JPS5942299A - 野菜などの食品を小片に切断する装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、たとぐ−ば、ひく、薄切りにする、さいの目
にＩＪｊる、１１＾切りにする、引裂くなどの方法によ
り野菜などの食品を小片に切断する工′４川及び家庭用
の装置に関し、さらに１．″ＰＰＩ３は、本発明１叶、
゛６直直方側１を有するほぼ円筒形の容器が、モータ駆
動される回転円板により、上ｐ、１１区画室と下部区画
室の一対の区画室に分割され、切ｉ１工具は回転円板に
固定されて共に回転し、回転円板の一ヒ方で円板の中心
領域から周囲へ延出し、回転円板と切断工具とは垂直方
向の軸により担持され、軸の下端部は、下部区画室の底
面から上方へ延出するに１ス動軸と結合する手段を、イ
１し、垂直Ｈ向のダクトは上部区画室の内部へ延出し、
切断工具の進路のすぐ上の位置に開［１を有し、食品ｔ
よダクトを介して投入きれ、回転円板の上面に圧接され
、ＩＩＪ断工共により小片に切断され、回転円板６＝ｉ
、］；υ］所ぴｈたＩ゛町品ドｊ’：１１区画室内へ落
下きせるだめの開ロケ有する。Ｌうな装置？￥に関する
。

この４山の公知の装置ｉ／餌・（二おいて（・２１、回
転円板と（・υ断工具は形状は互いに異なるが、一体の
組１を体の一部を形成しているので、ＬＵ断。′）方法
を変后−ブＣいときにに１２１．ｒｔｔ　ｑ体全体を交
換しなけれｒじならない。

そのため、工具のＭ　（ｉ−４と同じす々の７で［（立
体音ぞ〕］５ぞれ畢呈ノ′ｙしなければ在らず、１．・
悸ｉｉ′１ｊの由りＩ：１［コストはかなり高い。

家庭用の装置のり）合、そ７′１．ビれに１ｆｉ　＃、
ｒｉの異なる切断工具を１備するー／夕・なり１易所を
とる回ｌＩＩ・て円１１Ｌを各種数りそろえなければな
らない。工業用になると、それぞれ１・１１１の異なる
各１・「０ＵＩＪ断工具をそろえて卦かなければならず
、１１Ｊ、ｆ寸けと保１？の双方に高いコストが心間と
なるため、間：、１ｒｆはσらに深刻になる。

本発明の主たる目的は、このような欠点を除去すること
である。

本）ノ＾明によれば、この目的は、冒頭に述べた種類の
装置を、軸の上部が、回転円板から分ｉ’ｉ）ｉするこ
とができ目、つ切断工具のハブとして作用する部材によ
り構成され、回転円板を交換する必要なぐり！祈工具自
体を交換できるように改良することにより達成される。

’Ｉ’ｌｌ＋と回転円板とは２つの別個の部材により（
構成するのが好寸しい。１ｒ−１転円板（ｄ：軸に沿っ
て摺動するようにｉｔ’Ｉｌｌに固定され、ＩＩｌ＋に
沿って回転円板の位置を１１′１節する手段が設けられ
る。

このような構成によって、工具の種類別に又は切断方法
別に回転円板とその上方にある工↓１、との間の；市１
′准を調節することにより、切断片の厚さ全調節するこ
とができるので、装置Ｎをさらに融通性をもってｉｄ４
用できるようになる。

以下、季刊の図面を参照して本発明の一実施例な詳細に
説明する。

第１図に示される本二己明によるｌｉ＋４　ｉｉ・“１
に１．本体又はケーシング１０から：！７　、＋＋！２
　ａれ、イ〈体の一部１２にｔ／ｌＪ：ｉ鳴動モータ（
図示町ず）が収容されている。

本体１０の内部に設けもバでいる１１０１　ノｊヅ時門
部１４には容器又はカッ゛７°１６が７γｆ脱自在に収
容される。容器１６け、本体１０１バ一部ンｆｉｓ　１
１’４する支持台Ｉ８上に載ｉｆ（３れる。

容器１６は１−はぼ円筒形であり、１′ｙ、外し自在／
７）上席４２ｏをイエする。

支持台Ｉ８から−に方−＼突出する駆ｒｌｉｊ１１１４
１１２２にＬ伝動機４′ｆ＃　（１！；’ｌ示せず）に
より、人体ＩＯの一部１２に収容された１駆動モータに
ｌ東結沁れている。

