JPS5849123A - 炊飯器 - Google Patents
炊飯器Info
- Publication number
- JPS5849123A JPS5849123A JP14848681A JP14848681A JPS5849123A JP S5849123 A JPS5849123 A JP S5849123A JP 14848681 A JP14848681 A JP 14848681A JP 14848681 A JP14848681 A JP 14848681A JP S5849123 A JPS5849123 A JP S5849123A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rice
- cooking
- amount
- cooked
- heating means
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は極めて美味しい御飯を炊くことができる炊飯器
に関するものである。
に関するものである。
従来の炊飯器Ｋかいて、御飯の炊き上がりを美味しくす
るために炊飯完了後に再度短時間加熱する所ｎ「追い炊
き」機岬を備えたものがあるが、この場合炊飯量に関係
、なく常に追い炊きを行なうもの、あるいは１あり＃珈
１なし１の選択スイッチがあって使用者が必要に応じて
選択するものがあつ九。
るために炊飯完了後に再度短時間加熱する所ｎ「追い炊
き」機岬を備えたものがあるが、この場合炊飯量に関係
、なく常に追い炊きを行なうもの、あるいは１あり＃珈
１なし１の選択スイッチがあって使用者が必要に応じて
選択するものがあつ九。
ところが「追い炊き」する場合には炊飯量を考えて行な
わなければ御飯をＩＩＩ＆味しい炊き上カリにすること
ができない欠点がある。例えば少容量の炊飯時には「追
い炊き」をしなくとも充分に米はα化でき、美味しくな
るが、無理に「追い炊き」をすると御飯の底が焦げつき
パサ付いたものになる。逆に大容量の炊飯時には加熱量
が少なくて米のα化がほとんど進まず、味のまずい水っ
ぽい御飯となり、「追い炊き」することによって加熱量
を増ヤし初めて美味しくなる亀のである。
わなければ御飯をＩＩＩ＆味しい炊き上カリにすること
ができない欠点がある。例えば少容量の炊飯時には「追
い炊き」をしなくとも充分に米はα化でき、美味しくな
るが、無理に「追い炊き」をすると御飯の底が焦げつき
パサ付いたものになる。逆に大容量の炊飯時には加熱量
が少なくて米のα化がほとんど進まず、味のまずい水っ
ぽい御飯となり、「追い炊き」することによって加熱量
を増ヤし初めて美味しくなる亀のである。
これらのことを考え合わせると、常に「追ｌ炊き」する
炊飯器は少容量時に焦げる欠点があり、選択式のものは
その炊飯量に応じて使用者がわざわざ選択してスイッチ
を押す煩わしさがあった。
炊飯器は少容量時に焦げる欠点があり、選択式のものは
その炊飯量に応じて使用者がわざわざ選択してスイッチ
を押す煩わしさがあった。
本発明は炊飯量を検知して、その量に応じて自動的に「
追い炊き」あり、なしを選別して常に美味しい御飯を得
ることを目的としている。
追い炊き」あり、なしを選別して常に美味しい御飯を得
ることを目的としている。
本発明の構成社炊飯容器を加熱する加熱手段と、炊き上
がりを検知して前記加熱手段への通電を速断する炊飯完
了検知手段と、前記炊飯容器内に収納された米と水とか
らなる炊飯量を検知する炊飯量検知手段と、前記炊飯量
検知手段の動作彼前記加熱手段へ再通電せしめるマイク
ロコンピュータ−とを備え、前記炊飯量検知手段にて所
定以上の炊飯量を検知したときのみ前記マイクロコンピ
ュータ−を介して前記加熱手段に再通電せしめるように
したものである。
がりを検知して前記加熱手段への通電を速断する炊飯完
了検知手段と、前記炊飯容器内に収納された米と水とか
らなる炊飯量を検知する炊飯量検知手段と、前記炊飯量
検知手段の動作彼前記加熱手段へ再通電せしめるマイク
ロコンピュータ−とを備え、前記炊飯量検知手段にて所
定以上の炊飯量を検知したときのみ前記マイクロコンピ
ュータ−を介して前記加熱手段に再通電せしめるように
したものである。
そして上記の構成により、使用者が任意の量の御飯を炊
いても自動的にその炊飯量を検知し、「追い炊き」が必
要なときＫはそれに応じて行ない、不要のときＫは行な
わず、常圧炊飯量に適して追い炊きが行なわれ、美味し
い御飯を提供することができるものである。
いても自動的にその炊飯量を検知し、「追い炊き」が必
要なときＫはそれに応じて行ない、不要のときＫは行な
わず、常圧炊飯量に適して追い炊きが行なわれ、美味し
い御飯を提供することができるものである。
以下図面によシ実施例を説明する。
（１）は炊飯容器（図示しない。）の温度（イ）上昇を
検出する温度センサー、（２）は前記温度センサー１１
）の検出温度に応じて後述せる加熱手段への通電をター
（以下マイコンと称す。）、＋４１は前記炊飯容器内に
収納する米と水とからなる炊飯量を自動検知する炊飯量
