JPH11221297A

JPH11221297A - こんろ火災消火装置

Info

Publication number: JPH11221297A
Application number: JP10028851A
Authority: JP
Inventors: Toru Uetake; 徹植竹
Original assignee: Bunka Shutter Co Ltd
Current assignee: Bunka Shutter Co Ltd
Priority date: 1998-02-10
Filing date: 1998-02-10
Publication date: 1999-08-17

Abstract

(57)【要約】【課題】複数口を有するこんろの火災に対応でき、か
つ、排気用ダクトを通じての延焼を防止できるこんろ火
災消火装置を提供すること。【解決手段】こんろ４の上側に配置された排気用ダク
ト６の内部に、水等の消火用材を噴出する噴出手段３０
を設けてこんろ火災消火装置２０を構成し、この噴出手
段３０から下方のこんろ４に向かって消火用材を噴出す
るようにした。また、噴出手段３０としては、水微粒子
を噴霧する水噴霧ノズルが好適である。これにより、こ
んろ４の全体に消火用材が降りかかるようになるととも
に、排気用ダクト６の内部への炎の進入が防止され、前
記課題の解決が図られる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、調理用器具である
こんろで発生する火災を消火するこんろ火災消火装置に
係り、建物や船舶内の厨房等で用いられるこんろの火災
の消火に利用できる。

【０００２】

【背景技術】従来より、厨房で用いられるこんろには、
サーモスタットを使用して鍋の温度を検知し、温度が高
くなると燃料のガスの供給を止める装置が設けられ、こ
れにより、こんろ火災の発生防止および火災が発生した
際の拡大防止が図られている。このような装置には、通
常、こんろ一台当たり一箇所（一口）にサーモスタット
が設けられている。このため、油を使った料理（例え
ば、天ぷら料理等）をする際には、調理者は、サーモス
タットが設けられた口を使用して料理をすることにな
る。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、こんろ
の口数は、通常、複数（二口、三口、四口）であるか
ら、調理者が誤ってサーモスタットの設けられていない
口を使用して油料理を行ってしまう場合もあり得る。こ
のような場合において、調理者が過熱に気づかずに料理
を続けると火災が発生するおそれがあるが、前述した装
置では、サーモスタットの設けられていない口への燃料
のガスの供給を止めることはできないので、対応できな
いという問題があった。

【０００４】また、こんろ火災が拡大すると、炎が排気
用ダクトの内部へと進入し、排気用ダクトを通じてこん
ろが設置された空間以外の空間に延焼する場合があっ
た。特に、油を使った料理をしている場合には、排気用
ダクトの内面に付着した油粒子が燃焼するため、このよ
うな延焼の問題が顕著に生じることになり、また、以前
に行った油料理で付着し堆積した油粒子が燃焼する場合
もある。そして、炎が排気用ダクトの内部へと進入する
と、消防士でも火災の所在を特定することができない場
合があり、後になって延焼するケースもあった。

【０００５】なお、日本国内の出火件数としては、毎年
こんろ火災によるものが最も多く、こんろ火災を減らす
ことができれば全体の火災件数を減らすことができるの
で、より優れたこんろ火災消火装置の開発が望まれてい
るところである。

【０００６】本発明の目的は、複数口を有するこんろの
火災に対応でき、かつ、排気用ダクトを通じての延焼を
防止できるこんろ火災消火装置を提供するところにあ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、こんろの上側
に配置された排気用ダクトの内部に、こんろに向かって
消火用材を噴出する噴出手段を設けたことを特徴とする
ものである。

【０００８】ここで、消火用材とは、液体（半流動体を
含む。）、固体（通常は粉状体や粒状体であるが、固形
物も含む。）のいずれのものも含み、例えば、水道水等
の消火液、あるいは水道水等に炭酸カリウム等の各種の
化学消火剤を混入した強化液の他、粉状若しくは粒状の
化学消火剤そのものであってもよい。

【０００９】また、消火用材は、排気用ダクトの外部か
ら供給手段を用いて噴出手段に供給されるものであって
もよく、あるいは予め排気用ダクトの内部に配置された
ものであってもよい。

