JPS6055909A - 飲料抽出機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー等の飲料抽出機に関するものである
。

従来例の構成とその問題点 従来、一般家庭用においてコーヒーを得る場合は、ドリ
ップ式、サイフオン式あるいはパーコレータ一式等の抽
出機に水を注入し、電源スイフチを操作してはじめて、
抽出機において水の加熱沸騰が行なわれ、加熱された熱
湯をコーヒー粉に注湯してコーヒーを抽出することが行
なわれていた。

このためコーヒーを抽出する１での準備作業の煩しさと
、その準備時間を要するうえ、抽出器の構成は冷水を沸
騰給湯する方式であるために、コーヒーの抽出時間とし
ては、水を湯沸す時間が加味されて長くなり、使用者が
コーヒーを飲用したいとき、または不意の接待用として
即座に、かつ手軽るに操作して抽出することができなか
った。

贅た５風味豊かな美味しいコーヒーを抽出する条件は、
コーヒーの有効成分が高温度で短時間に抽出され以後は
不良成分が抽出してくるコーヒーの抽出関係から一般に
言われる「高温度（９１〜９６℃）で短時間（３〜４分
）に抽出する］ことである。しかし、５カツプ（水６６
０００）のコーヒー液を抽出するのに５００Ｗの消費電
力で１０〜１２分の時間を要し、その抽出温度も沸騰水
が冷水を含んで吐出されるためにその抽出温度が８０〜
８６℃と低くなるドリップ式、又沸騰水で抽出してもそ
の抽出時間が１分以内と早すぎるサイフオン式等という
ように、コーヒー粉に自重れる風味豊かな有効成分を効
果的に抽出できるものではなく。

その抽出時間も最大カップ（５カツプ）から最少カップ
（１カツプ）寸で順次変化していくもので上記抽出条件
をさらに複雑化し安定して美味しいコーヒー液を抽出で
きるものではなかった。

このためコーヒーの味と香りをより満きつするには便宜
上、コーヒーの粉量を増量することでその点を幾分か補
うこともできるが、その分抽用時間がさらに長くなり、
また不経済でかつコーヒー゛濃度がこくなって１ずくな
りやすいものであった。

そのうえ１　コーヒーを飲用する時のコーヒー液貯留カ
ップの出入れ操作および使用後の後片づけ等にも機体構
成上、不具合い点も多く、改善すべき問題を有していた
。

１だ、上記一般家庭で抽出する方法とは別に、大容量の
コーヒー抽出を目的とした業務用の抽出器として、貯湯
追い出し式がある。これは、予め加熱ヒーターにより加
熱保温して容器内に貯留してあり、必要に応じて抽出し
たい量と同じ量の水を容器上部より注水し、＠閉じた形
で容器内の水を押し出し、サイフオン効果により貯留し
である熱湯を吐出させ、バスケットに準備したコーヒー
粉に注湯してコーヒーを抽出するものである。

しかしながら容器内の湯を水を注入して押し出す為、せ
っかくの熱湯（９６〜９８℃）が水により冷やされて吐
出し、コーヒー粉と接触する時は（その熱湯量と注水量
に関係するが）一般の２．６１容器で１０カツプ（１５
００ｃｃ）抽出すると８８℃前後に下る欠点を有し、か
つ水を押しだす抽出量に限界があり、３カツプ以下（４
００ｃｃ）は吐出できない構成のもので一部の業務用に
限定され一般家庭用としては採用されていない。

そのうえ、水を注入する準備操作を要し、熱湯吐出時間
も一定でなく５カノグと１０カップではその吐出時間が
約２倍になって、風味豊かな美味しいコーヒー抽出の榮
件である３〜４分の抽出時間がいちりつに確保できずに
その抽出したコーヒーの香りと味に差を生じるものであ
る。

丑だ、容器構成が１２φ程度の注入管を除き蓋をした略
密閉構造であるため、容器内の清掃等カニできないうえ
、長期間使用していると容器内に発生した水あかや錆、
不純物が時々熱湯とともに吐出し、コーヒーの有効成分
の抽出を阻害してコーヒーを不味くする原因にもなって
いた。

