CN110099593A - 联锁机构 - Google Patents

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Abstract

一种传动联锁机构，用于具有旋转驱动装置的食品加工机的附件，包括：接合构成部，用于接合所述旋转驱动装置；配合构件，用于配合所述附件以使所述接合构成部移动到与所述旋转驱动装置相接合；以及推动装置，用于将所述接合构成部推离所述旋转驱动装置以使接合部件与旋转驱动装置脱离。

Description

联锁机构
技术领域
本发明涉及一种传动联锁机构。本发明还涉及一种切削工具和用于切削工具的接头。
背景技术
螺旋化工艺是一种用于生产长且细的条带状食品的食品加工方法。一般地，螺旋化工艺用于将根茎类蔬菜生产为意大利面或粉条的低碳水化合物替代品。
在已知的螺旋化工艺中，配料被手动地装到一设备中，该设备推动配料并使配料转到一刀片装置上。这种工艺依赖于使用者，因一旦配料加工完毕，使用者需要重新装载螺旋化设备，而且该工艺不能连续地加工处理若干种配料。
一些已有的厨房电器提供了螺旋化配料的功能；然而，这些机器需要高水平的使用者输入，存在可用性问题，和/或，它们是专用的单用途设备。
发明内容
本发明旨在至少部分地减轻和缓解上述问题。
在本发明的一个方面中，提供了一种食品加工机（例如底部驱动的食品加工机或立式混合器）用的接头，该食品加工机包括旋转驱动装置（其例如用于旋转食品加工机的中心主轴）。接头为支架（优选地，本文中也称之为“主体”）的形式。所述接头包括：用于使食品加工机能够支撑支架的构成部；用于支撑切削工具的支撑件，其中，支架设置成使切削工具能够从旋转驱动装置获取驱动力以使切削工具能够绕一偏离旋转驱动装置的旋转轴的轴旋转。优选地，术语“偏离”涉及任何非重合轴。
优选地，支架设置成支撑切削工具在与切削工具的旋转轴间隔开的位置处获取驱动力。优选地，支架设置成支撑切削工具仅在与切削工具的旋转轴间隔开的位置处获取驱动力。
优选地，支架适于相对于食品加工机固定（优选地，在使用中保持固定）。
优选地，接头不包括用于让切削工具绕着旋转的主轴。
构成部可以适于配合所述食品加工机，优选地，该构成部是卡扣式或螺纹配合式连接。
构成部可以与食品加工机接合，以防止支架随着旋转驱动装置旋转和/或整体移动；优选地，接头整体在使用中保持静止。优选地，该构成部适于固定到食品加工机上，以使切削工具相对于支架旋转。
优选地，构成部与所述切削工具的旋转轴间隔开。优选地，该构成部仅设置在与切削工具的旋转轴间隔开的位置处。
支架设置成在与切削工具的旋转轴间隔开的位置处支撑切削工具，并且优选地邻近切削工具的周边。优选地，支架设置成在与切削工具的旋转轴间隔开的位置处支撑切削工具，并且优选地仅邻近切削工具的周边。
支架包括孔，在切削工具受支架支撑的情况下，由切削工具加工的食物能够从该孔穿过。优选地，该孔与切削工具的旋转轴同轴。
切削工具可以包括切削部件。优选地，前述孔的尺寸（例如其孔径）设定为至少与切削部件在旋转时其轨迹（例如切削部件在一次完整旋转中的轨迹）覆盖的区域一样大。优选地，孔的尺寸设定为其宽度至少为切削工具宽度的两倍。
前述孔可偏离旋转驱动装置的旋转轴。
优选地，支撑件包括保持结构件，用于防止切削工具绕旋转驱动器的旋转轴旋转（例如，环绕该轴旋转）。
优选地，支撑件设置成使切削工具保持在固定位置，更优选地，支撑件的尺寸设定为不大于容纳切削工具所需的尺寸。
优选地，支撑件呈凸缘的形式，优选地，所述凸缘凹入所述支架内。
优选地，支撑件设置成支撑切削工具的底座，更优选地，仅支撑切削工具的底座。
优选地，接头还包括用于容纳食品加工机的旋转驱动装置的孔。
优选地，前述用于容纳食品加工机的旋转驱动装置的孔的直径与旋转驱动装置的直径基本相同，因此该孔可用作旋转驱动装置的轴套或轴承。
优选地，前述用于容纳食品加工机的旋转驱动装置的孔的直径基本上大于旋转驱动装置的直径，从而在该孔和旋转驱动装置之间存在间隙。
优选地，接头还包括用于接合食品加工机的旋转驱动装置的接合构成部。
优选地，接头还包括用于将驱动力从旋转驱动装置传递到切削工具的传动装置。
传动装置可适于垂直地平移驱动力。优选地，传动装置可通过旋转驱动装置反转，以使切削工具反转。
优选地，传动装置和/或接合构成部也是所述切削工具的支撑件。
优选地，传动装置包括齿轮，例如内齿轮和/或环形齿轮。
优选地，支架设置成支撑切削工具直接从旋转驱动装置获取驱动力，更优选地，接头不包含切削工具和食品加工机之间的中间传动装置。
优选地，前述构成部适于与以下中的至少一个配合：食品加工机的碗状物的唇部、边缘或内壁；碗状物上用于支撑碗状物用的盖子的构成部；或者食品加工机的驱动输出。
优选地，接头设置成安置在碗状物内。
接头或食品加工机设置有盖子。优选地，前述构成部适于与该盖子配合，更优选地与该盖子啮合。
优选地，支架构造成在切削工具受支撑于支架时使切削工具对齐盖子的进给管。
优选地，接头包括安全联锁装置，用于仅在食品加工机装配有盖子、碗状物和/或切削工具时才将接合构成部与食品加工机的旋转驱动装置相接合。
支架可以用于支撑切削工具，使得切削工具的旋转轴平行于食品加工机的旋转驱动装置的旋转轴。
优选地，支架包括空心轴，切削工具绕空心轴旋转。
优选地，在切削工具受支架支撑的情况下，空心轴仅朝向切削工具延伸。优选地，空心轴不长于切削工具的深度。
优选地，接头包括用于切削工具的至少两个支撑件，其中，支架可以同时设置成使该至少两个切削工具从旋转驱动装置拾取驱动力。
优选地，支架具有足够的刚性，以便在食物压靠切削工具时接受向下的力。
优选地，在切削工具受支撑在支架中时，使切削工具转动，并且优选地，仅通过旋转来实现转动。
优选地，食品加工机是立式混合器。
优选地，支撑件包括用于使切削工具旋转的轴承，并且优选地，用于使切削工具顺时针和逆时针旋转。 轴承可包括滑动轴承或滚珠轴承。
优选地，接头还包括阻挡部件，用于在食物被切削工具加工时阻止食物与切削工具的旋转轴重合。
根据本发明的另一方面，提供一种用于具有旋转驱动装置的食品加工机的切削工具。该切削工具包括：切削部件；以及接合构成部，用于从旋转驱动装置获取驱动力以旋转切削工具；其中，接合构成部与切削工具的旋转轴间隔开。
优选地，切削工具不包括其会绕着旋转的主轴。
优选地，接合构成部仅设置在与切削工具的旋转轴间隔开的位置处。优选地，接合构成部设置在切削工具的周边附近，更优选地，接合构成部仅设置在切削工具的周边附近。切削工具可以基本上是平的。优选地，接合构成部环绕和/或包围切削工具的周边。
优选地，接合构成部仅设置在切削工具的周边附近。
优选地，切削工具包括孔，当切削工具通过接合构成部获取驱动力时，该孔与切削工具的旋转轴同轴。
优选地，切削工具还包括与切削工具的旋转轴同轴设置的去核器或叉齿。
优选地，切削工具还包括另一切削部件。
优选地，前述另一切削部件定向成至少在与切削部件相同的方向上进行切削。
切削工具可包括反向切削部件，该反向切削部件定向成在与切削部件相对的不同方向上进行切削，优选地，在与切削部件相反的方向上进行切削。
优选地，至少一个切削部件是可移除的。
优选地，至少一个切削部件远离旋转轴径向延伸。
优选地，至少一个切削部件在垂直于切削工具的旋转轴的方向上延伸。
优选地，切削工具包括用于支撑食物的表面，更优选地，该表面是平的，还更优选地，该表面垂直于切削工具的旋转轴。
优选地，至少一个切削部件平行于用于支撑食物的表面。
优选地，至少一个切削部件在径向方向上停止于切削工具的旋转轴之前，更优选地停止在与切削工具的旋转轴同轴的孔之前。
优选地，至少两个切削部件构造成在相对于彼此基本垂直的平面中进行切削。
优选地，至少一个切削部件包括：梳状刀片；用于切片的直的、弯曲的或锯齿状的刀片；切丝刀片；去皮器；切菜器；和/或碾磨器。
优选地，切削工具还包括轴承，用于使切削工具旋转，更优选地使切削工具顺时针和逆时针旋转。
优选地，接合构成部构造成直接接合前述接头的接合构成部，以便直接从该接头获取驱动力。
切削工具可以是圆形对称的，优选地，切削工具基本为盘形或锥形。
优选地，接合构成部是切削工具的最宽的部位。优选地，切削工具构造成仅从下方受支撑。