【００１０】さらに、噴出手段には、液体である消火用
材を霧状（ミスト状）にして噴霧するノズル、液体であ
る消火用材を放射するノズル、汎用の消火器の如く粉状
体や粒状体である消火用材を放射するノズル、さらに
は、予め排気用ダクトの内部に配置された液体または固
体である消火用材を排気用ダクトの内部で爆発若しくは
破裂させて周囲に散布するもの等が含まれる。なお、液
体である消火用材を放射するノズルにおいて、消火用材
として水を使用することは、油火災が発生している鍋等
に水を直接放射すると、水が水蒸気となり爆発的に燃焼
する場合があるため、好ましくない。従って、消火用材
として水を使用する場合には、後述する如く、単なる放
射ではなく、霧状にして噴霧する装置とすることが望ま
しい。しかし、油を使わない料理による火災を消火する
場合には、水を直接放射する装置でも対応でき、また、
油を使った料理をするか否か等、調理の種類に応じて消
火用材を選択的に使用できる装置（例えば、調理者が調
理開始時に予め選択しておく、あるいは火災発生時に選
択する等）としておけば、液体である消火用材を放射す
るノズルにおいて、消火用材として水を使用することが
可能となる。

【００１１】そして、噴出手段は、排気用ダクトの内部
に一個設けられていてもよく、あるいは複数個設けられ
ていてもよい。

【００１２】このような本発明においては、こんろ火災
が発生した際には、排気用ダクトの内部に設けられた噴
出手段から、下方に配置されたこんろに向かって消火用
材を噴出し、こんろ火災の消火を行う。

【００１３】従って、消火用材は、こんろ上方の噴出手
段から噴出され、こんろ全体に降りかかることになるの
で、複数口を有するこんろの火災に対応できるようにな
る。

【００１４】また、噴出手段は、排気用ダクトの内部に
設けられているので、火災が拡大した際の炎の排気用ダ
クトの内部への進入を防止することが可能となる。この
ため、排気用ダクトを通じての延焼を防止することがで
きるようになり、特に、このような延焼が発生しやすい
油料理をしている際の消火に有効であり、これらにより
前記目的が達成される。

【００１５】なお、噴出手段から噴出される消火用材
は、排気用ダクトの入口全体を覆うように噴出されるこ
とが好ましく、そうすることで炎の排気用ダクトの内部
への進入防止がより一層確実に実現されるようになる。

【００１６】また、本発明の噴出手段は、前述した如
く、液体である消火用材を霧状にして噴霧するノズル等
の各種のタイプのものを用いることができ、また、これ
に使用する消火用材も、水道水等の各種のものを用いる
ことができるが、その中でも特に好ましいものは、水微
粒子を噴霧する水噴霧ノズルである。

【００１７】ここで、水噴霧ノズルとしては、例えば、
内部に螺旋状の流路を有し、同一密度で同一粒径のミス
トを円錐状に噴霧する全面円錐ノズル（いわゆるフルコ
ーンノズル）、あるいは内部に螺旋状の流路を有し、外
郭部が大粒径で密度が低く、内部が小粒径で密度が高い
円錐状のミストを噴霧する中空丸吹きノズル（いわゆる
ホロコーンノズル）等を用いることができる。

【００１８】また、水微粒子の大きさとしては、いわゆ
るザウター平均粒径で２００μｍ以下が好ましい。な
お、ザウター平均粒径（または体積／表面積平均粒径）
とは、噴霧粒群の総体積を総表面積で除した値である。

【００１９】このように噴出手段を水噴霧ノズルとした
場合には、水微粒子による消火であるため、天ぷら料理
等の油を使った料理の際の火災にも、直接水を放射した
ときのような爆発的な燃焼を生じることなく、好適に対
応可能であるうえ、小水量で消火できることから建物等
の水損防止も図られる。また、消火用材として用いられ
る水は、水道水から容易に調達することができるので、
設備コストの低減が図られる。

【００２０】さらに、消火用材として水が用いられるの
で、台所周辺機器への悪影響を回避できるようになる。
すなわち、炭酸カリウム等を混入した強化液をこんろ上
方から噴霧する消火装置も市販されているが、この強化
液は、強アルカリ性の溶液であり腐食性が強いので、噴
霧後に念入りに掃除をしなければ、こんろや排気用ダク
トの入口に設けられたフードの金属部分が時間の経過と
ともに錆びてきてしまうという問題があった。本発明の
水噴霧ノズルを用いた水微粒子の噴霧による消火では、
このような問題は解消されることになる。

【００２１】また、本発明のこんろ火災消火装置は、自
動的に作動するものであってもよく、手動により作動さ
せるものであってもよい。しかし、自動的に作動する構
成としておくことが、こんろの火の消し忘れの際にも有
効に機能すること等から好ましい。

