JPS5997623A - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPS5997623A JPS5997623A JP20515283A JP20515283A JPS5997623A JP S5997623 A JPS5997623 A JP S5997623A JP 20515283 A JP20515283 A JP 20515283A JP 20515283 A JP20515283 A JP 20515283A JP S5997623 A JPS5997623 A JP S5997623A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- cutter
- center
- rotation
- cooking device
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は肉、野菜等を短時間に切削攪拌したシパン生地
、うどん生地をこねたりする複合調理器に関するもので
ある。
、うどん生地をこねたりする複合調理器に関するもので
ある。
この種の調理器は、肉、野菜等の切削攪拌が中心であり
、容器形状も切削攪拌中心に考えらｎておシ、パン生地
等をこねると光分な練シ性能が得られないという問題を
含んでいた。
、容器形状も切削攪拌中心に考えらｎておシ、パン生地
等をこねると光分な練シ性能が得られないという問題を
含んでいた。
本発明は上記問題を解消するものであり、以下添付図面
によりその一実施例について説明する。
によりその一実施例について説明する。
図において１は電動機で、シャーシ２にビス３で取付け
らｎ、シャーシ２は本体４にゴム５を介してビス６によ
り取付けらｔている。７は電動機１の軸で、その軸に小
プーリ−８が取付けられている。小ブー９−８はベルト
９を介して大プーリ−１０を駆動する。大プーリ−１０
は主軸１１に取付けられている。オイルレスベアリング
１２を介してシャーシ２に取付けらねている。オイルレ
スベアリング１２はゴムカップリング１５を介して本体
４に位置決めさｎている。コネクタ１３にはカッター取
付部１４が着脱自在で、かつコネクタ１３上部の突起が
カッター取付部１４内に設けた溝に嵌合して電動機１の
力が伝達されるようになっている。カッター取付部１４
にはナイフ状の２枚のカッター１６が段違いに取付けら
れている。
らｎ、シャーシ２は本体４にゴム５を介してビス６によ
り取付けらｔている。７は電動機１の軸で、その軸に小
プーリ−８が取付けられている。小ブー９−８はベルト
９を介して大プーリ−１０を駆動する。大プーリ−１０
は主軸１１に取付けられている。オイルレスベアリング
１２を介してシャーシ２に取付けらねている。オイルレ
スベアリング１２はゴムカップリング１５を介して本体
４に位置決めさｎている。コネクタ１３にはカッター取
付部１４が着脱自在で、かつコネクタ１３上部の突起が
カッター取付部１４内に設けた溝に嵌合して電動機１の
力が伝達されるようになっている。カッター取付部１４
にはナイフ状の２枚のカッター１６が段違いに取付けら
れている。
１７は容器１８の下部に設けた鉤形の突部で１本体４に
設けた突部１９に回転結合し、本体４に容器１８がバヨ
ネット結合される。そして、上記容器１８の内壁は、カ
ッター１６の回転の中心軸を含む面で非対称としている
ものである。２０は容器蓋で、その下部に鉤形突部２１
を有し、容器１８上部外周に設けた突部２２と回転結合
する。２３は電源スィッチ、２４は本体下方を覆う裏板
、２５は脚ヤある。
設けた突部１９に回転結合し、本体４に容器１８がバヨ
ネット結合される。そして、上記容器１８の内壁は、カ
ッター１６の回転の中心軸を含む面で非対称としている
ものである。２０は容器蓋で、その下部に鉤形突部２１
を有し、容器１８上部外周に設けた突部２２と回転結合
する。２３は電源スィッチ、２４は本体下方を覆う裏板
、２５は脚ヤある。
次に上記調理器、の操作及び作動［☆φて説明する。本
体４に容器１８をバヨネット結合させ、カッター取・何
部１４をコネクタ１３に嵌合させる。
体４に容器１８をバヨネット結合させ、カッター取・何
部１４をコネクタ１３に嵌合させる。
そして切削攪拌さｎる肉、野菜、粉等の材料を容器１Ｂ
内に投入し、容器蓋２ｏを容器１８に回転結合させる。
内に投入し、容器蓋２ｏを容器１８に回転結合させる。
電源スイツチ２３０回路を閉じると電動機１が回転し、
ベルト９を介して主軸１１に電動機１の動力が伝達さす
る。主軸１１に伝達された動力は、そｎと嵌合している
カッター取付部１４に伝えられ、カッター１６が回転し
、肉、野菜、粉体等の材料が切削攪拌されるのである。
ベルト９を介して主軸１１に電動機１の動力が伝達さす
る。主軸１１に伝達された動力は、そｎと嵌合している
カッター取付部１４に伝えられ、カッター１６が回転し
、肉、野菜、粉体等の材料が切削攪拌されるのである。
ここで、切削攪拌される材料がパン生地のように非常に
粘性の高いものである場合、切削攪拌というより練り機
能が要求される。しかし、回転中心と容器内壁が同心円
であると、材料に加える力が常に同一条件となシ、練シ
時に必要な生地の循環が不足するという問題が発生する
。ここで、・第２図に示すようにカッターと容器の軸心
を偏心させるか第３図に示すように、容器の形状を変形
させて、カッターの回転中心ａと容器内壁面の中心ａ′
とを変え、これにより外側に押しやらねた材料に加わる
カッターの力が変化し、材料の循環度は増す。また５第
４図に示すようにカッターの回転中心と垂直に交わる平
面において、複数の同心円弧Ｒ１〜Ｒ３を結んだ変形円
でも同様の性能を引きだすことが可能である。これは、
第２図、第３図。
粘性の高いものである場合、切削攪拌というより練り機
能が要求される。しかし、回転中心と容器内壁が同心円
であると、材料に加える力が常に同一条件となシ、練シ
時に必要な生地の循環が不足するという問題が発生する
。ここで、・第２図に示すようにカッターと容器の軸心
を偏心させるか第３図に示すように、容器の形状を変形
させて、カッターの回転中心ａと容器内壁面の中心ａ′
とを変え、これにより外側に押しやらねた材料に加わる
