JPS5926130A - 乳化組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

本発明は、安全性が高い天然系界面活性剤としで知られ
るアシルペブヂ１゛および／またはその塩を乳化剤とし
て、化１１１品おＪ：び医薬品などに有効に活用′りる
ことを目的とするものである。 近４Ｉ°・乳化に関する数多くの研究がなされ、多数の
乳化剤が開発され、また乳化技術の進歩もめざましく、
非常に安定なエマルションがあらゆる」二業で広く利用
されてきているヶしかし、その多くは、ポリメギシエヂ
レン鎖を含有する非イメン界面活ｕｌｉ剤、脂肪酸石け
んで代表されるアニメン界面活性剤・カチメン界面活性
剤、両性界面活性剤を乳化剤七し′Ｃ使用しており、と
くに一般消費者の間−Ｃ安全性に不安を抱くものが多い
。 このような事情から、最近、安全性が高いと考えられる
界面活性剤が数多く開発されている。その−、つとし−
０１食品、天然湿潤剤として知られる蛋白質の加水分解
物のアシル化物の塩が知られているが、親水性が強いた
めに、洗浄剤として汎用されているのみて、乳化剤とし
ては利用されていない。 かかる事情に鑑み、本発明者らは人体安全性の高い天然
系界面活性剤である蛋白質の加水分解物のアシル化物を
乳化剤として有効に活用するために鋭意（ｉ＋＋究した
結果、アシルペプチドを多価アルコール中に溶解し、こ
れに油分を添加したならば・ｉＢψｒ１１１７’−ｃｌ
：Ｉ′ｉ了径を持つ安定性良好なエマルションを製１１
ｔシ得ることを見い出し、本発明を完成−するに牟−）
か〇 ずなわぢ、本発明は、分Ｐ　Ｍが２００から１０００ダ
ルトンのオリゴペプチドのアシル化物および／またはそ
の塩と、分子内に２個以」二の水酸ノ、（を有する水溶
１１：多価アルコールと、；Ｉｌｔ分と全含有してなる
乳化組成物、およびこの乳（ＩＩＺ絹戊物にさらに水を
加えて得られる均一で倣団１１な乳化粒子を有り−る安
定な水中が１型名化組成物を掃供するものである。 本発明によりイ１１られた前記乳化組成物は透明もしく
は２１′透明の粘稠液体またはゲルてあり、さらこの０
に細粒子化の原因は、オリゴペプチドのアシル化物およ
び７丈たはその塩が、多価アルコール〜；ｌｉｔ界面に
効果的に配向し・相互作用をするためと考えられる。 次に本発明の構成につい“Ｃ詳述する。 本発明において用し℃られる水溶性多ｆｉｌｌｉアルコ
ールは、分子内に水酸基をニイ固以Ｊ二１５．イ１１−
るＪ＜　ｉ容゛栢。 ｇ　ｆ（ｎｉ　アルコールで、例、ｔ　４１：　、エチ
レンク”）コール、プロピレングリフール、］、］３−
フ゛ザーレンク゛１ノコール１，４−ブチレングリコー
ル、シフ゛ロヒ゛レンク゛リコール、グリ士リン、及び
ジク゛１ノーヒ１ノン、１・１ノグリセリン・ナトラグ
１ノーセ１ノンなどの、１ｕｆｆ　１ツク゛１ノーヒリ
ン１グルコース、マル１−ス、マルチトール蔗糖、フラ
クトース、キシ１）１・−ル、ソルヒトール、マルトト
す％−ス、スレイ１．−）し、工Ｉ）ス１）トール、澱
粉分ＩＷ．　ＪＬｌｊ　ｍ元アルコールれらのうら１種
または２種以」二カく川１，ｓらＡｚる。 （以下余白） 配合爪は刈りゴペブチドのアシル化物および／またはそ
の環上多価アルコールと油相からなる乳化組成物の２〜