【００２２】そして、自動的に作動する装置としては、
水噴霧ノズルを用いた装置において、水噴霧ノズルに、
火災の熱で溶けることにより水噴霧ノズルの噴霧口を開
口するヒューズを設けた構成のものを採用することがで
きる。このような装置では、通常時においてノズルの噴
霧口を塞ぐヒューズが火災の熱で溶けることにより、噴
霧口が開口状態となり、水微粒子の噴霧が自動的に開始
される。

【００２３】さらに、自動的に作動する装置の別のタイ
プのものとしては、火災発生を感知して噴出手段を自動
的に作動させるための信号を発する感知手段を備えた装
置を採用することができる。ここで、感知手段として
は、温度センサ、煙センサ、熱センサ、赤外線や紫外線
等の炎の輻射を感知する炎センサ、ガスセンサ、臭いセ
ンサ、燃焼音を感知する音センサ等の各種感知器、ある
いは火災の発生していない通常時の状況を画像認識させ
ておきこれと火災発生の際の画像との違いを感知する画
像認識感知装置等を用いることができ、この際、同一種
類の複数個の感知器等を併用あるいは複数種類の感知器
等を併用してもよい。また、感知手段から発せられた信
号は、直接に噴出手段に伝達されるものであってもよ
く、あるいは噴出手段に消火用材を供給する供給手段に
伝達されてこれにより噴出手段を作動させるものであっ
てもよい。

【００２４】

【発明の実施の形態】以下に本発明の各実施形態を図面
に基づいて説明する。［第一実施形態］図１には、本発明の第一実施形態のこ
んろ火災消火装置２０が設置された建物１の一部の概略
断面が示されている。図１において、建物１の内部に
は、各種調理を行う空間である厨房２が形成され、厨房
２の床上には調理台３が設置されている。この調理台３
の上には、調理用器具であるこんろ４が置かれている。
こんろ４は、プロパンガス等を使用する家庭用二口こん
ろであり、図中左右に二口のガス放出口４Ａ，４Ｂを備
えている。

【００２５】こんろ４の直上には、こんろ４の上方の全
体を覆う大きさのフード５が、こんろ４と一定の距離を
置いて配置されている。さらに、フード５の上側には、
調理で発生した煙等を含む空気を排気するための排気用
ダクト６が連結されている。この排気用ダクト６は、厨
房２の天井に沿って配置され、建物１の壁を貫通して建
物１の外部まで至るように設けられている。また、排気
用ダクト６の途中には、強制排気用のファン７が設けら
れ、これにより排気用ダクト６のフード５側の入口８か
ら煙等を含む空気を吸い込み、この空気を建物１の外部
側の排気口９から外部空間に強制的に排気できるように
なっている。

【００２６】こんろ火災消火装置２０は、排気用ダクト
６の内部に設けられた噴出手段である水噴霧ノズル３０
と、この水噴霧ノズル３０に消火用材である水を供給す
る水供給手段４０と、火災発生を感知する感知手段５０
とを備えて構成されている。

【００２７】図２には、水噴霧ノズル３０の拡大図が図
中上側半分を断面にした状態で示されている。水噴霧ノ
ズル３０は、全面円錐ノズル（いわゆるフルコーンノズ
ル）であり、水供給手段４０により水圧のかかった水を
水入口３１に送り込み、内部に設けられた螺旋状の流路
３２を通し、これを噴霧口３３から吹き出す構成となっ
ている。この際、噴霧口３３から吹き出された水は、こ
んろ４に向かって同一密度で同一粒径の水微粒子（ミス
ト）として円錐状に噴霧される。なお、水微粒子の大き
さは、ザウター平均粒径で２００μｍ以下であることが
好ましい。

【００２８】図１において、水噴霧ノズル３０は、排気
用ダクト６の長手方向直交断面の略中央であって、か
つ、こんろ４の図中左右方向の略中央の直上の位置に配
置されている。これにより、水噴霧ノズル３０から円錐
状に噴霧された水微粒子は、排気用ダクト６の入口８の
全体を覆い、かつ、こんろ４の全体を覆うようになって
いる。

