JPS5991848A - カゼインの分画方法 - Google Patents
カゼインの分画方法Info
- Publication number
- JPS5991848A JPS5991848A JP57202370A JP20237082A JPS5991848A JP S5991848 A JPS5991848 A JP S5991848A JP 57202370 A JP57202370 A JP 57202370A JP 20237082 A JP20237082 A JP 20237082A JP S5991848 A JPS5991848 A JP S5991848A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- casein
- solution
- whole
- buffer solution
- fraction
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57202370A JPS5991848A (ja) | 1982-11-18 | 1982-11-18 | カゼインの分画方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57202370A JPS5991848A (ja) | 1982-11-18 | 1982-11-18 | カゼインの分画方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5991848A true JPS5991848A (ja) | 1984-05-26 |
| JPH0150384B2 JPH0150384B2 (https=) | 1989-10-30 |
Family
ID=16456372
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57202370A Granted JPS5991848A (ja) | 1982-11-18 | 1982-11-18 | カゼインの分画方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5991848A (https=) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06501455A (ja) * | 1990-06-25 | 1994-02-17 | ユリアル | ベータ・カゼインを得る方法および装置 |
-
1982
- 1982-11-18 JP JP57202370A patent/JPS5991848A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06501455A (ja) * | 1990-06-25 | 1994-02-17 | ユリアル | ベータ・カゼインを得る方法および装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0150384B2 (https=) | 1989-10-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Manso et al. | κ-Casein macropeptides from cheese whey: Physicochemical, biological, nutritional, and technological features for possible uses | |
| JP4734476B2 (ja) | 脱塩乳の製造方法、脱塩乳 | |
| RU2358435C2 (ru) | Способ получения концентрированного молочно-белкового ингредиента с последующим получением из него плавленого сыра | |
| CN102159097B (zh) | 过滤乳的方法 | |
| JP2881044B2 (ja) | κ−カゼイノ−グリコマクロペプチドの製造方法 | |
| JP4701472B2 (ja) | 乳カルシウム組成物の製造方法 | |
| CN115633726B (zh) | 一种酪蛋白的制备方法与应用 | |
| JP2622686B2 (ja) | k−カゼイングリコマクロペプチドの製造法 | |
| JPH08501688A (ja) | ベータ・カゼイン強化製品の製造方法 | |
| JPH0348888B2 (https=) | ||
| JP2007501609A (ja) | 乳ストリームからの蛋白質組成物の製造、及びチーズの製造における成分としての使用 | |
| JPH03251143A (ja) | 牛乳脂肪球皮膜の製造法 | |
| JP4340069B2 (ja) | カルシウム複合体の製造法 | |
| JPH01168693A (ja) | シアル酸類含有組成物の製造法 | |
| JPS5991848A (ja) | カゼインの分画方法 | |
| JP2003520037A (ja) | 乳汁および乳製品からβ−ラクトグロブリンおよびカゼインを抽出する方法を包含する乳汁およびチーズの改質プロセス及びそれによって生産される新規の産物 | |
| JPS5991849A (ja) | カゼインを分画する方法 | |
| WO2007100264A1 (en) | Dairy product and process | |
| JPS645576B2 (https=) | ||
| US4028317A (en) | Removal of proteins from liquid acid cheese whey | |
| AU2016310541B2 (en) | Stabiliser-free cottage cheese, a thickened dairy liquid suitable for its production, and related methods | |
| CN118203066A (zh) | 一种提取羊乳酪蛋白胶束中β-、αs-酪蛋白的方法 | |
| JP2001190227A (ja) | 新規カゼイン素材及びその製造方法 | |
| JPH0712276B2 (ja) | 脱カルシウム脱脂乳およびその製造法 | |
| JPH06261682A (ja) | 果実プロテア−ゼによるチ−ズの熟成促進方 法 |