根据本申请的又一方面，提供一种用于包含旋转驱动装置的食品加工机的食品加工附接件。该附接件包括：前述的接头；以及与该接头一起使用的前述切削工具。
优选地，切削工具可从接头移除。
优选地，设置至少两个切削工具，其中每个切削工具包括不同的切削部件。
根据本发明的再一方面，提供了一种用于具有旋转驱动装置的（例如如前述的）食品加工机的附件的传动联锁机构，其包括：用于接合旋转驱动装置的接合构成部；用于与附件配合以使接合机构移动到与旋转驱动装置接合的配合构件；以及用于将接合构成部推离旋转驱动装置以使接合部件与旋转驱动装置脱离的推动装置。
优选地，在附件安装到食品加工机的情况下，该配合构件与附件配合；在附件未安装到食品加工机的情况下，前述推动装置推动该配合构件。
优选地，配合构件与附件配合，以便在且优选地仅在附件安装到食品加工机的情况下，使接合构成部与旋转驱动装置接合。
优选地，接合构成部构造成向该附接件提供驱动力。
优选地，配合构件附接到接合构成部，并且优选地，配合构件形成为接合构成部的一部分。
优选地，配合构件包括凸缘，该凸缘构造成在将附件装配到该附接件或食品加工机时受移动。接合构成部可以是齿轮，并且前述推动装置可以是弹簧。
优选地，附件用于工具，其中该工具设置成与食品加工机接合。
优选地，附件为盖子或碗状物或用于食品加工机的包含盖子和/或碗状物的附接物。
优选地，盖子和/或碗状物包括结构互补的外表，用于与配合构件（以及可选地接合构成部）配合，以便在且优选地仅在附件安装到食品加工机的情况下推动接合构成部与旋转驱动装置相接合。
优选地，接合构成部、配合构件以及推动装置设置为食品加工机用的附件的一部分。
优选地，配合构件直接接合附件，以使接合构成部移动以与旋转驱动装置相接合。
优选地，配合构件经由一传动装置（例如传动轴）接合附件，以使接合构成部移动以与旋转驱动装置相接合。
优选地，接合构成部包括齿轮，旋转驱动装置包括齿轮输出。
优选地，食品加工机包括立式混合器，旋转驱动装置包括立式混合器的水平驱动输出。
优选地，前述的接头包括前述的传动联锁机构。优选地，前述的切削工具包括前述的传动联锁机构。
根据本发明的仍又一方面，提供了一种食品加工机用的切削板，包括：第一切削部件；以及第二切削部件，其定向为沿与第一切削部件相反的方向进行切削。优选地，第二切削部件与第一切削部件分离。
优选地，切削板为旋转切削板，当切削板沿给定方向旋转时，第二切削部件定向为沿与第一切削部件相反的方向进行切削。
优选地，第二切削部件位于切削板的与第一切削部件相对的表面上。
优选地，第二切削部件的径向尺寸不大于第一切削部件的径向尺寸。
优选地，第一切削部件和/或第二切削部件可从切削板移除。
优选地，食品加工机包括如前述的接头、切削工具、传动联锁机构和/或切削板。
优选地，旋转驱动装置包括主轴，该主轴包括用于驱动切削工具的轮齿。
一种基本上如本文中参考附图而描述的和/或如附图所示的接头。一种基本上如本文中参考附图1-3、9而描述的和/或如附图1-3、9所示的切削工具。一种基本上如本文中参考附图8而描述的和/或如附图8所示的传动联锁机构。一种基本上如本文中参考附图1-3、9而描述的和/或如附图1-3、9所示的切削板。一种基本上如本文中参考附图2-5、8、9而描述的和/或如附图2-5、8、9所示的食品加工机。
文中所述的任何设备特征也可作为方法特征而提供，反之亦然。如此处所使用的，装置加上功能特征就其相应的结构而言，可以二者选其一地表达，如适当编程的处理器和关联的存储器。
本发明的一个方面中的任何特征可以以任何适当的组合应用于本发明的其他方面。特别地，方法方面可以应用于设备方面，反之亦然。此外，一个方面中的任何、一些和/或全部特征可以以任何适当的组合应用于任何其他方面中的任何、一些和/或所有特征。
还应该认识到，可以独立地实现和/或提供和/或使用本发明的任何方面中描述和限定的各种特征的特定组合。
在本说明书中，除非另有说明，否则词“或”可以以排他性的或包含性的含义予以解释。
此外，用硬件实现的特征通常可以用软件来实现，反之亦然。此处对软件和硬件功能的任何引用都应该相应地解释。
虽然本发明已经在家用食品加工和制作机器的领域中进行了描述，但是它也可以在需要高效、有效和方便地制作和/或加工材料的任何使用领域（无论是为工业规模和/或规模小的领域）中实施。使用领域包括制作和/或加工：化学品；药品；涂料；建筑材料；服装材料；农业的和/或兽用饲料和/或治疗，包括肥料、谷物和其他农业和/或兽医产品；油；燃料；染料；化妆品；塑料；焦油；表面材料；蜡；清漆；饮品；医学和/或生物学研究材料；焊料；合金；污水；和/或其他物质。
这里描述的发明可以用于任何厨房装置和/或作为独立的设备。这包括任何家用食品加工和/或制作机器，包括顶部驱动的机器（例如立式混合器）和底部驱动的机器（例如食品加工机）。它可以在加热和/或冷却的机器中实施。它可以用于内置于工作台或工作台表面的机器中，也可以用于独立的设备中。本发明也可以作为独立的设备提供，无论其是电动驱动还是手动驱动。
附图说明
现在将仅通过实施例并参考具有相似附图标记的附图来描述本发明的一个或多个方面，其中：
图1示出了根据本发明的切削工具；
图2示出了包含切削工具的食品加工机的分解图；
图3示出了包含切削工具的食品加工机的顶视图，其中食品加工机的盖子已移除；
图4示出了包含切削工具的附接件与食品加工机的另一示例（立式混合器）相配合后的透视图；
图5示出了包含切削工具的附接件与立式混合器相配合后的局部剖视侧视图；
图6a示出了附接件的接头的透视图；
图6b示出了接头的顶视图；
图7示意性地示出了接头的剖面侧视图；
图8a示意性地示出了从前方望去的附接件和立式混合器的局部分解图；
图8b示意性地示出了从侧方望去的附接件和立式混合器的局部分解图；
图9示出了入口滑槽的示意图。
具体实施方式
图1示出了根据本发明的用于食品加工机的切削工具100。切削工具100包括呈主刀片104形式的切削部件、以及呈环形齿轮形式的接合构成部108，接合构成部用于从食品加工机（未示出）的旋转驱动装置获取驱动力。当接合构成部108获取驱动力时，切削工具100可绕旋转轴112旋转。旋转轴112位于切削工具的中心，接合构成部108远离旋转轴112（即与旋转轴间隔开）设置并位于切削工具100的周边。
切削工具100设置为平盘状，接合构成部108环绕切削工具的整个周边，使得切削工具100能够连续地绕轴112旋转。
切削工具100还包括圆形板116，主刀片104安装在圆形板上。接合构成部108垂直地延伸于板116的上方和下方，使得板116大致位于接合构成部108的高度的中心位置处。环形齿轮能够让切削工具100受驱动于两个旋转方向上。
主刀片104包括切削刃120，切削刃横跨板116径向延伸至接合构成部108，使得切削刃基本上平行于板116的半径。主刀片104在与切削刃120相对的一端124处受支撑于板116，使得主刀片104相对于板116倾斜。板116和切削刃120之间设置有孔128，使得当切削工具100旋转时，受主刀片104切削的食物穿过该孔128。
切削工具100设置成可旋转且可容纳恰巧在旋转轴112处的食物（例如蔬菜），从而当切削工具旋转时，主刀片104会连续地接触食物。为了确保连续接触，可将食物推（例如通过手或通过用于入口滑槽的推动部件）向切削工具并与板116接触。
主刀片104连续切削食物会得到加工食品，其呈以轴112为中心的连续螺旋条带状。该加工食品可称为“螺旋状食品”或“丝状食品”。主刀片104相对于板116所呈现出的角度决定了条带的厚度（典型地为3mm-10mm，特别地，为4mm-6mm）；该角度还使得主刀片104推动加工食品经过孔128，并因此也经过了切削工具。
为了能够有效地进行螺旋化，板116上设置有中心孔132。主刀片104径向地向上延伸至中心孔132。加工食品的残余核心（未被主刀片104切削）能够穿过孔132；这有助于确保围绕核心的部分食品保持连续地接触主刀片104，而不会让核心成为通过切削工具加工食品的障碍。