発明の目的 本発明は上記事情に鑑みなされたもので、その目的は、
抽出する時に注水操作を要せず簡単な操作でかつ短時間
に抽出を完了することができ、その抽出Φ件も美味なコ
ーヒー抽出の条件であろ「高温度での短時間抽出」を充
分に満足して風味豊かな美味しいコーヒー液として抽出
でき、その抽出量も限定されることがなく、そのうえ、
前記抽出操作が確実に行なえてその抽出条件の確保が飛
躍的に増大してなる飲料抽出機を提供することを目的と
するものである。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明の飲料抽出機は、機体
に保温機能を有する貯湯タンクと、下部注湯口に弁機能
を備えた貯湯ケースと、コーヒー粉等の原料を収容し、
かつ、前記貯湯ケースからの湯で飲料を抽出する濾過ケ
ースと、濾過ケースからの飲料を受けるカップと、前記
貯湯タンクの湯を前記貯湯ケースに給湯する給湯装置と
、前記貯湯ケースの湯を前記貯湯タンクに戻す逆流装置
とを設ける構成とすることによって、常に高温度で熱湯
を貯留することが可能となり、コーヒーを飲用したい時
、注水操作をしなくても貯留した熱湯を簡単に吐出して
コーヒーを抽出できるものでその操作が簡単で短時間に
抽出を完了し得、かつ。

その抽出条件も貯留した高温の熱湯を必要量設定し、か
つ、必要時間注湯して、美味なコーヒー抽出の条件を確
実に確保できて常に風味豊かな美味なコーヒーを抽出で
きるとともに、誤って必要量以上貯湯ケースに吐出して
もその熱湯を貯湯タンクに容易な操作で戻し得て経済的
である等の種々のすぐれた特徴を有するものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。

第１図から第３図において、１は機体であり、これは扁
平な長方形をなす基台２と、この基台２の上面左側に立
脚する機枠３と、この機枠３上部に取付けられ、かつ右
側へのひさし部らを有する土壁部４と、前記ひさし部６
下方に取付ける載置部６により構成され、機枠３内は貯
湯タンク収納部７とし、その右側部分は機体１がこ字形
に切除解放する如くして抽出収納部８としている。又、
抽出収納部８の上方には、ひさし部５と載置部６で構成
される貯湯ケース収納部９を形成している。

１０はタンク湯沸しヒーター１１とタンク保温ヒーター
１２を下部外周に巻付けて取付けられるステンレス製の
貯湯タンクで、前記貯湯タンク収納部７に配置され、形
状は断面略Ｕ字形の上部開口の筒形をなし、上端の外方
フランジ１３をタンクパツキン１４を介して、土壁部凹
部１６の下端内方フランジ１６に上方より挿入して載置
し、下方外底面にスポット溶接している固定板１７を基
台取付部１８にねじａで締付けて取付けている。

１９および２０ばこの貯湯タンク１０の底面外方に適当
な手段を介して取付けられるタンク湯沸しヒーター１１
を制（財）するサーモスタットとタンク保温ヒーター１
２を制飢するＴＢＳである。

２１Ｖｉ貯湯タンク１ｏの上部開口面を覆う着脱自在の
中蓋で、その構成は、耐熱性の合成樹脂製の注入案内板
２２と、前記注入案内板２２の上面に溶着等により固着
される耐熱性の合成樹脂製のパイプカバー２３と、前記
注入案内板２２下面に外周に中蓋パツキン２４を介して
ねじ（図示せず９等の手段を介して取付けられるステン
レス製の保護板２５と、中蓋本体２１を上下に気密状態
に挿通して固定される給湯パイプ２６とから成る０なお
、給湯パイプ２６は、貯湯タンク１０で右側の抽出収納
部８側に配置され、下端が貯湯タンク１ｏ内下面近傍に
位置し、他方上端部は途中を中蓋２１の保護板２６と、
注入案内板２２と・ぽイブカバー２３とで形成される空
間のパイプ挿通部２７を貫通し、上端面を僅かに中蓋２
１の上方に突設させている。１だ、中蓋２１の内方には
、水を注入するだめの注入口２８が形成され、この注入
口２８へ水を案内する中蓋２１の注入案内板２２の上面
は、外方に向って順次立上る傾斜面すを形成している。

３０は、上壁部凹部１６に着脱自在に装置されかつ前記
中蓋２１の注入口２８上面に弾性を利用して気密状態に
圧接する気密パツキン２９を下部に設けた蓋体で、エア
ーポンプ機能を内蔵している。このエアーポンプ機能は
、上下面開口部３１゜３２と蛇腹部３３で形成されるベ
ローズポンプ３４ト、コノベローズポンプ３４の上面開
口部３２に下端を抜は止め状態に係合し、上面にシール
リング３６で開口部３２を閉塞し得る上下移動可能な弁
体３７と、この弁体３７を抑圧操作してなる押し板３５
と、前記ベローズポンプ３４内に配置し、一端をベロー
ズポンプ３４下端内面と他端を前記弁体３７の内面に当
接してベローズポンプ３４に復元力をもたせるよう働く
ばね５２とで構成される。そして、エアーポンプ機能部
は、ベローズポンプ下面開口部３１外周を中蓋注入口２
８に対向して設けられる蓋体下端開口穴３８に固着し、
上方を蓋体３０の上部外方から摺動自在に係着する押し
板３５下方に位置して取付ける。