９５！Ｔｊｌ’ｉｔ％（以下、屯に％と称す）である。 本発明によって用いられるオリゴペプチドのアシル化物
は、蛋白質を酸、アルカリ、及びｌｌｉ１′素により加
水分解して得られた分子用２００から１．、ＯＯＯダル
トンのオリゴペプチドをさらにアルノＪり水溶液中で高
級脂肪酸ハライドによりーｒシル化する〜般に汎用いれ
ているアシル化反Ｉｒｉｓで得ることができる。ｉ１ｉ
白質分解物の分子ｊｉｔ：Ｌ．０００ダルトン以−１−
で６」アシル化反１＋ｉ；：がしにくい。 本発明で肋用される蛋白質は、通常自然界よりｉＪ　Ｃ
〕れる蛋白＋ｔＪｊてあ１）、例えば、人〈ス蛋白、小
麦蛋白、グルテリン、ホエー粉末、大豆カゼイン、人豆
扮、フィブロイン、グルカゴン、コラーゲンゼラチン、
エラスチン、卵白リゾチーム・アミラーゼ、フィブリノ
ーゲン、ミメシン、エノラーゼへ゛士ｌ・リブシノーゲ
ン、ヒストン、アクチン、ケラチン、ヘモグロビン、ア
ビジン、ペプシン、ダリアジン、生長ホルモン、アルブ
ミン、り゛ルブ１）ン、ミメクロビン、カーＷ　イン、
ノくノζイン、βーノｆラクトシダーゼ、インシュリン
、１」゛ノチーーム、プｊタラーゼを挙げることができ
る。 また、高級脂肪酸ノ・ライドの高級脂肪酸ＧＪ、炭素数
が６〜３ダ〕の高級脂肪酸であり、例えＣま°、カフ“
リン酸、カプリル酸、ラウリン酸、ミ１ノスチン酸、イ
　　ン　　ミ　　リ　　ス　チ　ン　酸、　　　ノぐ　
ル　ミ　　グー　ン　酸　、　　イ　　ソ　ノぐ　ル　
ミ　　チン酸、−六七一牡先４熾祐ト＝佃七社仁矢酸；
ヨピ肚士＝仕光立燕ニステアリン酸、イソメ“ツー７′
へ」ン酸、メ　　し　イ　　ン　ｒ（等　　、　　リ　
　）　　ー　ル　酸　、　　リ　　ノ　　し　ン　酸　
、　　ＩＪ・ン　　ノ　　ール酸、アラキシン酸、アラ
キシン酸、ヘベニン酸、ヒロチン酸などの−・種または
二種以−にであり、飽和、不飽和、直鎖、分岐いずれで
も好適（こイリ！用できる。 前記オリゴペプチドのアシル化物をＩｔｉとして（釘用
する場合の塩を形＋ｔ１−る物質として

【ま、水′酸イ
し、　　　　　　　　リ　　チ　ウ　ム　、　　水　酸
　化　ツー　　ト　　リ　　ウ　ム　、　　水　へ安　
イし　ソＪ１〕　　言ン　ム　、水酸化セシウム、水酸
化アンモニウムなどの介１４機塩、アルギニン、リジン
、ヒスチジ７ アミン、ジェタノール−ｒミン、Ｉ・リエタノールアく
ンなどの塩基Ｖ１アミン等の塩ノ、（が用いられる。 塩番ｊあらかしめ反ルレ：さゼて塩にしてから添加して
も良いし、別々に添加して、乳化組成物の製造工程中で
反応さ−１て塩にしても良い。、ｌ　リゴペブヂドのア
シル化物の塩水溶液の１）１１は６以−にが好ましい。 メリゴペブヂ１゛のアシル化合物またはその塩と、多６
１１ｉ　−ｒ　ルコ−ルａ）　配合ｒＦｔ　Ｄｉ　、ｊ
（Ｃｍ几で１　：　１〜１．０００の範囲である。多６
１１ｉアルコールの配合風がメリゴベブヂ１゛のアシル
化合物および７士かはその塩に対し１未ｔｊ］−である
とメリゴベブグードのアシル化合物および／またはその
塩の溶解性が悪くなり、］、、ＯＯＯを超えると、乳化
安定性が悪くなる。 本発明で用いられる油分は、１１；脂、スクヮラン、メ
リーブ油、コメヌカ４１１などの動植物油脂および炭化
水素、流動パラフィン、ワセリンなどの鉱物油、イソプ
