JPS60251850A - 幼動物用配合飼料 - Google Patents

幼動物用配合飼料

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JPS60251850A
JPS60251850A JP59108039A JP10803984A JPS60251850A JP S60251850 A JPS60251850 A JP S60251850A JP 59108039 A JP59108039 A JP 59108039A JP 10803984 A JP10803984 A JP 10803984A JP S60251850 A JPS60251850 A JP S60251850A
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feed
soybean
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product
processed soybean
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JP59108039A
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JPH0370457B2 (ja
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Toshio Yoshioka
敏夫 吉岡
Akira Chijiiwa
千々岩 壬
Yasuhiro Kiyota
泰弘 清田
Shigeki Sato
茂樹 佐藤
Hirohisa Suzuki
博久 鈴木
Koji Adachi
足立 好司
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Ajinomoto Co Inc
Kyodo Shiryo Co Ltd
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Ajinomoto Co Inc
Kyodo Shiryo Co Ltd
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    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02PCLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87Re-use of by-products of food processing for fodder production

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 皮粟よ(9)机■分立 本発明は幼動物の給餌に適した配合飼料、さらに詳しく
は下痢発生や発育遅延をきたさない幼動物用配合飼料に
関する。
従末枝−術− 従来、幼動物に離乳直後より給与する幼動物用配合飼料
には適音子豚の場合5〜40重量%、子牛の場合30〜
90重量%程度の脱脂粉乳が配合されている。
すなわち、脱脂粉乳には離乳直後の幼動物の発育に必要
な良質の蛋白質及び炭水化物が豊富に含まれているから
である。
しかしながら、脱脂粉乳は人間の貴重なタンパク資源で
あり、今後の食料事情を考慮するとき、その需給バラン
スからみて家畜用配合飼料として将来に亘って安定して
使用に供し得るとは限らない。
また、一方、一般の家畜用配合飼料のタンパク源として
大豆粕、その他の大豆加工処理物が配合原料として広く
利用されている。
しかし、上記大豆加工処理物を前述の哺乳期直後の幼動
物の配合飼料に配合して用いるとき、該大豆加工処理物
中に含まれる抗原物質の影響で下痢発生や発育遅延がみ
られ、特に重症の場合にはアレルギー反応を起して死に
至る場合もあり、そのために上記大豆加工処理物を幼動
物用配合飼料に配合する場合にはその配合量を制限する
ことが余儀なくされている。
因に、ここでいう“大豆加工処理物”とは大豆を加熱処
理、アルコール処理もしくは酸処理して得られる飼料用
原料を意味するものであって、大豆粕、脱皮大豆、抽出
大豆タンパク、組織状タンパク、濃縮大豆タンパクなど
を例示し得、一般にこれらの大豆加工処理物、例えば大
豆粕では上記抗原物質を11乃至14単位程度の多量を
含有している。
車用−の一旦呵 本発明者は、幼動物用配合飼料における上述したような
状況に鑑み、従来飼料原料として用いられている上記大
豆加工処理物に多量に含まれている抗原物質に起因する
下痢発生や発育遅延がなく、かつ脱脂粉乳に代る優れた
飼有効果を奏するタンパク源を含有する幼動物用配合飼
料を提供する目的で検討した結果、本発明をなすに至っ
た。
以下本発明の詳細な説明する。
発貫勿構成 本発明の特徴は、抗原性の除去処理を施して抗原物質の
含有量(抗原レベル)を5単位以下に低減した大豆加工
処理物を3重量%乃至70重量%、及びミルクホエイ(
乳清)パウダー及び/又は乳糖を3M量%乃至50重量