【００２９】ここで、水噴霧ノズル３０の噴霧口３３
と、こんろ４のガス放出口４Ａ，４Ｂの上に載せられた
鍋１０（標準的な大きさの鍋）の上端との間の距離Ｌ
は、水噴霧ノズル３０の性能（噴霧圧力、噴霧量、水微
粒子の粒子密度や平均粒子径あるいは粒子速度等）およ
びこんろ４の大きさ等に応じ適宜調整する。なお、この
距離Ｌの最適化を含め、水微粒子によるこんろ火災消火
の効果の確認のための実験を行っており、その結果は後
述する。

【００３０】水供給手段４０は、水を溜めておく貯水槽
４１と、この貯水槽４１内の水を水噴霧ノズル３０に加
圧して送るポンプ４２と、これらを繋ぐ配管４３とを備
えて構成されている。また、貯水槽４１には、水道管４
４から水が適宜補給されるようになっている。

【００３１】感知手段５０は、こんろ４における火災の
発生を感知するものであり、温度センサや煙センサ等の
各種感知器により構成され、フード５の内側の面に設け
られている。この感知手段５０による火災発生感知の信
号は、ケーブル等により水供給手段４０に伝達され、こ
れによりポンプ４２が起動されて水噴霧ノズル３０が自
動的に作動するようになっており、こんろ火災消火装置
２０の自動化が図られている。なお、配管４３の途中に
開閉弁が設けられている場合には、感知手段５０の信号
をこれにも伝達するようにして自動的に弁が開かれるよ
うにしておけばよい。

【００３２】また、感知手段５０の感知レベル（どの程
度で火災発生と判断するかのレベル）の設定や必要な信
号変換処理等は、感知手段５０に内蔵された制御部によ
り行ってもよく、あるいは感知手段５０と水供給手段４
０のポンプ４２との間を繋ぐ信号伝達経路の途中に図示
されない制御手段を別途設けてそこで行うようにしても
よい。特に、画像認識感知等の複雑な処理が必要となる
場合には、外部の制御手段に処理を行わせるようにする
ことで、こんろ４の周辺の煩雑化を回避することができ
る。

【００３３】このような第一実施形態においては、以下
のようにしてこんろ火災消火装置２０による自動消火を
行う。

【００３４】先ず、こんろ４で火災が発生したときに
は、感知手段５０によりこの火災発生を感知する。続い
て、感知手段５０の火災感知の信号を水供給手段４０に
送り、ポンプ４２を自動的に起動して水供給手段４０に
より水噴霧ノズル３０に水を供給し、水噴霧ノズル３０
からこんろ４の全体に向かって水微粒子を噴霧する。そ
して、消火が完了した際には、ポンプ４２を停止させ、
水噴霧ノズル３０への水の供給を止める。なお、消火の
完了の把握は、感知手段５０により自動的に行ってもよ
く、あるいは調理者等の判断により行ってもよいが、後
者の場合には、ポンプ４２を停止させるスイッチを厨房
２若しくはその近傍に設けておくことが好ましい。

【００３５】このような第一実施形態によれば、次のよ
うな効果がある。すなわち、水噴霧ノズル３０から噴霧
される水微粒子は、こんろ４の全体に降りかかるので、
二口のガス放出口４Ａ，４Ｂのいずれで発生した火災も
消火することができる。このため、こんろ火災消火装置
２０は、複数口（二口、三口、四口等）を有するこんろ
の火災にも対応できることから、前述した従来のサーモ
スタットを用いた装置のような調理者の過誤の場合に対
応できないという不都合を解消することができる。

【００３６】また、水噴霧ノズル３０は、排気用ダクト
６の内部に設けられているので、火災が拡大した際の炎
の排気用ダクト６の内部への進入を防止することができ
る。このため、例えば、排気用ダクト６の排気口９の周
辺に燃えやすい物が置いてある場合や排気用ダクト６が
厨房２以外の室にも連通されている場合などにおいて、
排気用ダクト６を通じての延焼を防止することができ
る。特に、このような延焼が発生しやすい油料理をして
いる際の消火に有効である。

【００３７】そして、水噴霧ノズル３０から噴霧される
水微粒子は、排気用ダクト６の入口８の全体を覆うよう
に噴霧されるので、これにより炎の排気用ダクト６の内
部への進入をより一層確実に防止することができる。

【００３８】また、水微粒子による消火であるため、天
ぷら料理等の油を使った料理の際の火災にも、直接水を
放射したときのような爆発的な燃焼を生じることなく、
好適に対応することができる。