ロピルミリスデート、ペンタエリスリトール−テトラ−
２−エヂルヘギーリノエ−１・、ビ１４開■ｏ５９−２
（ｉｌＪＯ（３） タミンＡバえルミテート、ビタミンＥアセデートラ などのニスデル油、メヂルきエニルシリコン、ジメヂル
シリコンなどのシリコン油等の・化ｉ１：　品・医薬品
、食品初の業界′Ｃ一般に利用される油分である。 油分に対し、多価アルコールと、メリゴベブヂドの了シ
ル化物および／まかはその塩との合Ｒ１量が２Ｏ２名以
１−どなるように調整することが望ましい。 本発明に係る前記乳化組成物には前記の必須成分の他に
使用［２１的にａわＵて、非イメン界面活性剤、ｒ二］
ン界面活性剤、カチメン界面活性剤、両１′１界而活慴
削、［ζり剤、紫外線吸収剤、防腐剤、酸化防市剤等を
混合Ｙ、介加しても良い。また、均質安定化、粘度？Ｊ
！Ｊ整の目的で、アルコール、脂肪酸・他の７１（溶性
高分子３（ど１％、ｌ　６Ｔｈ加しても良い。 本発明の乳化組成物を得るには、多価アルコールまたは
その水溶液中にオリゴベブヂドのアシル化物および／ま
たはその塩を溶解し、ＩｆＪ拌しながら油分を添加する
ことにより得られる。この場合・ホモミギツー処理を行
うことが好ましいが、手攪拌等の弱い攪拌力でも良好な
乳化組成物を得るこ““’　−（’　＠　２）　Ｏ、ワ
、ＴやＩ２１゜こ（−に得られた乳化組成物は、均一で
透明または半透明のゲルまたは粘稠な液体であるのでこ
のままで、例えば、サンケアゼリー、美容液、食用ビリ
ー・共用ゼリー、マツサージゼリー、潤滑油など化１１
品、薬品、飼料などあらゆる分野において使用すること
ができる。 本発明に４系ろ水中Ｍ型７し化組成物を得るには、前述
した乳化組成物と水とを混合ずれば得られる。 この場合、ホモミへ゛−ツー処理企行なうことが望まし
い。ここに得られる水中油型乳化組成物は極めて安ント
性Ｃ，Ｌ優れたものである。 水には、１」的にｌ＋ｉ５、して湿潤剤、水溶性ビタミ
ン、水溶１・１；防腐剤、水溶性薬剤、水溶性高分子な
ど・化ＪｌＶ品、医蓄品、食品などの業界て−・般に汎
用される水相成分を添加することもできる。 土泥乳化組成物と水との組曲関係については、極めて広
範囲に選択できるが、通常乳化組成物０５〜８０部に対
して水９９５〜加部である。 ここに得られた水中油型乳化組成物は、均一・な８’ｌ
ｌ　、１ｉｌ１１粒イを分散した乳白色の粘稠あるいは
低粘度の液体であるため、この」：Ｊ：の形態でも乳液
、り’Ｊ−−ノ・、ファウンデ・ｆシ、ンなとの化粧品
、シャンプー、リンスなどのトイレタリー製品、尿素ク
リーノ＼、アクィ・クリームなどの医帖品・マヨネーズ
などの食品等あらゆる分野て好適にｆ１４　Ｊｌｌ　ｉ
ることがてきる。また、均質安定化、粘性＋１１１整あ
るいは薬効を持た−するために、他の水溶性高分子°、
準則、界面活性剤、粉末、などを吟加り−ることも　・
向に差支えない。 以下、本発明を実施例及び比１−９例によっＣさらに肝
Ｘ１１１に説明する。本発明はこれにより限＞ｉシされ
刈りゴベブヂドの一γシル化物の塩、多山アルコール・
精製水および油分を表−１に示す配合組成及びｍで配合
し、７０′Ｃホモミギツー処理して・乳化組成物を作っ
た。さらに、この乳化組成物に、それに対して１０倍計
の水を常温て攪拌しながら加え′４、水中ｉ１；（型乳
