JPS60133222A - センサを備えた加熱装置 - Google Patents
センサを備えた加熱装置Info
- Publication number
- JPS60133222A JPS60133222A JP24024683A JP24024683A JPS60133222A JP S60133222 A JPS60133222 A JP S60133222A JP 24024683 A JP24024683 A JP 24024683A JP 24024683 A JP24024683 A JP 24024683A JP S60133222 A JPS60133222 A JP S60133222A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating
- sensor
- stage
- time
- sequence
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明はセンサを備えた加熱装置（Ｃ係シ、と）わけ出
力あるいは熱源の異なるシーケンス加熱の設定が可能な
加熱装置に関するものである。
力あるいは熱源の異なるシーケンス加熱の設定が可能な
加熱装置に関するものである。
従来例の構成とその問題点
従来よシ異なる加熱形態を連続して実行するシーケンス
加熱は広く実用化されている。例えば電 −子レンジで
は煮込みが、オープンレンジではグリル調理がかかるシ
ーケンス加熱によＩ）実行される。
加熱は広く実用化されている。例えば電 −子レンジで
は煮込みが、オープンレンジではグリル調理がかかるシ
ーケンス加熱によＩ）実行される。
煮込みでは最初に強火でひと煮立ち（１０分程度）した
後、弱火でじっくシと煮込みが行われる（３０分〜２時
間）。またグリル調理では最初にマイクロ波で食品の内
部まで火を通し、品温を上げた後にグリルヒータで効率
良くこげ目がつけられる。
後、弱火でじっくシと煮込みが行われる（３０分〜２時
間）。またグリル調理では最初にマイクロ波で食品の内
部まで火を通し、品温を上げた後にグリルヒータで効率
良くこげ目がつけられる。
いずれも出力と時間がそれぞれのステージで設定されな
ければならない。
ければならない。
第３図はかかる煮込みの操作手順の一例を示している。
まずマイクロ波加熱のフルパワーである六ニレツク強“
キーが押され、表示部にはその表示が表れる（Ａ）。次
いでタイマを回すと所定の加熱時間が設定され、表示部
にはその加熱時間が表れる（Ｂ）。これが第１ステージ
の出力と加熱時間となる。
キーが押され、表示部にはその表示が表れる（Ａ）。次
いでタイマを回すと所定の加熱時間が設定され、表示部
にはその加熱時間が表れる（Ｂ）。これが第１ステージ
の出力と加熱時間となる。
続いてマイクロ波加熱の低パワーであるゝエレツク弱“
キーが押されると、前記の第１ステージの表示は消去さ
れ、新たに第２ステージの出力となるゝニレツク弱“の
表示のみが表れる（Ｃ）。
キーが押されると、前記の第１ステージの表示は消去さ
れ、新たに第２ステージの出力となるゝニレツク弱“の
表示のみが表れる（Ｃ）。
この後タイマを回せば第２ステージに属する加熱時間が
設定され、表示部にはその加熱時間が表示される（Ｄ）
。
設定され、表示部にはその加熱時間が表示される（Ｄ）
。
かかる操作に引き続いて加熱が開始されると、表示は再
び第１ステージのそれ（Ｂ）に戻り、マイクロ波加熱の
フルパワーで加熱が実行される。
び第１ステージのそれ（Ｂ）に戻り、マイクロ波加熱の
フルパワーで加熱が実行される。
加熱時間は順次低減されていく。やがて設定時間（図で
は１２分）が経過すると表示は第２ステージに切り換わ
り（Ｌ））、低パワーで設定時間（１時間３０分）だけ
煮込まれる。
は１２分）が経過すると表示は第２ステージに切り換わ
り（Ｌ））、低パワーで設定時間（１時間３０分）だけ
煮込まれる。
このように従来の手動によるシーケンス加熱は設定のだ
めの操作が繁雑で難解であった。ためにｇ４って操作さ
れたり、使用頻度自体が低かった。
めの操作が繁雑で難解であった。ためにｇ４って操作さ
れたり、使用頻度自体が低かった。
発明の目的
本発明は上記従来の欠点を解消するもので、手動による
シーケンス加熱をセンサを補助的に用いることで、平易
に設定できるよう改善することを目的とする。
シーケンス加熱をセンサを補助的に用いることで、平易
に設定できるよう改善することを目的とする。
発明の構成
上記目的を達成するため、本発明の加熱装置はセンサを
備え、シーケンス加熱のいずれかのステージをこのセン
