JPH10194355A - 食品パック - Google Patents
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- JPH10194355A JPH10194355A JP9017397A JP1739797A JPH10194355A JP H10194355 A JPH10194355 A JP H10194355A JP 9017397 A JP9017397 A JP 9017397A JP 1739797 A JP1739797 A JP 1739797A JP H10194355 A JPH10194355 A JP H10194355A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 しゅうまいなどの食品に対し、電子レンジな
どによって加熱するだけで蒸す調理を行うことができ、
しかも構成も簡単で安価に製作することができる食品パ
ックを提供することを課題とする。 【解決手段】 包装袋本体内を水不通過性で水蒸気透過
性の仕切体により内容物収容室と水封入室とに区画し、
上記内容物収容室に水蒸気によって蒸される食品を収容
すると共に、上記水封入室に水を充填して、上記包装袋
本体を密封してなることを特徴とする食品パック。
どによって加熱するだけで蒸す調理を行うことができ、
しかも構成も簡単で安価に製作することができる食品パ
ックを提供することを課題とする。 【解決手段】 包装袋本体内を水不通過性で水蒸気透過
性の仕切体により内容物収容室と水封入室とに区画し、
上記内容物収容室に水蒸気によって蒸される食品を収容
すると共に、上記水封入室に水を充填して、上記包装袋
本体を密封してなることを特徴とする食品パック。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、しゅうまい等の水
蒸気によって蒸される食品のパックに関し、更に詳述す
ると、電子レンジ等で加熱するだけで蒸す調理が行われ
る食品パックに関する。
蒸気によって蒸される食品のパックに関し、更に詳述す
ると、電子レンジ等で加熱するだけで蒸す調理が行われ
る食品パックに関する。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】最近に
おいて、パック食品が普及され、しゅうまいなども加工
して包装袋に収容し、販売に供されるようになってい
る。これは、通常電子レンジ等で加熱すれば食べられる
ように加工してあるものである。しかし、本来しゅうま
いなどは、これを蒸籠等で蒸すことが調理法としては最
適であるが、従来の包装袋には食品を蒸すことができる
ような機能はない。また、トレーなどで蒸す調理を行う
ようにしたものもあるが、これは構成も複雑で、コスト
的に高価なものになる。
おいて、パック食品が普及され、しゅうまいなども加工
して包装袋に収容し、販売に供されるようになってい
る。これは、通常電子レンジ等で加熱すれば食べられる
ように加工してあるものである。しかし、本来しゅうま
いなどは、これを蒸籠等で蒸すことが調理法としては最
適であるが、従来の包装袋には食品を蒸すことができる
ような機能はない。また、トレーなどで蒸す調理を行う
ようにしたものもあるが、これは構成も複雑で、コスト
的に高価なものになる。
【０００３】本発明は上記事情を改善したもので、しゅ
うまいなどの食品に対し、電子レンジなどによって加熱
するだけで蒸す調理を行うことができ、しかも構成も簡
単で安価に製作することができる食品パックを提供する
ことを目的とする。
うまいなどの食品に対し、電子レンジなどによって加熱
するだけで蒸す調理を行うことができ、しかも構成も簡
単で安価に製作することができる食品パックを提供する
ことを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明は、上記目的を達
成するため、包装袋本体内を水不通過性で水蒸気透過性
の仕切体により内容物収容室と水封入室とに区画し、上
記内容物収容室に水蒸気によって蒸される食品を収容す
ると共に、上記水封入室に水を充填して、上記包装袋本
体を密封してなることを特徴とする食品パックを提供す
る。
成するため、包装袋本体内を水不通過性で水蒸気透過性
の仕切体により内容物収容室と水封入室とに区画し、上
記内容物収容室に水蒸気によって蒸される食品を収容す
ると共に、上記水封入室に水を充填して、上記包装袋本
体を密封してなることを特徴とする食品パックを提供す
る。
【０００５】この場合、本発明の好適な態様として、２
枚の合成樹脂性フィルム間に水不通過性で水蒸気透過性