化組成物を作った。乳化組成物と水中？ｌｌ＋ｌｌ化組
成物の状態を一観察し、特性値を測＞ｉ２　Ｌそれらの
結果を表−１むこ示した。ブよ才６、各成分の数字０１
重ｊ７）％゛Ｃある０ 表−１に示したように、メリコ゛ベフ゛ゲートσ）７シ
ル化物の塩を含まない４１を成　（比較例］）・ｔ、ｉ
　Ｊ二び多（＋ｌｌｉ了ルー！−ルを含まず、水を外相
としｌこ＃ｌＩ　＋あ（比り「ζ例２）でに１、安定な
ツ１．化鉗成物番ま得ら才１．なかった。さらに、刈り
：】゛ペフ′チドσ〕アシルイヒ１勿のＩｋ、多価′ｒ
ルコールおよび油を含んでも、多ｆｌＩｌｉアルコール
が相対的に少ない（比較例３）と、安定な乳化、ｔｉｌ
ｌ成物は得られなかった。こ４ｚ１．こ文ｔ１シて・本
発明に係−る実施例１〜８については、シＡ１”；Ｉｔ
ｃ７）水ｉｖｌにおいてもｕｌｉ常に良好な透明ある（
／へもまご１へ３秀１す１の粘１７１”な液体またはゲ
ルが得られ・さらに、Ａ＜を加えで得られた水中油型乳
化組成物Ｇま、ｙｌ；　′＝　＋こＤｉ才川用引立了の
分１１々し）こ安定なエマルジョンであつブこ。 （以下余白） （以下余白） （以下余白） 表−１（↓す）　　　　　　　　　　　　　　　　（配
合鼠は重−■）（以下余白） 表−１の（ｒｇＱ 水中油型乳化組成物状態は、）［１放置後以下の基１（
ｉｔにて判りドした０ ◎　乳化粒子径Ｉ　Ｉｔ以下 ０　　　　　１〜５μ △　　　　　　　　　　　　　５〜１０　μ×　　　　
　　　　　　　　　　　１０　μ　以　」一実施例９　
水性死相、用油 （重ＷｋＬｌｏ） （八）牛脂脂肪酸加水分解ゼラヂンナトリウム　　　　
　　ｚＯマルヂト一ル（７０％水ｍ　？（１）　　　　
　　　　　　３０．０１．３−ブヂレングリコール　　
　　　　　　　１０．０コンｌ゛ロイチシ（〆Ｌ酸ナト
リウム　　　　　　　　　０５（１３１流動バラフイン メリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０
８グリセリルトリスデアレ−１・　　　　　　　　　　
５０ビタミンＥアセデート０５ ビタミンＡバルミデート　　　　　　　　　　　　０５
防腐剤　　　　　　　　０５ 香　　　　ｐ１０２ （Ａ）相を７０　”Ｃで充分攪拌し、（Ｂ）相を１０″
Ｃて溶解したものを（Ａ）相に攪ノ１：　Ｌ、ながら添
加した。このものをボモミキーツー処理し、攪拌冷却し
て水性化粧用油を得た。この化粧用油は、粘稠てやや流
動感のある透明ゲル状を呈し、皮１１号安全性が高く、
かつ経時安定性の優れた乳化物で、皮り寸に塗布したと
き、非常にのびが良く、少量にて広範囲に拡がる使用時
Ｖ１．を有していた。 実施例１０ （爪蹴％） （Ａ）局方グリセリン　　　　　　　　　　　　　　２
０．０ベヘニル加水分ＩＷ血清アルブミン　　　　　　
　１゜アラントイン　　　　　　　　　　　　　　　　
０２水酸化ナトリウム　　　　　　　　　　　　　　　
０，１（Ｂ）流動パラフィン　　　　　　　　　　　　
　　１０．０メリーブ油　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　５゜ペンタエリスリト−ル−テトラ− ２−エチルヘキーリノエート５Ｑ ワセリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５