为了便于通过孔132处理核心，板116在中心孔132的周围设置有向上凸出（即朝向待由切削工具处理的食物）的凸缘136，以容纳、限定及引导食物的核心穿过孔132。凸缘136设置有切削刃（其为例如直的或锯齿状），以便在食物接触凸缘136时削掉食物的核心。凸缘136连同中心孔132一起可称为去核器。为进一步改善去核功能，凸缘可以与切削工具相接合或形成一体，使得凸缘能够随着切削工具一起旋转。
为了不干扰经由孔132加工核心的操作，切削工具的主轴与旋转轴112不重合，而是远离旋转轴设置接合构成部108。
切削工具100可包括以梳状刀片形式存在的另一切削部件140，其具有间隔开的切削齿144，用于切削穿过间隙的食物。梳状刀片的切削齿144设置成从板116向上延伸，并以大致规则的间隔（为大约3mm-10mm，或大约4mm-6mm）沿着板116径向设置。梳状刀片140的高度小于接合构成部108的在板116上方的高度；这是为了尽可能地减小梳妆刀片上的弯曲应力。
梳状刀片140位于切削刃120的前方（相对于切削工具100的旋转方向而言），使得先由梳妆刀片140切削食物，再由主刀片104在切削工具100旋转时切削食物。梳状刀片140沿着基本垂直于主刀片的切削平面的平面进行切割。从而，梳状刀片140配合主刀片104的使用可由此产生横切结果，因此可得到多个（即数量与切削齿144的数量一样多）连续的螺旋条带状的加工食品。
条带状加工食品的数量和大小取决于梳状刀片140上的切削齿144的数量和结构。在一个示例中，设置十到十五个等间隔的切削齿。梳状刀片140的齿之间的间距近似于或等于切削刃120和板116之间的间距，使得条带状食品的横截面基本上为正方形。
梳状刀片140受支撑于板116上，并且为了稳定而连接到接合构成部108和/或凸缘136。
在一种实施例中，切削工具100还可包括设置在板116的与主刀片104相对的一侧上的又一切削部件——反向切削部件（未示出）。反向切削部件朝向与主刀片104相反的方向且远离主刀片，以防止反向切削部件干扰穿过孔128的食物。这样，由于切削工具可以翻转以选择使用主切削部件或者反向切削部件，从而提供了一种多功能的切削工具。
此外，由于切削工具可沿顺时针方向和顺时针方向驱动，因此可以通过将切削部件的旋转方向反向（即通过翻转食品加工机的驱动），而将由主刀片104处理得到条带状食品切削为一定的长度。为了实现这一点，反向切削部件设置在主刀片104附近，使得当切削工具受反向驱动时，已经穿过孔128的食物会再次被反向切削部件切削。
例如，食品加工机设置有程序，其中：切削工具100受驱动以预定速度逆时针工作预定时间段，使得食物被主刀片104切削并穿过主刀片104下方的孔；接着反转切削工具的旋转方向，使反向切削部件切削穿过主刀片104下方的孔128的加工食品；然后再次反转旋转方向，使得主刀片104再次切削食物。通过重复该程序，可以产出若干不连续段（其数量与所完成的循环次数一样多）具有预定长度的条带状或线状食物。
为方便清洁，板116、切削部件104与140（包括反转切削部件）、板116、接合构成部108和/或去核器136与132可彼此拆卸。
此外，在板116可从接合构成部108移除的情况下，板可以以模块化方式使用，此时板116可以替代为另一块板116（例如该另一块板设置有不同的切削部件）。可选地或另外地，切削部件本身是可移除的和可更换的，以能够改变切削工具100的功能。
图2和图3示出了包含在接头250内的切削工具100的（底部驱动的）食品加工机200，用以能够一起使用切削工具与食品加工机200。
更详细地，图2是食品加工机200、切削工具100和接头250的分解图。食品加工机200包括具有电动机和旋转驱动出口的底座（未示出）、碗状物210、绕轴224旋转并延伸穿过所述碗状物210的驱动轴220、以及接合于碗状物210的盖子230。
图2所示的现有食品加工机通常不适合于螺旋化工艺，反而它们的功能局限于搅拌、切片、磨碎和去皮。因此，为了使食品加工机适应螺旋化工艺，设置接头250，其以支架的形式存在，用于改装食品加工机以让切削工具100能够受食品加工机200驱动，以至少实现螺旋化。
接头250包括构成部252，其用于使支架能够受支撑于食品加工机（尤其是碗状物210）。构成部252远离轴112和224设置，并绕接头250的周边设置。例如，图2所示的构成部252呈唇状物（或“边沿”），其构造成搁置在边缘254-2上，该边缘设置在碗状物（通常用于支撑盖子230）内。以这种方式，接头受支撑于碗状物内；为此，接头的尺寸由此确定以安置在碗状物内。在其他实施例中，构成部252可以是碗状物能够支撑在例如碗状物的唇部上的任何外表，或者是简单地设置为其尺寸可以受支撑于碗状物210的内壁或外壁。
接头250还包括用于切削工具100的支撑件256，其能够让切削工具100自由转动（例如旋转）。支撑件256为具有凸缘256-1的支架形式，其上搁置切削工具。凸缘256-1对切削工具的支撑远离其旋转轴112，而是绕其周边支撑。支撑件256包括围绕切削工具的护壁256-2，因此支撑件256向里凹陷；这样，壁256充当保护结构件，用以防止切削工具在绕轴112和/或沿轴112的方向以外的任何方向移动。例如，壁256-2防止切削部件绕驱动轴224的旋转轴旋转。
支撑件256在切削部件下方设置有孔256-3，该孔偏离轴224。这样，已加工食品将从切削工具穿过接头落入食品加工机的碗状物内。优选地，孔256-3重合于主刀片104的轨迹覆盖的区域，且以轴112为中心。
此外，接头250对切削工具的支撑靠近旋转驱动轴220，以便让切削工具100能够直接从旋转驱动轴220获取驱动力，旋转驱动轴通常设置有轮齿258，因此接合构成部108与这些轮齿258相互啮合。接头250规定了切削工具的位置，使得轴112和224不同轴，也就是说，这些轴彼此偏移。
接头250还包括与轴224共轴设置的孔260，驱动轴220从孔260中穿过。孔260与支撑件重叠，以让切削工具100尤其是其接合构成部108直接与旋转驱动轴220相接合。
为了让切削工具100在其安置在接头250中时能够旋转，支撑件256设置有轴承。例如，如图2所示，该轴承是以凸缘256-1的形式存在的滑动轴承；也就是说，外表没有移动部件，而是简单地具有足够低摩擦的表面（如PTFE）和/或足够低的表面积，以让切削工具能够旋转而不会过度磨损及产生热量。在另一实施例中，轴承包括滚动机构，例如滚珠轴承；在又一实施例中，轴承设置在切削工具上，附加地或替换地，设置在接头上。
通常情况下，碗状物210为圆柱形，因此接头250，更具体地说是构成部252，与碗状物的形状一致，以便最大化——为了紧固的目的——碗状物和接头之间的接触区域。已知还有其他形状的碗状物，因此也可以使用非圆形的接头，例如举行接头和椭圆形接头。
仍已知的是，盖子230和碗状物可设置成彼此接合，以便在碗状物210内形成封闭结构。
接头250构造成不干扰任何部件，以通过适当的尺寸或者通过模仿这些部件而让盖子能够接合碗状物，使得盖子反而可用于通过接头接合碗状物。如图2所示，接头的尺寸可以足够浅和窄，以容纳盖子并且不会妨碍用于碗状物和盖子的锁紧机构（其包括碗状物中的凸缘254-1及与之配合的位于盖子上的凹槽254-2）。
食物加工机的盖子通常设置有用于食物的入口滑槽262，其远离盖子230向上延伸并偏离旋转驱动轴224。盖子230还包括将轴220轴颈（journaled）到其的轴套224。通常还设置用于入口滑槽262的推挤件266，以让使用者通过滑槽262将食物推向碗状物。
因此，支撑件256以及因此的切削工具与入口滑槽262对齐。而且，支撑件与入口滑槽262同轴，使得切削工具100的旋转轴112与入口262一致并基本上对齐于该入口。以这种方式，切削工具100在板116的最大表面区域上从入口262接收的食物，且该食物在与切削工具接触时也可与轴112一致，这样反而能够进行螺旋化处理。切削工具100（以及因此的支撑件256）的尺寸可设计成至少与入口滑槽262一样宽，以便最大化切削工具100的工作面积。
图3是接头250和不带有盖子230的食品加工机200相接合后的顶视图。如图3所示，当轴220沿顺时针（在从上方观看时）方向225-1旋转时，结果是，切削工具会因此而逆时针225-2旋转。