検知手段、（５）は炊き上がシを前記温度検知手段（４
）が検知したのを受けて後述する加熱手段への通電を適
所する炊飯完了検知手段、（６）は同じく後述する加熱
手段の加熱制御手段、（７）はリレー、（８）は前記炊
飯容器を加熱する加熱手段、（９）は電源を示している
。
検出する温度センサー、（２）は前記温度センサー１１
）の検出温度に応じて後述せる加熱手段への通電をター
（以下マイコンと称す。）、＋４１は前記炊飯容器内に
収納する米と水とからなる炊飯量を自動検知する炊飯量
検知手段、（５）は炊き上がシを前記温度検知手段（４
）が検知したのを受けて後述する加熱手段への通電を適
所する炊飯完了検知手段、（６）は同じく後述する加熱
手段の加熱制御手段、（７）はリレー、（８）は前記炊
飯容器を加熱する加熱手段、（９）は電源を示している
。
次に、この構成による動作を説明すると、図示しない炊
飯スイッチを閉成してリレー（７）をＯＮせしめて加熱
手段（８）への通電を開始し、炊飯容器を加熱する。こ
の炊飯容器の温度が上昇し、前記温度センサー（１）が
温度（Ｔ１）を検知すると温度検知手段（２）を通じて
マイコン（３）をカウントせしめ、温度σ２）に到達す
るまでの時間を積算する。この場合、炊飯量が多いと到
達時間が長く、少ないと到達時間が短いという特性を有
すｂものである。そして積算時間の大、小によシ炊飯量
が炊飯量検知手段（４）によ）判定され、前記マイコン
（３）Ｋ記憶される。
飯スイッチを閉成してリレー（７）をＯＮせしめて加熱
手段（８）への通電を開始し、炊飯容器を加熱する。こ
の炊飯容器の温度が上昇し、前記温度センサー（１）が
温度（Ｔ１）を検知すると温度検知手段（２）を通じて
マイコン（３）をカウントせしめ、温度σ２）に到達す
るまでの時間を積算する。この場合、炊飯量が多いと到
達時間が長く、少ないと到達時間が短いという特性を有
すｂものである。そして積算時間の大、小によシ炊飯量
が炊飯量検知手段（４）によ）判定され、前記マイコン
（３）Ｋ記憶される。
更に加熱され沸騰温度（１００１１？）に達し、やがて
炊飯容器内の水がなくなると空炊き状態になり急激に温
度が上昇し、予め設定しておいた温度（例えば１４０℃
）Ｋ達すると、炊飯量検知手段前記マイコン（鮎を作動
せしめて、それによって、加熱制御手段＋１）を動作せ
しめて前記リレー（１）をｏｙｙ １．て炊飯を完了せ
しめる。
炊飯容器内の水がなくなると空炊き状態になり急激に温
度が上昇し、予め設定しておいた温度（例えば１４０℃
）Ｋ達すると、炊飯量検知手段前記マイコン（鮎を作動
せしめて、それによって、加熱制御手段＋１）を動作せ
しめて前記リレー（１）をｏｙｙ １．て炊飯を完了せ
しめる。
その後、前記マイコン（３）に記憶され九炊飯量の判定
結果に基づき予め設定された特性に従って自動的に「追
い炊き」の有無が決定される。
結果に基づき予め設定された特性に従って自動的に「追
い炊き」の有無が決定される。
すなわち、温度センサー１１）が検出する炊飯容器温度
がσ１）から（Ｔりに到達する時間が、ΔＴ以下のと書
、（この時には炊飯量検知手段（４）が炊飯量を所定以
下であるとマイコンＴｍ１Ｋ入力せしめる。）例えばΔ
ｔのときには第２図の如く炊飯完了後はその１１終了す
るかあるいは図示しない保温用加熱手段へ通電されて保
温に移行するものである０一方、温度（Ｔ１）から温度
（′ｒりに到達する時間が６丁あるいは６丁以上のとき
、（この時には炊飯量検知手段１４）が炊飯量を所定以
上であるとマイコン（３）に入力せしめる。）例えばΔ
Ｔのときには第３図の如く炊飯完了後、一定時間経過し
てから、前記マイコン（３）にて加熱制御手段（６）を
通じてリレー（７）をＯＮせしめ、再び加熱手段（８）
に通電して前記炊飯容器を一定時間、再加熱し、「追い
炊き」を行なうものである。
がσ１）から（Ｔりに到達する時間が、ΔＴ以下のと書
、（この時には炊飯量検知手段（４）が炊飯量を所定以
下であるとマイコンＴｍ１Ｋ入力せしめる。）例えばΔ
ｔのときには第２図の如く炊飯完了後はその１１終了す
るかあるいは図示しない保温用加熱手段へ通電されて保
温に移行するものである０一方、温度（Ｔ１）から温度
（′ｒりに到達する時間が６丁あるいは６丁以上のとき
、（この時には炊飯量検知手段１４）が炊飯量を所定以
上であるとマイコン（３）に入力せしめる。）例えばΔ
Ｔのときには第３図の如く炊飯完了後、一定時間経過し
てから、前記マイコン（３）にて加熱制御手段（６）を
通じてリレー（７）をＯＮせしめ、再び加熱手段（８）
に通電して前記炊飯容器を一定時間、再加熱し、「追い
炊き」を行なうものである。
尚、本発明の要旨ではないが、なぜ炊飯量が所定以下の
ときには「追い炊き」が不要で、所定以上のときには「
追い炊き」が必要であるのか以下に簡単に説明する。
ときには「追い炊き」が不要で、所定以上のときには「
追い炊き」が必要であるのか以下に簡単に説明する。
すなわち、炊飯量が少ないときには御飯の温度（ロ）（
一点鎖線で示す。）は第２図の如く、炊飯開始から１０
０℃近傍にまで達する時間は早いため、米のα化に必要