のシート片を２つ折りにしてなる仕切体を介装し、上記
両フィルムの内面両側縁部を上記仕切体の両側縁部を挟
持した状態で熱接着して包装袋本体を形成すると共に、
上記仕切体の上記両フィルムとの各対向面端縁側をそれ
ぞれ熱接着し、上記包装袋本体の一方の開口部から水蒸
気によって蒸される食品を収容し、他方の開口部から水
を充填して、上記両開口部をそれぞれヒートシールして
なる食品パックとすることができる。
枚の合成樹脂性フィルム間に水不通過性で水蒸気透過性
のシート片を２つ折りにしてなる仕切体を介装し、上記
両フィルムの内面両側縁部を上記仕切体の両側縁部を挟
持した状態で熱接着して包装袋本体を形成すると共に、
上記仕切体の上記両フィルムとの各対向面端縁側をそれ
ぞれ熱接着し、上記包装袋本体の一方の開口部から水蒸
気によって蒸される食品を収容し、他方の開口部から水
を充填して、上記両開口部をそれぞれヒートシールして
なる食品パックとすることができる。
【０００６】本発明の食品パックは、その使用に際し、
内容物収容室が一部開口するように包装袋本体の角部を
切り取ったり穴を開け、水蒸気排出口を形成し、この状
態で電子レンジなどで加熱する。
内容物収容室が一部開口するように包装袋本体の角部を
切り取ったり穴を開け、水蒸気排出口を形成し、この状
態で電子レンジなどで加熱する。
【０００７】これにより、水封入室内の水が蒸発して水
蒸気が生成し、この水蒸気は仕切体を透過して内容物収
容室に導入され、内容物収容室内の食品を蒸すように作
用する。次いで、この内容物収容室に導入された水蒸気
は上記水蒸気排出口から外部に排出される。
蒸気が生成し、この水蒸気は仕切体を透過して内容物収
容室に導入され、内容物収容室内の食品を蒸すように作
用する。次いで、この内容物収容室に導入された水蒸気
は上記水蒸気排出口から外部に排出される。
【０００８】従って、このように上記食品パックを加熱
するだけで内容物収容室の食品が容易に蒸し上がるもの
であり、簡単に蒸す調理が行われる。
するだけで内容物収容室の食品が容易に蒸し上がるもの
であり、簡単に蒸す調理が行われる。
【０００９】この場合、本発明の食品パックは、加熱調
理前は密封されているので、保存性が良好であり、また
水が充填されているが水漏れもなく、水が仕切体を通過
して内容物収容室に入り込むこともないものである。
理前は密封されているので、保存性が良好であり、また
水が充填されているが水漏れもなく、水が仕切体を通過
して内容物収容室に入り込むこともないものである。
【００１０】また、本発明の食品パックは、包装袋本体
内に水不通過性かつ水蒸気透過性の仕切体を介装すると
いう構成であるので、部品点数も少なく、構成も簡単
で、安価に製作し得る。従って、本発明の食品パック
は、しゅうまい、まんじゅうなど、単に加温するだけで
なく、水蒸気によって蒸すことが好ましい食品のパック
に有効に用いられる。
内に水不通過性かつ水蒸気透過性の仕切体を介装すると
いう構成であるので、部品点数も少なく、構成も簡単
で、安価に製作し得る。従って、本発明の食品パック
は、しゅうまい、まんじゅうなど、単に加温するだけで
なく、水蒸気によって蒸すことが好ましい食品のパック
に有効に用いられる。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例につき図面
を参照して説明する。図中１０は本発明の一実施例にか
かる食品パックを示すもので、この食品パック１０は、
２枚の合成樹脂性フィルム１ａ，１ｂから袋状に形成さ
れる包装袋本体１と、水を通過させないが、水蒸気は透
過させる仕切体２を具備する包装袋内に食品が収容され
るものである。
を参照して説明する。図中１０は本発明の一実施例にか
かる食品パックを示すもので、この食品パック１０は、
２枚の合成樹脂性フィルム１ａ，１ｂから袋状に形成さ
れる包装袋本体１と、水を通過させないが、水蒸気は透
過させる仕切体２を具備する包装袋内に食品が収容され
るものである。
【００１２】ここで、上記合成樹脂性フィルム１ａ，１
ｂは、合成樹脂の単層フィルムでも、複数の合成樹脂或
いはこれに金属箔、紙などを複合した複合フィルムであ
ってもよいが、少なくともその一面（内面）が熱接着性
であることが必要である。また、これらフィルム１ａ，
１ｂは、ガスバリヤー性を有するものが好ましく、その
他、内容物の種類や殺菌処理、流通保存方法等に応じた
特性を有するものが適宜選定される。更に、上記合成樹
脂性フィルム１ａ，１ｂは、一定方向の引き裂きカット
性を有するものが好適に用いられ、これにより、上記合
成樹脂性フィルム１ａ，１ｂの間に収容される内容物を
取り出す場合に、該合成樹脂性フィルムを一方向に簡単