また、蓋体３ｏの機体１への着脱操作は、下部外周凹部
３９と土壁部凹部１５に設けた突出保合部４０を係合し
、他方ひさし部５側を、ばね４１を介して附勢されるつ
１み４２の爪部４３を土壁部凹部１５に設けられた嵌合
穴４４に嵌着することで行ない、下部の気密パツキン２
９の弾性変形および中蓋２１外周の気密パツキン２９の
弾性変形で、貯湯タンク１０上部は中蓋２１と蓋体３゜
により注入口２８以外が気密保持される。

逆に、蓋体３０の機体１がらの取出し操作は。

つまみ４２をばね４１力に抗して押し上げ爪部４３を嵌
合穴４４より離反することで突出保合部４０が支点とな
って行な得る。

この着脱方法は、この実施例に限らず、凹部１５内面と
蓋体３ｏの外周に形成したねじにより螺合方式等を採用
しても良い。

４５は前記中蓋２１の給湯パイプ２６上端部に水管パツ
キン４６を介してその一端を嵌着し、他端開口部４７を
ひさし部５上面に設けた受口４８上方に対向して配置し
た吐出口で、水管パツキン４６への嵌着部を除き本体は
ひさし部５上方に突設し、かつ、水管ブッシング部４６
を介して吐出口４５全体が回転自在な構成とし、その操
作は吐出口４５を包う吐出口カバ−５３上面に突出した
回転操作つ１み５４をつかんで左へ９０°回転されれば
第３図のように開口部４７が機体１側面より突出した寸
法関係になるように設定している。

４９は受口４８の下方の貯湯ケース収納部９内に配置さ
れる貯湯ケースで、下部最下面に注湯口５０とこの注湯
口５ｏを開閉する流量側（財）弁機能６１とを有し、上
端フランジ部がひさし部５と載置部６間に挾持されビス
等（図示せず）で取付けられる。

５５は流量制御弁機能５１を外部より操作する弁つ１み
で、注湯口５ｏの開口面積（流通路）を自在に変化させ
てなるコック機能で流出量する。

すなわち注湯時間を自由に調整できることは勿論、注湯
口５ｏをとじて湯をためることができる。

また、前記貯湯ケース４９ば、外方より貯湯量を確認で
きる水位ゲージ５６が設けられている。

そして、貯湯ケース４９下方の抽出収納部８には濾過ケ
ース６１とカップ７５が配置される。

この濾過ケース６１は、載置部６の下部に形成された一
対のレール５８に上面外方突出段部５９を載着自在に行
な得て抽出収納部８上部に配置される。

そして、内方に紙フイルタ−６０を収納し、その断面は
略Ｖ字形をなし、上面開口部の段部５９には、載置部６
底面の連通穴５７を介し、前記貯湯ケース４９の注湯口
６ｏ下方に位置する中央を頂点とするわん曲した拡散体
６２と、この拡散体６２で分散されｐ過ケース６１内に
連通ずる複数の散湯口６３を有するケース蓋６４が被着
される。

また、濾過ケース６１の下面には抽出口６５を設け、前
記抽出口６５には、ばね６６により附勢されてｆ過ケー
ス６１の内方より抽出口６５を閉塞するよう働く抽出弁
６７と、この抽出弁６７を下部外方より前記ばね６６カ
に抗して抽出口６６を開放するよう上下に作動する作動
レバー６８が取付けられる。

この作動レバー６８ば、濾過ケース６１の抽出口６５を
内方して下部外方に突設した環状リブ６９に設けられた
係止穴７０と他方の摺動穴７１に両端を支持して組込捷
れ、係止穴７０部を支点として他方摺動穴７１側が上下
に回動自在に構成されるもので、途中滴下穴７３を有す
る凹部接触面７２に接する抽出弁６７の下端部が下方よ
り押し上げられて、抽出口６５を開放する。この動作は
、カノブ７５の機体１への出入れ操作に連動して自動的
に行なわれるよう構成され１作動レバー６８の摺動穴７
１近傍には環状リプ６９下面より突出したカップ蓋当接
突起７４が形成されている。

カップ７５は、抽出収納部８下方の基台２に設けられた
カップ載置部７６に着脱自在に装着され。

コーヒー液を貯留する。このカップ７６の上面にカップ
蓋７７を被着し、側面には出入れ操作用の取手を有して
いる。ここでカップ蓋７７形状は、上方に突設した円形
膨出部７８と、その内方に濾過ケース゛６１抽出口６５
および作動レバー６８の滴下穴７３に対向した開口穴７
９が、傾斜案内面８０により導かれて形成される。

