JPH11253988A - 排水溜用散水装置 - Google Patents

排水溜用散水装置

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JPH11253988A
JPH11253988A JP10105285A JP10528598A JPH11253988A JP H11253988 A JPH11253988 A JP H11253988A JP 10105285 A JP10105285 A JP 10105285A JP 10528598 A JP10528598 A JP 10528598A JP H11253988 A JPH11253988 A JP H11253988A
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waste water
fats
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    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
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    • Y02W10/10—Biological treatment of water, waste water, or sewage

Abstract

(57)【要約】 【課題】従来から、厨房で生じた排水を直接下水道に流
すことは禁じられてきた。そこで、厨房で生じた排水を
一旦、排水溜に溜めて処理してきたが、浮遊した油脂分
が表層で固化したり、その下層では腐敗して腐敗臭を生
じることがあり、加えて排水管に油脂分が付着して排水
し難くくすることが問題であった。 【解決手段】本発明は、水中モータ１と、その上部から
伸長する垂直回転軸に取付けられ、その垂直回転軸とと
もに回転する散水羽根機構２と、前記水中モータ１の下
部に位置付けられる水中モータ安定用台座５とでなる排
水溜用散水装置である。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、排水溜用散水装置に関
し、特に、食用油脂分を多く含んだ排水を流す厨房から
の阻集油脂分を好気性微生物によって分解消滅させ易く
するため、曝気によりその好気性微生物を活性化させる
ことを目的とした排水溜用散水装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来から、厨房で生じた排水を直接下水
道に流すことは禁じられてきた。そこで、厨房で生じた
排水を一旦、排水溜に溜めて処理してきたが、浮遊した
油脂分が表層で固化したり、その下層では腐敗して腐敗
臭を生じることがあり、加えて排水管に油脂分が付着し
て排水し難くくすることが問題であった。そのために、
飲食事業者は毎日のように、排水溜に溜った油脂分を取
り除く掃除をしなければならず、その作業はこの上なく
苦痛を伴うものである。従って、これまでその解決のた
めに種々努力がなされてきた。なかでも微生物を使って
油脂分を分解消滅させる方法があるが、その方法におい
て最も重要なことは、微生物を死滅させることなく油脂
分の分解消滅の働きをいかに持続させるかということで
である。しかし、その解決法はまだ開発途上にある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】厨房から流出した排水
は、排水溜において浮遊する油脂分と水に分離され、そ
の浮遊する油脂分は液面の表層部に存在する。他方、排
水の表面部に存在するのは好気性微生物であり、その好
気性微生物は浮遊する油脂分を好んで食べる。食用油脂
分は炭水化物（炭素Ｃ＋水素Ｈ＋酸素Ｏ）であり、微生
物は空気中の酸素を取り入れながら油脂分を分解して二
酸化炭素ＣＯ２やＨ２Ｏに変えてしまうのである。その
ように、好気性微生物による油脂分の分解消滅を促進さ
せるためには好気性微生物の活性化が最も重要となる。
好気性微生物は水面に近いところで空気が十分に存在す
るところで活性化する。そこで、水面下に散水羽根を位
置づけ、その羽根の回転によって水面に空気を連続的に
送り込むことによって好気性微生物の活性化を促すこと
を本発明の第１の課題とする。水面下に位置づけられる
散水羽根の高さを調節することができるように上下に伸
縮可能な水中ポンプを使用することを本発明の第２の課
題とする。排水溜が小さい場合、散水羽根の回転によっ
て排水の飛散を阻止するために傘状飛散阻止板を備える
ことを第３の課題とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明は水中モータ１
と、その上部から伸長する垂直回転軸に取付けられ、そ
の垂直回転軸とともに回転する散水羽根機構２と、前記
水中モータ１の下部に位置付けられる水中モータ安定用
台座５とでなる排水溜用散水装置である。
【０００５】
【作用】上記のように構成した本発明の排水溜用散水装
置を排水溜に設備する。厨房からの排水は排水溜に貯留
する。その排水溜用散水装置は散水羽根３が水面すれす
れの高さにくるように位置ずける。一日の仕事が終わり
厨房の流しをきれいにした後、適量の好気性微生物を厨
房から排水溜へ流し込む。排水溜の食用油脂分は液面表
層部に浮上しており、好気性微生物も空気の豊富な水面
及びその近くに棲み、その油脂分を食べる。そこで、本
発明の水中モータ１を作動させると散水羽根３が回転
し、排水の表層部を攪乱し跳ね上げる。これを連続的に
行うことによって好気性微生物のための曝気効果を達成
する。また、水中モータ１のかわりに上下に伸縮させ得
る水中モータ６を使用することにより散水羽根機構２の
高さを調整することができる。排水溜が小さい場合には
天井への飛び散りを防ぐために、散水羽根機構２の上方