【００３９】さらに、水微粒子による消火であるため、
小水量で消火できることから、建物等の水損防止を図る
ことができる。

【００４０】また、消火用材として水を使用するので、
水道水から容易に調達することができ、設備コストの低
減を図ることができる。

【００４１】さらに、消火用材として水を使用するの
で、台所周辺機器への悪影響を回避できるうえ、炭酸カ
リウム等を混入した強化液により消火を行った後のよう
な、錆び防止のための手間のかかる作業を行う必要がな
くなるので、事後処理を容易化することができる。

【００４２】また、こんろ火災消火装置２０は、感知手
段５０を備えているので、火災発生を感知して水噴霧ノ
ズル３０を自動的に作動させることができるため、こん
ろ４の火の消し忘れの際にも装置を有効に機能させるこ
とができる。

【００４３】なお、次のような実験を行い、水微粒子に
よるこんろ火災消火の効果を確認した。

【００４４】実験方法は、プロパンガス使用の家庭用
二口こんろ４に、厚さ０．７ｍｍの鉄製の天ぷら専用鍋
１０を載せて実験用の箱（鋼板製で一辺を１．５ｍとす
る立方体で側面を一面のみ開放したもの）内の中央に置
き、鍋１０に１０００ｃｃのサラダ油を注ぎ、こんろ
４で加熱し、こんろ４から煙が出てきたところで着火
しあるいは自然発火させ、鍋１０の上端からの炎の高
さが５０〜６０ｃｍ程度となったときに水噴霧を開始
し、消火後、鍋１０の温度が１００℃程度となった時
点で、水噴霧を終了するというものである。

【００４５】この際、水圧は７〜１５ｋｇｆ／ｃｍ²、
水量は水圧３ｋｇｆ／ｃｍ²時において２１リットル毎
分、噴霧角度は６５度、噴霧距離（水噴霧ノズル３０の
噴霧口３３と鍋１０の上端との間の距離Ｌ）は７９０ｍ
ｍとした。

【００４６】なお、この時に使用したフルコーンタイプ
の水噴霧ノズル３０の参考データを挙げると、水圧３ｋ
ｇｆ／ｃｍ²時に噴霧口３３から５００ｍｍ離れた位置
での平均粒子径は噴霧中心部においてザウター平均粒径
で１０２．９μｍであり、噴霧端部において２２４．５
μｍである。また、噴霧状態としては、噴霧端部の粒子
数に比べて噴霧中心部の粒子数は約９倍であり、噴霧中
心部における粒子数の方が多い。

【００４７】このような状況において、次のような実験
結果が得られた。すなわち、噴霧初期には一時的に水蒸
気により火炎が１．５ｍ程度にまで拡大した。しかし、
本実施形態の如く、水微粒子の噴霧を排気用ダクト６の
入口８の全体を覆うようにしておくことで、排気用ダク
ト６の内部への火炎の進入は防止することができるの
で、特に問題を生じることはない。そして、噴霧開始後
３３〜７０秒後に消火が完了した。これにより、水微粒
子による火災（特に油火災）の消火の有効性が確認され
た。

【００４８】［第二実施形態］図３には、本発明の第二
実施形態のこんろ火災消火装置１２０が設置された建物
１０１の一部の概略断面が示されている。図３におい
て、前記第一実施形態と同様に、建物１０１の内部に
は、厨房１０２が形成され、調理台１０３の上には、二
口のガス放出口１０４Ａ，１０４Ｂを備えたこんろ１０
４が置かれている。

【００４９】また、前記第一実施形態と同様に、こんろ
１０４の直上には、フード１０５および排気用ダクト１
０６が設けられ、排気用ダクト１０６の入口１０８から
排気口１０９に至る途中には、ファン１０７が設けられ
ている。

【００５０】こんろ火災消火装置１２０は、排気用ダク
ト１０６の内部に設けられた噴出手段である水噴霧ノズ
ル１３０と、この水噴霧ノズル１３０に消火用材である
水を供給する水供給手段１４０とを備えて構成されてい
る。

【００５１】図４には、水噴霧ノズル１３０の分解図が
示されている。水噴霧ノズル１３０は、前記第一実施形
態の水噴霧ノズル３０と同様に、全面円錐ノズル（いわ
ゆるフルコーンノズル）であり、内部に螺旋状の流路を
有する本体１３１と、らっぱ状に拡がった受熱板１３２
と、これらの間に挟まれた膜状のヒューズ１３３とを備
えて構成されている。

