とは、加゛熱開始からＴＭ経過
後の温度を言う。

（１）　同図（２Ｌ）において吸気温度≧排気温度の時
は排気温度の初期値よりα℃上昇した点が調理情報の検
知点となる。

（１１）同図（ｂ）において吸気温度〈排気温度の時は
排気温度の最低値からα′℃上昇した点が調理情報の検
知点となる。

（２）同図（Ｃ）において吸気温度〈排気温度の時は排
気温度の最低値からβ（α〉β）だけ上昇した点が調理
情報の検知点となる。

このように初期温度差によって検知シーケンスを変える
ことにより、温度センサによる自動調理を行なっていた
。ところが、この吸排気温度、と９わけ排気温度は、加
熱室内が均一な温度状態にある場合に測定され、シーケ
ンスもその状態で確立さｎｉものである。しかるに加熱
室内にある電熱ヒータあるいは加熱室内に熱風を吹き込
むヒータ装置を有する構成の高周波加熱装置に於て、上
記ヒータ装置を１〜２分という短時間運転さ几て、その
直後に自動調理が開始さｎた場合はヒータ装置の周辺は
暖まっているが、加熱室内部や、排気ガイド内は壕だ冷
えた状態にある。この状態で自動調理を開始すると、暖
かい空気が排気センサ部分に到着するのに時間がかかる
のと、サーミスタの熱応答遅れによって排気温度の検知
が遅れ、実際ニジ低い温度を検知することになり第１図
の（いおよび（ＩＩ）のシーケンスで動くことになる。

そしてセンサ部に遅れて米た熱気によってザーミスタ部
分の温度が急上昇し、早すぎる検知となる。したがって
十分に加熱調理がなされないうちに自動調理が終了する
。

発明の目的 本発明は上記、加熱室内の熱の不均一分布に由来する自
動調理の早切れ不良をなくすことを目的とする。

発明の構成 本発明は加熱室内の熱分布が不均一になっていることを
、加熱ヒータ装置が短時間運転したことを検知して知る
。そしてその後の自動調理時のシーケンスを電熱ヒータ
を一定時間動作させるシーケンスとすることによって上
記（２）のシーケンスに強制的に移行させ、庫内温度を
均一化させた後、センサーで自動調理の制御を行なわせ
るものであり、自動調理時の早切ｎが防止でさるという
効果を有するものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について、図面に基づいて説明
する。

第２図、第３図に於て、マグネトロン１によって励振さ
ｎたマイクロ波は、導波管２によって加熱室３内に導か
ｎ、食品に吸収される。またファン４により起こさｊし
た風はマグネトロン１を冷却後、エアガイド５によって
外かくθ外へ排気される。−また風の一部はエアガイド
７によって導かれ、加熱室３の側面に開けらａたパンチ
ング８より加熱室３内に入り、食品が加熱された結果化
じる熱を運んで加熱室３の対向壁面のパンチング９から
排気ガイド１０内に入り、そして外かく６の外部へと排
気される。排気ガイド１０内にはサーミスタ温度センサ
１１と相対湿度センサ１２が取付けらｎている。また吸
気温はサーミスタ温度センサー１１−ｂによって測定さ
几る。

筐た加熱室３内には電熱ヒータ１３が設置さｎ％甘た加
熱室３の後方に設けらｆ′Ｌ、たオーブン室１４内には
循環ファン１５と円形ヒータ１６が設置さｎ、加熱室３
の奥壁の開口１７より熱風が加熱室３内に入ってくる（
第４図）。ここで電熱ヒータ１３が１〜２分動かされる
と加熱室３の上部だけが加熱さ几る。葦た円形ヒータ１
６が付熱さｎてもまずオーブン室１４内が加熱され、し
かも１〜２分で加熱が停止され、循環ファン１６が停止
するとオーブン室１４の中に熱が、こもり、次に循環フ
ァン１５が動き出した時には、−気に熱気が開口１７か
ら加熱室３．温度センサ１２へ至る。