サによシ自動加熱する構成であシ、その加熱の最も仕上
りに寄与するステージのみを手動による設定とするため
、平易な設定で好みの仕上シが得られる簡便なシーケン
ス加熱が実現できる。
備え、シーケンス加熱のいずれかのステージをこのセン
サによシ自動加熱する構成であシ、その加熱の最も仕上
りに寄与するステージのみを手動による設定とするため
、平易な設定で好みの仕上シが得られる簡便なシーケン
ス加熱が実現できる。
実施例の説明
以下、本発明の実施例について図面に基づいて説明する
。
。
第１図は本発明に係る加熱装置の斜視図、第２図は同操
作パネル要因である。本体１の前面には開閉自在に扉体
２が設けられ、操作バネ）Ｌｙ３が具備されている。操
作バネ）ｖ３上には種々のセレクト・キー４が配設され
、食品により加熱のしがたが選択できるよう構成されて
いる。セレクト・キー４は従来同様にゝニレツク強“や
ゝ゛ニレツク弱ゝ解凍“、′予熱“、′オープン“など
のキーの他に、本発明に係るシーケンス加熱のできるゝ
煮込み“キーおよびゝグリル“キーで構成される。
作パネル要因である。本体１の前面には開閉自在に扉体
２が設けられ、操作バネ）Ｌｙ３が具備されている。操
作バネ）ｖ３上には種々のセレクト・キー４が配設され
、食品により加熱のしがたが選択できるよう構成されて
いる。セレクト・キー４は従来同様にゝニレツク強“や
ゝ゛ニレツク弱ゝ解凍“、′予熱“、′オープン“など
のキーの他に、本発明に係るシーケンス加熱のできるゝ
煮込み“キーおよびゝグリル“キーで構成される。
なお７はオープン温度を設定するアンプ・ダウンキー、
８は加熱時間を設定するタイマである。
８は加熱時間を設定するタイマである。
さてかかる構成でシーケンス加熱である煮込みおよびグ
リルの設定手順について説明する。第４図は煮込みの例
を示しておシ、まずゝ煮込み“キーを押すと表示部には
これがシーケンス加熱であることを示すため、′ニレツ
ク強−エレック弱″の表示が表れる（Ａ）。次にタイマ
を操作すると煮込み時間がいきなり設定される（Ｂ）。
リルの設定手順について説明する。第４図は煮込みの例
を示しておシ、まずゝ煮込み“キーを押すと表示部には
これがシーケンス加熱であることを示すため、′ニレツ
ク強−エレック弱″の表示が表れる（Ａ）。次にタイマ
を操作すると煮込み時間がいきなり設定される（Ｂ）。
つまり従来の操作例（第３図）に比して、第１ステージ
のひと煮立ちのだめのフルパワーによる加熱の設定が割
愛されている。このため当然のことながら操作はすこぶ
る平易で、他のシーケンス加熱ではない単一の加熱形態
のキーと全く同一の操作となる。そして設定が省略され
た第１ステージの加熱時間は、センサにより自動的に制
御される。これは煮込みにおいて重要なのは第２ステー
ジの弱火による煮込み時間であり、第１ステージはこの
煮つまりを良くするだめの補助加熱であることによる。
のひと煮立ちのだめのフルパワーによる加熱の設定が割
愛されている。このため当然のことながら操作はすこぶ
る平易で、他のシーケンス加熱ではない単一の加熱形態
のキーと全く同一の操作となる。そして設定が省略され
た第１ステージの加熱時間は、センサにより自動的に制
御される。これは煮込みにおいて重要なのは第２ステー
ジの弱火による煮込み時間であり、第１ステージはこの
煮つまりを良くするだめの補助加熱であることによる。
つまり第２ステージの加熱時間を任意に設定することで
、ユーザの嗜好に合った仕上りを実現できる。
、ユーザの嗜好に合った仕上りを実現できる。
続いて加熱が開始されるとセンサが働いて第１ステージ
が自動的に加熱される（Ｃ）。このとき実行中のゞニレ
ツク強“表示が点滅し、設定された加熱時間はそのまま
で低減されない。ゝ＊“マークはセンサが働いているこ
とを示す表示である。
が自動的に加熱される（Ｃ）。このとき実行中のゞニレ
ツク強“表示が点滅し、設定された加熱時間はそのまま
で低減されない。ゝ＊“マークはセンサが働いているこ
とを示す表示である。
やがて第１ステージがセンサによって自動的に終了する
と、第２ステージの手動による煮込みモードへと移行す
る（Ｄ）。ここでは実行中の低パワーを示すゝニレツク
弱“の文字が点滅し、第１ステージの１ニレツク強“は
消灯する。そして設定された加熱時間が経過するまで、
順次低減されていく。
と、第２ステージの手動による煮込みモードへと移行す
る（Ｄ）。ここでは実行中の低パワーを示すゝニレツク
弱“の文字が点滅し、第１ステージの１ニレツク強“は
消灯する。そして設定された加熱時間が経過するまで、
順次低減されていく。
第５図は以上のシーケンス加熱の制御法を示す図である