【００５２】ヒューズ１３３は、通常の状態では、本体
１３１および受熱板１３２に密着した状態で挟まれ、本
体１３１に形成された水微粒子の噴霧口１３４を受熱板
１３２とともに塞ぎ（いわばパッキンのように機能
し）、火災発生時には、受熱板１３２で受けた火災の熱
で溶けることにより、受熱板１３２を落下させて本体１
３１から分離させることで噴霧口１３４を開口するもの
である。

【００５３】そして、ヒューズ１３３が溶けて開口した
噴霧口１３４から吹き出された水は、前記第一実施形態
の場合と同様に、こんろ１０４に向かって同一密度で同
一粒径の水微粒子（ミスト）として円錐状に噴霧され
る。なお、水微粒子の大きさは、ザウター平均粒径で２
００μｍ以下であることが好ましい。

【００５４】図３において、水噴霧ノズル１３０の排気
用ダクト１０６内における配置は、前記第一実施形態の
場合と同様であり、水噴霧ノズル１３０から円錐状に噴
霧された水微粒子は、排気用ダクト１０６の入口１０８
の全体を覆い、かつ、こんろ１０４の全体を覆うように
なっている。また、水噴霧ノズル１３０の噴霧口１３４
と、こんろ１０４のガス放出口１０４Ａ，１０４Ｂの上
に載せられた鍋１１０の上端との間の距離Ｌも前記第一
実施形態の場合と同様である。

【００５５】水供給手段１４０は、屋上に設けられた貯
水槽１４１と、この貯水槽１４１内の水を水噴霧ノズル
１３０に加圧して送るポンプ１４２と、これらを繋ぐ配
管１４３とを備えて構成されている。また、貯水槽１４
１には、水道管１４４から水が適宜補給されるようにな
っている。

【００５６】貯水槽１４１は、屋上に設けられているの
で、つまり水噴霧ノズル１３０よりも高所に設けられて
いるので、水噴霧ノズル１３０には常時所定の水圧（例
えば、１ｋｇｆ／ｃｍ²）がかかり、ヒューズ１３３が
火災の熱で溶けて噴霧口１３４が開口した際には、水微
粒子の噴霧が自動的に開始されるようになっている。な
お、噴霧口１３４の開口前の状態における配管１４３内
には、水ではなく、空気を封入しておいてもよい。特
に、寒冷地等では、配管１４３内に水を溜めておくと凍
ってしまい水噴霧ノズル１３０が正常に作動しなくなる
おそれがあるので、このような場合には、空気を封入し
ておくことが好ましい。

【００５７】また、水供給手段１４０の配管１４３に
は、水噴霧ノズル１３０の作動開始を感知する作動感知
手段１５０が設けられている。作動感知手段１５０とし
ては、配管１４３を流れる水の流量変化（若しくは流速
変化）を電磁流量計、オリフィス、ベンチュリー等で捉
えて作動感知を行うものを採用することができる。この
作動感知手段１５０により感知した情報は、電気信号と
してケーブル等によりポンプ１４２に伝達され、あるい
は水等を媒介とした機械的若しくは力学的連動又は連鎖
によりポンプ１４２に伝達され、これによりポンプ１４
２が自動的に起動されて水噴霧ノズル１３０に必要な水
圧（例えば７〜１５ｋｇｆ／ｃｍ²）が加えられるよう
になっている。また、作動感知手段１５０として、配管
１４３の途中に設けられた逆止め弁を採用することもで
きる。この場合には、噴霧開始によって水噴霧ノズル１
３０側の圧力が低下することにより逆止め弁が開き、こ
の逆止め弁の開動作に連動してポンプ１４２が自動的に
起動される構成（通常のスプリンクラーポンプの自動起
動に用いられる、いわゆる自動警報弁の構成）を採るこ
とができる。

【００５８】このような第二実施形態においては、以下
のようにしてこんろ火災消火装置１２０による自動消火
が行われる。

【００５９】先ず、こんろ１０４で火災が発生したとき
には、水噴霧ノズル１３０の受熱板１３２が火災の熱で
加熱され、これによりヒューズ１３３が溶けて受熱板１
３２が落下し、噴霧口１３４が開口する。すると、水噴
霧ノズル１３０からこんろ１０４の全体に向かって水微
粒子の噴霧が開始される。

