JPS6023817B2 - 包餡落雁製造法 - Google Patents
包餡落雁製造法Info
- Publication number
- JPS6023817B2 JPS6023817B2 JP57054260A JP5426082A JPS6023817B2 JP S6023817 B2 JPS6023817 B2 JP S6023817B2 JP 57054260 A JP57054260 A JP 57054260A JP 5426082 A JP5426082 A JP 5426082A JP S6023817 B2 JPS6023817 B2 JP S6023817B2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rakugan
- female mold
- mold
- rotated
- female
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Description
【発明の詳細な説明】
本発明は雌型内にいり粉、砂糖および水飴等の混合材料
を収容し、同材料の中央部を掻回した後、同擬回部に押
型を挿入し、これを上記雌型の内面に沿って偏０回動し
て同押型の隅０回勤外周と上記雌型の内面との間に外皮
を成形することを特徴とする包鰭蕗雁製造法に関するも
のであって包館落雁等の薄い外皮を成形することを目的
とするものである。
を収容し、同材料の中央部を掻回した後、同擬回部に押
型を挿入し、これを上記雌型の内面に沿って偏０回動し
て同押型の隅０回勤外周と上記雌型の内面との間に外皮
を成形することを特徴とする包鰭蕗雁製造法に関するも
のであって包館落雁等の薄い外皮を成形することを目的
とするものである。
本発明を図面に示す実施例について説明すると、機枠１
に間歌回転台２を設け、同台２の上面に落雁成形雌型３
を凹設し、同雌型３への材料供給装置４、同雌型３内の
収容材料掻回機５、同収容材料中央凹部成形機６、鰯供
給用空間７、上記型３内の包鎚材料圧下スタンプ８およ
び成形落雁吸引取卸機９を順次上記回転台２の上部に設
け、上記掻回機５、上記凹部成形機６、上記スタンプ８
および上記取卸機９を昇降自在に形成した落雁製造装値
に関するものである。
に間歌回転台２を設け、同台２の上面に落雁成形雌型３
を凹設し、同雌型３への材料供給装置４、同雌型３内の
収容材料掻回機５、同収容材料中央凹部成形機６、鰯供
給用空間７、上記型３内の包鎚材料圧下スタンプ８およ
び成形落雁吸引取卸機９を順次上記回転台２の上部に設
け、上記掻回機５、上記凹部成形機６、上記スタンプ８
および上記取卸機９を昇降自在に形成した落雁製造装値
に関するものである。
間歌回転台２は第１図に示すように円形であって落雁成
形雌型３は丸い鰻頭形で円形回転台２の上面に円周に沿
って１列に８個宛均等間隔に２列に並列し合計１畝固設
けられる。材料供Ｖ給装置４は第２図に示すように台２
の上面に接する供給函１０の内部に回転燈梓機１１を設
けてある。上記掻回機５は昇降枠１２に直立回転軸１３
を設け、同軸１３の下端に同軸１３と偏心した下向指１
４を設けてなり、同指１４の回動によって成形雌型３内
の収容材料１５の中心部を掻回すことができる。又上記
成形機６は上記昇降枠１２に設けた直立回転軸１６の下
端に上記雌型３の内径より４・な外径よりなる丸い鰻頭
形の押型１７を偏心位置に設けてなるものであって、そ
の回動によって収容材料１５の中央部に凹部１８を押圧
成形することができる。鎚供給用空間７は第１図に示す
ように回転台２上に形成した空間であって外周に鰭およ
び被せ材料供給用の固定台１９が設けられる。上記スタ
ンプ８は昇降枠２０１こ設けられ上記吸引取卸機９は吸
盤２１を同昇降枠２０１こ水平軸管２２の回りに回動自
在に設け、同軸管２２に自動開閉弁２３を介して吸引ホ
ース２４を接続する。この鞠管２２にはピニオン２５を
設け、同ピニオン２５と噛合する歯車２６を昇降枠２川
こ軸支し、支軸２７の外端に動作腕２８を設け、昇降枠
２０の上昇時同腕２８がストッパー２９に当って第６図
実線位置から仮想線位置へ約９０度回動するから歯車２