８２はカップ載置部アロに内方よりヒーターパツキン８
１を介して取付けられる保温板で、裏面部のカップ保温
ヒーター８３の熱をカップ７５に下部底面より伝える熱
良導体（たとえばアルミニウム製）で形成され、その温
度側（財）はカップ保温用ヒーター８３の通電側（財）
を行なうカップ保温用のサーモスタット８４で行なう。

葦た、前記貯湯ケース４９には、第６図に示すように貯
湯タンク１ｏに湯が逆流できる流路が設けられており、
その構成は貯湯ケース４９下部側壁に設けた流出口８５
と、貯湯タンク１ｏの規定水位より上方の空間部位側面
に金具８６とで構成される流入口８７が流路の途中に設
けたコック８８を介してチューブＡ８９およびチューブ
Ｂ９０ｉＣより接続されて連結される。

そして前記コック８８はコック軸９１に連動する外部か
らの逆流つ１み９２を９０°回転させることで流路が開
閉可能に切換わる連通穴９３を設けている。

また、貯湯ケース４９の流出口８５と貯湯タンク１０の
流入口８７の位置関係は、流出口８６を流入口８７より
上方に配置し熱湯が自然落下して流入するよう考慮され
ている。

しかし、この逆流構成は本実施例に限定せず、たとえば
ポンプ等を利用して構成してもよく、本実施例ではより
簡素化され安価な構成の一つとして提案している。

次に電気回路につき第４図を参照して説明する。

１０１および１０２Ｆｉたとえば１００Ｖの単相交流電
源に接続された電源端子、１０３は電源スィッチ（第１
図に操作ボタン１０４を示している）、電源スィッチ１
０３には保護用の温度ヒユーズ１０７を介して接続され
ろ他端電源端子１０２との間（ＡとＣの間）に直列接続
されたタンク湯沸しヒーター１１とサーモスタット１９
が、また、タンク保温用ヒーター１２とＴＲ８が、さら
には、カップ保温用スイッチ１ｏ５（第１図に操作ボタ
ン１０６を示している）とカップ保温用ヒーター８３お
よびカップ保温用のサーモスタット８４とが並列に接続
されている。

１０８および１０９はタンク湯沸しヒーター１１の発熱
および停止に連動し貯湯タンク１０の湯沸しと保温状態
を示す湯沸し表示ランプと保温表示ランプで、その共通
接点をタンク湯沸しヒーター１１とサーモスタット１９
の間８点とし、電源端子Ｉｌｌ　（Ａ点）に湯沸し表示
ランプ１０８の他接点を、そして電源端子１０２側（接
点Ｃ側）に保温表示ランプ１０９の他接続点をおいてい
る。

１１０はカップ保温スイッチ９５の閉成により点燈する
カップ保温表示ランプで、カップ保温スイッチ１０５に
接続する端子りと電源端子１０２側の接点Ｃ間に接続さ
れている。

次に上記構成における作用について説明する。

１ず、蓋体３０をつ壕み４２を手で押し上げ、つ１みの
爪部４３を上壁部凹部１５の嵌合穴４４より離脱すれば
、突出保合部４０を支点として蓋体３０が回動され、機
体１より取外せる。

そして、ジャグ等の水差しで水を貯湯タンク１０内に圧
入するが、このとき中蓋２１は取り出す必要ｌｌ″ｌｌ
：なく、１．た注入位置がずれたり、凍たけ中蓋２１上
面に尚ってはね返ったとしても、土壁部４凹部１５内面
が遮水体の働きをなして機外をぬらすことがない。その
うえ注入案内板２２の傾斜面すが注入口２８に向って飛
散した水をなめらかに案内するよう働くので、使用者は
簡単にそして注水動作に気を使うことなく安心して注水
できる。

貯湯タンク１０に注入する水量は２・２〜３・ｏｌを設
定し、その注水量は、貯湯タンク１ｏに連結される水管
（図示せず）を使って機体１外方より゛目視可能にした
水量表示部１１１に表われ、注入する必要量が確認でき
るように構成されており、注水操作および使用量の確認
が蓋体３ｏをその都度取り外すことなく簡単に行な得る
。

水を貯湯タンク１０に注入後は、蓋体３０を取外し操作
とは逆にして機体１に組込む。

このとき貯湯タンク１０は注入口２８を介してベローズ
ポンプ３４の上面開口部３２弁体３７の隙間からのみ外
方と連通される。

そして、操作ボタン１０４を操作して電源スィッチ１０
３を閉成すれば、タンク湯沸しヒーター１１およびタン
ク保温ヒーター１２に通電され、貯湯タンク１０内の水
を加熱する。このとき、表示ランプは１００Ｖ印加され
る湯沸し表示ランプ１０８が点燈し、保温光示ランプ１
０９はランプ抵抗のため電流がサーモスタット１９側に
流れて点燈しない。