、駆動＋ｌｌ＋　２２は、容器１６の下部の中心、ｒ（
状ＨＸＩζ２６を貫）ｌｊｌ　して容□、畳の内部へ’
；’ｒ、　Ｉｆｆ　１．、でいる。

Ｈス動軸２２ｔま、ギーとして作１１１する１？手力向
スプライン３０が形成きれた一ヒ方タング２８含有する
。

駆動１ｔｈ　２２の−」二にけｊｌｉ＋直方向に１″−
？状の１浦３２が取付けられてす・す、この４・ｊ１３
２の下部は」一方タング２８に取外し自在にはめ込寸れ
、スフ０ライン３０と結合する溝３４ｆ：有する。

：ｒ＞　を図及び第２図に示さ托るように、軸３２−：
、°下方堆ねじ部３６と、外面はＦ滑であり、キーとし
て作用する長手方向リブ３８を有する上方部３２とを含
む。

ｆ：　１ｒｉｒが平坦である円板４２のハブ４０は、平
滑な上方部３７に（、−ｉめ込まれる。

内面がねじ切りされているリングナツト４４は下方ハ′
［ねじ部３６と賞金され、ハブ４０の下’ｔ：ｔａ部Ｖ
土−リングナットの＋３１状の表面に当板する。

ハブ４０ｄ１、キーとして作用するリブ３８と結合する
キー溝４６を内面に有する。円板４２は固定さ）ｔてり
Ｉｔ　、？　２とｐミに回転するが、Ｆ１々ｌ　、？　
ｚ　Ｋ沿って垂直方向に自由に１習動することができる
。

第３図に最も曳く示されているように、軸３２の平ｒ；
管な、−に方部３７１／’）、　、Ｊ二Ｊ部は、差込み
カップリングのｄｉｌＬ部を溝成すｚ）Ｌ字状の切欠き
４８を有する。

円板４２は、容器１６の内部を下部区画室５０と、下部
区画室又は下部容器５２とｒこ分、１．すする。

上部区画室５０の、＋Ｒ１＋　３２の上部しくシ１１、
たとえば第１図及び第２図で５４により示されるよう々
切断用工具が取外し自在に固定されている。

第３図には、別の種類の工具、５４　ａが示されている
。

これら２挿類の工具並びにここでは図示し疫い別の種類
の工具は、軸３２の上部と係合自在である下方円筒形列
？ス、５　ｓ　ｋ−ｆｆするハブ５６を含む。下方円筒
形ｙｌ’ス５８は、切欠き４８と結合することができ、
差込み力ッノ０リングの雄↑１１；分を構成する１１１
す方ビン６０を有する。

切欠き４８の水平方向に走る１゛１ｉ分は、８＋＜　２
図及び第３図に矢印Ｆで示すように、切断）１］上工具
立体の回転方向に利して後方へ・ｌｆｆ１出］〜ている
。

第１図及び第２図に示す二［具、５４は、円板４２の上
面に平行な単一の弓形のブレード６２を有する。この種
の工具は、たとえば、野菜又はに用いサラミソ〜セーソ
ｋ　ｔ’、’ｉ　Ｉ；ＴＪりにするのに１・１４川する
ことができる。

ダクト６４け上蓋２０を貫通して垂直方向に延出しく第
１図）、その下部の開口はブレード６２の＝に面にごく
近接した位ＭＫある。ブレードの高さ位置°は１司定さ
れている。

ブレード６２により切断すべき食品は上からダクト６４
内へ投入され、押圧部材又はピストン部材６６により加
えられるある程度の力によって押下げられる。ブレード
６２け、回転するたびに、食品から一片ずつ切断して行
き、薄切り片の厚さはブレード６２の下面と円板４２の
上面との間の距離に等しい。薄切り片は、円板４２にあ
る１：’ｒ１口又はスリット６８を介して下部区画室又
は下部７≠器５２内に落下する。

ｔｊＪ断片の厚さを所望の値に調節するときは、＋ｌｌ
＋　３２の下部をタング２８から取外すことにより、円
板４２及び工具５４から構成される切断用工［ｔ−５ｌ
ｆｔ立体を容器Ｉ６から取出す。次に、リングナツト４
４を締付けるか又はゆるめることにより円板４２の高さ
を調節する。リングナツト４４を低くすね、ばするほど
、円板４２とブレード６２の平面との間の距１″ｊ（＃
けＥＱ　（なり、ｉｌＹ：って、切１反られる片（は”
Ｊ−くなる。２１５１図の鎖線は、円板４２を低くした
ときの１゛１７置を示す。

リングナツト４４及び円板４２の位ｉ＋’＋″を、Ｈ％
　くするほど、ＵＩＪ取り片がＨ−ｉ、５　（なるのは
明らかである。

工具を交換したい、喝合には、円板４２　％：容器１６
から取出す必要はない。

ハブ５６は、差込みカッ戸リング４８．６０のｊ果合と
保合解除を容易にするノブとして作用する上７７’突起
７０′（ｒ−有する。

ノブ７０全矢印Ｆの方向に回せ＆：１．’、工ＩＬ５４
をｉｌｌ＋　、？　２から取外して、たと乏、げ第３図
の工具５４ａと交換することができる。ノブ７０−９反
対の方向に回すと、Ｅ貝は固定される。