に引き裂くことができ、取り扱い性が良好なものとな
る。
ｂは、合成樹脂の単層フィルムでも、複数の合成樹脂或
いはこれに金属箔、紙などを複合した複合フィルムであ
ってもよいが、少なくともその一面（内面）が熱接着性
であることが必要である。また、これらフィルム１ａ，
１ｂは、ガスバリヤー性を有するものが好ましく、その
他、内容物の種類や殺菌処理、流通保存方法等に応じた
特性を有するものが適宜選定される。更に、上記合成樹
脂性フィルム１ａ，１ｂは、一定方向の引き裂きカット
性を有するものが好適に用いられ、これにより、上記合
成樹脂性フィルム１ａ，１ｂの間に収容される内容物を
取り出す場合に、該合成樹脂性フィルムを一方向に簡単
に引き裂くことができ、取り扱い性が良好なものとな
る。
【００１３】上記合成樹脂性フィルム１ａ，１ｂとして
は、特に制限されるものではないが、例えばポリエチレ
ン、ポリプロピレン、ポリアミド、ポリビニルアルコー
ル、エチレン−酢酸ビニル共重合体等のプラスチックか
らなる延伸もしくは未延伸のフィルム、セロハン、ポリ
エステルフィルム等の表面に塩化ビニリデン樹脂をコー
ティングしたり、アルミニウムやケイ素等の薄膜を形成
したフィルム、アルミニウム箔等を例示することがで
き、この場合、積層フィルムとしては、塩化ビニリデン
樹脂をコーティングした二軸延伸ポリエステルフィルム
／一軸延伸ポリエチレンフィルム／ポリエチレンフィル
ムの３層積層フィルムなどを例示することができる。
は、特に制限されるものではないが、例えばポリエチレ
ン、ポリプロピレン、ポリアミド、ポリビニルアルコー
ル、エチレン−酢酸ビニル共重合体等のプラスチックか
らなる延伸もしくは未延伸のフィルム、セロハン、ポリ
エステルフィルム等の表面に塩化ビニリデン樹脂をコー
ティングしたり、アルミニウムやケイ素等の薄膜を形成
したフィルム、アルミニウム箔等を例示することがで
き、この場合、積層フィルムとしては、塩化ビニリデン
樹脂をコーティングした二軸延伸ポリエステルフィルム
／一軸延伸ポリエチレンフィルム／ポリエチレンフィル
ムの３層積層フィルムなどを例示することができる。
【００１４】一方、仕切体２は、水不通過性かつ水蒸気
透過性の合成樹脂性シート片から形成され、これは熱接
着性を有する合成樹脂繊維からなる不織布が好適であ
り、具体的には、ポリエチレン、ポリプロピレン及びこ
れらの樹脂が混抄されたりコートされた繊維からなる不
織布が挙げられる。
透過性の合成樹脂性シート片から形成され、これは熱接
着性を有する合成樹脂繊維からなる不織布が好適であ
り、具体的には、ポリエチレン、ポリプロピレン及びこ
れらの樹脂が混抄されたりコートされた繊維からなる不
織布が挙げられる。
【００１５】上記食品パック１０は、上記２枚の合成樹
脂性フィルム１ａ，１ｂをその熱接着性層側が互いに対
向するように重ね合わせると共に、上記水不通過性で水
蒸気透過性のシート片を２つ折りにしてなる仕切体２を
上記両フィルム１ａ，１ｂ間にその長さ方向中間部より
一端側に存して介装し、両フィルム１ａ，１ｂの内面両
側縁部を、上記仕切体２の両側縁部を挟持した状態で互
いに熱接着する。従って、仕切体２介装箇所において
は、両フィルム１ａ，１ｂの内面両側縁部とこれに対向
する仕切体２の両側縁部がそれぞれ熱接着されると共
に、シート片が２つ折りにされた仕切体２の内面両側縁
部相互も熱接着される。
脂性フィルム１ａ，１ｂをその熱接着性層側が互いに対
向するように重ね合わせると共に、上記水不通過性で水
蒸気透過性のシート片を２つ折りにしてなる仕切体２を
上記両フィルム１ａ，１ｂ間にその長さ方向中間部より
一端側に存して介装し、両フィルム１ａ，１ｂの内面両
側縁部を、上記仕切体２の両側縁部を挟持した状態で互
いに熱接着する。従って、仕切体２介装箇所において
は、両フィルム１ａ，１ｂの内面両側縁部とこれに対向
する仕切体２の両側縁部がそれぞれ熱接着されると共
に、シート片が２つ折りにされた仕切体２の内面両側縁
部相互も熱接着される。
【００１６】更に、上記仕切体２の両フィルム１ａ，１
ｂとの対向面は、その各端縁側がこれら両フィルム１
ａ，１ｂ内面とそれぞれ熱接着され、これにより上記両
フィルム１ａ，１ｂの両側縁を熱接着することによって
形成された包装袋本体１内が仕切体２で区画され、包装
袋本体１内に仕切体２によって仕切られた内容物収容室
３と水封入室４とが形成される。なお、上記仕切体２の
対向面の折目部２ａ近傍は両フィルム１ａ，１ｂと接着
されておらず、離間しており、これによって水蒸気透過
部２ｂが形成されている。
ｂとの対向面は、その各端縁側がこれら両フィルム１
ａ，１ｂ内面とそれぞれ熱接着され、これにより上記両
