JPH1146991A - 電気調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 ホットプレートと焼肉プレートとを使い分け
るようにした電気調理器において、ホットプレート使用
時は温度調節を行ない、焼肉プレート使用時はこれを行
なわないようにすることである。 【解決手段】 水受け皿２の側壁１１に設けた切欠き１
２にヒーターセット３のヒーター１４と感熱棒１６とを
嵌合させることにより、ヒーター１４を水受け皿２の上
端縁より低い位置に設置し、ホットプレート４を使用す
る場合はこれを水受け皿２の内側に嵌入してヒーター１
４と感熱棒１６に接触させ、焼肉プレート５を使用する
場合はこれを水受け皿２上に載せ、ヒーター１４と感熱
棒１６との間に所要の間隙Ａを生じさせて温度調節機能
を停止させるようにした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、ホットプレート
と焼肉プレートを使い分けるようにした電気調理器に関
するものである。

【０００２】

【従来の技術】この種の電気調理器は、一般に調理器本
体に取付けた遮熱板の上に水受け皿を載せ、ヒーターセ
ットの温度調節装置を調理器本体に支持せしめると共
に、ヒーターを水受け皿上に臨ませ、そのヒーター上に
ホットプレート又は焼肉プレートを載せると共に、温度
調節装置の感熱棒をこれらのプレートの底面に接触させ
て温度調節を行なうようにしていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記のごとき従来の電
気調理器によると、ホットプレートを用いた調理の場合
と、焼肉プレートを用いた調理のいずれの場合も、同様
の温度調節を行なうことになる。

【０００４】しかし、ホットプレートを用いる調理、例
えば焼きソバやお好み焼き等の調理においては、適当に
温度調節を行ないつつ比較的時間をかけて調理すること
が肝要であるのに対し、焼肉プレートを用いる調理、例
えば焼肉、焼鳥、ビフテキ等の調理においては、高温で
素速く調理する方が美味しい料理ができ上がることが知
られている。このため、焼肉プレートを用いる調理の場
合は温度調節を行なうことなく、最大電力で一気に加熱
することが望ましい。

【０００５】しかるに、従来の場合は、いずれの場合も
温度調節が行なわれるので、焼肉プレートを用いる調理
の仕上がりに不満が残ることがあった。その対策とし
て、焼肉プレートを用いる場合に温度調節機能を停止す
るためのスイッチを設けるとすると、温度調節装置が複
雑になる問題がある。その他の対策として、プレートの
種類によって温度調節の特性を変え、それぞれのプレー
トに適した特性で温度調節することも考えられるが、通
常ホットプレートはアルミニウム、焼肉プレートは鋳鉄
で形成され、両者の熱伝導率に差があるので、両者を同
一の感熱素子で温度調節することは難しい問題がある。

【０００６】そこで、この発明は、従来の場合とコスト
的に差のない方法で焼肉プレートを用いる場合に温度調
節機能を停止させるようにすることを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めに、この発明は、調理器本体に水受け皿を載せ、その
水受け皿上にヒーターセットのヒーターを臨ませ、上記
ヒーターの上部にホットプレート又は焼肉プレートを択
一的に載置するようにした電気調理器において、上記の
ホットプレートを使用する場合は、そのホットプレート
を上記ヒーターセットの感熱棒に接触させ温度調節を行
ないながら加熱し、上記の焼肉プレートを使用する場合
は、その焼肉プレートと上記感熱棒との間に一定以上の
間隙をおくことにより温度調節機能を停止させて加熱す
るようにした構成としたものである。

【０００８】なお、更に具体的な構成として、上記ヒー
ターセットのヒーターと感熱棒とを同じ高さに設け、上
記水受け皿の側壁に設けた切欠きに上記感熱棒とヒータ
ーの付根付近を嵌合させることにより上記ヒーターの高
さを水受け皿上端縁より低い位置に設置し、上記のホッ
トプレートを使用する場合は、そのホットプレートを上
記水受け皿の内側に嵌入して上記ヒーター上に載せると
共に上記感熱棒をその底面に接触せしめ、上記の焼肉プ
レートを使用する場合は、その焼肉プレートを上記水受
け皿の上端縁上に載せることにより上記感熱棒とヒータ
ーとの間に所要の間隙を設けるようにした構成をとるこ
とができる。

【０００９】

【実施の形態】以下、この発明の実施形態を添付図面に
基づいて説明する。図１に示すように、実施形態の電気
調理器は、調理器本体１、水受け皿２、ヒーターセット
３、ホットプレート４（これに変えて焼肉プレート５を
用いることがある。図２参照）、とから成る。

【００１０】調理器本体１は、耐熱性合成樹脂によって
成形され、全体として長方形のガード６の内側底面に遮
熱板７を固定している。上記ガード６の一方の短辺に
は、その内外面に通じた凹所８が設けられ、その凹所８
の対向壁に上下方向の位置決め溝９が設けられる。

【００１１】水受け皿２は上記の遮熱板７上に着脱自在
に載置される。その載置状態でガード６とほぼ等しい高
さとなる側壁１１を有し、その一方の短辺の側壁１１中
央部の前記凹所８と同じ位置に浅い切欠き１２が設けら
れる。また水受け皿２の底面にヒーター受け板１３が立
設される。