%を配合飼料中に含有させた幼動物用配合飼料にある。
本発明で用いる抗原物質の含有量を5単位以下に低減し
た大豆加工処理物は、従来一般に飼料原料として用いら
れている大豆粕のような大豆加工処理物を以下に示す条
件下で処理することにより調製できる。
加水した大豆粕を加熱する場合には、加水の程度によっ
て処理すべき条件は異なるが、大豆粕に対して0.1倍
量の水を添加した場合には120 ”cで60分、等量
加水の場合にはioo’cで15分程度以上の加熱処理
条件を例示し得る。又、アルコール水溶液を用いる場合
には、大豆粕に対してアルコール水溶液を0.3倍量以
上添加すればアルコール濃度20〜60重量%では60
’Cで1o分、60重量%では80℃で5分、70重量
%では65℃で15分、および80重量%では75℃で
15分以上の処理条件によって調製し得る。なお、いず
れの場合においても、処理温度が高くなれば短時間の処
理で充分効果が得られる。
なお、ここでいう抗原物質の含有量(抗原レベル)を示
す単位は、赤血球凝集阻止反応を利用して赤血球の凝集
が認められる最小希釈倍率のlog2の値のタイター(
titer )で示したものである。
また、抗原物質の測定法は、常法に従って行なったが、
抗体は子牛抗血清を1/128に希釈したもので一整し
、抗原溶液のタンパク質質濃度は2mg/l117!、
抗原と抗体の前保温(prejncubatton )
時間は室温で30分間、および赤血球の量は0.8%浮
遊液として50μlを用いた。
上記測定法において、抗原物質の含有量が1単位以下と
極めて低い場合には、供試抗原溶液のタンパク質濃度を
適宜高めて分析を行なった。因にこの測定法により通常
の大豆粕中の抗原物質の含有量をめると、該大豆粕の製
造条件により異なるも、凡そ11〜14単位である。
また、配合飼料における抗原物質の含有量(単位)は下
記式により算出される。
x=log2(Σ2戟×名t) 七−1 〔但し、式中Xはめる抗原含有量、戟は大豆加工処理物
の抗原含有量及びRtは大豆加工処理物の配合飼料中の
配合率をそれぞれ示す〕したがって、本発明において、
抗原物質の含有量が5単位以下の大豆加工処理物を実際
に調製するに当っては、上記測定法に基づいて原料とし
ての大豆加工処理物の抗原物質の含有量を予め測定し、
その測定値を勘案して大豆加工処理物に上述した抗原性
の除去処理を施して得られたものから5単位以下の含有
量のものを用いる。
本発明では、上述のようにしてilられた抗原物質の含
有量が5単位以下の大豆加工処理物を配合飼料中3重量
%〜70重量%の含有量になるように配合する。この配
合割合の範囲は、上記大豆加工処理物を配合して得られ
る配合飼料換算での抗原物質の含有量が4単位以下、好
ましくは2単位以下になるように調製するのに適したも
のである。
すなわち、幼動物用配合飼料中の大豆加工処理物に由来
する抗原物質の含有量が4単位以下のものを給与する場
合、該抗原物質に起因する下痢発生や発育遅延が著しく
軽減されるよ・うになる。 本発明では、上記大豆加工
処理物に加えて、ミルクホエイパウダーまたは乳糖、あ
るいは両者を併用して、従来の脱脂粉乳に代わるタンパ
ク源および炭水化物源として配合飼料に配合する。
上記ミルクホエイパウダーまたは乳糖、もしくはそれら
の混合物を配合飼料中3重量%〜50重量%の含有量に
なるように配合する。
なお、この配合割合は、従来、配合飼料に用いられてい
る脱脂粉乳の配合量(幼豚で通T;5重量%〜40重量
%、幼生で30重量%〜90重量%)を勘案して、実際
に幼動物に給与して飼育した結果に基づいて規定したも
のであって、ミルクホエイパウダー並びに乳糖を上記量
で配合することにより、脱脂粉乳に劣らない飼有効果が
得られ、且つ大豆加工処理物単独の場合に比べて著しく
嗜好性が改善されるものであって、脱脂粉乳の代替えと
して十分利用し得るものである。
本発+g34こ係る幼動物用配合飼料では1.上述した
大豆加工処理物およびミルクホエイパウダー並びに乳糖
と共に、ブドウ糖(0〜20重量%)、小麦粉(0〜4
0重量%)、魚粉又はドライドフィッシュソリュブル(
0〜10重量%)、動物性油脂(0〜5重量%)、更に
はビタミン、ミネラルのような栄養素のごとき従来この
種の配合飼料に一般に用いられている各種配合原料を適
宜配合することができる。又、当然のことながら、経済
性の点で可能であれば脱脂粉乳と併用しても勿論差支え
ない。
発皿Ω効渫− 以上述べたとおり、本発明は、従来配合飼料原料として
用いられている大豆加工処理物に含有されている抗原物
質に起因する、幼動物への給与に際してみられる下痢発
生や発育遅延を著しく低減でき、かつ脱脂粉乳に代わる
比較的廉価に入手し得るタンパク源を含有する幼動物用
配合飼料を提供し得るので、子豚のような幼動物の飼育
上益するところが大きいと考える。
以下に実施例を示して本発明の構成および効果を具体的
に説明する。
実施例1 従来、配合飼料原料に用いられている大豆粕(抗原レベ
ル12単位)を60重量%のエタノール200kgをジ
ャケット・攪拌機付きの300I!、容のガラスライニ
ング製反応器に入れこれに上記大豆粕50kgを攪拌し