。センサとしては食品から発生する蒸気に感度のある湿
度センサあるいはガヌセンサなどの気体センサが用いら
れている。Ｐ１点がこの気体センサが所定の蒸気量を検
出した検知点であシ、ここまでに要した時間Ｔ１をベー
スに、第１ステージの追加熱時間ＫＴ１が算出される。
。センサとしては食品から発生する蒸気に感度のある湿
度センサあるいはガヌセンサなどの気体センサが用いら
れている。Ｐ１点がこの気体センサが所定の蒸気量を検
出した検知点であシ、ここまでに要した時間Ｔ１をベー
スに、第１ステージの追加熱時間ＫＴ１が算出される。
Ｋは定数である。つまり１２点までがセンサによる自動
加熱が実行される第１ステージであり、フルレノぐワー
で加熱源は動作する。
加熱が実行される第１ステージであり、フルレノぐワー
で加熱源は動作する。
次に第２ステージはタイマにより設定された加熱時間に
従う手動加熱モードであり、低ノくワーで加熱は動作す
る。ここではセンサの信号は無視され、設定時間が経過
する丑で加熱装置は動作する。
従う手動加熱モードであり、低ノくワーで加熱は動作す
る。ここではセンサの信号は無視され、設定時間が経過
する丑で加熱装置は動作する。
なお本実施例は気体センサを例にとったが、食品の表面
温度を測定する赤外線センサや、加熱室へ流入出する吸
排気温を検出するサーミスタなどでも、もちろんセンサ
手段を構成することができる。丑だ以」ニは煮込みの例
であるが、グリル調理でも同様の構成が可能である。す
なわちグリル調理では第１ステージでマイクロ波により
食品の内部まで火を通し、品温が上げられる。続いて第
２ステージでグリルヒータが効率良くこげ目をつける。
温度を測定する赤外線センサや、加熱室へ流入出する吸
排気温を検出するサーミスタなどでも、もちろんセンサ
手段を構成することができる。丑だ以」ニは煮込みの例
であるが、グリル調理でも同様の構成が可能である。す
なわちグリル調理では第１ステージでマイクロ波により
食品の内部まで火を通し、品温が上げられる。続いて第
２ステージでグリルヒータが効率良くこげ目をつける。
ここでも第１ステージは補助加熱であり、好みの焼土シ
は第２ヌテージの焼上げ時間に負う。
は第２ヌテージの焼上げ時間に負う。
よって第１ステージをセンサ加熱、第２ステージを手動
加熱とし、第２ステージのみを任意に設定可能に構成し
うる。
加熱とし、第２ステージのみを任意に設定可能に構成し
うる。
さて次にかかる加熱装置の構成を説明する。第６図にお
いて、操作パネルＧ上のセレクト・キー４から入力され
た種々の指令は、制御部９によって解読され、表示部５
に所定の表示が行われ、さらに加熱の進行が制御される
。制御部９はマイクローコンヒーータ等で具現化される
。
いて、操作パネルＧ上のセレクト・キー４から入力され
た種々の指令は、制御部９によって解読され、表示部５
に所定の表示が行われ、さらに加熱の進行が制御される
。制御部９はマイクローコンヒーータ等で具現化される
。
加熱室１Ｏ内には被加熱物１１が載置され、加熱手段た
るマグネトロン１２および電熱ヒータ１３によって加熱
される。これら加熱手段はドライバ１４を介して、制御
部９によシ通電を制御される。
るマグネトロン１２および電熱ヒータ１３によって加熱
される。これら加熱手段はドライバ１４を介して、制御
部９によシ通電を制御される。
送風機１５はこのマグネトロン１２を冷却すると共に、
加熱室１０内の換気を行う。１６はその排気を機体外に
送出する排気ガイドである。この排気ガイド１６内には
、本実施例に係る気体センサは、赤外線センサや吸排気
温度センサなとももちろん用いることができることはす
でに述べた。
加熱室１０内の換気を行う。１６はその排気を機体外に
送出する排気ガイドである。この排気ガイド１６内には
、本実施例に係る気体センサは、赤外線センサや吸排気
温度センサなとももちろん用いることができることはす
でに述べた。
また排気ガイド１６内には、サーミスタ１８が配設され
ており、オーブン調理の際に加熱室１Ｏ内の温度制御を
行うために用いられる。これらセンサは検知回路１９を
経て、制御部９にデータを伝送する。
ており、オーブン調理の際に加熱室１Ｏ内の温度制御を
行うために用いられる。これらセンサは検知回路１９を
経て、制御部９にデータを伝送する。
２０は被加熱物１１の加熱ムラを改善する回転載置台で
あり、２１はその駆動源たるモータである。
あり、２１はその駆動源たるモータである。
発明の効果
以」二のように本発明によれば次の効果を得ることがで
きる。
きる。
（１）センサを補助的に用いることで、シーケンス加熱
をＭＺ易に設定できる。
をＭＺ易に設定できる。
