JPS6023257B2 - 電子レンジ - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は電子レンジに関し、例えば炊飯装置を備えた電
子レンジに有効に適用される。

従来電子レンジでは炊飯する場合、水の電波吸収率が米
の電波吸収率よりも高く高周波が水に集中して吸収され
水の蒸発が激しく起こるため米のデンプンが完全にＱ化
しないうちい加熱終了され従って米の内部がＱ化してし
ないいわゆる芯のある米飯しかできなかった。

本発明電子レンジによれば、炊上りの良好な炊飯をする
ことができる。

以下実施例によき本発明を説明する。第１図は外観を示
し、１は電子レンジ本体、２は高周波加熱室、３は高周
波加熱室２の開閉扉、４は操作パネル部、５は炊飯容器
である。

第２図及び第３図は炊飯容器５を示し、６及び７は電波
透過性素材で形成した容器本体及び蓋体、８は被炊飯物
温度を感知するために被炊飯物９に挿通した温度感知用
プロープ、１０は温度感知用プロープ８の挿通孔である
。

第４図に電気回路を示し、１１は交流電源に薮続する電
源様子、１２及び１３は高周波発生手段１４に通電する
ための一方の主電線及び他方の主亀線、１５及び１６は
一方の主電線１２に接続したタイマースイッチ及び調理
スイッチ、１７は他方の主電線に後続したドアスィッチ
、１８は主電線１２，１３を通して通電される高圧トラ
ンスである。

１９は高圧コンデンサケース２０内に収容された高周波
発生回路で、高圧トランスの２次巻線１８ａと直列接続
された高圧コンデンサＣ及びダイオードＤ等からなり高
圧コンデンサＣが充放電をくり返すことにより高周波発
生手段１４に高電圧を供給する。

２１は前後温度プロープ８に収納されたサーミスタ２２
等を有する被加熱物温度検知部、２３は該温度検知部２
１に直流電圧を供Ｖ給する定電圧電源部、２４及び２５
は温度検知部２１に通電するための一方の電線及び他方
の電線である。

定電圧電源部２３は電源トランス２６、双方向整流器２
７、平滑コンデンサ２８等からなる。被加熱物温度検知
部２１は、前記サーミスタ２２、可変抵抗器２９及び第
１オベアンプ３０等を有し、可変抵抗器２９を操作して
作動温度を設定でき、かつ前記温度プロープ８内部のサ
ーミスタ２２が昇温し所定抵抗値になったときそのとき
の電圧を第１オベアンプ３０が検出し第１オベアンプ３
０の出力信号Ｖ，が０レベルから高レベルに変転する。

３１は遅延回路部である。

遅延回路部３１は前記第１オベアンプ３０の出力側に接
続された抵抗３２及びコンデンサ３３からなり出力信号
Ｖ，の高レベルへの変転時点でコンデンサ３３が充電開
始しコンデンサ３３の一端部点Ｖ２の電位がこのＣＲ時
定数に従って上昇開始する時定数回路３４、その入力端
子が一端部点Ｖ２及び定電位点Ｖ３と導通してあって一
端部点Ｖ２の電位が上昇し所定電位位点Ｖ３電圧と一致
した時点でその出力電位Ｖ４が高レベルから０レベルへ
変転する第２オベァンプ３５、第２オベアンブ３５の出
力側に接続され第２オベアンプ３５が高レベルから０レ
ベルへ変転した時点でオフ状態からオン状態へ転じる電
磁リレー３６等から構成されている。遅延回路部３１で
は、炊飯物温度が沸騰点温度に到達し第１オベアンプ３
０が高レベルに変転した時点からＣＲ時定数時間後に電
磁リレー３６を通電付勢する。

こ）に、被加熱物温度検知部２１及び遅延回路部３１は
、被加熱物の温度が所定値に達したことを検出する温度
検出手段を構成することとなる。

更に、一方の主電線１２及び他方の主電線１３の間には
、以下の通りの制御回路が接続されている。３７及び３
８は一方の主電線１２及び他方の主電線１３の間に接続
された調理可能状態表示ランプ及びマグネトロン冷却用
ブロアモータ−である。

前記ランプ３７及びモータ３８はタイマー接点１５を介
して電源に接続されているタイマーと連動する。３９は
電子レンジに温度プロープ８が挿着されたときこの状態
真を検出してその温度設定側接点３９ａに切換わると共
に、逆に取り脱されたときタイマー設定側接点３９ｂに
切換わる切換えスイッチである。