接头形成为包括延伸穿过碗状物的一半的实心部位268，碗状物的另一半设置有用于增强强度的肋部264。接头形成为一个整体，以抵抗因食物被推动到切削工具100上而产生的力。
图4至图8示出了用于食品加工机（尤其是立式混合器400）的接头250的其他实施例。
更详细地，图4示出了接头350和立式混合器400（或具有水平驱动输出的类似厨房电器）的透视图，接头用于与切削工具100相配合并接合于立式混合器400。
立式混合器400可以设置有用于附接件（例如搅拌器、绞肉机、香料碾磨机）的旋转驱动装置410，其可以位于立式混合器的前表面、侧表面、上表面或后表面上。旋转驱动装置可以是慢速传动装置。
接头350包括支架352、用于使支架能够受支撑于立式混合器的构成部356、以及用于切削工具100的支撑件365。
与图2和图3所示的实施例一样，支架352构造成能让切削部件100从旋转驱动装置410获取驱动力，以让切削工具100能够绕轴390旋转，轴390偏离旋转驱动装置410的旋转轴386（在这种情况下，可使得这两个轴基本上彼此垂直）。
为了与立式混合器400接合，构成部356形成联接器的一部分，其以接头上的弹性部件的形式存在，用于固定到立式混合器上相配合的插口中。
在该实施例中，与图2和图3的实施例不同的是，接头350包括用于从食品加工机的旋转驱动装置410获取驱动力的接合构成部355。接合构成部呈方形芯轴的形式。
接头350还包括用于将来自接合构成部的驱动力传递到切削工具100的传动装置359。
在所示的实施例中，支撑件365呈环形齿轮形式，属于传动装置359。通过接合齿轮和驱动轴，旋转驱动力可以从接合构成部355传递到支撑件。环形齿轮在其周边处通过与切削工具的接合构成部108相互啮合来支撑切削工具100。以这种方式，环形齿轮在其周边处支撑切削工具，以便从其旋转轴390获取驱动力。
支架352设置有孔325，该孔与支撑件365同轴设置，并因此也与切削工具同轴设置。
接头350还包括盖子360，其（例如通过卡口连接的方式）接合接头，以阻止物体从上方进入孔325。
盖子360包括入口滑槽362，入口滑槽与切削工具对齐，因此也与支撑件365及孔325对齐。以这种方式，入口滑槽362的中心轴线对齐于切削工具100的旋转轴线390。
为了安全起见，支架设置有用于与盖子360接合的多个接合构成部，例如卡口凸缘358。盖子360设置有相应的接合构成部，呈相配合的凹槽（未示出）形式，以将盖子360固定到接头350。
为了收拾已加工食品，接头350还包括容器310，其直接放置在切削工具100的下方。接头350和容器310还设置有相配合的接合构成部，以便连接在一起。另一种实施例中，容器是独立型。
图5示出了接头350与立式混合器400相接合后的局部剖视侧视图。如图5所示，为协助将已加工食品引导入容器并使之远离接头的各机构，接头包括设置在容器310和支撑件365之间的圆柱形出口滑槽380。
图6a和图6b示出了接头350的一部分的透视图和俯视图。如图6所示，支撑件365包括若干凸缘374，其形成在环形齿轮中并围绕环形齿轮的内周边等距间隔开。当环形齿轮旋转时，凸缘374也跟着旋转。设置这些凸缘是为了从下方支撑切削工具100。切削工具可直接放置在凸缘的上表面上，或者通过让凸缘插入切削工具中的相配合的缝隙（例如接合构成部108的齿轮根部）中而与凸缘相接合；对于后一种情况，环形齿轮向内延伸出的唇缘370从下方支撑切削工具。
支撑件365通过由环形齿轮的内表面形成的护壁378用作保持部件，该护壁在支撑件中的原位时环绕切削工具的周边。以这种方式，护壁378能让切削工具仅沿轴线390或围绕轴线390移动。
图7示出了接头350的示意性剖视侧视图。驱动力由传动装置359（即接合构成部355、第一锥齿轮359-1、第二锥齿轮359-2以及环形齿轮365）传递。
更详细地并且如图7最佳所示，第一锥齿轮359-1在接合构成部355的最靠近环形齿轮365的一端处直接附接到接合构成部355。第二锥齿轮359-2定位为可绕与轴390平行且与第一锥齿轮359-1的旋转轴垂直的轴旋转。第二锥齿轮359-2在第一锥齿轮359-1和环形齿轮365之间延伸，并在第一锥齿轮359-1和环形齿轮365之间传递驱动力。第一锥齿轮359-1和第二锥齿轮359-2由此可从接合构成部355垂直地获取并平移驱动力。
图7还示出了与食品加工机的附接件一起使用的驱动安全联锁装置，其中附接件从食品加工机获取驱动力。例如，可以与安全联锁装置配合使用的附接件为如图7所示的接头350。第二锥齿轮359-2作为联锁装置的一部分，安装在主轴346上。主轴346设置成在一通道（未示出）中行进，以使第二锥齿轮359-2能够升高和降低。在其他实施例中，在第二锥齿轮359-2没有固定地安装到主轴上的情况下，主轴被固定，而第二锥齿轮被轴颈支承以沿主轴行进。
当第二锥齿轮359-2被提起离开第一锥齿轮359-1时，第二锥齿轮从第一锥齿轮359-1和/或环形齿轮365脱离。为了使联锁装置可以作为安全部件而有效地工作，主轴346设置有螺旋弹簧349，用于推动主轴并因此推动第二锥齿轮远离第一锥齿轮。由此，当弹簧未压缩时，第二锥齿轮359-2从第一锥齿轮脱离。
第二锥齿轮359-2设置有独立于第二锥齿轮359-2并且从第二锥齿轮359-2向上突出的配合构件357。部件357的上表面倾斜。当弹簧未压缩时，部件357延伸穿过支架352中的孔（未示出），使得部件357暴露并接近卡口凸缘358。
如图8a和8b中所示，其最佳地示出了接头350和立式混合器400的示意性局部分解视图（但是为了清楚起见省略了某些部件），其中部件357与盖子360配合，并且具体地是与盖子上的卡口凹槽配合以连接卡口凸缘358。以这种方式，当盖子360通过卡口连接而固定到接头350时，盖子360上至少一个卡口部件在部件357的倾斜表面上滑动。在盖子完全锁定到接头350时，主轴346和第二锥齿轮359-2压靠弹簧349并与第一锥齿轮359-1和环形齿轮365啮合。盖子360使第二锥齿轮359-2保持为被压低状态并保持与第一锥齿轮和环形齿轮相啮合。
部件357偏离第二锥齿轮359-2的旋转轴线，并在第二锥齿轮359-2上的环形槽或转子（未示出）中滑动。因此，当与盖子360接合时，部件357随着第二锥齿轮旋转而保持静止。
如图7和图8所示，传动装置359、弹簧349和部件357提供了一个安全联锁装置，该安全联锁装置可防止将驱动力传递到切削工具100，除非盖子360正确地与接头350接合。在接头350不带盖子360地被装配到立式混合器400、且旋转驱动装置410可操作的情况下，接合构成部355将会空转，直到装配上盖子360，使得第一锥齿轮359-1和第二锥齿轮359-2接合。
图9示出了与接头250、350和/或切削工具100一起使用的阻挡部件905的示意图。接头250、350设置成使切削工具100位于入口滑槽262、362下方，从而切削板100可以绕其旋转轴112接收食物。这样能够让切削工具100将食物切削成连续的条带状（而不是每次旋转产生的断开的切片），其中主刀片104设置为最多横跨板116的半径。
阻挡部件905可用于装配在入口滑槽262、362的内部、上方或周围，以限定食物可以插入入口滑槽并呈现到切削工具的位置。阻挡部件905的尺寸可设计成当食物抵压切削工具时，至少可防止食物与切削部件100的旋转轴线112一致。例如，在图9中，阻挡部件被示出为以旋转轴线112为中心的基本上半圆形的板。
在替代的实施例中，整个入口滑槽900可以替换为使食物从旋转轴线112偏移的一个入口滑槽。
因此，阻挡部件905设置成阻挡轴线112使得切削工具100适于不连续地切削食物，从而切削工具100的每个切削部件在每次旋转中只对食物进行一次加工，而不是在一次旋转内进行连续的加工。这样可以通过让切削工具100能够用于例如切片或碾磨，而增加了切削工具100的功能。在这种情况下，将梳状刀片140从切削工具中移除，留下主刀片104进行切片。
替代方案和修改方案
在一实施例中，接头250的孔260具有与驱动轴220的直径基本相同的直径，此时，该驱动轴由接头容纳。以这种方式，驱动轴220由接头260轴颈支撑。
在一替代方案中，切削部件104、140（以及反向切削部件）包括以下中的至少一个：直刀片；弯曲刀片；梳状刀片；锯齿状刀片；切丝刀片；以及刨丝器狭槽（grater slot）。