６も約９０度回転し、それに伴ってピニオン２５を約１
８０度回転させるから吸盤２１は第８図実線で示す下向
位置から同図仮想線で示す上向位置に隣管２２を中心と
して回動し、その回動に伴って自動開閉弁２３が閉鎖し
吸引力が消滅するようになっている。昇降枠１２，２０
は同時に昇降し、回転台２の停止時に昇降させ、停止位
置およびタイミングを調整する。尚図中３０で示すもの
は滋確受取板、３１は昇降枠１２に設けた原動機で直立
回転軸１３，１６を回転させるものである。３２は昇降
枠１２，２０の昇降村、３３は昇降杵２０の案内支持筒
である。
形雌型３は丸い鰻頭形で円形回転台２の上面に円周に沿
って１列に８個宛均等間隔に２列に並列し合計１畝固設
けられる。材料供Ｖ給装置４は第２図に示すように台２
の上面に接する供給函１０の内部に回転燈梓機１１を設
けてある。上記掻回機５は昇降枠１２に直立回転軸１３
を設け、同軸１３の下端に同軸１３と偏心した下向指１
４を設けてなり、同指１４の回動によって成形雌型３内
の収容材料１５の中心部を掻回すことができる。又上記
成形機６は上記昇降枠１２に設けた直立回転軸１６の下
端に上記雌型３の内径より４・な外径よりなる丸い鰻頭
形の押型１７を偏心位置に設けてなるものであって、そ
の回動によって収容材料１５の中央部に凹部１８を押圧
成形することができる。鎚供給用空間７は第１図に示す
ように回転台２上に形成した空間であって外周に鰭およ
び被せ材料供給用の固定台１９が設けられる。上記スタ
ンプ８は昇降枠２０１こ設けられ上記吸引取卸機９は吸
盤２１を同昇降枠２０１こ水平軸管２２の回りに回動自
在に設け、同軸管２２に自動開閉弁２３を介して吸引ホ
ース２４を接続する。この鞠管２２にはピニオン２５を
設け、同ピニオン２５と噛合する歯車２６を昇降枠２川
こ軸支し、支軸２７の外端に動作腕２８を設け、昇降枠
２０の上昇時同腕２８がストッパー２９に当って第６図
実線位置から仮想線位置へ約９０度回動するから歯車２
６も約９０度回転し、それに伴ってピニオン２５を約１
８０度回転させるから吸盤２１は第８図実線で示す下向
位置から同図仮想線で示す上向位置に隣管２２を中心と
して回動し、その回動に伴って自動開閉弁２３が閉鎖し
吸引力が消滅するようになっている。昇降枠１２，２０
は同時に昇降し、回転台２の停止時に昇降させ、停止位
置およびタイミングを調整する。尚図中３０で示すもの
は滋確受取板、３１は昇降枠１２に設けた原動機で直立
回転軸１３，１６を回転させるものである。３２は昇降
枠１２，２０の昇降村、３３は昇降杵２０の案内支持筒
である。
本発明では材料供給函１０にいり粉、砂糖および水飴等
の混合材料１５を収容し櫨梓機１１を回動ごせると同材
料１５は雌型３内に収容される。
の混合材料１５を収容し櫨梓機１１を回動ごせると同材
料１５は雌型３内に収容される。
そして回転台２を４５度回勤して停止させると上記雌型
３が上記掻回機５の直下に停止するから同機５を回動さ
せて下降し同機５の上記指１４で雌型３内の材料１５を
掻回し中央部に小穴があげられる。その後上述同様に台
２を４８副動させると上記成形機６の直下に上記雌型３
が停止し、収容材料１５の上記４・穴に直立回転軸１６
を中心として偏心回動している押型１７を下降押圧する
ことによって材料１５の中央部に雛挿入用凹部１８を成
形し、同押型１７の偏０回動外周と雌型３の内面との間
に落雁の薄皮を成形することができる。その後さらに４
５度回転して上記空間７に停止し、同空間７において予
め準備しておいた丸め鎚を上記凹部１８に挿入し、さら
に同台２を４５度回動して同空間７内に停止し鰭の上面
に材料１５を被せて包解する。その後さらに４５度回動
し上記包健作業を点検し、さらに４５度回転させて停止
させると同雌型３は上記スタンプ８の直下に停止し同ス
タンプ８が下降して包鎚落雁３４を押圧成形して包稲落
雁３４の底面を平面に形成する。その後さらに回転台２
を４５度回転して停止すると包鎚落雁３４の底面は吸盤
２１の直下に停止し、同吸盤２１を下降ごせてこれに同
底面を吸着させることができる。そして同吸盤２１を上
昇させると同吸盤２１は包鰭落雁３４を伴って軸管２２
を中心に上向に回動し開閉弁２３が自動的に閉鎖して吸