そして、タンク湯沸しヒーター１１およびタンク保温ヒ
ーター１２の発熱により湯温′が上昇し。

たとえば９０〜９２℃でサーモスタット１９が動作して
開放するよう設定しておけば、この湯温に達すれば、サ
ーモスタット１９が自動的に開放する。

すると、湯沸し表示ランプ１０８とタンク湯沸しヒータ
ー１１が並列回路となり（Ａと８間）、その共通接点Ｂ
を介して、保温表示ランプ１０９に電圧が印加される。

当然、抵抗値の高い（ランプ抵抗は３３にΩ、タンク湯
沸しヒーターは１４Ω程度）保温表示ランプ１０９に１
０ｏＶ近い電圧がががり、接点Ａ。

８間にはわずかな電圧しがかがらず、このため湯沸し表
示ランプ１０８は点燈せず、タンク湯沸しヒ−１’−１
１も発熱しない。逆に保温表示ランプ１０９が点燈し、
貯湯タンク１ｏはタンク保温ヒ−１’−１２のみで加熱
保温される。

タンク保温ヒーター１２を制御するＴＲ５２０はサーモ
スタット１９に比べてディファレンシャル（ＯＮとＯＦ
Ｆの幅）が小さく通常は、再びタンク湯沸しヒーター１
１が発熱することはなく。

貯湯タンク１０内の湯温かサーモスタット１９開放後さ
らに上昇°［、、ＴＲ３２Ｑの制御□□により９６〜９
８℃程度で保温状態をＯＮ、ＯＦＦ［、で維持する。

この様体１は通常この保温状態で通電され熱湯を貯留し
ている。

そしてコーヒーを飲用したいとき、育たば不意の接客用
として即座にコーヒーを抽出したいとき注水操作を要す
ることなく短時間にコーヒー抽出を完了できる。

その操作は、ｎ過ケース６１の取手１１２を把み、レー
ル５８を摺動して抽出収納部８から取り出し、ケース蓋
６４を外して必要カップ数のコーヒー粉を入れた紙フイ
ルタ−６０をセットし、ケース蓋６４を被着して再び濾
過ケース６１を抽出収納部８上部に挿着する。

カップ７５１−ｊカップ蓋７アを被着してカップ載置部
７６に装着する。このとき、カップ蓋７７の円形膨出部
７８が作動レバー６８のカップ蓋尚接突起７４を下方よ
り押し上げｐ過ケース６１の下部抽出口６５は開口され
る。−そしてコーヒー粉量に応じた必要な熱湯量を貯湯
ケース４９内に留めるが、このとき流量制御弁５１は閉
じ、また逆流水路のコック８８は第５図に示す逆流つま
み９２を操作表示部の閉に合せた状態で行なう。給湯は
蓋体３０上部の押し板３６を手で数回上下に押し下げる
ことでエアーポンプ機能が働き、貯湯タンク１０の湯が
吐出ロ４５開ロ部４７より受口４８を介し貯湯ケース４
９内に給湯される。この動きは、押し板３５の下面が弁
体３７を押しンールリング３６でベローズポンプ３４の
上面開口部３２を閉塞し、貯湯タンク１０内を冨閉構造
とし、ざらに押し板３５が下方に押し下げられることで
タンク１０内圧が増しその圧力で熱湯を給湯パイプ２６
を介して吐出口４６より貯湯ケース４９内に給湯される
。

この貯湯ケース４９への給湯量は水位ゲージ６６により
目視確認できるが、必要量のみ吐出することは難しい。

よって幾分条目に吐出し、余分な熱湯は逆流つ１み９２
を操作して第６図の操作表示部の開の位置に合わせてコ
ック軸９１の連通穴９３を開き。

貯湯ケース４９の流出口８５と貯湯タンク１ｏの流入口
８７を連通ずれば余分な熱湯が貯湯タンク１０側に流れ
こみ、使用者はその量を水位ゲージ５６で確認して再び
逆流つ捷み９２を操作して第６図の如くなして流路を閉
じる。

その後、弁つまみ５５を操作し操作表示部にある抽出カ
ップに応じた位置にして注湯口５ｏの流量制（財）弁５
１を開く。この流量制御弁５１は、弁つ寸み５５をカッ
プ数に応じて調整すれば注湯口５０の開口面積が変化し
、カップ数の多い場合は開口面積が大きくなり、カップ
数の少ない場合は開口面積を小さくして常に貯湯ケース
４９がらの湯が３〜４分内でコーヒー抽出を完了できる
よう設定されてあり、そのカップ数に応じて操作表示部
に閉位置と開口に応じて開口面積が順次広がるこの貯湯
ケース４９からの熱湯は、連通穴５７を介してケース蓋
６４の拡散体６２に当り、分散して散湯口６３よりｐ過
ケース６１内のコーヒー粉に注がれる。