第６図は本発明を実現する制（財）回路の一実施例テア
ル。マイクロコンピュータ１８（以下マイコンと言う）
は出力端子ＳＯ〜Ｓ４に第６図に示すスキャニングパル
スを順次送出し、どの出力端子がＨｉｇｈ出力になって
いるかと、入力端子工０〜工６のうち、どの入力端子に
Ｈｉｇｈ　信号が現れたかを判断して、どのキイが押さ
れたかを判断し、表示部１９上に対応する数字や文字を
表示する。その際スキャニングパルスは表示桁を指定し
、並列出力端子Ｄｏ−Ｄ７からは数字や文字のセグメン
トデータを表示部１９に対して送出する。表示部１９は
第７図に示す。

第５図でマイコン１８の個別出力端子Ｒａ１ｔ’ｌキイ
が押さ几たジ、調理が終了した時に確認音を発生するブ
ザ−２０ヘブザー信号を出力する端子であり、Ｒ６は電
熱ヒータ１３と円形ヒータ１６を切換えるリレースイッ
チ２１を、Ｒ２１ｊ１００Ｖ回路を開閉する主リレース
イッチ２２を、Ｒ＋Ｕ「マグネトロン回路２３」および
「電熱ヒータ１３または円形ヒータ１６」への通電の断
続側（財）を行なつりレースイッチ２４．ＲｏＵｒマグ
ネトロフ回路２３」と「電熱ヒータ１３または円形ヒー
タ１６」のいず几かを選択するセレクトスイッチ２６を
そｎぞれドライバーＩＣ２６を介して制（財）する端子
である。またファンモータ２Ｔはファン４を付勢するモ
ータ、ターンテーブルモータ２８は加熱室３内の食品を
回転させ、電波分布を改善するためのターンテーブル２
９駆動用のモータであり、循環ファンモータ３０は循環
ファン１６を付勢するモータである。

また相対湿度センサ１２ばその抵抗値と抵抗３１によっ
て電圧ＶＣａを分圧する。分圧された電圧はマイコン１
８のＡ／Ｄ　、端子に入力さ几る。Ａ／Ｄ　１端子の入
力電圧はマイコン１８内でアナログ−ディジタル変換さ
几、湿度レベルが演算の後決定される。またサーミスタ
温度センサ１１ば、その抵抗値と抵抗３２によって電圧
ＶＣＣを分圧する。分圧された電圧はマイコン１８のＡ
／Ｄｏ端子に入力される。Ａ／Ｄｏ端子の入力電圧はマ
イコン１８内でアナログ−ディジタル変換さｎ、排気温
度が演算の後決定される。

吸気温測定用のサーミスタ温度センサ１ｌ−ｂｉｄ、外
かく６とファン４の間に設置され、その抵抗値と抵抗３
２−ｂによって電圧ＶＣＣを分圧する。分圧された電圧
はマイコン１８のＡ／Ｄ２端子に入力される。Ａ／Ｄ２
端子の入力電圧はマイコン１８内でアナログ−ディジタ
ル変換さｎ、吸気温度が演算後、決定さｎる。

センサからの入力の情報からマイコン１８が調理情報を
検知したと判断した時には、そ汎までの経過時間に、相
対湿度センサ１２で検知した時には定数ＫＨを、サーミ
スタ温度センサ１１で検知した時には定数ＫＴＨを掛け
て残時間を計算し、表示部１９に表示する。

ここで電熱ヒータ１３を付勢するグリル調理を指示する
グリルキイ３３が押されると、マイコン１８ば８３信号
のスキャン時に工３端子がＨｉｇｈ　になることでその
キイを検知する。また円形ヒータ１６と循環ファン１５
を付勢するオーブン調理を指示するオーブンキイ３４が
押されると、マイコン１８ＵＳｚ信号のスキャン時に工
６端子がＨｉ　ｇｈ　になることでそのキイを検知する
。こｎらのキイが選ばれた後、調理の開始を指示するス
タートスイッチ３５が押されたことを上記と同様に検知
すると、マイコン１８の内部のタイマーを動作させる。

