JPS58101651A - 変性キサンタンガムを用いたデザ−ト食品 - Google Patents

変性キサンタンガムを用いたデザ−ト食品

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JPS58101651A
JPS58101651A JP56199519A JP19951981A JPS58101651A JP S58101651 A JPS58101651 A JP S58101651A JP 56199519 A JP56199519 A JP 56199519A JP 19951981 A JP19951981 A JP 19951981A JP S58101651 A JPS58101651 A JP S58101651A
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JP
Japan
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xanthan gum
gum
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Keiji Otsu
大津　啓嗣
Chikae Yokogawa
横川　哉恵
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Sumitomo Pharma Co Ltd
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Dainippon Pharmaceutical Co Ltd
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5998664A (ja) * 1982-11-27 1984-06-07 House Food Ind Co Ltd 卵焼成品の製造法
JPH06279749A (ja) * 1992-12-18 1994-10-04 Cpc Internatl Inc キサンタンゲル化剤
JP2004033126A (ja) * 2002-07-04 2004-02-05 Sanei Gen Ffi Inc アイスキャンデー
JP2009296981A (ja) * 2008-06-17 2009-12-24 Morinaga Milk Ind Co Ltd 気泡含有酸性食品とその製造方法
JP2019050786A (ja) * 2017-09-19 2019-04-04 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 凍結飲料

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