在另一实施例中，切削工具100在板116的中心位置上设置有叉齿或尖劈以代替去核器。叉齿或尖劈设置成当食物被推到板上时将食物分开，并引导食物向外朝向主刀片104，而不是穿过孔132。
虽然板116已经被描述为是扁平的圆盘状，但是应当理解，其他形状的板116也是可用的。例如，圆锥形或圆顶形的切削“板”116也是可以的，其中切削部件基本上与板116一致。
在另一替代方案中，支撑件256、365设置有与孔260相配合的空心轴，其轴颈支承切削工具。在这种情况下，可以放弃护壁256-2、378。
在接头350设置成与立式混合器400一起使用（如图4至图7所示）的情况下，支撑件365可以不同于传动装置359。例如，支撑件可用作唇缘370，而传动装置359包括设置在支撑件附近的驱动轴，例如如参考图2和3所示和描述的那样。以这种方式，由于传动装置359的运动部件可以更小且更不易接近，因此可提高用户安全性。
可以理解的是，尽管已经关于传动装置359和安全联锁机构描述了使用锥齿轮359-1、359-2，但是其他形式的传动，例如皮带、旋转轴、涡轮和/或斜齿轮，也是可以采用的。
或者，接头设有任何配合结构（例如螺旋锁或车床加工机构），用于与立式混合器接合，以便受支撑于立式混合器。
在一替代方案中，通过在切削工具100的板116上设置反向切削部件，该反向切削部件与主刀片104同一表面但朝向相反方向且位于与主刀片104径向相对的位置（即在孔132的另一侧），可以输出双螺旋的条带状或线状食品。
可以理解的是，上面仅通过示例的方式描述了本发明，并且可以在本发明的范围内进行细节的修改。
说明书以及（在适当的情况下）权利要求和附图中公开的每个特征和可以独立地或以任何适当的组合予以提供。
权利要求中出现的附图标记仅是示例性的，并且对权利要求的范围没有限制作用。
权利要求书(按照条约第19条的修改)
1.一种传动联锁机构，包含于用于具有旋转驱动装置的食品加工机的附接件，所述附接件包括附件，所述附件包括用于将所述附接件支撑在所述食品加工机上的联接器，所述传动联锁机构包括：
接合构成部，用于接合所述旋转驱动装置；
配合构件，用于配合所述附件以使所述接合构成部移动到与所述旋转驱动装置相接合；
推动装置，用于将所述接合构成部推离所述旋转驱动装置以使接合部件与旋转驱动装置脱离。
2.根据权利要求1所述的传动联锁机构，其特征在于，在所述附件安装到所述食品加工机的情况下，所述配合构件与所述附件配合；在所述附件未安装到所述食品加工机的情况下，所述推动装置推进所述配合构件。
3.根据权利要求1或2所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件与所述附件配合，以便在且优选地仅在所述附件安装到所述食品加工机的情况下，推进所述接合构成部与所述旋转驱动装置相接合。
4.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述接合构成部构造成向与所述附件关联的工具提供驱动力。
5.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件附接到所述接合构成部，并且优选地，所述配合构件形成为所述接合构成部的一部分。
6.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件为斜坡形。
7.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述附件为盖子。
8.根据权利要求1至6中任一项所述的传动联锁机构，其特征在于，所述附件为碗状物。
9.根据权利要求7或8所述的传动联锁机构，其特征在于，所述盖子和/或碗状物包括结构互补的外表，用于与所述配合构件（以及可选地所述接合构成部）配合，以便在且优选地仅在所述附件安装到所述附接件的情况下推动所述接合构成部与所述旋转驱动装置相接合。
10.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件直接接合所述附件，以使所述接合构成部移动以与所述旋转驱动装置相接合。
11.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件经由一传动装置（例如传动轴）接合所述附件，以使所述接合构成部移动以与所述旋转驱动装置相接合。
12.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述接合构成部包括齿轮，所述旋转驱动装置包括齿轮输出。
13.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述食品加工机包括立式混合器，所述旋转驱动装置包括所述立式混合器的水平驱动输出。
14.一种接头，用于包含旋转驱动装置的食品加工机，所述接头呈支架的形式，所述接头包括：
用于使所述支架能够受支撑于所述食品加工机的构成部；
用于支撑切削工具的支撑件，其中所述支架设置成使所述切削工具能够从所述旋转驱动装置获取驱动力，以使所述切削工具能够绕一偏离所述旋转驱动装置的旋转轴的轴旋转。
15.根据权利要求14所述的接头，其特征在于，所述支架设置成支撑所述切削工具在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处获取驱动力。
16.根据权利要求15所述的接头，其特征在于，所述支架设置成支撑所述切削工具仅在所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处获取驱动力。
17.根据权利要求14至16中任一项所述的接头，其特征在于，所述支架适于相对于所述食品加工机固定。
18.根据权利要求14至17中任一项所述的接头，其特征在于，所述构成部适于配合所述食品加工机。
19.根据权利要求18所述的接头，其特征在于，所述构成部与所述食品加工机接合，以防止所述支架随所述旋转驱动装置旋转；优选地，所述接头整体在使用中静止。
20.根据权利要求14至19中任一项所述的接头，其特征在于，所述构成部与所述切削工具的旋转轴间隔开。
21.根据权利要求20所述的接头，其特征在于，所述构成部仅设置在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处。
22.根据权利要求14至21中任一项所述的接头，其特征在于，所述支架设置成在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处支撑所述切削工具，并且优选地邻近所述切削工具的周边。
23.根据权利要求22所述的接头，其特征在于，所述支架设置成在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处支撑所述切削工具，并且优选地仅邻近所述切削工具的周边。
24.根据权利要求14至23中任一项所述的接头，其特征在于，所述支架包括孔，在所述切削工具受所述支架支撑的情况下，由所述切削工具加工的食物能够从所述孔穿过。
25.根据权利要求24所述的接头，其特征在于，所述切削工具包括切削部件，其中，所述孔的尺寸设定为至少与所述切削部件在旋转时其轨迹覆盖的区域一样大。
26.根据权利要求24或25所述的接头，其特征在于，所述孔偏离所述旋转驱动装置的旋转轴。
27.根据权利要求14至26中任一项所述的接头，其特征在于，所述支撑件包括保持结构件，用于防止所述切削工具绕所述旋转驱动装置的旋转轴旋转。
28.根据权利要求14至27中任一项所述的接头，其特征在于，所述支撑件设置成使所述切削工具保持在固定位置，并且优选地，所述支撑件的尺寸设定为不大于容纳所述切削工具所需的尺寸。
29.根据权利要求14至28中任一项所述的接头，其特征在于，所述支撑件呈凸缘的形式，优选地，所述凸缘凹入所述支架内。
30.根据权利要求14至29中任一项所述的接头，其特征在于，所述支撑件设置成支撑所述切削工具的底座，且优选地仅支撑所述切削工具的底座。