タイマーが２分間をカウントする前に調理が終了するか
、あるいは２分以内に、リセットキイ３６が押さｎルト
、マイコン１８内部に、このグリル・オーブン短時間動
作事象を記憶しておく。次に、相対湿度センサ１２やサ
ーミスタ温度センサ１１を使う自動調理のキイが押さｎ
、調理が開始されると、まず吸排気温度差がチェックさ
れる。その時、マイコン１８内部に前述のグリル・オー
ブン短時間動作事象が記憶されている時には、吸排気温
度のモードが（１）または（■）（第１図）の場合であ
っても。

一定時間円形ヒータ１６ならびに循環ファン１５を付勢
させ、加熱室３内の温度を意図的に上昇させ、加熱室３
内の熱分布を均一にしく１１Ｄのモードでの温度検知を
させる。その時のマイクロ波加熱ならびに円形ヒータ１
６の動作シーケンスを第８図に示す。ここでは１ずマイ
クロ波加熱を３０秒間行ない、次の３ｏ秒間円形ヒータ
１６ならびに循環ファン１５を動作させる。その後一定
時間マイクロ波加熱、ヒータ加熱とも行なわない時間を
設ける。

葦た電熱装置が短時間運転さ’ｎたとしても、その後１
０分も調理されなければ加熱室３内の温度は均一になる
ので、ヒータ加熱をする必要がない。

電熱装置の短時間動作後の時間経過を計数する他のカウ
ンタをマイコン１８内部に作っておいて、そのカウンタ
が１Ｑ分カウントした時、前述のグリル・オーブン短時
間動作の事象記憶を消去することによって、このシーケ
ンス動作をしなくすることも可能である。

−１：た第８図（Ａ）の（ａ）で示す区間では温度検知
を行なわずに温度が下降し始める時点から温度検知を始
める。（ａ）区間で温度検知を行なうと食品からの情報
でなく、ヒータによる温度上昇を検知するからである。

贅た電熱ヒータ１３や円形ヒータ１６が短時間運転さｔ
”Ｌ　７ｊ時には上述のように温度検知シーケンスを変
える以外に、他のセンサ手段で、調理情報を検知する方
法もある。ここでは相対湿度センサ１２を用いて相対湿
度検知を行なっている。また、加熱室３内が高温になっ
ている時は、相対湿度検知の方が検知時間精度が優汎て
いる。第９図の（１））の区間は食品からの蒸気がほと
んど出す、相対湿度も非常に低い状態にある。ここで食
品から蒸気が出だすとΔＲＨ相対湿度が上昇し５食品か
らの調理情報を検知する。

丑た加熱室３内の初期温度が高い時に電熱ヒータ１３や
円形ヒータ１６が短時間運転さ几ても、前述のグリル・
オーブン短時間動作をマイコン１８は記憶しない。

制御の一例のフローチャートを第１０図に示し７？−Ｏ このように本実施例によれば、電熱ヒータ１３や円形ヒ
ータ１６が短時間運転さｎ、加熱室３内に熱の不均一分
布が生じても、温度検知シーケンスの変更と、一定時間
円形ヒータ１６を動作させることに、３：！Ｓｌ熱分布
を均一化させ、温度の誤検知を防ぐ。