引力を消滅させるから上向吸盤２１上の包鍵蕗雁（落雁
製品）３４を受取板３０上に取卸すことができる。従来
落経の材料はいり粉、砂糖、水飴等を含有して硬く粘る
ため成形内に収容した同材料に鎚挿入凹部を押型で成形
することは困難であるばかりでなく、包鍵済雁の量産は
きわめて困難であった。本発明は上記欠陥に鑑みなされ
たものであって、本発明は上述のように雌型３内に材料
１６を収容し、同村料１５の中央部を掻回した後、同掻
回部に押型１７を挿入し、これを上記雌型３の内面に沿
って偏○回動して同押型１７の偏Ｄ回動外周と上記雌型
３の内面との間に外皮を成形する方法であるから落雁材
料等のように硬く粘る菓子材料を雌型３に収容した後迅
速に鍵挿入用凹部１８を形成し、しかも外皮を均等厚さ
の薄皮に成形し得て落雁等の高級包鰭菓子を迅速に製造
し量産し得る効果がある。
３が上記掻回機５の直下に停止するから同機５を回動さ
せて下降し同機５の上記指１４で雌型３内の材料１５を
掻回し中央部に小穴があげられる。その後上述同様に台
２を４８副動させると上記成形機６の直下に上記雌型３
が停止し、収容材料１５の上記４・穴に直立回転軸１６
を中心として偏心回動している押型１７を下降押圧する
ことによって材料１５の中央部に雛挿入用凹部１８を成
形し、同押型１７の偏０回動外周と雌型３の内面との間
に落雁の薄皮を成形することができる。その後さらに４
５度回転して上記空間７に停止し、同空間７において予
め準備しておいた丸め鎚を上記凹部１８に挿入し、さら
に同台２を４５度回動して同空間７内に停止し鰭の上面
に材料１５を被せて包解する。その後さらに４５度回動
し上記包健作業を点検し、さらに４５度回転させて停止
させると同雌型３は上記スタンプ８の直下に停止し同ス
タンプ８が下降して包鎚落雁３４を押圧成形して包稲落
雁３４の底面を平面に形成する。その後さらに回転台２
を４５度回転して停止すると包鎚落雁３４の底面は吸盤
２１の直下に停止し、同吸盤２１を下降ごせてこれに同
底面を吸着させることができる。そして同吸盤２１を上
昇させると同吸盤２１は包鰭落雁３４を伴って軸管２２
を中心に上向に回動し開閉弁２３が自動的に閉鎖して吸
引力を消滅させるから上向吸盤２１上の包鍵蕗雁（落雁
製品）３４を受取板３０上に取卸すことができる。従来
落経の材料はいり粉、砂糖、水飴等を含有して硬く粘る
ため成形内に収容した同材料に鎚挿入凹部を押型で成形
することは困難であるばかりでなく、包鍵済雁の量産は
きわめて困難であった。本発明は上記欠陥に鑑みなされ
たものであって、本発明は上述のように雌型３内に材料
１６を収容し、同村料１５の中央部を掻回した後、同掻
回部に押型１７を挿入し、これを上記雌型３の内面に沿
って偏○回動して同押型１７の偏Ｄ回動外周と上記雌型
３の内面との間に外皮を成形する方法であるから落雁材
料等のように硬く粘る菓子材料を雌型３に収容した後迅
速に鍵挿入用凹部１８を形成し、しかも外皮を均等厚さ
の薄皮に成形し得て落雁等の高級包鰭菓子を迅速に製造
し量産し得る効果がある。
第１図は本発明の方法に用いる落雁製造装置を示す平面
図、第２図は第１図Ａ−Ａ線による縦断面図、第３図は
第１図Ｂ−Ｂ線による側面図、第４図は第１図Ｃ−Ｃ線
による側面図、第５図は第２図Ｄ−Ｄ線による平面図、
第６図は第１図Ｅ−Ｅ線による正面図、第７図は第１図
Ｆ−Ｆ線による側面図、第８図は第６図Ｇ−Ｇ線による
側面図である。 １・・・・・・機枠、２・・・・・・間歌回動台、３・
・・・・・落雁成形雌型、４・・…・材料供給装置、５
・・・・・・収容材料掻回機、６・・・・・・収容材料
中央凹部成形機、７・・・…館供給用空間、８・・・・
・・包鰭材料圧下スタンプ、９・・・・・・成形落雁吸
引取卸機。 オー図 −う７Ｚ図 労３図 う才４図 升）夕四 グ７７図 グ７８図 力７６図
図、第２図は第１図Ａ−Ａ線による縦断面図、第３図は
第１図Ｂ−Ｂ線による側面図、第４図は第１図Ｃ−Ｃ線
による側面図、第５図は第２図Ｄ−Ｄ線による平面図、
第６図は第１図Ｅ−Ｅ線による正面図、第７図は第１図
Ｆ−Ｆ線による側面図、第８図は第６図Ｇ−Ｇ線による
側面図である。 １・・・・・・機枠、２・・・・・・間歌回動台、３・