フィルム１ａ，１ｂの両側縁を熱接着することによって
形成された包装袋本体１内が仕切体２で区画され、包装
袋本体１内に仕切体２によって仕切られた内容物収容室
３と水封入室４とが形成される。なお、上記仕切体２の
対向面の折目部２ａ近傍は両フィルム１ａ，１ｂと接着
されておらず、離間しており、これによって水蒸気透過
部２ｂが形成されている。
【００１７】そして、図３に示すように、上記内容物収
容室３には食品５を収容すると共に、水封入室４には水
６を充填し、上記収容室３及び水封入室４の開口部３
ａ，４ａをそれぞれヒートシールする。なお、水の充填
は、氷を用いることが充填、封入のし易さから推奨され
る。
容室３には食品５を収容すると共に、水封入室４には水
６を充填し、上記収容室３及び水封入室４の開口部３
ａ，４ａをそれぞれヒートシールする。なお、水の充填
は、氷を用いることが充填、封入のし易さから推奨され
る。
【００１８】上記食品パック１０を用いて調理を行う場
合は、図３に示すように、包装袋本体１内に内容物収容
室３と連通して切欠き、穴などの水蒸気排出口７を形成
し、次いで食品パック１０を電子レンジなどで加熱す
る。これにより、水封入室４の水６が加熱され、水蒸気
６ａとなって仕切体２を透過し、内容物収容室３の食品
５がこの水蒸気６ａによって蒸される。なお、内容物収
容室３を透過してきた水蒸気６ａは食品５を蒸した後、
上記水蒸気排出口７から排出され、従って水蒸気圧で包
装袋が破袋することはない。
合は、図３に示すように、包装袋本体１内に内容物収容
室３と連通して切欠き、穴などの水蒸気排出口７を形成
し、次いで食品パック１０を電子レンジなどで加熱す
る。これにより、水封入室４の水６が加熱され、水蒸気
６ａとなって仕切体２を透過し、内容物収容室３の食品
５がこの水蒸気６ａによって蒸される。なお、内容物収
容室３を透過してきた水蒸気６ａは食品５を蒸した後、
上記水蒸気排出口７から排出され、従って水蒸気圧で包
装袋が破袋することはない。
【００１９】上記の食品パック１０によれば、このよう
に包装袋本体１に水蒸気排出口７を形成し、加熱するだ
けで食品に対し蒸す調理が行われ、非常に簡便なもので
ある。
に包装袋本体１に水蒸気排出口７を形成し、加熱するだ
けで食品に対し蒸す調理が行われ、非常に簡便なもので
ある。
【００２０】なお、本発明の食品パックは図示の実施例
に限定されるものではなく、包装袋本体１や仕切体２の
形状、仕切体２の配設位置などは適宜選定し得、その他
の構成についても本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々
変更して差し支えない。
に限定されるものではなく、包装袋本体１や仕切体２の
形状、仕切体２の配設位置などは適宜選定し得、その他
の構成についても本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々
変更して差し支えない。
【００２１】
【発明の効果】本発明の食品パックは、水蒸気によって
蒸す調理を簡便に行うことができ、またその構成も簡単
で安価に製造し得るものである。
蒸す調理を簡便に行うことができ、またその構成も簡単
で安価に製造し得るものである。
【図１】本発明の一実施例にかかる食品パックを構成す
る包装袋を示す正面図である。
る包装袋を示す正面図である。
【図２】同食品パックの仕切シートの接着部分を示す部
分拡大断面図である。
分拡大断面図である。
【図３】同食品パックを使用する説明図である。
１ 包装袋本体 １ａ，１ｂ 合成樹脂性フィルム ２ 仕切体 ３ 内容物収容室 ４ 水封入室 ５ 食品 ６ 水 ７ 水蒸気排出口 １０ 食品パック ６ａ 水蒸気
Claims (2)
- 【請求項１】 包装袋本体内を水不通過性で水蒸気透過
性の仕切体により内容物収容室と水封入室とに区画し、
上記内容物収容室に水蒸気によって蒸される食品を収容
すると共に、上記水封入室に水を充填して、上記包装袋
本体を密封してなることを特徴とする食品パック。 - 【請求項２】 ２枚の合成樹脂性フィルム間に水不通過
性で水蒸気透過性のシート片を２つ折りにしてなる仕切
体を介装し、上記両フィルムの内面両側縁部を上記仕切
体の両側縁部を挟持した状態で熱接着して包装袋本体を
形成すると共に、上記仕切体の上記両フィルムとの各対
向面端縁側をそれぞれ熱接着し、上記包装袋本体の一方
の開口部から水蒸気によって蒸される食品を収容し、他
方の開口部から水を充填して、上記両開口部をそれぞれ