４０は温度プロープ８が挿着されているとき切換スイッ
チ３９の温度設定側接点３９ａを介して通電される炊飯
表示ランプである。

４１は出力切換えリレーで、温度プロープ８が挿着され
従って切換スイッチ３９が温度設定側蟻点３９ａにあり
、スイッチ４２が閉じているときに動作する。

４３は出力切換えリレー４１によって切換えられると共
に、温度設定側接点４３ａ及びタイマー加熱側接点４３
ｂを有してなる設定態様切換えスイッチでリレ−４１の
非付勢時接点４３ａ側にある。

４４はタイマーモーターである。

４５は切換えスイッチ３９のタイマー設定側接点３９ｂ
を通して通電されるタイマー加熱表示ランプである。

４６は調理スイッチ１６を通して通電され従って高周波
加熱中に点灯している庫内灯である。

４７は一方の主電線１２に接続されその後段の高周波発
生手段１４を制御するための出力切換えスイッチで、被
加熱物温度が所定温度に達したとき出力切換えリレー４
１によって切換えられる。

出力切換えスイッチ４７は連続通電接点４７ａ及び間歌
通電接点４７ｂを有し、出力切換えリレー４１の非付勢
時には間歌通電接点４７ａに切換わっており逆に出力切
換えリレー４１の付勢時には連続通電接点４７ｂに切換
わっているものである。間歌通電接点４７ｂには所定周
期で開閉をくり返すオンオフスイッチ４８及び該スイッ
チ４８をオンオフせしめるためのモータ４９が接続され
ている。出力切換えスイッチ４７がその間歌通電接点４
７ｂに切換わっているときは主電線１２を通る電流がこ
の間歌通電接点４７ｂ及びオンオフスイツチ４８を通っ
て高圧トランス１８の一端部１８ｂから高圧トランス１
８に流入する。こ）に、出力切換えスイッチ４７は高周
波の高出力と低出力とを選択する選択手段として働き、
リレ−４１とスイッチ４２は斯る選択手段を制御する制
御手段を構成することとなる。

スイッチ４２は遅延回路３１のリレー３６が付勢された
ときに閉じられる。従って炊飯物温度が沸騰点に達した
時点から所定時間後にリレー４１が付勢され出力切換え
スイッチ４７は間歌通電接点４７ｂに切換わる。５０は
マグネトロン１４が異常過熱したときこの異常過熱を検
知して他方の王電線１３を遮断するための常閉型サーモ
スィツチである。

次にこの発明の動作につき説明する。

タイマー１５′を設定して一般的な加熱処理を行なうと
きは、加熱室扉を閉じタイマー１５′を図示しない設定
つまみにより設定し温度プ。ープ８をその挿着孔から取
り脱し調理スイッチ１６を付勢する。すると主電線１２
，１３に接続されたタイマー接点１５、調理スイッチ１
６及びドアスイッチ１７が閉成する。更に温度プロープ
８の取り脱し‘こより切換えスイッチ３９はタイマー設
定側接点３９０に切換わりよって出力切換えリレー４１
は付勢されないため主電線１２の出力切換えスイッチ４
７は連続通電側接点４７ａにある。従って高周波発生手
段１４が連続的に動作する。同時にタイマーモーター４
４も切換えスイッチのタイマー側設定接点３９ｂ及び設
定態様切換えスイッチの温度設定側接点４３ａを通して
通電され作動開始する。

そしてタイマー時間経過後タイマースイッチ１５が開い
て加熱停止する。炊飯を行なうときは、被炊飯物を収納
した炊飯容器５を加熱室２に収容しドア３を閉じタイマ
ー１５′を設定し温度ブロ−プ８をその挿通孔に挿着す
る。

これにより、主電線１２，１３に接続されたタイマー接
点１５、調理スイッチ１６及びドアスィッチ１７が閉成
すると共に、切換えスイッチ３９が温度設定側接点３９
ａに切換わる。又スイッチ４２はいまだ開放状態にある
ので出力切換えスイッチ４７は連続通電側接点４７ａに
ある。そこで調理スイッチ１６を付勢すると、先ず高周
波発生手段１４が連続して高出力動作する。このとき切
換えスイッチ３９及び設定態様切換えスイッチ４３が夫
々温度設定側接点３９ａ，４３ａにあるためタイマーモ
ータ４４には通電されず従ってタイマーモーター４４は
動作していない。高出力加熱された被炊飯物が設定温度
である聡。０〜１００つ０まで上昇すると、温度プロー
プ８のサーミスタ２２が所定値まで抵抗減少し第１オベ
アンプ３０がこの状態を検出して高レベルに変転し、更
に遅延回路３１に於てＣＲ時定数時間後に電磁リレー３
６が通電付勢され、よって温度切換わりスイッチ４２が
閉じ、出力切換えリレー４１が付勢されて高出力の温度
設定加熱が終了する。

