JPS5935121Y2 - 皮むきカツタ装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本案は里芋やじゃがいも等の皮むきを行なうカッタ装置
に関し、材料の大きさにかかわらずほぼ一定した厚さに
皮をむけるようにした皮むきカッタ装置を提供するもの
である。

以下本案の一実施例を第１図乃至第４図に基づいて説明
する。

１は本案装置を有する調理機で、モータ等を内装した基
台２と、該基台２上面に着脱自在に装着した有底円筒状
調理容器３と、該容器３内で回転する本案皮むきカッタ
装置４とよりなる。

前記容器３を装着する基台２上面には合成樹脂製のスリ
ーブを嵌着した回転軸５を突出せしめている。

該回転軸５は前記容器３の底面中央部に一体に突設した
筒状部６内を挿通していると共に、該筒状部６上端より
その先端部を突出せしめている。

前記カッタ装置４は前記回転軸５と互いに回転不能に装
着するためのボス部７と、該ボス部７に固定され材料Ａ
の収納空間を容器３上部に確保する回転板８とよりなる
。

前記ボス部７は、前記回転軸５の上端に嵌合する嵌合孔
９を形設した上側ボス部７ａと、前記容器３の筒状部６
の外側を若干の間隙を存して被う下側ボス部７ｂとより
なる。

該下側ボス部７ｂの下半部は他の部分より肉厚として前
記回転板８の取付台１０を形設している。

前記回転板８の中央には前記ボス部７に嵌合する透孔１
１を形設している。

前記ボス部７と回転板８との固定は該回転板の透孔１１
に前記ボス部７を嵌合して前記取付台１０上面に前記回
転板８を載置せしめた後、ピン１２，１２，１２にて両
者を連結して行なっている。

前記回転板８には前記材料Ａの皮を削る大孔１３と小孔
１４とを交互にかつ等間隔に形設している。

前記回転板の回転方向に対し遅れ側に位置する前記大孔
１３および小孔１４の縁には皮むき側刃１５を形設して
いる。

本実施例における前記大孔１３および小孔１４は略惰円
型に形設され、両孔１３．１４の短径は同一に形設され
ているが長径は異なる寸法に形設されている。

前記大孔１３および小孔１４は閉塞板１６にて適宜選択
的に閉ざされる。

該閉塞板１６は底面を水平に形設され、上面を円弧に形
設されている。

前記閉塞板１６の底面には前記両孔１３，１４縁に係合
するＬ状係止片１７，１７を形設しており、該係止片１
７間の間隔は前記両孔１３，１４の短径と同一である。

よって前記閉塞板１６の前記孔１３゜１４への取り付け
は前記係止片１７が孔１３゜１４の長径方向に並ぶよう
に前記孔１３，１４内に挿入した後、閉塞板１６を９０
度回転せしめて前記係止片１７を孔１３，１４の短径方
向の縁に係止せしめて行なう。

前記閉塞板１６の上面には滑り止めを形設しており、該
滑り止めはやすり刃状あるいはサンドペーパー状に形設
される。

次に作用を説明する。

前記カッタ装置４により大きな材料の皮をむく時は前記
小孔１４に前記閉塞板１６を取り付ける。

よって前記材料は前記大孔１３内にその一部が挿入され
、その一部のみが刃１５により削られる。

この時大きな材料は材料自体の円弧が大きいので、大孔
１３に挿入される一部は皮を主体とした部分のみとなる
。

また小さな材料の皮をむく時は前記大孔１３に前記閉塞
板１６を取り付ける。

よって前記材料は前記小孔１４の刃１５により一部が削
られる。

この時車さな材料を大孔１３で削ると該孔内に挿入され
る部分は大きな材料に比して多くなり皮のみならず、材
料の主要部も削られるが、小さな材料は小孔１４で削る
ので、小孔１４内に挿入される一部は皮を主体とした部
分のみとなる。

このように材料の大きさによって前記閉塞板１６を付は
変えることで、材料の大きさにかかわらず、はぼ均一な
厚さの皮むきが行なえるものである。

また前記閉塞板１６は回転板８上に突出しているので、
材料Ａの下部に閉塞板１６が当たり、材料は足元をすく
われたようになり自転する。

よって材料の全周面にわたりすばやい均一な皮むきを行
なえるものである。

さらに閉塞板１６の上面に滑り止めを形設したので、さ
らに材料の自転が促進されると同時に、滑り止めによっ
ても皮を削られるものである。

第５図乃至第７図は本案の他の実施例を示すもので、回
転板８に形設する大孔１３および小孔１４は、それぞれ
の長径を同一とし短径の寸法を異ならせて形設したもの
である。

前記両孔１３゜１４を適宜選択的に閉塞する閉塞板１６
には前記孔の長径側に係合する係止片１７．１７を形設
しており、前記孔１３．１４への取り付けは、前記閉塞
板１６および係止片１７．１７の弾性を利用して行なう
ものである。

よって本実施例の如く大孔１３および小孔１４を形設し
ても前述の実施例と同様の作用効果が得られるものであ
る。

以上の如く本案は、容器内で回転する回転板にいも等の
皮を削る大孔と小孔とを形設し、該大孔あるいは小孔を
閉塞板にて適宜選択的に閉ざすようにした皮むきカッタ
装置なので、大きな材料を削る時は大孔により、小さな
材料を削る時は小孔により皮むきを行なうことで材料の
大小によらずほぼ均一な厚さの皮をむくことができるも
のである。

また前記閉塞板は材料の足元をすくうので、材料をスム
ーズに反転せしめることができ、材料の全周面にわたり
短時間で皮をむくことができる等、実用的効果大なるも
のである。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第４図は本案の一実施例を示すもので、第１
図は本案装置を有する調理機の部分断面図、第２図はカ
ッタ装置の平面図、第３図は第２図のＡ−Ａ断面図、第
４図は閉塞板の斜視図である。 第５図乃至第７図は他の実施例を示すもので、第５図は
閉塞板を外した状態のカッタ装置の平面図、第６図は閉
塞板の斜視図、第７図は第５図のＢ−Ｂ断面図である。 ４・・・・・・皮むきカッタ装置、７・・・・・・ボス
部、８・・・・・・回転板、１３・・・・・・大孔、１
４・・・・・・小孔、１６・・・・・・閉塞板。

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. （１）調理容器中央に突出した回転軸に被嵌せしめるた
   めのボス部と、該ボス部に固定されいも等の収納空間を
   形成するように容器内に位置する回転板とを備え、該回
   転板にはいも等の皮を削る大孔と小孔とを形設し、該大
   孔あるいは小孔を閉塞板にて適宜選択的に閉ざしてなる
   皮むきカッタ装置。
2. （２）前記閉塞板の上面に滑り止めを形設してなる実用
   新案登録請求の範囲第１項記載の皮むきカッタ装置。