ヒートシールしてなる請求項１記載の食品パック。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP01739797A JP3915847B2 (ja) | 1997-01-14 | 1997-01-14 | 食品パック |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP01739797A JP3915847B2 (ja) | 1997-01-14 | 1997-01-14 | 食品パック |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10194355A true JPH10194355A (ja) | 1998-07-28 |
| JP3915847B2 JP3915847B2 (ja) | 2007-05-16 |
Family
ID=11942870
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP01739797A Expired - Fee Related JP3915847B2 (ja) | 1997-01-14 | 1997-01-14 | 食品パック |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3915847B2 (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004012567A3 (en) * | 2002-08-06 | 2004-06-17 | Matthew J Searle | Improvements in or relating to the heating of products |
| US7172780B1 (en) * | 2002-10-11 | 2007-02-06 | The Vivian A. Skaife Trust, C/O Margaret Skaife, Trustee | Food packaging for microwave pressure cooking and method of using same |
| WO2008095240A1 (en) | 2007-02-05 | 2008-08-14 | Amcor Limited | Packaging films |
| US7435436B2 (en) * | 2002-11-18 | 2008-10-14 | Conagra Foods Pdm, Inc. | Microwave popcorn package |
| JP2018203267A (ja) * | 2017-05-30 | 2018-12-27 | 大日本印刷株式会社 | パウチ |
| JP2019182459A (ja) * | 2018-04-05 | 2019-10-24 | 凸版印刷株式会社 | レトルトパウチ |
-
1997
- 1997-01-14 JP JP01739797A patent/JP3915847B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004012567A3 (en) * | 2002-08-06 | 2004-06-17 | Matthew J Searle | Improvements in or relating to the heating of products |
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| WO2008095240A1 (en) | 2007-02-05 | 2008-08-14 | Amcor Limited | Packaging films |
| EP2117953A1 (en) * | 2007-02-05 | 2009-11-18 | Amcor Limited | Packaging films |
| EP2117953A4 (en) * | 2007-02-05 | 2011-03-16 | Amcor Ltd | PACKAGING FILMS |
| JP2018203267A (ja) * | 2017-05-30 | 2018-12-27 | 大日本印刷株式会社 | パウチ |
| JP2019182459A (ja) * | 2018-04-05 | 2019-10-24 | 凸版印刷株式会社 | レトルトパウチ |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3915847B2 (ja) | 2007-05-16 |
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