31.根据权利要求14至30中任一项所述的接头，还包括用于容纳所述食品加工机的旋转驱动装置的孔。
32.根据权利要求31所述的接头，其特征在于，所述用于容纳所述食品加工机的旋转驱动装置的孔的直径与所述旋转驱动装置的直径基本相同，因此该孔用作旋转驱动装置的轴承。
33.根据权利要求31所述的接头，其特征在于，所述用于容纳所述食品加工机的旋转驱动装置的孔的直径基本上大于所述旋转驱动装置的直径，从而在该孔和所述旋转驱动装置之间存在间隙。
34.根据权利要求14至33中任一项所述的接头，还包括用于接合所述食品加工机的旋转驱动装置的接合构成部。
35.根据权利要求34所述的接头，还包括用于将驱动力从所述旋转驱动装置传递到所述切削工具的传动装置，优选地所述传动装置包括齿轮，更优选地所述齿轮与所述旋转驱动装置接合，还更优选地驱动齿轮直接咬合所述旋转驱动装置与所述切削工具。
36.根据权利要求35所述的接头，其特征在于，所述传动装置适于垂直地平移驱动力。
37.根据权利要求35或36所述的接头，其特征在于，所述传动装置和/或接合构成部也是所述切削工具的支撑件。
38.根据权利要求35至37任一项所述的接头，其特征在于，所述传动装置包括齿轮，优选地为内齿轮和/或环形齿轮。
39.根据权利要求14至38任一项所述的接头，其特征在于，所述支架设置成支撑所述切削工具直接从所述旋转驱动装置获取驱动力，优选地所述接头不包含所述切削工具和所述食品加工机之间的中间传动装置。
40.根据权利要求14至39任一项所述的接头，其特征在于，所述构成部适于与以下中的至少一个配合：所述食品加工机的碗状物的唇缘、边缘或内壁；碗状物上用于支撑碗状物用的盖子的构成部；或者所述食品加工机的驱动输出。
41.根据权利要求14至40任一项所述的接头，其特征在于，所述接头的形状适合于所述碗状物，且设置成安置在所述碗状物内。
42.根据权利要求14至41任一项所述的接头，其特征在于，所述接头或食品加工机设置有盖子，所述构成部适于与所述盖子配合。
43.根据权利要求42所述的接头，其特征在于，所述支架构造成在所述切削工具受支撑于所述支架时使所述切削工具对齐所述盖子的进给管。
44.根据权利要求14至43任一项所述的接头，其特征在于，所述支架用于支撑所述切削工具，使得所述切削工具的旋转轴平行于所述食品加工机的旋转驱动装置的旋转轴。
45.根据权利要求14至44任一项所述的接头，其特征在于，所述支架包括空心轴，所述切削工具绕所述空心轴旋转。
46.根据权利要求45所述的接头，其特征在于，在所述切削工具受所述支架支撑的情况下，所述空心轴仅朝向所述切削工具延伸。
47.根据权利要求14至46任一项所述的接头，其特征在于，所述切削工具在受支撑于所述支架中时被允许转动，且优选地仅通过旋转的方式来转动。
48.根据权利要求14至47任一项所述的接头，还包括阻挡部件，用于在食物被切削工具加工时阻止食物与切削工具的旋转轴重合。
49.一种用于具有旋转驱动装置的食品加工机的切削工具，所述切削工具包括：
切削部件；
接合构成部，用于从所述旋转驱动装置获取驱动力以旋转所述切削工具；其中，所述接合构成部与所述切削工具的旋转轴间隔开。
50.根据权利要求49所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部仅设置在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处。
51.根据权利要求49或50所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部设置在所述切削工具的周边附近，优选地，所述接合构成部仅设置在所述切削工具的周边附近。
52.根据权利要求50或51所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部环绕所述切削工具的周边。
53.根据权利要求49至52任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具基本上是平的。
54.根据权利要求49至53任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具包括孔，当所述切削工具通过所述接合构成部获取驱动力时，所述孔与所述切削工具的旋转轴同轴。
55.根据权利要求49至54任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具还包括与所述切削工具的旋转轴同轴设置的去核器或叉齿。
56.根据权利要求49至55任一项所述的切削工具，还包括另一切削部件。
57.根据权利要求56所述的切削工具，其特征在于，所述另一切削部件定向成至少在与所述切削部件相同的方向上进行切削。
58.根据权利要求49至57任一项所述的切削工具，还包括反向切削部件，所述反向切削部件定向成在与所述切削部件相对的不同方向上进行切削，优选地在与所述切削部件相反的方向上进行切削。
59.根据权利要求49至58任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少一个是可移除的。
60.根据权利要求49至59任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少一个远离所述旋转轴径向延伸。
61.根据权利要求49至60任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少一个在垂直于所述切削工具的旋转轴的方向上延伸。
62.根据权利要求49至61任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少一个在径向方向上停止于所述切削工具的旋转轴之前，优选地停止在与所述切削工具的旋转轴同轴的孔之前。
63.根据权利要求49至62任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少两个构造成在相对于彼此基本垂直的平面中进行切削。
64.根据权利要求49至63任一项所述的切削工具，还包括轴承，用于使所述切削工具旋转，优选地使所述切削工具顺时针和逆时针旋转。
65.根据权利要求49至64任一项所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部构造成直接接合根据权利要求14至48任一项所述的接头的接合构成部，以便直接从该接头获取驱动力。
66.根据权利要求49或65任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具是圆形对称，优选地所述切削工具基本为盘形或锥形。
67.根据权利要求49至66任一项所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部是所述切削工具的最宽的部位。
68.根据权利要求49至67任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具构造成仅从下方受支撑。
69.一种用于包含旋转驱动装置的食品加工机的食品加工附接件，所述附接件包括：
根据权利要求14至48任一项所述的接头；
根据权利要求49至68任一项所述的切削工具，用于与所述接头一起使用。
70.根据权利要求69所述的食品加工附接件，其特征在于，所述切削工具可从所述接头移除。
71.根据权利要求69或70所述的食品加工附接件，包括至少两个切削工具，其中每个切削工具包括不同的切削部件。
72.一种根据权利要求14至48任一项所述的接头，其包括根据权利要求1至13任一项所述的传动联锁机构。
73.一种根据权利要求49至68任一项所述的切削工具，其包括根据权利要求1至13任一项所述的传动联锁机构。
74.一种食品加工机用的切削板，包括：
第一切削部件；
第二切削部件，其定向为沿与所述第一切削部件相反的方向进行切削。
75.根据权利要求74所述的切削板，其特征在于，所述第二切削部件与所述第一切削部件分离。
