JPS5873518A

JPS5873518A - 食品の包装方法およびその装置

Info

Publication number: JPS5873518A
Application number: JP17262481A
Authority: JP
Inventors: 久夫高橋
Original assignee: Takarabune KK
Current assignee: Takarabune KK
Priority date: 1981-10-27
Filing date: 1981-10-27
Publication date: 1983-05-02
Also published as: JPS6139208B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】この発明は、食品、特に洋菓子ケーキなどの包装方法及
び包装装置に関する。

洋菓子ケーキは柔らかく、また、クリームなどで飾り付
けされているため、形くずれし易く、傾斜や転倒させる
こともできず、上からの接触（積み重ね）もできない。

さらに、ケーキの外側に包装紙やフィルムを押し付けて
折曲げることもできないので、包装を機械化することは
困難であるとされている。

また、包装の目的が側面の乾燥を防ぐことにあるので、
ケーキにフィルムを密着させる必要があり、ケーキの商
品性から硬いもので包装することは避ける必要があり、
フィルムのごとくシートで包むことが好ましい。

この発明は、以上の点に留意し、空気の吹き付けにより
食品側面にシートを粘着するようにしたものであり、つ
ぎにこの発明を、その実施例を示した図面とともに詳細
に説明する。

に示すように食品Ｂの載置面部１とその周縁に折目３を
介して形成された食品Ｂの側面被覆部２とから構成する
。シー）Ａの材料は紙、合成樹脂等積々のものが考えら
れ、折目３は、ミシン目、尖状物等による引掻き線で形
成するとよい。要は後述の空気吹き付けの際、この折目
２を境にして被覆部２が折れ曲ればよい。また、被覆部
２は予めある程度折れ（起立し）でぃてもよい。

食品Ｂは図示のような洋菓子に限定されるものではなく
、また、その形状も長方体に限定されず、例えば、三角
柱の場合はシートＡを第６図のごとく、円柱の場合はシ
ー）Ａを第７図のごとくそれぞれ構成すればよい。

食品Ｂの側面又はシートＡの被覆部２の食品対応面には
粘着層を形成し、洋菓子の場合、通常、洋菓子側面にク
リームを塗付し、そのクリーム層で粘着層を形成する。

この発明の食品の包装方法は上記のごとく構成するシー
トＡの載置面部１に食品Ｂを載置したのち、シート被覆
部２裏面に空気を吹き付けて第２図に示すように被覆部
２を食品側面に当接させ、前記粘着層によりシート被覆
部２を食品Ｂ側面に粘着させるようにしたものである。

上記方法を成すための装置には種々のものが考えられる
が、例えば、つぎのように構成する。

すなわち、第３図に示すように、コンベア１０の搬送面
上に、シート供給部Ｃ，シートＡ上への食品載置部り及
び空気吹き付は部Ｅを搬送方向（矢印方向）に向って順
々に設け、この空気吹き付は部ＥにてシートＡの被覆部
２裏面に空気を吹き付けて被覆部２を食品Ｂ側面に当接
させ、上記の粘着層によりシートＡ被覆部２を食品側面
に粘着させるように構成する。

コンベア１０にはその全面に亘って空気孔１１を形成し
、シート供給部Ｃ１食品載置部り及び吹き付は部Ｅにお
けるコンベア１０の裏面には仕切壁１２により区画した
気密箱１３を設け、シート供給部Ｃ及び食品載置部り側
を吸気ゾーンＦとするとともに吹き付は部Ｅを吐気ゾー
ンＧとする。

両ゾーンＦ、Ｇの形成は、第３図のごとく１つのプロア
１４により行なってもよいし、別々のプロア、コンプレ
サー等によって行なってもよい。吹き付は部Ｅにはコン
ベア１０の孔１１から円滑に空気が吐出するように図示
のごとく案内板１５を設けるとよい。

シート供給部Ｃには上述のシートＡが積層されて間欠的
にシートＡをコンベア１０上に供給する装置１５を設け
る。この装置１５は第３図のごとく最下位のものをシャ
ッター等の開閉により一枚づつ落下する機構としてもよ
いし、吸着手段を使用する周知の構造でもよい。また、
人によってシートＡをコンベア１０に供給するようにし
てもよい。

食品載置部りにおいては、人によって食品ＢをシートＡ
上に載置してもよいし、機械的な腕機構により、別のコ
ンベアにて搬送されてくる食品Ａを挾んでコンベア１０
上に載置するようにしてもよい。

なお、図中、１６はコンベア１０の始終端のプ−ＩＪ、
１７はコンベア駆動用モータ、１８はエアーフィルター
、１９は風量調節用ダンバー、２０は吸気口、２１は吐
出口である。

つぎに、上記装置の作用について説明する。

いま、プロア１４が駆動して吸気ゾーンＦ及び吐気ゾー
ンＧが形成されコンベア１０が連続的又は間欠的に駆動
している状態において、シート供給部ＣにてシートＡが
コンベア１０上に載置されると、吸気力によりシートＡ
はコンベア１０に張付された状態で搬送され、食品載置
部りにて食品ＢがシートＡの載置面部１上に載置され、
つぎに、吹き付は部Ｅにて孔１１からの吐出空気により
被覆部２の裏面が吹き上げられて食品Ｂの側面に当接し
、第２図に示すように、粘着層により被覆部２が食品Ｂ
の側面に粘着してシートＡにより食品Ｂが包装される。

