JPS5853353Y2 - 流し台の排水装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、厨房作業の能率向上および維持管理が簡単
になるようにした流し台の排水装置に関する。

従来の流し台の排水装置は、水槽の排出口からの排水と
厨芥とが同一容器に流入され、排水が厨芥の上からオー
バーフローするような状態で排出されているため、一度
に大量の排水を流すことができず、厨房作業の能率を著
しく妨げている。

また、装置内部の掃除をする場合には、装置全体を分解
しなければならないと云う不都合がある。

この考案は、前記従来の問題点に留意し、本体ケースを
主排水経路と厨芥処理室とに分解し、水槽の水を一度に
大量に流せるようにするとともに、厨芥処理するインナ
ーを本体ケースに着脱自在に装着できるようにしたもの
であり、つぎにこの考案を、その１実施例を示した図面
とともに詳細に説明する。

第１図において、１は流し台、２は水槽、３は水槽２を
形成しているステンレス等の同一金属板からなる天板、
４は水槽２の排出口２′に固着された排水装置、５，６
は排水装置４に固着された排水ホースおよび厨芥収納袋
である。

そして、厨芥装置４の詳細を示した第２図ないし第７図
において、７は樹脂により筒状に一体成形された本体ケ
ースであり、上端が排出口２の下面に当接され、排出口
２の上面から密封バッキング８を介して締付リング９が
当てがわれ、本体ケース７の上部内面に形成されたねし
溝１０に締付リング９が螺合され、水槽２の排水口２に
本体ケース７が水密に固着されている。

１１は本体ケース７の内部に形成された筒状の仕切壁で
あり、本体ケース７を主排水経路１２と厨芥処理室１３
とに分離している。

１４は仕切壁１１の上部に形成された多数の微排水流出
用の切欠き、１５は仕切壁１１の下部−側に形成された
主排水経路１２と厨芥処理室１３との連通孔、１６，１
７はそれぞれ主排水経路１２および厨芥処理室１３の排
水口および排出口、１８は主排水経路１２の排水口１６
に固着された排水管、１９は厨芥処理室１３の排出口１
７に装着された厨芥収納器、２０は本体ケース７の上部
−側に形成された訳述のスイッチのスイッチハウジング
、２１１はスイッチハウジング２０に装着された後述の
モータのスイッチであり、本体ケース７の内方へ常時付
勢されているスイッチ球が本体ケース７の外方に押圧さ
れることによりオンする。

２２は仕切壁１１の中心位置における本体ケース７の底
部に透設された後述のモータシャフトの挿通孔、２３は
挿通孔２２の上部に形成されたオイルシール２４のオイ
ルシールハウジング、２５は本体ケース７の底部下面に
インサート成形されたモータの取付用ねし、２６は本体
ケース７の流入口に載置され排出口２′を閉塞する水封
蓋であり、スイッチ２１のスイッチ球に対向する下部に
小径部２６′が形成されてスイッチ２１のスイッチ球の
逃げとなり、かつ小径部２６′の一部にスイッチ球の押
圧用の凸部（図示せず）が形成されている。

２７は水封蓋２６の把手である。

２８は本体ケース７に装着されたインナーであり、本体
ケース７の厨芥処理室１３に内装される厨芥案内筒部２
９と厨芥案内筒部２９の厨芥投入口３０の周囲に設けら
れ多数のスリットが形成された目皿３１とからなり、厨
芥投入口３０はインナー蓋３０′により閉塞される。

３２．３３はそれぞれ目皿３１の周端および厨芥案内筒
部２９の周面に設けられた上部および下部緊結用バッキ
ングであり、両バッキング３２．３３が本体ケース７の
段部および仕切壁１１の上端部に載置され緊結されるこ
とにより、インナー２８が本体ケース７に着脱自在に装
着され、また、下部緊結用バッキング３３の上面が曲面
に形成され、目皿３１からの排水の一部が上面に沿って
流れ、かつ下部に後述の脱水回転体により上昇する厨芥
のガイド壁と脱水回転体の最上面に当接して摺動し脱水
回転体の振動を防止するリップ３４が形成されている。

３５は厨芥案内筒部２９の下部内面に形成おうむのくち
ばしのように鋭角にとがった山形状の破砕刃である。

３６はモータシャフト３７が挿通孔２２に回転自在に挿
通され取付用ねじ２５により本体ケース７の下部に固定
されたモータ、３８はモータ３６のモータカバー、３９
はモータカバー３８に固着された電装ボックス、４０は
底部がモータシャフト３７の端部に固着されたコーン状
の脱水回転体であり、底面に排水通過用のスリット（図
示せず）が形成されるとともに、周側面に垂直方向に蛇
道状の多数の切起しが形成されている。

４１は破砕刃３５に対向して脱水回転体４０の底部に設
けられた主事、４２は脱水回転体４０の周側面の上端部
に形成された環状の垂直面４３の適所に内方に形成され
た複数個の切起片、４４は切起片４２の形成により垂直
面４３に形成された厨芥排出口、４５は垂直面４３の上
端を水平方向に折曲して形成されたドーナツ形の制止板
であり、脱水回転体４０の回転により上昇された厨芥の
上昇を阻止する。

つぎに、前記実施例の動作について説明する。

水封蓋２６を開けると、水槽２内の排水および厨芥が本
体ケース７の流入口に流入し、排水の大半の量が目皿３
１のスリットを通って主排水経路１２内に落下し、主排
水経路１２の排水口１６から排水管１８を通って排出さ
れる。