コーヒー液は、紙フイルタ−６０により屏過され、開口
された下部抽出口ｅ５より滴下穴７３を通りケース蓋了
７の開口穴７９よりカップ７５内に留葦ろ○このカップ
７５内に貯留したコーヒー液は、操作ボタン１０６を操
作することでカップ保温スイッチ１０５を閉成してカッ
プ保温ヒーター８３に通電し、カップ７５を下方より加
熱することで高温度で抽出したコーヒーを長時間適温に
維持し、成分の変質を防止しておいしさを変えない。な
お、操作ボタン１０６を操作すれはカップ保温ヒーター
８３と並列に接続されるカップ保温表示ランプ１１０が
点燈し、通電を示す。このカップ保温ヒーター８３の操
作ボタン１ｏ６１ｒｉ必要に応じて操作自在で不要の場
合はカップ保温スイッチＩＱ５を開放すればよい。

そして、コーヒーを注ぐ場合、抽出収納部８からカップ
７５のみを取り出せば作動ンバー６８のばね６６への抗
力が解除され、ばね６６カにより抽出弁６７で抽出口６
５が閉じ、コーヒー液の下方への滴下が阻止され、保温
板８２や機体１外面、さらには床面等を滴下したコーヒ
ー液で汚すことがなく衛生的に使用できる。

使用後は、ｐ過ケース６１内のコーヒー滓を紙フイルタ
−６０ごとすて、かつ沖過ケース６１内の簡単な水洗い
とカップ７５の清掃を行なう。

この熱湯の使用は、繰返して行ない得、その貯湯コック
１０の熱湯量は水量表示部１１１で確認し、注水の必要
があれば、前述の注水操作と同様にして注水を行なう。

すると、貯湯タンク１０内の温度が急激に下りサーモス
タット１９の復帰温度以下になゆサーモスタット１９に
通電され、保温表示ランプ１０９が消滅し、湯沸し表示
ランプ１０８とタンク湯沸しヒーター１１に１００ｖ印
加され、湯沸し表示ランプ１０８が点燈し、タンク湯沸
しヒーター１１が発熱して、前述の貯湯タンク１０の湯
沸し保温動作をくり返す。

丑た、本実施例では、コーヒー抽出以外に熱湯を使用し
てお茶やインスタント食品等を食用したいときには機外
への給湯装置が必要であるが吐出口カバー５３の回転操
作つまみ５４を操作して左へ９Ｑ０回動させれば第３図
の如く吐出口４５の開口部４７が機体１側面より突出す
るように設定されており、その下方に容器をおき、押し
板３６を操作して給湯させる。

また、貯水タンク１０内の清掃については蓋体３０と中
蓋２１を吐出口部（４５，６３等）を上方に取出すと貯
湯タンク１ｏ広ロ開ロ部がその才１開放される、したが
って給湯パイプ２６等も何ら存在しない状態で内容器の
清掃と手入れを行なう。また、蓋体３０や中蓋２１およ
び吐出口部も機外１への取出しが自由なので取り出して
水洗いや手入れを行なう。

このように本実施例によれば、機体１に湯沸しピータ−
１１と保温ヒーター１２を取付けで熱湯を保温できる貯
湯タンク１０と、下部注湯口５０に流量制御弁５１を設
けて流量制（財）機能を備えた貯湯ケースと、貯湯タン
ク１ｏの湯を貯湯ケース４９にエアーポンプ機能により
給湯パイプ２６と吐出口４５により給湯できる給湯装置
と、逆に貯湯ケース４９の湯を貯湯タンク１ｏにチュー
ブＡ８９、チューブＢ９０．コック８８により貯湯ケー
ス流出口８５と貯湯タンク流入口８７を連結する逆流装
置とを有し、コーヒー粉を収容する濾過ケース６１に必
要とする熱量を正確に、かつ、貯湯タンク１０の熱湯を
その１１高温度で注湯し、その時間も流量制御弁５１を
操作して３〜４分で抽出完了できろようにしてコーヒー
液を抽出できるよう構成したものであり、風味豊かな美
味なコーヒー抽出の基本条件である「高温度での短時間
抽出」を充分満足することができるのでコーヒーのもつ
有効成分を効果的に抽出し、不良成分の抽出を少くして
美味なコーヒーを抽出できるとともに、その注湯量も逆
流装置により正確に調節できるもので、コーヒー液の濃
度をそこなうことなく。