【００１２】ヒーターセット３は、所要の形状に屈曲さ
れたヒーター１４と、その両端を接続したプラグ受け１
５と、そのプラグ受け１５に内蔵された温度調節装置と
から成り、温度調節装置の感熱棒１６がヒーター１４の
２箇所の付根部１７の中間に該ヒーター１４と同じ高さ
に突き出している。

【００１３】上記のプラグ受け１５の両側面に位置決め
用のリブ１８が設けられ、そのリブ１８をガード６の前
記位置決め溝９に嵌合させることにより、プラグ受け１
５を前記の凹所８に嵌合させる。

【００１４】上記のプラグ受け１５を凹所８に嵌合する
と、ヒーター１４の付根部１７と感熱棒１６の部分が、
水受け皿２の切欠き１２に嵌るため、図２（ｂ）に示す
ように、ヒーター１４及び感熱棒１６の高さは、水受け
皿２の上端縁の高さより低くなり、両者の間に所要の間
隙Ａが生じる。この間隙Ａの大きさは、ヒーター１４の
熱損失が過大にならない範囲で感熱棒１６内の感温素子
が焼肉プレート５の温度に感応しない範囲に設定され
る。

【００１５】ホットプレート４は、上記水受け皿２の内
側に所要の間隙をおいて嵌る大きさに形成される。これ
によりホットプレート４は図２（ａ）に示すようにヒー
ター１４上に載ってこれに接触すると共に、その底面の
一部が感熱棒１６に接触する。

【００１６】また、焼肉プレート５は、図２（ｂ）に示
すように、水受け皿２の上端縁上に載る大きさに形成さ
れる。このため焼肉プレート５とヒーター１４及び感熱
棒１６との間には前記の間隙Ａが生じる。

【００１７】実施形態の電気調理器は、以上のごときも
のであり、図２（ａ）に示すように、ホットプレート４
を用いる調理を行なう場合は、感熱棒１６がその底面に
接触し、温度調節が行なわれる。この場合の水受け皿２
は、遮熱板としての作用を行なう。

【００１８】図２（ｂ）に示すように、焼肉プレート５
で調理を行なう場合は、感熱棒１６が間隙Ａだけ離れて
いるので、焼肉プレート５の温度に感応しない。このた
め温度調節機能が停止される。ヒーター１４の熱は上記
の間隙Ａを介して焼肉プレート５に伝達されるが、間隙
Ａの存在による熱損失は殆んど問題とならず、かえって
ヒーター１４の熱が分散されるので、焼肉プレート５の
熱分布が均一化される。

【００１９】この場合は、水受け皿２に水１９を予め入
れておき、調理に伴って発生する肉汁をその水の中に落
下させて煙の発生を防ぐ。水の入れ忘れがあると、水受
け皿２の内部温度が異常昇温するので、感熱棒１６の感
熱素子が作動し、温度調節を行なう。

【００２０】なお、図２（ａ）（ｂ）において符号２０
は電源コンセントを示す。

【００２１】

【発明の効果】以上のように、この発明によれば、特別
な部品や操作の増加を伴うことなく、ホットプレートの
場合に温度調節を行ない、焼肉プレートの場合にこれを
行なわないようにすることができる便利さがある。

【図面の簡単な説明】

【図１】実施形態の分解斜視図

【図２】（ａ）同上の使用状態の断面図 （ｂ）同上の他の使用状態の断面図

【符号の説明】

１ 調理器本体 ２ 水受け皿 ３ ヒーターセット ４ ホットプレート ５ 焼肉プレート ６ ガード ７ 遮熱板 ８ 凹所 ９ 位置決め溝 １１ 側壁 １２ 切欠き １３ ヒーター受け板 １４ ヒーター １５ プラグ受け １６ 感熱棒 １７ 付根部 １８ リブ １９ 水 ２０ 電源コンセント

フロントページの続き (72)発明者 伊賀 慎一郎 大阪市北区天満１丁目20番５号 象印マホ ービン株式会社内

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理器本体に水受け皿を載せ、その水受
   け皿上にヒーターセットのヒーターを臨ませ、上記ヒー
   ターの上部にホットプレート又は焼肉プレートを択一的
   に載置するようにした電気調理器において、上記のホッ
   トプレートを使用する場合は、そのホットプレートを上
   記ヒーターセットの感熱棒に接触させ温度調節を行ない
   ながら加熱し、上記の焼肉プレートを使用する場合は、
   その焼肉プレートと上記感熱棒との間に一定以上の間隙
   をおくことにより温度調節機能を停止させて加熱するよ
   うにしたことを特徴とする電気調理器。
2. 【請求項２】 上記ヒーターセットのヒーターと感熱棒
   とを同じ高さに設け、上記水受け皿の側壁に設けた切欠
   きに上記感熱棒とヒーターの付根付近を嵌合させること
   により上記ヒーターの高さを水受け皿上端縁より低い位
   置に設置し、上記のホットプレートを使用する場合は、
   そのホットプレートを上記水受け皿の内側に嵌入して上
   記ヒーター上に載せると共に上記感熱棒をその底面に接
   触せしめ、上記の焼肉プレートを使用する場合は、その
   焼肉プレートを上記水受け皿の上端縁上に載せることに
   より上記感熱棒とヒーターとの間に所要の間隙を設ける
   ようにしたことを特徴とする請求項１に記載の電気調理
   器。