JPH11235282A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 切削した被調理物がシャフトを伝い上昇する
場合であっても、その被調理物の駆動機構への侵入を防
止することができ、これにより、粘性の高い被調理物で
も切削することができる調理器を提供する。 【解決手段】 本発明の調理器１１は、被調理物が投入
される容器１２と、容器１２の上部に設けられた駆動機
構２４と、容器１２内に略鉛直に配置されて駆動機構２
４により回転するシャフト１５と、シャフト１５に取り
付けられて略水平な面内で回転する切削部１６とを備
え、切削部１６の回転により被調理物を切削するもので
あって、シャフト１５の上部には切削された被調理物の
駆動機構２４への侵入を防止するかさ部３８が設けら
れ、かさ部３８はシャフト１５から外側に向かって下方
に傾斜する下面３９を有する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、容器内に投入さ
れた被調理物を切削して調理する調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来から、被調理物を切削する調理器と
して、例えば図６に示すようなものが知られている。こ
の調理器１は、被調理物が投入される容器２と、この容
器２の蓋体３上に設置されるとともに駆動機構４を内蔵
する本体５とを備える。容器２内にはシャフト６が略鉛
直に配置され、シャフト６は蓋体３に形成された貫通孔
７を介して駆動機構４に接続され、この駆動機構４によ
ってシャフト６は回転する。シャフト６には円盤状の切
削部８が取り付けられており、切削部８はシャフト６の
回転に伴い略水平な面内で回転する。

【０００３】この調理器１では、切削部８の回転によっ
て被調理物を切削するので、その回転の勢いにより切削
された被調理物が容器２内で飛散して、シャフト６と貫
通孔７との間の隙間９を通って駆動機構４へと侵入する
おそれがある。この飛散物の駆動機構４への侵入を阻止
するため、シャフト６の上部にはかさ部１０が形成され
てその隙間９を覆っている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、この従
来の調理器１では、粘性の高い被調理物を切削しようと
すると、切削部８の上面にある切削した被調理物がシャ
フト６の周面を伝い、かさ部材１０をも乗り越えて上昇
する場合があるので、その被調理物が駆動機構４へと侵
入することがある。

【０００５】このように被調理物が駆動機構４に侵入す
ると、その被調理物の除去が困難なばかりでなく、駆動
機構４へ悪影響が及ぶおそれがある。

【０００６】本発明は、上記の事情に鑑みて為されたも
ので、切削した被調理物がシャフトを伝って上昇する場
合であっても、その駆動機構への侵入を防止することが
でき、これにより、粘性の高い被調理物でも切削するこ
とができる調理器を提供することを課題としている。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、請求項１に記載の発明は、被調理物が投入される容
器と、該容器の上部に設けられた駆動機構と、前記容器
内に略鉛直に配置されて前記駆動機構により回転するシ
ャフトと、該シャフトに取り付けられて略水平な面内で
回転する切削部とを備え、該切削部の回転により前記被
調理物を切削する調理器であって、前記シャフトの上部
には切削された前記被調理物の前記駆動機構への侵入を
防止するかさ部が設けられ、該かさ部は前記シャフトか
ら外側に向かって下方に傾斜する下面を有することを特
徴としている。

【０００８】請求項２の発明は、被調理物が投入される
容器と、該容器の上部に設けられた駆動機構と、前記容
器内に略鉛直に配置されて前記駆動機構により回転する
シャフトと、該シャフトに取り付けられて略水平な面内
で回転する切削部とを備え、該切削部の回転により前記
被調理物を切削する調理器であって、前記シャフトの上
部には切削された前記被調理物の前記駆動機構への侵入
を防止するかさ部が設けられ、該かさ部の周端部の下面
には下方に突出するフランジが形成されていることを特
徴としている。

【０００９】

【発明の実施の形態】本発明に係る調理器の実施の形態
を図面に基づいて説明する。

【００１０】図１及び図２において、１１は調理器であ
る。調理器１１は、容器１２と、この容器１２の蓋体１
３と、本体１４と、シャフト１５と、切削部１６とを備
える。