ながら加えて70℃の温度で2時間反応を行なった。
上記反応により抗原性の除去処理を施しζ得られた大豆
粕の抗原レヘルは1単位に低減した。
上述のようにして得られた大豆粕(抗原レベル1単位)
を、ブドウ糖、小麦粉、動物性油脂およびビタミン、ミ
ネラル、その他の飼料添加物と更にホエイパウダー及び
/又は乳糖を表1に示す割合にそれぞれ配合して配合飼
料を調製した。 なお、比較例として上記配合飼料にお
いてホエイパウダー並びに乳糖を配合しないもの、並び
に上記大豆粕に代えて従来の大豆粕(抗原レベル12単
位)を配合したものを、および対照として従来の脱脂粉
乳を配合したものをそれぞれ調製した。
次に、上述のようにして調製した配合飼料の評価を行う
ために住後3週乃至5週令の子豚の18頭づつを用いて
飼育試験を3回行なった。その集計結果は表2に示すと
おりである。
表2にみられるように、抗原性の除去処理を施していな
い従来の大豆粕(抗原レベル12単位)を配合した、飼
料番号NO,iおよびNo、 2の比較例の試験区では
下痢・軟便の発生率が非常に高く発育成績も劣るのに対
し、本発明に従って抗原性の除去処理を施した大豆粕と
ホエイパウダーおよび/又は乳糖を配合した試験区では
、脱脂粉乳を配合した従来の対照区と同等の良好な成績
を示す。
なお、飼料番号隘3の試験区では、抗原性の除去処理を
施した大豆粕を配合したものであるが、脱脂乳に代わる
ホエイパウダーや乳糖を欠いているため、幾分食下量も
少な(対照区よりは若干成績が劣る。
すなわち、上記結果から、本発明に係る配合飼料の幼動
物に対する飼有効果の優れていることが認められる。
実施例2 本例は、本発明で抗原性の除去処理を施して抗原レベル
を6単位以下にした大豆加工処理物を用いることの優位
性を示したものである。
従来、配合飼料として用いられている大豆粕(抗原レベ
ル12単位)に種々の条件下での抗原性の除去処理(反
応温度と反応時間を調整して行なった)を施して、抗原
レベルが10単位、8単位、5単位、3単位および0単
位の各大豆粕を得た。
次に、これらの各大豆粕を、ホエイパウダーおよび乳糖
と、ブドウ糖、小麦粉、動物性油脂、魚粉、更にはビタ
ミン、ミネラル、その他の飼、材温加物と表3に示す割
合に配合して、それぞれの配合飼料を調製した。
上述のようにしてm製した各配合飼料を、実施例1に記
載したと同様にして子豚30頭を用いて飼育試験を行な
った。結果は表4に示すとおりである。
表4にみられるように、抗原レベルを5単位以下にした
大豆粕(No、3〜No、 5 )を配合したものを給
与した試験区では、抗原レベルが10単位並びに8単位
(111o、1並びに階2)の大豆粕を給すした試験区
に比し、良好な成績が得られる。
実施例3 次に実施例1で用いた抗原レベルを1単位に低減させた
大豆粕と未処理の大豆粕を動物性油脂、ドライフィッシ
ュ・ソリュブル、ホエイパウダー、乳糖及びビタミン、
ミネラルその他の飼料添加物と表5に示す割合で配合し
て配合飼料を調製した。
尚、対照としては大豆粕を配合しないものも調製した。
次に上述のようにして調製した配合飼料を生後1週乃至
4週令の子牛各6wiずつよりなる各試験区に給与して
飼育試験を行なった。結果は表6に示す通りである。
表6に見られる通り従来の大豆粕とホエイパウダー又は
乳糖を配合した区は下痢軟便発生が多く発育が悪かった
のに対し、本発明の抗原性を除去した大豆粕とホエイパ
ウダー又は乳糖を配合した試験区は糞便状況も良好で、
対照区と同等の優れた発育成績であった。
出願人 協同飼料株式会社 出願人 味の素株式会社 代理人 宮 1)広 豊

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 (11抗原性の除去処理を施して抗原物質の含有量を5
    単位以下に低減した大豆加工処理物を3重量%乃至70
    重量%、及びミルクホエイ(乳清)パウダー及び/又は
    乳糖を3重量%乃至50重量%配合飼料中に含有させた
    ことを特徴とする幼動物用配合飼料。 (2) 抗原物質の含有量を5単位以下に低減した大豆
    加工処理物は、配合飼料原料としての大豆加工処理物に
    加熱処理及び/又はアルコール処理から成る抗原性の除
    去処理を施して得られるものである特許請求の範囲第(
    1)項記載の幼動物用配合飼料。
JP59108039A 1984-05-28 1984-05-28 幼動物用配合飼料 Granted JPS60251850A (ja)

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JP59108039A JPS60251850A (ja) 1984-05-28 1984-05-28 幼動物用配合飼料

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JPH0370457B2 JPH0370457B2 (ja) 1991-11-07

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