（２） 仕」−りに最も重要なステージの加熱時間を設
、定自在に構成するので、ユーザの嗜好に合った加熱を
実行できる。
、定自在に構成するので、ユーザの嗜好に合った加熱を
実行できる。
￥ｐフシ−ンス加熱の使用頻度を向上させることができ
る。
る。
第１図は本発明の一実施例を示す加熱装置の本体斜視図
、第２図は同操作パネルの正面図、第３図Ａ〜Ｄは従来
例におけるシーケンス加熱の操作例を示す説明図、第４
図Ａ−Ｄは本発明の一実施例における操作例を示す説明
図、第５図は同シーケンヌの制御例を示す説明図、第６
図は同加熱装置の構成を示すブロック図である。 ４−−−−−−−一加熱キー、８−−−−−−−一タイ
マ、９−−−−−−−一制御部、１２・１３−−−−−
−−一加熱手段、１７−−−−−−−−センサ。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 （ほか１名）
第 １ 図 １ 第２図 第 ３ｒ３ 第４図 第 ５（７１ 第６図
、第２図は同操作パネルの正面図、第３図Ａ〜Ｄは従来
例におけるシーケンス加熱の操作例を示す説明図、第４
図Ａ−Ｄは本発明の一実施例における操作例を示す説明
図、第５図は同シーケンヌの制御例を示す説明図、第６
図は同加熱装置の構成を示すブロック図である。 ４−−−−−−−一加熱キー、８−−−−−−−一タイ
マ、９−−−−−−−一制御部、１２・１３−−−−−
−−一加熱手段、１７−−−−−−−−センサ。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 （ほか１名）
第 １ 図 １ 第２図 第 ３ｒ３ 第４図 第 ５（７１ 第６図
Claims (1)
- 被加熱物を加熱する加熱手段と、この加熱手段を制御す
る制御部と、被加熱物の加熱状態を検知するセンサと、
異なる加熱形態を連続して実行するよう指令するシーケ
ンス加熱キーと、加熱時間を設定するタイマとよシ成シ
、前記制御部は前記センサを用いて、前記シーケンス加
熱キーにより指令されたシーケンス加熱の少なくとも一
つの加熱形態を自動的に終了し１．他の加熱形態を前記
タイマによシ設定された時間に従い前記加熱手段への給
電を制御するよう構成したセンサを備えた加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24024683A JPS60133222A (ja) | 1983-12-20 | 1983-12-20 | センサを備えた加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24024683A JPS60133222A (ja) | 1983-12-20 | 1983-12-20 | センサを備えた加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60133222A true JPS60133222A (ja) | 1985-07-16 |
| JPH0381049B2 JPH0381049B2 (ja) | 1991-12-26 |
Family
ID=17056628
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP24024683A Granted JPS60133222A (ja) | 1983-12-20 | 1983-12-20 | センサを備えた加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60133222A (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55116026A (en) * | 1979-02-28 | 1980-09-06 | Sanyo Electric Co Ltd | Cooking device |
-
1983
- 1983-12-20 JP JP24024683A patent/JPS60133222A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55116026A (en) * | 1979-02-28 | 1980-09-06 | Sanyo Electric Co Ltd | Cooking device |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0381049B2 (ja) | 1991-12-26 |
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