【００１１】容器１２は上方に開口１７を有し、被調理
物が投入される。この容器１２の内部にはシャフト１５
が回転可能に且つ着脱可能に配設され、容器１２の底面
１８にはそのシャフト１５を回転自在に保持するための
支持部１９が設けられている。２０は把手部である。

【００１２】蓋体１３は容器１２の開口１７に嵌合され
る。蓋体１３の中央部には、シャフト１５の従動カップ
リング２１が挿入される貫通孔２２を形成した筒状壁２
３が設けられている。

【００１３】本体１４は蓋体１３の上に載置される。本
体１４は、図３に示すように、シャフト１５を回転させ
る駆動機構２４を内蔵し、この駆動機構２４はモータ２
５、従動軸２６、モータ２５の回転軸に取り付けられた
小径プーリー２７、従動軸２６の一端側に取り付けられ
た大径プーリー２８、小径プーリー２７と大径プーリー
２８とに掛け渡されてモータ２５の回転を従動軸２６に
伝達するベルト２９、従動軸２６の他端側に設けられた
かさ歯車３０、このかさ歯車３０と噛合するかさ歯車３
１を上部に有し略鉛直に軸支された伝達軸３２を有す
る。伝達軸３２の下端部内周には駆動カップリング３３
が形成され、この駆動カップリング３３がシャフト１５
の従動カップリング２１と係合するようになっている。
３４は把手部であり、３５はモータ２５のオン・オフス
イッチである。

【００１４】シャフト１５は円盤状の切削部１６の略中
央を貫通し、この切削部１６はシャフト１５の軸方向中
央付近にてそのシャフト１５に着脱自在に支持される。
切削部１６の上面３６には、被調理物を切削するための
おろし刃３７が複数形成されている。切削部１６が取り
付けられたシャフト１５は、支持部１９と筒状壁２３と
に保持されて容器１２内に略鉛直に配置される。この
際、切削部１６は略水平な面内に位置する。

【００１５】シャフト１５の上部には、このシャフト１
５の全周に亘ってかさ部３８が一体形成されている。こ
のかさ部３８は切削部１６の上方で蓋体１３の下方に位
置しており、貫通孔２２よりも水平方向に大きな径を有
して貫通孔２２を覆っている。かさ部３８は、シャフト
１５から外側に向かって一定角度で下方に傾斜する下面
３９を有している。

【００１６】次に、この調理器１１の動作について説明
する。

【００１７】先ず、切削部１６を取り付けたシャフト１
５を容器１２内に配設し、その切削部１６の上面３６側
に適当な大きさの被調理物を入れて蓋体１３を容器１２
の開口１７に嵌合させる。そして、シャフト１５の従動
カップリング２１が駆動機構２４の駆動カップリング３
３と係合するように蓋体１３の上に本体１４を設置し、
オン・オフスイッチ３５を投入する。このオン・オフス
イッチ３５の投入によりモータ２５が回転し、その回転
が各カップリング２１，３３を介してシャフト１５に伝
達されてシャフト１５が回転する。

【００１８】そのシャフト１５の回転とともに切削部１
６が回転するので、被調理物は切削部１６のおろし刃３
７により順次切削されていく。切削された被調理物は、
遠心力の作用によって切削部１６の周縁部４０の方に移
動して、その周縁部４０と容器１２の壁面４１との間を
通って容器１２の底面１８に堆積していく。

【００１９】その被調理物が粘性の高いもの、例えば山
芋等の場合には、切削部１６の上面３６にある切削した
被調理物は、一部は遠心力の作用によって容器１２の底
面１８に蓄積されるが、一部はシャフト１５に絡まりそ
の周面を伝っていき、シャフト１５の上部まで上昇して
いくことがある。かかる場合であっても、この実施の形
態に係る調理器１１においては、シャフト１５から外側
に向かって一定角度で下方に傾斜する下面３９を有する
かさ部３８が、そのシャフト１５の上部に全周に亘って
設けられているので、被調理物はかさ部３８の位置まで
は上昇を続けることができるが、その後かさ部３８の下
面３９に案内されて重力の作用で落下する。