この時、目皿３１からの排水の一部がインナー２８の下
部緊結用バッキング３３の上面に沿って流れるとともに
、仕切壁１１の切欠き１４から厨芥処理室１３に流入し
、さらに、仕切壁１１の内周面を伝わって降下すること
により、仕切壁１１の内周面に付着している微厨芥を流
し落し、連通孔１５および主排水経路１２を通って排水
管１８から放出される。

したがって、厨芥処理室１３を構成する仕切壁１１の内
周面に微厨芥が付着することがない。

つぎに、インナー蓋３０′を取ると、水槽２に残ってい
る排水が目皿３１についている厨芥を押し流しながらイ
ンナー２８の厨芥案内筒部２９内に流入し、排水は脱水
回転体４０の底面のスリットおよび連通孔１５を通って
排出される。

そして、水槽２のすべての排水および厨芥が本体ケース
７内に流入すると、水封蓋２６で本体ケース７を閉塞す
るとともに、水封蓋２６を回転して水封蓋２６の凸部で
スイッチ球を押圧すると、スイッチ２１がオンされてモ
ータ３６が回転し、モータシャフト３７により脱水回転
体４０が回転される。

したがって、厨芥案内筒部２９内の厨芥が遠心力により
厨芥案内筒部２９の周端に移動され、回転される主事４
１と破砕刃３５により破砕され、脱水回転体４０の底面
上に落下するとともに、遠心力により脱水回転体４０の
コーン状の側面に押し付けられ、さらに、側面の蛇道状
の切起しに沿って上昇していく。

この上昇していく過程で厨芥は側面の蛇道状の切起しに
よ−り脱水され、厨芥に付着している水は蛇道状の切起
しから仕切壁１１の内周面に飛散され、仕切壁１１の内
周面を伝って落下し、微厨芥を流し落とす。

そして、脱水回転体４０の回転により上部まで上昇され
た厨芥が、制止板４５により上昇を阻止され、かつ各切
起片４２により厨芥排出口４４を介して仕切壁１１の内
面に当接し、脱水回転体４０の回転により厨芥が厨芥処
理室１３の排出口１７に対位した時、厨芥は厨芥収納器
１９内に放出される。

この動作は、厨芥が破砕刃３５で破砕されて従来のよう
にみじん状にならないために、厨芥の補集率が極めて高
い。

なお、厨芥の処理時、モータ３６の回転音および破砕時
の振動音等が上部および下部緊結用バッキング３２．３
３で緩衝され、また、下部緊結用バッキング３３のリッ
プ３４により脱水回転体４０の振動を抑えている。

また、インナー２８が着脱自在に本体ケース７に装着さ
れているから、混入異物の取出しまたは交換修理が容易
となり、長期間留守をするような場合に本体ケース７内
の掃除が簡単にでき、非常に衛生的である。

なお、インナー２８を、別体の厨芥室内筒部２９と目皿
３１とを、嵌着自在に構成するようにしてもよい。

以上のように、この考案の流し台の排水装置によると、
水槽の排出口に、筒状の内部に仕切壁により主排水経路
と厨芥処理室とを形成した本体ケースを固着し、厨芥処
理室の底部に、モータにより回転される回転体を設け、
下部に厨芥の破砕刃が設けられた厨芥案内筒部と厨芥案
内筒部の厨芥投入口の周囲に設けられ主排水経路に排水
を導く目皿とによりインナーを形成し、インナーを本体
ケースに着脱自在に装着することにより、瞬時に大量の
排水を流すことができ、厨房作業を能率化することがで
きる。

また、インナーが本体ケースに着脱自在に装着されるか
ら、本体ケース内の掃除、混入異物の取出しまたは交換
修理等が非常に容易となり、維持管理が簡単になるとと
もに衛生的に使用することができる。

なお、破砕刃を鋭角にとがった山形状に形成するように
すれば、厨芥の破砕形状がみじん状にならず、厨芥補集
率が高く、従来のように破砕により微細な厨芥が発生す
ることがないから、微細厨芥が容器内面等にへばりつく
ようなことがなく、異臭の発生等を防止することもでき
る。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の適用される流し台の断面図、第２図
以下はこの考案の流し台の排水装置の１実施例を示し、
第２図は断面図、第３図は本体ケースの平面図、第４図
は第３図のＡ−Ａ’線断面図、第５図はインナーの平面
図、第６図は第５図のＢ−Ｂ’線断面図、第７図は脱水
回転体を示し、同ａ図は正面図、同す図は同ａ図のＣ−
Ｃ′線断面図、同Ｃ図は同す図のＤ−Ｄ’線断面図であ
る。 ２・・・・・・水槽、２′・・・・・・水槽の排出口、
４・・・・・・排水装置、７・・・・・・本体ケース、
１１・・・・・・仕切壁、１２・・・・・・主排水経路
、１３・・・・・・厨芥処理室、２８・・・・・・イン
ナー、２９・・・・・・厨芥案内筒部、３０・・・・・
・厨芥投入口、３１・・・・・・目皿、３５・・・・・
・破砕刃、３６・・・・・・モータ、４０・・・・・・
回転体。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 ■ 水槽の排出口に、筒状の内部に仕切壁により主排水
   経路と厨芥処理室とを形成した本体ケースを固着し、前
   記厨芥処理室の底部に、モータにより回転される回転体
   を設け、下部に厨芥の破砕刃が設けられた厨芥案内筒部
   と、前記厨芥案内筒部の厨芥投入口の周囲に設けられ前
   記主排水経路に排水を導く目皿とによりインナーを形成
   し、前記インナーを前記本体ケースに着脱自在に装着し
   た流し台の排水装置。 ■ インナーが別体の厨芥案内筒部と目皿とから形成さ
   れた実用新案登録請求の範囲第１項に記載の流し台の排
   水装置。