なお、上記実施例においては、シートＡの被覆部２の吹
き上げをコンベア１０の裏面からの吐出によって行なっ
たが、第４図及び第５図に示すように噴出ノズル２２に
よりコンベア１０の斜め上この場合、吹き上げ力を強く
必要とするので、プロアでなくエアーコンプレッサーを
使用する方が望ましく、さらに、常時、噴射ノズル２２
がら空気を噴出していたのでは、包装したシートＡをは
がしてしまう危惧があるため、吹き付は部Ｅに食品Ｂが
位置した時、そのことを光電管等で検出して瞬間的に空
気を噴出するようにするとよい。

また、シート供給部Ｃ及び載置部りにおける吸気はかな
らずしも行なう必要はないが、吸気すればシートＡがず
れない効果がある。滑さり防止手段は吸着によらず、コ
ンベア１０の上側からシートＡの両側縁をローラで押圧
したり、コンベア１０の搬送面に突起を設けたり粘着性
等を持たせて摩擦抵抗を大きくして構成してもよい。

以上のように、この発明の食品の包装方法によると、食
品の側面及び底面をシートにより被う方法において、上
記シートを、食品の載置面部とその周縁に折目を介して
形成された食品の側面被覆部とから構成するとともに、
食品の側面又はシートの被覆部の食品対応面に粘着層を
形成し、シートの載置面部に食品を載置したのち、シー
ト被覆部裏面に空気を吹き付けて被覆部を食品側面に当
接させ、前記粘着層によりシート被覆部を食品側面に粘
着させるようにしたので、食品の包装が極めて能率よく
行なえる。

また、コンベアの搬送面上に、シート供給部、シート上
への食品載置部及び空気吹き付は部を搬送方向に向かっ
て順々に設け、この空気吹き付は部にてシートの被覆部
裏面に空気を吹き付は被覆部を食品側面に当接させ、上
記粘着層によりシート被覆部を食品側面に粘着させるよ
うに構成すれば、極めて簡単な手段により食品の包装が
行なえ、複雑な機構が不要となり、単純な機構の装置で
実施できる。従って、包装能率が向上し、装置も小型化
できるなどの効果がある。

さらに、コンベアをその全面に亘って空気孔を形成した
ものとし、シート供給部及び食品載置部において吸気す
るようにすれば、シートがコンベア上でずれることがな
く、食品のシート上への載置位置が一定し、自動化をい
っそう図ることができる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の方法に用いるシートと食品の斜視図
、第２図はこの発明の方法で包装した食品の斜視図、第
３図はこの発明の包装装置の一実施例を示す要部切断正
面図、第４図及び第５図はそれぞれ他の実施例の切断要
部側面図及び要部正面図、第６図及び第７図はそれぞれ
シートの他の実施例の平面図である。Ａ・・・シート、Ｂ・・・食品、Ｃ・・・シート供給部
、Ｄ・・・食品載置部、Ｅ・・・吹き付は部、１・・・
載置面部、２・・・被覆部、３・・・折目、１０・・・
コンベア、１１・・・空気孔、２２・・・噴射ノズル。特許出勘人　　株式会社　タカラブネ同　　代理人　　鎌　　１）　文　二

Claims

【特許請求の範囲】

（１）　　食品の側面及び底面をシートにより被う方法
において、上記シートを、食品の載置面部とその周縁に
折目を介して形成された食品の側面被覆部とから構成す
るとともに、食品の側面又はシートの被覆部の食品対応
面に粘着層を形成し、シートの載置面部に食品を載置し
たのち、シート被覆部裏面に空気を吹き付けて被覆部を
食品側面に当接させ、前記粘着層によりシート供給部を
食品側面に粘着させるようにしたことを特徴とする食品
の包装方法。
（２）食品の側面及び底面をシートにより被う装置にお
いて、上記シートは、食品の載置面部とその周縁に折目
を介して形成した食品の側面被覆部とから構成されてい
るとともに、食品の側面又はシートの被覆部の食品対応
面には粘着層が形成されており、コンベアの搬送面上に
、シート供給部、シート上への食品載置部及び空気吹き
付は部を搬送方向に向かって順々に設け、この空気吹き
付は部にてシートの被覆部裏面に空気を吹き付けて被覆
部を食品側面に当接させ、上記粘着層によりシート被覆
部を食品側面に粘着させるようにしたことを特徴とする
食品の包装装置。
（３）上記コンベアをその全面に亘って空気孔を形成し
たものとし、上記シート供給部及び食品載置部において
コンベア裏面から吸気するようにしたことを特徴とする
特許請求の範囲第（２）項に記載の食品の包装装置。
（４）上記コンベアをその全周に亘って空気孔を形成し
たものとし、上記空気吹き付は部に尉いてコンベア裏面
から表面に向けて空気を吐出するようにしたことを特徴
とする特許請求の範囲第（２）項又は第（３）に記載の
食品の包装装置。
（５）上記吹き付は部において、コンベア表面に空気噴
出ノズルを臨ませ、このノズルがらシート被覆部裏面に
空気を吹き付けるようにしたことを特徴とする特許請求
の範囲第（２）又は第（３）項に記載の食品の包装装置
。