第３図に示される工１；％　、５４　ａ　ｉｌｌ、下方
へ′ハ出する櫛状のブレード歯７２を有する半径方向υ
ノ断部材６２＊ｆ具備する。この種の一１ニ具１ｊ１５
、食品を細い俸状の断片に切断するためにＩ史用きれる
。

家庭用の装置として使用するときは、容器１６、上蓋２
０．１１１１１３２、円板４２、ハブ５６、ダクト６４
などの主・々部分を、食品を扱うのに適するフ０ラスチ
ック材料から製造すれば良い。

工業用として［中周するときは、これらの部品をステン
レスｊｌ（７Ｍ　製にすると有利である。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明による装置６の部分縦断面図；第２図
は、円板及びそれと共に使用される工具のｉ：・（視図
；及び第３図は、別の種類の工具及びその工具全装置の
１１１１に結合する手段の斜視図である０ １６・・・容器、２２・・・駆動軸、２８・・・上方タ
ング、３０・・・スプライン、３２・・・＋１伯、３４
・・・溝、４２・・・回転円板、４８・・・ｆＪＪ欠き
、５０・・・上部区画室、５２・・・下部区画室、５４
，５４８・・・工具。 ５６・・・ハブ、６０・・・ｆｉｌｔｌ　方ピン、６２
・・・ブレード、６２ａ・・・半径方向切断部材、６４
・・・ダクト。 出１−目人代哩人　　弁理士　鈴　江　武　彦四６．１ 台 ５２４− ｆ：１６．２ ｇｅｅ、　３ ０

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、　ひく、薄切りにする、さいの目に切る、厚切シに
   する、引裂く等の方法により野菜などの食品を小片に切
   断する装置において、垂直方向軸を有するほぼ円筒形の
   容器と：前記容器を上部区画室と、下部区画室とに分割
   する回転円板と； 回転円板に固定されて共に回転し、回転円板のに方で円
   板の中心領、１或から周囲へ延出するりｊ析丁具と； 前記回転円板及び切断工具を担持し、下端部にカップリ
   ング手段を有する垂直方向の従動軸と； 下部区画室の底面から上方へ延出し、前記カップリング
   手段と係合する駆動軸と； 上部区画室の内部へ延出し、切断工具の進路のすぐ上方
   の位置に開口を有する垂直方向のダクトを具備し、前記
   ・境１１′１の開用中、朗品（」、前記ダクトを介して
   投入され、回転円板のヒ面に圧妾され、切（祈工具によ
   り小片に切断され、前記円板が切断された食品を下部区
   画室内へ落丁させるための弓ロ１コ全有していて； 回転円板から分出ＩＦ可能でイ）す、１１つしυ１、五
   工具を担持するハブ部材から、少なくとも、イｌ′Ｃｌ
   １ｌＩｌ軸の上部が構成杯れ、回転円板全ヅｌＧ’４せ
   ずにしり同工具の交換全可能とすることを！Ｉ！ｊ　ｉ
   改とする野′イ°コなどの食品を小片に切断するＬＪ、
   モ１．Ｔ。 ２、　前記ＵＩＪ　”ｇ　工Ａ　＋７）　ｚ”　７’　
   ｆ％材ト１１Ｙ：　’ｌ１ｌＪ　ＩＦＩＩ＋　（７）　
   １−ｊｉｌｔとの間に差込み式カップリングが設けられ
   ている事を特徴とする特許Ｒ１１求の７ｉｉｉΣ囲第１
   ．＋ｃｉに１１Ｌ　’：Ｊｌの野菜などの食品を小片に
   明断する１、・目１′１″０３．１道１ｉｊｂｉ■１１
   と回転円板とは２つの別飼の４１４成ｒ５１　素であり
   、回転円板は前１ｉＣ（％　Ｉ：ｉＪＪ　’１’ｌｌｌ
   にど（）ッテ摺動するように従動１軸に固定され、前記
   ｖ’（ｉ動ｌｉｌ＋に沿って回転円板の位置を調節する
   だめの１□Ａ節手段が設けられていることを特徴とする
   ′１．．′１．許請求の範囲第１項又は第２項にＤｒ、
   載の野菜などの食重金小片に切１祈する装置。 ４．　　ｒｉ’、’！　箱手段は、従動軸の下部に螺合
   する雄−ねじと、雄ねじに結合きれ回転円板を担持し、
   内面がｉｑし切りσれたリングナツトとを具備すること
   をイ１＋ｊ徴とする′１′ｊ許請求の範囲第３項に記載
   の腎菜などの食品を小片に切断する装置。