76.根据权利要求74或75所述的切削板，其特征在于，所述切削板为旋转切削板，当所述切削板沿给定方向旋转时，所述第二切削部件定向为沿与所述第一切削部件相反的方向进行切削。
77.根据权利要求74至76任一项所述的切削板，其特征在于，所述第二切削部件位于所述切削板的与所述第一切削部件相对的表面上。
78.根据权利要求74至77任一项所述的切削板，其特征在于，所述第二切削部件的径向尺寸不大于所述第一切削部件的径向尺寸。
79.根据权利要求74至78任一项所述的切削板，其特征在于，所述第一切削部件和/或所述第二切削部件可从所述切削板移除。
80.一种包括根据权利要求14至48任一项所述的接头的食品加工机。
81.根据权利要求80所述的食品加工机，其特征在于，所述旋转驱动装置包括主轴，所述主轴包括用于驱动所述切削工具的轮齿。
82.一种包括根据权利要求49至73任一项所述的切削工具的食品加工机。
83.一种包括根据权利要求1至13任一项所述的传动联锁机构的食品加工机。
84.一种包括根据权利要求74至79任一项所述的切削板的食品加工机。

Claims (84)

1.一种传动联锁机构，用于具有旋转驱动装置的食品加工机的附件，包括：
接合构成部，用于接合所述旋转驱动装置；
配合构件，用于配合所述附件以使所述接合构成部移动到与所述旋转驱动装置相接合；
推动装置，用于将所述接合构成部推离所述旋转驱动装置以使接合部件与旋转驱动装置脱离。
2.根据权利要求1所述的传动联锁机构，其特征在于，在所述附件安装到所述食品加工机的情况下，所述配合构件与所述附件配合；在所述附件未安装到所述食品加工机的情况下，所述推动装置推进所述配合构件。
3.根据权利要求1或2所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件与所述附件配合，以便在且优选地仅在所述附件安装到所述食品加工机的情况下，推进所述接合构成部与所述旋转驱动装置相接合。
4.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述接合构成部构造成向与所述附件关联的工具提供驱动力。
5.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件附接到所述接合构成部，并且优选地，所述配合构件形成为所述接合构成部的一部分。
6.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件为斜坡形。
7.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述附件为盖子、碗状物、或者用于包含盖子和/或碗状物的食品加工机的附件。
8.根据权利要求7所述的传动联锁机构，其特征在于，所述盖子和/或碗状物包括结构互补的外表，用于与所述配合构件（以及可选地所述接合构成部）配合，以便在且优选地仅在所述附件安装到所述食品加工机的情况下推动所述接合构成部与所述旋转驱动装置相接合。
9.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述接合构成部、所述配合构件以及所述推动装置设置为食品加工机用的附件的一部分。
10.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件直接接合所述附件，以使所述接合构成部移动以与所述旋转驱动装置相接合。
11.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述配合构件经由一传动装置（例如传动轴）接合所述附件，以使所述接合构成部移动以与所述旋转驱动装置相接合。
12.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述接合构成部包括齿轮，所述旋转驱动装置包括齿轮输出。
13.根据前述任一项权利要求所述的传动联锁机构，其特征在于，所述食品加工机包括立式混合器，所述旋转驱动装置包括所述立式混合器的水平驱动输出。
14.一种接头，用于包含旋转驱动装置的食品加工机，所述接头呈支架的形式，所述接头包括：
用于使所述支架能够受支撑于所述食品加工机的构成部；
用于支撑切削工具的支撑件，其中所述支架设置成使所述切削工具能够从所述旋转驱动装置获取驱动力，以使所述切削工具能够绕一偏离所述旋转驱动装置的旋转轴的轴旋转。
15.根据权利要求14所述的接头，其特征在于，所述支架设置成支撑所述切削工具在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处获取驱动力。
16.根据权利要求15所述的接头，其特征在于，所述支架设置成支撑所述切削工具仅在所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处获取驱动力。
17.根据权利要求14至16中任一项所述的接头，其特征在于，所述支架适于相对于所述食品加工机固定。
18.根据权利要求14至17中任一项所述的接头，其特征在于，所述构成部适于配合所述食品加工机。
19.根据权利要求18所述的接头，其特征在于，所述构成部与所述食品加工机接合，以防止所述支架随所述旋转驱动装置旋转；优选地，所述接头整体在使用中静止。
20.根据权利要求14至19中任一项所述的接头，其特征在于，所述构成部与所述切削工具的旋转轴间隔开。
21.根据权利要求20所述的接头，其特征在于，所述构成部仅设置在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处。
22.根据权利要求14至21中任一项所述的接头，其特征在于，所述支架设置成在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处支撑所述切削工具，并且优选地邻近所述切削工具的周边。
23.根据权利要求22所述的接头，其特征在于，所述支架设置成在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处支撑所述切削工具，并且优选地仅邻近所述切削工具的周边。
24.根据权利要求14至23中任一项所述的接头，其特征在于，所述支架包括孔，在所述切削工具受所述支架支撑的情况下，由所述切削工具加工的食物能够从所述孔穿过。
25.根据权利要求24所述的接头，其特征在于，所述切削工具包括切削部件，其中，所述孔的尺寸设定为至少与所述切削部件在旋转时其轨迹覆盖的区域一样大。
26.根据权利要求24或25所述的接头，其特征在于，所述孔偏离所述旋转驱动装置的旋转轴。
27.根据权利要求14至26中任一项所述的接头，其特征在于，所述支撑件包括保持结构件，用于防止所述切削工具绕所述旋转驱动装置的旋转轴旋转。
28.根据权利要求14至27中任一项所述的接头，其特征在于，所述支撑件设置成使所述切削工具保持在固定位置，并且优选地，所述支撑件的尺寸设定为不大于容纳所述切削工具所需的尺寸。
29.根据权利要求14至28中任一项所述的接头，其特征在于，所述支撑件呈凸缘的形式，优选地，所述凸缘凹入所述支架内。
30.根据权利要求14至29中任一项所述的接头，其特征在于，所述支撑件设置成支撑所述切削工具的底座，且优选地仅支撑所述切削工具的底座。
31.根据权利要求14至30中任一项所述的接头，还包括用于容纳所述食品加工机的旋转驱动装置的孔。
32.根据权利要求31所述的接头，其特征在于，所述用于容纳所述食品加工机的旋转驱动装置的孔的直径与所述旋转驱动装置的直径基本相同，因此该孔用作旋转驱动装置的轴承。
33.根据权利要求31所述的接头，其特征在于，所述用于容纳所述食品加工机的旋转驱动装置的孔的直径基本上大于所述旋转驱动装置的直径，从而在该孔和所述旋转驱动装置之间存在间隙。
34.根据权利要求14至33中任一项所述的接头，还包括用于接合所述食品加工机的旋转驱动装置的接合构成部。
35.根据权利要求34所述的接头，还包括用于将驱动力从所述旋转驱动装置传递到所述切削工具的传动装置，优选地所述传动装置包括齿轮，更优选地所述齿轮与所述旋转驱动装置接合，还更优选地驱动齿轮直接咬合所述旋转驱动装置与所述切削工具。