に傘状飛散阻止板７を設けることもできる。モータ本体
や電気配線はすべて防水性とする。
【０００６】
【実施例１】本発明を図面により説明すれば、図１は本
発明の排水溜用散水装置の使用状態、図２はその概略斜
視図、図３は上下に伸縮させ得る水中モータ６を使用し
た変形例の図、図４は傘状飛散阻止板７を使用した変形
例の図を示す。図１、２に示すように、水中モータ１は
防水性に構成し、その上部から垂直回転軸を伸長させ、
その垂直回転軸に羽根取付板４を固定する。その羽根取
付板４は細長い矩形の形に形成し、その長手方向の中心
部が垂直回転軸に取付けられ、モータ１の天板上でその
天板の直径方向へ伸長し、その両端が天板の直径寸法を
越えることはない。羽根取付板４には、その中心固定部
の両側に散水羽根３を１枚ずつ取り付ける。羽根取付板
４と散水羽根３とで散水羽根機構２を構成し、その散水
羽根機構２は水中モータ１の作動により垂直回転軸とと
もに回転する。散水羽根３はここでは２枚使用している
がこの数に制限されるものではない。前記水中モータ１
の下部に水中モータ安定用台座５を置き、モータを安定
状態に位置づける。本発明の排水溜用散水装置は散水羽
根３が液面すれすれの高さにくるように位置づける。好
ましくは、液面下５Ｃｍ位の高さに位置づけるのが良
い。その高さにした時、最も好ましい散水状態を呈する
ことが判った。このように構成し、配置した本発明の排
水溜用散水装置を作動させることにより、液面下５Ｃｍ
位の高さに位置づけられた散水羽根３が回転し、液面表
層部を攪乱し、はね飛ばすことによって曝気が十分に行
われるので、排水溜に投入された好気性微生物が活性化
され、その好気性微生物は死滅することなくますま繁殖
し、浮遊する油脂分を食べてそれを分解消滅させること
になる。本発明の排水溜用散水装置を排水溜に実際に使
用する時、図２に示すように、本装置全体を金属製網か
ごに納めて使用するのが好ましい。そうすることによっ
て、装置全体の取り扱いを容易にし、食物残渣が装置に
付着するのを防ぐ。
【０００７】
【実施例２】この実施例は図３に示すように、水中モー
タ１のかわりに上下に伸縮させ得る水中モータ６を使用
した排水溜用散水装置であって、散水羽根機構２の高さ
を調整することができるようにしたものである。排水溜
の大きさは飲食事業者によって異なり、従って液面の高
さも種々異なるので、散水羽根３を常に液面下５Ｃｍ位
の高さに位置づけることができるように、上下に伸縮さ
せ得る水中モータ６を使用することは好ましいことであ
る。水中モータを上下方向に伸縮させるには、いかなる
方法を用いてもよいがテレスコピックなやり方で行うの
が好ましい。この点以外は、構成、作用、効果ともに実
施例１に同じである。
【０００８】
【実施例３】この実施例は図４に示すように、 排水溜
が小さい場合に使用するのであるが、天井への飛び散り
を防ぐために、散水羽根機構２の上方に傘状飛散阻止板
７を設けた例である。天井となる蓋体に油脂が飛散して
付着すると、その掃除をしなければならなくなりその手
間がかかるからである。傘状飛散阻止板７を使用しても
この排水溜用散水装置の性能に悪影響を及ぼすことはな
い。この点以外は、構成、作用、効果ともに実施例１に
同じである。
【効果】本発明の排水溜用散水装置は上記のように構成
し、水面下５Ｃｍ位の高さに散水羽根を位置づけ、その
羽根の回転によって水面に空気を連続的に送り込むこと
によって、好気性微生物を死滅させることなく繁殖を促
し、その活性化を図ることができ、それによって、油脂
分を分解消滅させる効果がある。その結果、苦痛を伴う
排水溜の油脂分除去作業を頻繁に行う必要がなくなり、
腐敗臭からも解放される効果がある。上下に伸縮可能な
水中ポンプを使用する場合、水面下５Ｃｍ位の高さに散
水羽根の高さを調節することができるので、常時、最適
状態でこの排水溜用散水装置を機能させることができる
効果がある。排水溜が小さい場合、散水羽根の回転によ
って排水の飛散を阻止するために傘状飛散阻止板を備え
るようにしたので天板の油脂分による汚れを回避するこ
とができ、その結果、その所有者の掃除の手間を省く効
果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の排水溜に配置した散水装置の実施例の
概念図である。
【図２】本発明の散水装置の概略斜視図である。
【図３】本発明の排水溜に配置した散水装置の変形実施
例の概念図であって、高さの調整が可能な上下に伸縮さ
せ得る水中モータを使用した図である。
【図４】本発明の排水溜に配置した散水装置のもう一つ
の変形実施例の概念図であって散水の傘状飛散阻止板を
使用した図である。
【符号の説明】
１ 水中モータ ２ 散水羽
根機構 ３ 散水羽根 ４ 散水羽
根取付板 ５ 水中モータ安定用台座 ６ 上下に
伸縮させ得る水中モータ ７ 傘状飛散阻止板 ８ 排水溜 ９ 液面

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】水中モータ１と、その上部から伸長する垂
    直回転軸に取付けられ、その垂直回転軸とともに回転す
    る散水羽根機構２と、前記水中モータ１の下部に位置付
    けられる水中モータ安定用台座５とでなる排水溜用散水
    装置。
  2. 【請求項２】水中モータ１の代わりに、散水羽根機構２
    の高さを調整することができるように上下に伸縮させ得
    る水中モータ６を使用してなる請求項１記載の排水溜用
    散水装置。
  3. 【請求項３】散水羽根機構２の上方に傘状飛散阻止板７
    を設けてなる請求項１又は２記載の排水溜用散水装置。
JP10105285A 1998-03-13 1998-03-13 排水溜用散水装置 Pending JPH11253988A (ja)

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