′！！：た、短時間動作による熱分布の不均一性が解消
される時間が経過してし１ったら、上記シーケンスに入
らないことにより調理時間の短縮がはかれる。

また、円形ヒータ１６動作シーケンス時には温度検知動
作をしないことによって、誤検知を防いでいる。

１７ｊ温匿検知から湿度検知に調理情報検知手段を切換
えることにより、より精度のよい検知が可能である。

壕だ、初期の加熱室３内の温度が高温状態の時は、円形
ヒータ１６の動作をしないことによって、自動調理時間
の短縮をはかつている。

発明の効果 以上のように本発明によｎは次の効果を得ることができ
る。

（１）　ヒータ装置の短時間運転に起因する。加熱室内
の熱不均−性による温度の誤検知を防ぐことが出来る。

（２）加熱室の熱不均−が解消したことを検知すること
が可能であるので、ヒータ加熱による調理時間の延長は
、加熱室内の不均一性が解消さｎない間だけに限定でき
る。

（３）　ヒータ加熱中には温度検知しないことにより温
度検知の誤動作がない。

（４）加熱室の熱分布の不均一時は他のセンサ手段に検
知を任せることにより、調理情報の正確な検知が可能と
なる。

（５）加熱室が高温時にはヒータ装置の短時間運転を行
なわないことにより調理時間の短縮を行なう。

【図面の簡単な説明】

第１図（２Ｌ）〜（Ｃ）は従来の温度検知のシーケンス
を示す図、第２図は本発明の一実施例である電子レンジ
の一部切欠き正面図、第３図は同電子レンジの外かくを
外した時の平面図、第４図は同電子レンジの構成図、第
５図は同電子レンジの制御回路図、　第６図ハ同マイク
ロコンピュータのスキャニング信号を示す図、第７図に
同電子レンジの表示部の構成図、第８図（Ａ）は同加熱
室内温度の変化を示す図、第８図（Ｂ）＋ｄ同マイクロ
波加熱のシーケンスを示す図、第８図（Ｃ）は同ヒータ
加熱のシーケンスを示す図、第９図（Ａ）は同加熱室内
温度の変化を示す図、第９図（Ｂ）　Ｕ加熱室内の相対
湿度の変化を示す図、第１０図は同マイクロコンピュー
タの制（財）の一部を示すフローチャートである。 １・・・・・・マグネトロン、３・・・・・・加熱室、
１６・・・・・・円形ヒータ、１１・・・・・サーミス
タ温度センサ、１１−ｂ・・・・・・サーミスタ温度セ
ンサ％　１２・・・・・・相対湿度センサ、１３・・・
・・・電熱ヒータ、１８・・・・・・マイクロコンビコ
ータ。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第１
図 一図 ３図 第６図 Ｂ８間 第８図 第９図 ｒｌｏ　ｖｆ間 （Ｂ）

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）食品を載置する加熱室と、加熱室内の食品にマイ
   クロ波エネルギーを供給する高周波発生装置と、前記加
   熱室内の食品を加熱する電熱ヒータ装置と、加熱室の吸
   気温度と排気温度を検出するセンサ手段とを有し、前記
   加熱室の吸気温度と排気温度の初期温度差に応じて異な
   る温度検知シーケンスを有する構成とするとともに前記
   電熱ヒータ装置が短時間運転された事象を検知する手段
   を有し、前記事象後の自動調理時に、前記電熱ヒータ装
   置を一定時間動作させる構成とした高周波加熱装置。
2. （２）電熱ヒータ装置が短時間運転さ几た後、一定時間
   を計数する手段を有し、一定時間経過するまでの自動調
   理時には電熱ヒータ装置を一定時間動作させる特許請求
   の範囲第１項記載の高周波加熱装置。
3. （３）　自動調理時に電熱ヒータ装置が運転されている
   間および、前記運転停止後一定時間、温度検知動作をし
   ない構成とした特許請求の範囲第１項記載の高周波加熱
   装置。
4. （４）電熱ヒータ装置が短時間運転された場合には、温
   度センサーによる自動調理側（財）を停止し、他のセン
   サーによって自動調理制御□□を行なう特許請求の範囲
   第１項記載の高周波加熱装置。 （四　加熱室の初期温度が一定値以上の時には、自動調
   理時の電熱ヒータ装置の運転は行なわない構成とした特
   許請求の範囲第１項記載の高周波加熱装置。