な時間（ム）が満足され、追い炊きの必要性がないので
ある。
一点鎖線で示す。）は第２図の如く、炊飯開始から１０
０℃近傍にまで達する時間は早いため、米のα化に必要
な時間（ム）が満足され、追い炊きの必要性がないので
ある。
ところが、炊飯量が多いときには御飯の温度（ロ）は第
３図の如く炊飯開始から１００℃近傍Ｋまで達する時間
は遅いため、「追い飲料のない場合には米のα化のため
の時間が（至）しか取れずに、結局不充分な炊き上がり
となっていた。しかし、［追い炊き」を行なうと米のα
化に必要な時間（Ａ）が充分に取れ、碇味しい炊き上が
シとすることができるものである。
３図の如く炊飯開始から１００℃近傍Ｋまで達する時間
は遅いため、「追い飲料のない場合には米のα化のため
の時間が（至）しか取れずに、結局不充分な炊き上がり
となっていた。しかし、［追い炊き」を行なうと米のα
化に必要な時間（Ａ）が充分に取れ、碇味しい炊き上が
シとすることができるものである。
以上説明したとおシ、本発明は炊飯量に応じて自動的に
追い炊きの有無が決定されて、常に米のα化に必要な時
間が充分く与えられ、美味しい御飯を提供することがで
きる。
追い炊きの有無が決定されて、常に米のα化に必要な時
間が充分く与えられ、美味しい御飯を提供することがで
きる。
電１図は本発明炊飯器による炊飯工程のブロック図、第
２図は炊飯量の少ない時の炊飯容器と御雲の温度特性図
、第３図は炊飯量の多い時の同特性図である。 （３）・・・マイク四コンビエータ−１（４）・・・炊
飯量検知手段、（６）・・・炊飯完了検知手段、（８）
・・・加熱手段。
２図は炊飯量の少ない時の炊飯容器と御雲の温度特性図
、第３図は炊飯量の多い時の同特性図である。 （３）・・・マイク四コンビエータ−１（４）・・・炊
飯量検知手段、（６）・・・炊飯完了検知手段、（８）
・・・加熱手段。
Claims (1)
- ■ 炊飯容器を加熱する加熱手段と、炊き上がυを検知
して前記加熱手段への通電な適所する炊飯完了検知手段
と、前記炊飯容器内に収納され丸木と水とからなる炊飯
量を検知する炊飯量検知手段と、前記炊飯量検知手段の
動作後前記加熱手段へ再通電せしめるマイクロコンビエ
ータ−とを備え、前記炊飯量検知手段にで所定以上の炊
飯量を検知したときのみ前記マイク四プンピエーターを
介して前記加熱手段に再通電せしめるようＫしたことを
特徴とする炊飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14848681A JPS5849123A (ja) | 1981-09-18 | 1981-09-18 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14848681A JPS5849123A (ja) | 1981-09-18 | 1981-09-18 | 炊飯器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5849123A true JPS5849123A (ja) | 1983-03-23 |
Family
ID=15453827
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP14848681A Pending JPS5849123A (ja) | 1981-09-18 | 1981-09-18 | 炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5849123A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61100322U (ja) * | 1984-12-07 | 1986-06-26 | ||
| JPS63290523A (ja) * | 1987-05-22 | 1988-11-28 | 東芝ホームテクノ株式会社 | 炊飯器 |
| JP2010082467A (ja) * | 2010-01-18 | 2010-04-15 | Tiger Vacuum Bottle Co Ltd | 電気炊飯器 |
-
1981
- 1981-09-18 JP JP14848681A patent/JPS5849123A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61100322U (ja) * | 1984-12-07 | 1986-06-26 | ||
| JPH0433071Y2 (ja) * | 1984-12-07 | 1992-08-07 | ||
| JPS63290523A (ja) * | 1987-05-22 | 1988-11-28 | 東芝ホームテクノ株式会社 | 炊飯器 |
| JP2010082467A (ja) * | 2010-01-18 | 2010-04-15 | Tiger Vacuum Bottle Co Ltd | 電気炊飯器 |
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