０エチニルエストラジ７−ル　　　　　　　　　　０１
防腐剤　　　　　　　　０４ 香　　　　利　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　０３（０）梢製氷　　　　　　　　４５．５ア
ルギン酸ナトリウム　　　　　　　　　　　　０１キ゛
リンアンガム　　　　　　　　　　　　　　　　０１キ
ズナ抽出液　　　　　　　　　　　　　　　　０・１ヒ
ンプリ抽１１冒１に０１ λ目 実ｂｆｌｉ　Ｎ　９　ノ製ｔｌｉ法ニｊｉ’！　シＴ：
　、（Ａ）　決、（Ｂ）相Ｊ：　リｆｆ［＋化λ、ｌＬ
　Ｉｉ、％　Ｑ勿を社）、７ｏ″Ｃとし、別にａ’ｉ整
し７０°Ｃ（こ（呆つ゛ておいた増粘剤水溶液（０）相
で希釈分散した後、冷却し水中油型エマルションの栄養
乳液を得フこ。このツｌ、液の粘度は蕊°Ｃて、３６０
ＯＣＴ）Ｓであり・乳化粒子径Ｌ〜３μ程度の安定でか
つなじみの良し）感触を有していた。 実施例１１　−ＩＪンケアクリーム （重量％） （Ａ）ジグリセリン　　　　　　　　　　　　　　　　
２０・０ソルビトール（′？０％水溶液）８０ ブドウ糖０５０％水溶液）４．。 メレイル加水分解牛乳蛋白質　　　　　　　　　ｚＯバ
ルミヂル加水分解アミラーゼ　　　　　　　　０．５（
Ｂ）流動パラフィン　　　　　　　　　　　　　　　２
００イソプロピルミリスデート１００ ワ七リン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５
０スデアリルアルコール　　　　　　　　　　　　５．
０ＰＡＢＡ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ＺＯ防腐剤　　　　　　　　ｏ５ 香　　　　旧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　０．３（０）精製水　　　　　　　　１９５ ヒドロギシエヂルセルロース　　　　　　　　　　０２
（Ｊ））　Ｉｌｌ！１合粉末　　　　　　　　　　　　
１．０二酸化チタン　　　　　　　　　　　　　　　　
２０実施例］０の製造法に準じて・−リンケアクリーム
を得た。・このとき、（Ｃ）相は（工〕）相を７０°Ｃ
にて分散ホモミキサー処理した後、希釈相として使用し
た。 この“リンケアクリームは、２５”Ｃで硬度が］４であ
り、やや透明感があり、また乳化粒子径が１〜３μ程度
で安定性の良い水中油型乳化組成物で、太陽光の下で好
適に使用てきるものであった０特許出願人 株式会社　資　生　堂

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　分子量が２００から１０００ダルトンのオリゴペプ
   チドのアシル化物および／またはその塩と、分子内に２
   個以」二の水酸基を翁する水溶Ｐ１多価アルコールと、
   油分とを含有するこ七を特徴とする乳化組成物。 ”　　分子、ｆｆｔが２００から１０００ダルトンのメ
   リゴペブヂドのアシル化物および／又はその塩と、分子
   内に２個以」―の水酸基を有する水溶１ｆ４．多価アル
   コールと１，１１１分とをｐｉむ乳化組成物と、水とを
   含有することを特徴とする水中油型乳化組成物。