36.根据权利要求35所述的接头，其特征在于，所述传动装置适于垂直地平移驱动力。
37.根据权利要求35或36所述的接头，其特征在于，所述传动装置和/或接合构成部也是所述切削工具的支撑件。
38.根据权利要求35至37任一项所述的接头，其特征在于，所述传动装置包括齿轮，优选地为内齿轮和/或环形齿轮。
39.根据权利要求14至38任一项所述的接头，其特征在于，所述支架设置成支撑所述切削工具直接从所述旋转驱动装置获取驱动力，优选地所述接头不包含所述切削工具和所述食品加工机之间的中间传动装置。
40.根据权利要求14至39任一项所述的接头，其特征在于，所述构成部适于与以下中的至少一个配合：所述食品加工机的碗状物的唇缘、边缘或内壁；碗状物上用于支撑碗状物用的盖子的构成部；或者所述食品加工机的驱动输出。
41.根据权利要求14至40任一项所述的接头，其特征在于，所述接头的形状适合于所述碗状物，且设置成安置在所述碗状物内。
42.根据权利要求14至41任一项所述的接头，其特征在于，所述接头或食品加工机设置有盖子，所述构成部适于与所述盖子配合。
43.根据权利要求42所述的接头，其特征在于，所述支架构造成在所述切削工具受支撑于所述支架时使所述切削工具对齐所述盖子的进给管。
44.根据权利要求14至43任一项所述的接头，其特征在于，所述支架用于支撑所述切削工具，使得所述切削工具的旋转轴平行于所述食品加工机的旋转驱动装置的旋转轴。
45.根据权利要求14至44任一项所述的接头，其特征在于，所述支架包括空心轴，所述切削工具绕所述空心轴旋转。
46.根据权利要求45所述的接头，其特征在于，在所述切削工具受所述支架支撑的情况下，所述空心轴仅朝向所述切削工具延伸。
47.根据权利要求14至46任一项所述的接头，其特征在于，所述切削工具在受支撑于所述支架中时被允许转动，且优选地仅通过旋转的方式来转动。
48.根据权利要求14至47任一项所述的接头，还包括阻挡部件，用于在食物被切削工具加工时阻止食物与切削工具的旋转轴重合。
49.一种用于具有旋转驱动装置的食品加工机的切削工具，所述切削工具包括：
切削部件；
接合构成部，用于从所述旋转驱动装置获取驱动力以旋转所述切削工具；其中，所述接合构成部与所述切削工具的旋转轴间隔开。
50.根据权利要求49所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部仅设置在与所述切削工具的旋转轴间隔开的位置处。
51.根据权利要求49或50所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部设置在所述切削工具的周边附近，优选地，所述接合构成部仅设置在所述切削工具的周边附近。
52.根据权利要求50或51所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部环绕所述切削工具的周边。
53.根据权利要求49至52任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具基本上是平的。
54.根据权利要求49至53任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具包括孔，当所述切削工具通过所述接合构成部获取驱动力时，所述孔与所述切削工具的旋转轴同轴。
55.根据权利要求49至54任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具还包括与所述切削工具的旋转轴同轴设置的去核器或叉齿。
56.根据权利要求49至55任一项所述的切削工具，还包括另一切削部件。
57.根据权利要求56所述的切削工具，其特征在于，所述另一切削部件定向成至少在与所述切削部件相同的方向上进行切削。
58.根据权利要求49至57任一项所述的切削工具，还包括反向切削部件，所述反向切削部件定向成在与所述切削部件相对的不同方向上进行切削，优选地在与所述切削部件相反的方向上进行切削。
59.根据权利要求49至58任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少一个是可移除的。
60.根据权利要求49至59任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少一个远离所述旋转轴径向延伸。
61.根据权利要求49至60任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少一个在垂直于所述切削工具的旋转轴的方向上延伸。
62.根据权利要求49至61任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少一个在径向方向上停止于所述切削工具的旋转轴之前，优选地停止在与所述切削工具的旋转轴同轴的孔之前。
63.根据权利要求49至62任一项所述的切削工具，其特征在于，切削部件中的至少两个构造成在相对于彼此基本垂直的平面中进行切削。
64.根据权利要求49至63任一项所述的切削工具，还包括轴承，用于使所述切削工具旋转，优选地使所述切削工具顺时针和逆时针旋转。
65.根据权利要求49至64任一项所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部构造成直接接合根据权利要求14至48任一项所述的接头的接合构成部，以便直接从该接头获取驱动力。
66.根据权利要求49或65任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具是圆形对称，优选地所述切削工具基本为盘形或锥形。
67.根据权利要求49至66任一项所述的切削工具，其特征在于，所述接合构成部是所述切削工具的最宽的部位。
68.根据权利要求49至67任一项所述的切削工具，其特征在于，所述切削工具构造成仅从下方受支撑。
69.一种用于包含旋转驱动装置的食品加工机的食品加工附接件，所述附接件包括：
根据权利要求14至48任一项所述的接头；
根据权利要求49至68任一项所述的切削工具，用于与所述接头一起使用。
70.根据权利要求69所述的食品加工附接件，其特征在于，所述切削工具可从所述接头移除。
71.根据权利要求69或70所述的食品加工附接件，包括至少两个切削工具，其中每个切削工具包括不同的切削部件。
72.一种根据权利要求14至48任一项所述的接头，其包括根据权利要求1至13任一项所述的传动联锁机构。
73.一种根据权利要求49至68任一项所述的切削工具，其包括根据权利要求1至13任一项所述的传动联锁机构。
74.一种食品加工机用的切削板，包括：
第一切削部件；
第二切削部件，其定向为沿与所述第一切削部件相反的方向进行切削。
75.根据权利要求74所述的切削板，其特征在于，所述第二切削部件与所述第一切削部件分离。
76.根据权利要求74或75所述的切削板，其特征在于，所述切削板为旋转切削板，当所述切削板沿给定方向旋转时，所述第二切削部件定向为沿与所述第一切削部件相反的方向进行切削。
77.根据权利要求74至76任一项所述的切削板，其特征在于，所述第二切削部件位于所述切削板的与所述第一切削部件相对的表面上。
78.根据权利要求74至77任一项所述的切削板，其特征在于，所述第二切削部件的径向尺寸不大于所述第一切削部件的径向尺寸。
79.根据权利要求74至78任一项所述的切削板，其特征在于，所述第一切削部件和/或所述第二切削部件可从所述切削板移除。
80.一种包括根据权利要求14至48任一项所述的接头的食品加工机。
81.根据权利要求80所述的食品加工机，其特征在于，所述旋转驱动装置包括主轴，所述主轴包括用于驱动所述切削工具的轮齿。
82.一种包括根据权利要求49至73任一项所述的切削工具的食品加工机。
83.一种包括根据权利要求1至13任一项所述的传动联锁机构的食品加工机。
84.一种包括根据权利要求74至79任一项所述的切削板的食品加工机。
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