【００２０】このため、被調理物が上昇を続けて駆動機
構２４へ侵入することがなく、除去困難な箇所に被調理
物が付着するおそれが少ない。また、被調理物が駆動機
構２４に及ぼす不測の悪影響を回避することができる。

【００２１】なお、そのかさ部３８が、切削中に飛散す
る被調理物の駆動機構２４側への侵入を阻止する機能も
兼ねていることは勿論である。

【００２２】図４及び図５は、シャフト１５に形成され
るかさ部の変形例を示している。その図４に示すかさ部
４２は、下面４３が凹状に湾曲した椀状を呈している。
このかさ部４２によっても上記のかさ部３８と同様に、
上昇した被調理物がその下面４３に案内されて重力の作
用で落下する。

【００２３】図５に示すかさ部４４は、シャフト１５と
直交するように形成された円板４５と、この円板４５の
周端部４６の下面に下方に向かって突設されたフランジ
４７とを有する。このかさ部４４によると、たとえ上昇
してきた被調理物が円板４５の下面４８に沿って周端部
４６の付近まで達することがあっても、その周端部４６
に設けられたフランジ４７の内周壁４９に案内されて重
力の作用により落下する。そのフランジ４７はかさ部４
４の全周に亘って設けられていても、一部に切欠等があ
ってもよく、また、図示したように円板４５と同一の径
で円板４５の外周縁に沿って形成されていなくても、周
端部４６にあればフランジ４７の径が円板４５の径より
も小さくても構わない。

【００２４】以上の実施の形態では、各かさ部３８，４
２，４４はシャフト１５と一体に形成したが、これに限
られるものではなく、別体としてシャフト１５に取り付
ける構成としてもよい。

【００２５】また、切削部は円盤状のものに限られるも
のではなく、いわゆるチョッピングカッター等としても
よい。

【００２６】

【発明の効果】本発明に係る調理器は、以上説明したよ
うに構成したので、切削した被調理物がシャフトを伝い
上昇する場合であっても、その被調理物の駆動機構への
侵入を防止することができ、これにより、粘性の高い被
調理物でも切削することができるという効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る調理器を示す斜視図である。

【図２】図１の調理器を示す分解斜視図である。

【図３】図１の調理器を示す部分断面図である。

【図４】かさ部の一変形例を示す断面図である。

【図５】かさ部の他の変形例を示す断面図である。

【図６】従来の調理器を示す部分断面図である。

【符号の説明】

１１ 調理器 １２ 容器 １５ シャフト １６ 切削部 ２４ 駆動機構 ３８ かさ部 ３９ 下面

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】被調理物が投入される容器と、該容器の上
   部に設けられた駆動機構と、前記容器内に略鉛直に配置
   されて前記駆動機構により回転するシャフトと、該シャ
   フトに取り付けられて略水平な面内で回転する切削部と
   を備え、該切削部の回転により前記被調理物を切削する
   調理器であって、 前記シャフトの上部には切削された前記被調理物の前記
   駆動機構への侵入を防止するかさ部が設けられ、該かさ
   部は前記シャフトから外側に向かって下方に傾斜する下
   面を有することを特徴とする調理器。
2. 【請求項２】被調理物が投入される容器と、該容器の上
   部に設けられた駆動機構と、前記容器内に略鉛直に配置
   されて前記駆動機構により回転するシャフトと、該シャ
   フトに取り付けられて略水平な面内で回転する切削部と
   を備え、該切削部の回転により前記被調理物を切削する
   調理器であって、 前記シャフトの上部には切削された前記被調理物の前記
   駆動機構への侵入を防止するかさ部が設けられ、該かさ
   部の周端部の下面には下方に突出するフランジが形成さ
   れていることを特徴とする調理器。