コクのある美味な味として抽出でき、その注湯時間、も
流量側（財）弁５１操作を正確に保証し、かつ抽出時間
も一定となって抽出時間のばらつきもなくなる。

また、その流量側（財）弁５１操作および逆流装置の作
動操作は、機外より弁つ１み５５および逆流つまみ９２
を介して容易に制（財）できるので操作が簡単に行なえ
るよう構成されている。

丑だ、逆流装置は貯湯ケース４９流出口８５の位置を貯
湯タンク１ｏ流人口８７より上方に位置させており、逆
流つまみ９２を操作して流路を開けば、熱湯は貯湯ケー
ス４９から貯湯タンク１０に自然流下し、ポンプ等を利
用して熱湯を押し出すような複雑な構成を必要とせず、
そのコック８８部の構成が非常に簡略化し、かつ合理的
で確実になる。またその製造原価もその分安価に製造で
きる。

さらに、貯湯ケース４９の流量制御弁６１ば。

注湯口６０の開口面積を可変に設定し、それを外部から
の弁つ寸み５５近傍にカップ数に応じてセント位置を表
示しており、カップ数に関係なく常に３〜４分で抽出を
完了するよう設定できるので、従来のように抽出条件が
カップ数により変化して一定でなく抽出したコーヒー味
に差を生じるという不具合い点を解消し、常にどのカッ
プでも抽出条件を充分に満足して美味にコーヒーを抽出
できる。

丑だ、従来のように注水操作を要せず、冷水を加熱して
から給湯することがなく、貯湯タンク１０の湯を即使用
できるので、即座に抽出して待ち時間をほとんど必要と
しない。１だその分の操作が簡略化される。

−ｑ＊、Ｋｇ湯装置もベローズポンプの押圧駆動で行な
い従来の貯湯追い出し式等のサイフオン効果による吐出
量に限界量をもつものでなく、伺カップからでも給湯可
能で一般家庭用からカップ数の多い業務用までその採用
が可能である。

また、貯湯コック１ｏへの注水は蓋体３Ｑを外すのみで
中蓋２１上方より注入可能で、その操作が簡単で注入位
置がずれても機外へとび散ることはなく、上壁部凹部１
５および傾斜面すの作用で注、入口２８よ！ｌｌなめら
かに流入され、その水量確認は水量表示部１１１により
機外から容易に行なえる。それに貯湯ケース４９の水量
は水位ゲージ５６により給湯量の確認および貯湯タンク
１０への逆流量調節が容易にできるよう構成されている
。

さらに沖過ケース６１の機体への着脱自在構成でカップ
γ５の出入れ操作がカップ７５のみで簡単に行なえ、ま
た濾過ケース６１下部抽出口６６に弁機能を備えてコー
ヒー液の滴下を防止し得ること、その動作をカングア６
操作に連動して機能させるよう構成してあり使用操作性
の大幅な改善を図っている。

１だ、カップ７５内の抽出したコーヒー液は。

任意に操作してカップ保温ヒーター８３を制菌して長時
間適温に維持可能でコーヒーをその分保存できる機能を
向上させその操作も選定できて使い勝手がよい。

また、貯湯タンク１ｏ内は長時間機能し、その分衛生的
に維持管理する必要があるが、この実施例では、蓋体３
Ｑと中蓋２１を外せは貯湯タンク１０内が開放され、そ
の開放状態も内部に何も残らず、かつ、広口外径タンク
として開放できるので手入れ清掃が非常に容易でその点
衛生的に管理を維持できる・等手入れ清掃性も優れてい
る。

その他、貯湯タンク１ｏの熱湯を機外への給湯に利用す
る場合、吐出口４５を回動じて利用できるよう構成され
ており利用価値が富められている。

また、熱湯を沸して長時間保温できる貯湯タンク１ｏを
設は抽出する時の注水操作をなくしたことは、水道水か
ら離れた場所にも設置可能で使用範囲を大幅に向上させ
うる。

ここで、貯湯ケース４９に逆流装置がない場合を考えて
みると貯湯ケース４９への給湯に充分な注意をはらい必
要量近ぺんで給湯操作を停止させる必要があるがその行
為は非常に難しく、どうしてもある程度の増減がありこ
れでコーヒーを抽出するとコーヒーの味の差を生じる。

１だ、やり方として余分に抽出し水位ゲージ５６により
弁つまみ５６を操作し、余分な量の滴下を止めて使用後
排出してもよいが、不経済でまた使コヘ者がその操作に
気を使い抽出時間機体１にくぎづけになる不便さがある
が、本実施例では逆流装置を設けており上記問題が解決
され、その使用操作性が飛躍的に改善しであることは勿
論、コーヒー抽出に関してもその注湯量を正確に設定で
き。