更にこの状態で加熱が停止されることなく以下の通り低
出力によるタイマー設定加熱に自動的に切換わる。即ち
切換えリレー４１が付勢されるため出力切換えリレー４
１と連動して出力切換えスイッチ４７が間歌通電側接点
４７ｂに切換わり高周波発生手段１４が低出力加熱に切
換わり、また設定態様切換えスイッチ４３がタイマー設
定側接点４３ｂに切換わりタイマー４４が動作する。そ
してタイマー時間経過後タイマースイッチ１５が開いて
加熱が完全に停止する。その後適当時間だけ被炊飯物を
むらすことにより米飯が炊き上がる。更に炊飯の時間調
整について説明する。

第５図は炊飯時間を示すためのもので、その機軸を加熱
時間軸とし、かつ縦軸を被加熱物温度軸又は高周波出力
軸としてある。

第５図に於ける０分時点は温度プロープ８によって被炊
飯物の設定温度を検出した時点である。

実線の特性曲線５１は所定カップに１杯の米とその炊飯
に適した水を炊飯容器５に入れて炊飯したものの温度特
性を示すものである。また点線の特性曲線５２は所定カ
ップに２杯の米とその炊飯に適した水を炊飯容器５に入
れて炊飯したものの温度特性を示すものである。図から
明らかなように沸騰点である９８ｏｏ〜１００ｑＣに到
達するまでの時間は米量及び水量にほぼ比例する。更に
被炊飯物は第５図の０分時点すなわち沸騰点に到達した
時点で直ぐには噴き出さず沸騰点に到達した時点から遅
れて噴き出すことが確認された。

また沸騰点に到達した時点で低出力に切換えてしまった
場合には被炊飯物が加熱不足となり、良好な炊き上がり
を得られないことが確認された。これに対し沸騰点では
ないこ実際の噴き出し時点で低出力に切換えると被炊飯
物がその内部まで充分に加熱されて良好な炊き上り状態
になることが確認された。更に、炊飯容器を変えないで
被炊飯物の量を変えて被炊飯物量と、沸騰点に達してか
ら実際に噴き出すまでの時間との関連を明らかにすべく
実験を行なったところ、上述の時間は被炊飯物量に関係
なくほぼ一定であるたことが確認された。

そのため、この実施例では上述したように第４図に示す
遅延回路部３１を設け被炊飯物が沸騰点に達した時点で
はないこそれより所定時間だけ遅れた時点で低出力加熱
に切換わりその後タイマー１５′により所定時間だけ加
熱すべく構成してある。実験により前記遅延回路３１の
遅延時間を３分３現鱗こ決めてある。以上の説明より明
らかな如く、本発明電子レンジは高周波の高出力と低出
力とを選択する選択手段、被加熱物の温度を検出する温
度検出手段、上記被加熱物温度が所定値に達したことを
上記検出手段が検出した時点から所定時間後に上記選択
手段を制御して高周波出力を切換える制御手段を具備せ
るものであるから、例えば炊飯する場合に、被炊飯物を
その沸騰以後も所定時間継続して同一出力で加熱でき、
よって炊飯物の内部まで充分加熱して、ふっくらとした
美味な米飯を炊き上げることができる。

【図面の簡単な説明】

第ｉ図はこの発明の一実施例の斜視図、第２図及び第３
図は炊飯容器を示す斜視図及び断面図、第４図は同実施
例の電気回路図、第５図は炊飯時間を示す曲線図である
。 ２・・…・高周波加熱室、５・・・・・・炊飯容器、８
・・・・・・温度感知手段、１４・・・・・・高周波発
生手段、３１……遅延回路部、４７・・・・・・出力切
換えスイッチ。 第１図第２図 第３図 第４図 第５図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 高周波の高出力と低出力とを選択する選択手段、被
   加熱物の温度を検出する温度検出手段、上記被加熱物温
   度が所定値に達したことを上記検出手段が検出した時点
   から所定時間後に上記選択手段を制御して高周波出力を
   切換える制御手段を具備せる電子レンジ。