カッターの力が変化し、材料の循環度は増す。また５第
４図に示すようにカッターの回転中心と垂直に交わる平
面において、複数の同心円弧Ｒ１〜Ｒ３を結んだ変形円
でも同様の性能を引きだすことが可能である。これは、
第２図、第３図。
第４図のように、回転中心ａ＝ｉｉ７含む線で対称性を
考えた際、非対称な位置が存在すれば練９に対するその
循環性は大巾に向上することを意味する。
考えた際、非対称な位置が存在すれば練９に対するその
循環性は大巾に向上することを意味する。
しかし、液体、肉等の切削攪拌を伴なう複合調理器では
、同心円である方が良い場合もあシ、第６図に示すよう
に５力ツター上段付近筐では容器内壁を同心円とし、そ
れ以上の部分についてのみ変形円としカッターの回転の
中心を含む面で非対称とすることにより解決することが
可能である。これは、切削攪拌については、カッター近
辺が影響し、練シ循環については、カッター上部でも光
分影響するためである。
、同心円である方が良い場合もあシ、第６図に示すよう
に５力ツター上段付近筐では容器内壁を同心円とし、そ
れ以上の部分についてのみ変形円としカッターの回転の
中心を含む面で非対称とすることにより解決することが
可能である。これは、切削攪拌については、カッター近
辺が影響し、練シ循環については、カッター上部でも光
分影響するためである。
このように本発明は容器内壁面の形状を変化させること
により、従来の機能を変化させず、練りに対する循環性
を向上させるものであり、その実用的価値は大なるもの
である。
により、従来の機能を変化させず、練りに対する循環性
を向上させるものであり、その実用的価値は大なるもの
である。
図面は本発明の一実施例を示し、第１図は調理器の断面
図、第２図、第３図、第４図はそれぞれ実施例を示す容
器の断面図、第６図は他の例を示す要部断面図、第８図
Ａは第５図のＡ−Ａ、Ｂは同Ｂ−Ｂ断面図である。 １・・・・・・電動機、４・・・・・・本体、１６・・
・・・・カッター。 １８・・・・・・容器、２０・・・・・・容器蓋。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第２
図 第３図 Ｍ ４ 図 ＠５図 α
図、第２図、第３図、第４図はそれぞれ実施例を示す容
器の断面図、第６図は他の例を示す要部断面図、第８図
Ａは第５図のＡ−Ａ、Ｂは同Ｂ−Ｂ断面図である。 １・・・・・・電動機、４・・・・・・本体、１６・・
・・・・カッター。 １８・・・・・・容器、２０・・・・・・容器蓋。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第２
図 第３図 Ｍ ４ 図 ＠５図 α
Claims (4)
- （１）電動機と、この電動機を内蔵した本体と、この本
体上に着脱自在に装着された容器と、容器内で駆動され
るカッターと、容器上部に装着された容器蓋とを備え、
前記容器の内壁をカッターの回転の中心を含む面で非対
称としたことを特徴とする調理器。 - （２）容器の内壁の中心と、カッターの回転の中心とを
偏心させたことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載
の調理器。 - （３）容器の内壁を、カッターの回転中心と垂直に交わ
る平面において、複数の円弧を結ぶ変形円としたことを
特徴とする特許請求の範囲第１項記載の調理器。 - （４）容器の底面よりカッターの位置する高さまでば、
容器の内壁をカッターの回転中心と同心円とし、その他
の内壁を変形円としたことを特徴とする特許請求の範囲
第１項記載の調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20515283A JPS5997623A (ja) | 1983-11-01 | 1983-11-01 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20515283A JPS5997623A (ja) | 1983-11-01 | 1983-11-01 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5997623A true JPS5997623A (ja) | 1984-06-05 |
| JPS6139047B2 JPS6139047B2 (ja) | 1986-09-02 |
Family
ID=16502276
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP20515283A Granted JPS5997623A (ja) | 1983-11-01 | 1983-11-01 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5997623A (ja) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4531429Y1 (ja) * | 1967-03-10 | 1970-12-02 | ||
| JPS5247584U (ja) * | 1975-10-01 | 1977-04-04 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5247584B2 (ja) * | 1973-03-28 | 1977-12-03 |
-
1983
- 1983-11-01 JP JP20515283A patent/JPS5997623A/ja active Granted
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4531429Y1 (ja) * | 1967-03-10 | 1970-12-02 | ||
| JPS5247584U (ja) * | 1975-10-01 | 1977-04-04 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6139047B2 (ja) | 1986-09-02 |
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