【００６０】続いて、作動感知手段１５０により水噴霧
ノズル１３０の作動開始が捉えられ、ポンプ１４２が自
動的に起動されて水噴霧ノズル１３０に必要水圧が加え
られる。なお、水微粒子の噴霧開始から必要水圧に達す
るまでの時間は、作動感知手段１５０の感知レベルを誤
作動が生じない限度で低めの設定（低流量の設定）とす
る等の配慮を行い、なるべく短くすることが好ましい。

【００６１】そして、消火が完了した際には、ポンプ１
４２を停止させるとともに、配管１４３の途中に設けら
れた図示されないバルブを締め、水噴霧ノズル１３０へ
の水の供給を止める。なお、ポンプ１４２の停止および
バルブの閉鎖を指示するスイッチは、厨房１０２若しく
はその近傍に設けておくことが好ましい。

【００６２】このような第二実施形態によれば、前記第
一実施形態と同様に、複数口を有するこんろの火災に対
応できるという効果、排気用ダクト１０６の内部への炎
の進入防止による延焼防止効果、水微粒子の噴霧による
小水量での消火に伴う建物等の水損防止効果、水道水か
らの消火用材の調達による設備コストの低減効果、消火
用材として水を使用したことによる台所周辺機器への悪
影響の回避効果および事後処理の容易化効果等を得るこ
とができるうえ、水噴霧ノズル１３０がヒューズ１３３
を備えていることから、自動消火を行うことができるの
で、こんろ１０４の火の消し忘れの際にも装置を有効に
機能させることができるという効果がある。

【００６３】［変形の形態］なお、本発明は前記各実施
形態に限定されるものではなく、本発明の目的を達成で
きる範囲内での変形等は本発明に含まれるものである。

【００６４】すなわち、前記第一実施形態では、水噴霧
ノズル３０には、いわゆるフルコーンノズルが用いられ
ていたが（図２参照）、本発明の噴出手段である水噴霧
ノズルは、このようなノズルに限定されるものではな
く、例えば、図５に示すような中空丸吹きノズル（いわ
ゆるホロコーンノズル）を用いた水噴霧ノズル２００と
してもよく、要するに水微粒子を噴霧できる構成のノズ
ルであればよい。

【００６５】図５には、水噴霧ノズル２００であるホロ
コーンノズルの拡大断面図が示されている。水噴霧ノズ
ル２００は、水圧のかかった水を水入口２０１に送り込
み、内部に設けられた螺旋状の流路２０２を通し、これ
を噴霧口２０３から吹き出す構成となっている。この
際、噴霧口２０３からは、外郭部が大粒径で密度が低
く、内部が小粒径で密度が高い円錐状のミストが噴霧さ
れる。

【００６６】また、前記第一実施形態では、感知手段５
０は、フード５の内側の面に設けられていたが（図１参
照）、このような位置に限定されるものではなく、例え
ば、こんろ４の近傍の厨房２の壁面等に設けるようにし
てもよい。また、感知手段５０を構成する各種センサの
個数も一個に限定されるものではなく複数としてもよ
く、さらに、複数とする場合には、異なる種類のセンサ
を併用するようにしてもよく、要するに火災の発生を感
知することができればよい。

【００６７】そして、前記第二実施形態では、水噴霧ノ
ズル１３０は、膜状のヒューズ１３３を備えていたが
（図４参照）、本発明のヒューズは、このような形状の
ものに限定されるものではなく、例えば、噴霧口から噴
霧方向に真っ直ぐ延びる棒状のものとしてもよく、要す
るに、通常時において噴霧口を塞ぎ、火災時において熱
で溶けて噴霧口を開口するものであればよい。

【００６８】さらに、前記第一実施形態では、感知手段
５０が設けられ、前記第二実施形態では、ヒューズ１３
３が設けられ、それぞれ自動化が図られていたが、本発
明のこんろ火災消火装置は、自動的に作動するものに限
定されるものではなく、手動により作動させるものであ
ってもよい。しかし、自動化しておくことが、こんろの
火の消し忘れの際にも有効に機能すること等から好まし
い。

【００６９】また、前記第一実施形態では、感知手段５
０の信号は、ケーブル等により水供給手段４０に直接
に、あるいは図示されない外部の制御手段を介して伝達
され、これによりポンプ４２が自動的に起動されて水噴
霧ノズル３０が自動的に作動するようになっていたが、
感知手段５０は、感知した情報に基づき火災発生を人に
知らせるだけのもの、例えば、警告灯を点滅させるため
のもの、あるいは警告ブザーを鳴動させるためのもの等
としてもよい。このようにした場合には、警告灯の点滅
や警告ブザーの鳴動等により火災発生を把握した人間
が、ポンプ４２の起動操作を手動で行えばよい。