・・・・・落雁成形雌型、４・・…・材料供給装置、５
・・・・・・収容材料掻回機、６・・・・・・収容材料
中央凹部成形機、７・・・…館供給用空間、８・・・・
・・包鰭材料圧下スタンプ、９・・・・・・成形落雁吸
引取卸機。 オー図 −う７Ｚ図 労３図 う才４図 升）夕四 グ７７図 グ７８図 力７６図
Claims (1)
- １ 雌型３内にいり粉、砂糖および水飴等の混合材料１
５を収容し、同材料１５の中央部を掻回した後、同掻回
部に押型１７を挿入し、これを上記雌型３の内面に沿つ
て偏心回動して同押型１７の偏心回動外周と上記雌型３
の内面との間に外皮を成形することを特徴とする包■落
雁製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57054260A JPS6023817B2 (ja) | 1982-03-30 | 1982-03-30 | 包餡落雁製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57054260A JPS6023817B2 (ja) | 1982-03-30 | 1982-03-30 | 包餡落雁製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58170434A JPS58170434A (ja) | 1983-10-07 |
| JPS6023817B2 true JPS6023817B2 (ja) | 1985-06-10 |
Family
ID=12965587
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57054260A Expired JPS6023817B2 (ja) | 1982-03-30 | 1982-03-30 | 包餡落雁製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6023817B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60161311U (ja) * | 1984-04-03 | 1985-10-26 | 三菱電線工業株式会社 | アンダ−カ−ペツトケ−ブル |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60249015A (ja) * | 1984-05-24 | 1985-12-09 | Chino Works Ltd | デジタル計器 |
| US6326046B1 (en) * | 1998-06-19 | 2001-12-04 | Tip Top Ice Cream Company Limited | Procedures for forming an extruded frozen novelty with high inclusions from a mouldable material |
| DE102007021583B4 (de) * | 2007-05-08 | 2011-04-14 | Bahlsen Gmbh & Co. Kg | Verfahren zur Herstellung einer Backware |
| CN103815532B (zh) * | 2014-03-10 | 2016-04-20 | 熊琪辉 | 一种蛋糕自动抹坯机 |
-
1982
- 1982-03-30 JP JP57054260A patent/JPS6023817B2/ja not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60161311U (ja) * | 1984-04-03 | 1985-10-26 | 三菱電線工業株式会社 | アンダ−カ−ペツトケ−ブル |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS58170434A (ja) | 1983-10-07 |
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