かつ注湯時間も弁つ丑み６５の位置を保証して抽出条件
を正確に確保して品質を向上させうろ。

なお本実施例では給湯装置として、エアーポンプの抑圧
駆動を手操作で行なうようにしたが、この方法に限定さ
れず、この駆動をモーター等を利用し自動的に行なうよ
うにしてもよい。

さらに、貯湯タンク１０は、ステンレス容器をヒーター
１１．１２を利用して加熱保温するように設けているが
、これに限らずたとえば長期間熱湯の保温ができる真空
２重容器のガラス魔はうびん又はステンレス真空容器等
でもよい。

発明の効果 以上の実施例で述べたように、本発明によれば機体に保
温機能を有する貯湯タンクと、下部注湯口に弁機能を備
えた貯湯ケースと、コーヒー粉等の原料を収容し、かつ
前記貯湯ケースからの湯で飲料を抽出する濾過ケースと
、との濾過ケースからの飲料を受けるカップと、前記貯
湯タンクの湯を前記貯湯ケースに給湯する給湯装置と、
前記貯湯ケースからの湯を前記貯湯タンクに戻す逆流装
置とを設ける構成としたので、風味豊かな美味なコーヒ
ーを抽出でき、！、た、その給湯量を正確に調整できて
コーヒー濃度を常に美味しく抽出できまた注水操作も不
要で短時間に抽出して飲用できるうえ、その操作性が大
幅に改善されて簡単に行ない得、しかも熱湯のみの機外
への吐出を容易になし得て熱湯を多目的に使用できるの
は勿論、使用操作性や使用後の清掃等の後処理等にも大
幅な改善を加えて使用価値め高い飲料抽出機を提供でき
るものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の飲料抽出機の正面外観図、
第２図は同縦断面図、第３図は平面図で機外に給湯する
ときの図、第４図は電気回路図、第５図および第６図は
、その逆流装置の断面図（左側）と操作表示部のつ１み
図（右側）、第５図は閉じている状態の図、第６図は開
いた状態の図を示す。 １・・・・・・機体、１０・・・・・・貯湯タンク、２
１・・・・・・中蓋、２６・・・・・・給湯パイプ、３
４・・・・・・ベローズポンプ、３ｏ・・・・・・ｉ体
、４５・・・・・・吐出口％　４９・・・・・貯湯ケー
ス、５１・・・・・流量側（財）弁、６１・・・・・・
濾過ケース、７５・・・・・・カップ。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第３
図 第４図 第５図 第６図

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. （１）機体に保温機能を有する貯湯タンクと、下部注湯
   口に弁機能を備えた貯湯ケースと、コーヒー粉等の原料
   を収容し、かつ、前記貯湯ケースからの湯で飲料を抽出
   する濾過ケースと、この濾過ケースからの飲料を受ける
   カップと、前記貯湯タンクの湯を前記貯湯ケースに給湯
   する給湯装置と、前記貯湯ケースからの湯を前記貯湯タ
   ンクに戻す逆流装置とを具備してなる飲料抽出機。
2. （２）機体は、前記逆流装置の機能を制御できる操作部
   を有したことを特徴とする特許請求の範囲第１項に記載
   の飲料抽出機。
3. （３）逆流装置は、前記貯湯タンクの流入口と、この流
   入口より上方に位置する貯湯ケースの流出口を結ぶ流路
   と、前記流路を開閉する弁装置を具備したことを特徴と
   する特許請求の範囲第１項または第２項に記載の飲料抽
   出機。
4. （４）貯湯ケースは、外部から水量を確認できる水位ゲ
   ージを有することを特徴とする特許請求の範囲第１項ま
   たは第２項またけ第３項に記載の飲料抽出機。
5. （５）罪過ケースの弁機能は、注湯口の開口部面積を可
   変に設定してなる操作部を有したことを特徴とする特許
   請求の範囲第１項または第２項に記載の飲料抽出機。
6. （６）給湯装置は、エアーポンプを抑圧駆動することに
   連動して作動することを特徴とする特許請求の範囲第１
   項に記載の飲料抽出機。
7. （７）給湯装置は１機外への給湯を可能とした切替手段
   を有したことを特徴とする特許請求の範囲第１項またけ
   第６項に記載の飲料抽出機。
8. （８）濾過ケースは、機体に着脱自在に設けたことを特
   徴とする特許請求の範囲第１項または第６項に記載の飲
   料抽出機。
9. （９）機体にはカップを温める加熱装置を設けたことを
   特徴とする特許請求の範囲第１項に記載の飲料抽出機。