【００７０】さらに、前記第一実施形態の如く感知手段
５０の信号がケーブル等によりポンプ４２に伝達される
構成とした場合においても、感知手段５０の信号により
警告灯の点滅、警告ブザーの鳴動等を並行して行うよう
にしてもよい。そして、この場合において、警告灯の点
滅、警告ブザーの鳴動等により火災発生を把握した人間
がポンプ４２の起動操作を手動で行ったときには、この
手動操作が優先され、一方、このような手動操作が一定
時間経過しても行われないときには、感知手段５０の制
御部若しくは図示されない外部の制御手段に内蔵された
タイマーが働き、自動制御が開始されるようにしてもよ
い。なお、この自動制御の開始前に感知手段５０により
火災発生状況の再確認をするようにしてもよく、そうす
ることで、例えば、警告灯の点滅等が誤報であった場
合、あるいは人間が自らの手で直ぐに火災を消し止める
等の処置を行ったため、こんろ火災消火装置の処理に頼
る必要がなくなった場合等、何らかの原因により人間が
手動操作をあえて行わなかった場合に対応することがで
きる。

【００７１】また、前記各実施形態では、二口のこんろ
４，１０４が消火対象とされていたが、こんろの口数は
二口に限定されるものではなく、本発明のこんろ火災消
火装置は、一口のこんろ、および三口以上の口数を有す
るこんろの火災にも対応することができる。

【００７２】さらに、前記第二実施形態では、作動感知
手段１５０としては、配管１４３を流れる水の流量変化
（若しくは流速変化）を捉えて作動感知を行うもの等を
採用できるとしていたが、このような構成に限定される
ものではなく、例えば、貯水槽１４１の液面の水位変化
を捉えて作動感知を行う構成としてもよく、要するに、
水噴霧ノズル１３０の作動開始を感知することができれ
ばよい。

【００７３】そして、前記第二実施形態では、ポンプ１
４２および作動感知手段１５０が設けられていたが、屋
上に設けられた貯水槽１４１の位置ヘッドのみで水噴霧
ノズル１３０の必要水圧が確保できる場合（例えば、貯
水槽１４１がかなり高所にある場合等）には、これらの
設置を省略することができる。

【００７４】

【発明の効果】以上に述べたように本発明によれば、噴
出手段が排気用ダクトの内部に設けられているので、消
火用材を上方からこんろ全体に降りかけることができる
ため、複数口を有するこんろの火災に対応することがで
きるうえ、排気用ダクトの内部への炎の進入を防止でき
ることから、排気用ダクトを通じての延焼を防止するこ
とができるという効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第一実施形態のこんろ火災消火装置が
設置された建物の一部の概略断面図。

【図２】第一実施形態の水噴霧ノズルの拡大図。

【図３】本発明の第二実施形態のこんろ火災消火装置が
設置された建物の概略断面図。

【図４】第二実施形態の水噴霧ノズルの分解図。

【図５】本発明の変形の形態を示す水噴霧ノズルの拡大
断面図。

【符号の説明】

４，１０４こんろ６，１０６排気用ダクト３０，１３０，２００噴出手段である水噴霧ノズル５０感知手段１３３ヒューズ１３４噴霧口

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】こんろの上側に配置された排気用ダクト
の内部に前記こんろに向かって消火用材を噴出する噴出
手段を設けたことを特徴とするこんろ火災消火装置。
【請求項２】請求項１に記載のこんろ火災消火装置に
おいて、前記噴出手段は、水微粒子を噴霧する水噴霧ノ
ズルであることを特徴とするこんろ火災消火装置。
【請求項３】請求項２に記載のこんろ火災消火装置に
おいて、前記水噴霧ノズルは、火災の熱で溶けることに
より前記水噴霧ノズルの噴霧口を開口するヒューズを備
えていることを特徴とするこんろ火災消火装置。
【請求項４】請求項１または２に記載のこんろ火災消
火装置において、火災発生を感知して前記噴出手段を自
動的に作動させるための信号を発する感知手段を備えた
ことを特徴とするこんろ火災消火装置。