JPH10179415A

JPH10179415A - ホットプレート

Info

Publication number: JPH10179415A
Application number: JP8347270A
Authority: JP
Inventors: Takayuki Inoue; 隆幸井上; Yukio Hayashida; 幸雄林田; Koichi Nakano; 幸一中野; Miki Yasuno; 幹保野
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1996-12-26
Filing date: 1996-12-26
Publication date: 1998-07-07
Anticipated expiration: 2016-12-26
Also published as: JP3675083B2

Abstract

(57)【要約】【課題】効率の高い集煙により油煙が室内に拡散する
のを防止し、また工事などが不要で、安価で、しかもコ
ンパクトな大きさで使いやすく、使う場所の制約をうけ
にくく、またフィルタ交換が容易に行えるホットプレー
トを実現することを目的とする。【解決手段】プレート４を加熱する加熱手段５と、プ
レート４の略中央に設けられた穴からなる吸気口６と、
油煙を吸引する吸気手段７と吸気口６とを結ぶ吸気経路
８と、プレート４上部に設けられ、プレート４の略中心
に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口１１と、吸気手
段７からの排気空気１３を空気吹き出し口１１に導く送
風路１２と、吸気手段７からの排気空気の一部を機体外
へ排出する排気口１４と、油煙を除去するフィルタ１０
とを有し、吸気経路８の入り口先端部と吸気口６との間
にシール部９を設けることで、高い集煙効率を実現した
構成のホットプレート。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭または業
務用として用いられる加熱調理器としてのホットプレー
トに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】以下、従来の技術について図１１に基づ
いて説明する。１はプレート、２はプレート１を加熱す
るための加熱手段であるヒータ、３は外装カバーであ
る。

【０００３】以上の構成で、ヒータ２によりプレート１
を加熱し、プレート１上に肉等の食材を置いて焼く。こ
の時、肉等から出る油や調理前にプレートに塗る油など
が、プレート上で焼けて大量の油煙が発生し、飛散した
り、上昇気流とともに室内に拡散していき、天井や壁を
汚していた。これを防止するために、一般には主に換気
扇を用いて油煙を屋外に排出していた。

【０００４】また、業務用の技術として、食卓テーブル
とホットプレートが一体となり、プレートの上部または
下部から油煙を吸引し、屋外に排出するものがある。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の構成のホットプレートには、油煙が室内に拡散する
のを防止する機能そのものが備わっていなかった。ま
た、換気扇を用いたとしても換気扇とホットプレートと
の距離の関係や換気扇の能力の問題などから、使う場所
の制約を受けやすい一方、油煙を屋外へ排出するのに時
間がかかったり、室内自体に油煙がいったん拡散するこ
とを防ぐことは、その性質上非常に困難であった。

【０００６】また、業務用の技術は装置としても大型で
あり、ダクト工事などが必要なことや高価なこともあっ
て一般的な家庭で用いることは難しかった。

【０００７】本発明はこのような従来の構成が有してい
る課題を解決しようとするもので、油煙が室内に拡散す
るのを防止するだけでなく、工事などが不要で、安価
で、しかもコンパクトな大きさで使いやすく、使う場所
の制約をうけにくい家庭用のホットプレートを提供する
ことを目的としている。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明の一つの手段は、プレートと、プレートを加熱
する加熱手段と、プレートの略中央に設けられた穴から
なる吸気口と、プレート上で発生する油煙を吸引する吸
気手段と、この吸気手段と前記吸気口とを結ぶ吸気経路
と、プレート上部に設けられプレートの略中心に向けて
空気を吹き出す空気吹き出し口と、吸気手段からの排気
空気を前記空気吹き出し口に導く送風路と、吸気手段か
らの排気空気の一部を機体外へ排出する排気口と、油煙
を除去するフィルタとを有し、前記吸気経路の入り口先
端部と前記吸気口との間にシール部を設けた構成のホッ
トプレートとするものである。

【０００９】そして、上記構成により、焼き肉等の調理
中に油煙が室内に拡散するのを防止できるだけでなく、
ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するのを防
止する機能を設けたので、業務用ホットプレートなどに
必要な工事が不要であり、安価となる。また、機体自体
もコンパクトな大きさで実現可能であり、使いやすく、
使う場所の制約をうけにくいものとすることができる。
特に吸気口と吸気経路先端部との間にシール部を設ける
ことにより吸気は吸気口のみで効率よく行われるので、
プレートの着脱が容易に行うことのできる集煙効率の高
いものを実現することができるものである。

【００１０】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、プレート
と、プレートを加熱する加熱手段と、プレートの略中央
に設けられた穴からなる吸気口と、プレート上で発生す
る油煙を吸引する吸気手段と、この吸気手段と前記吸気
口とを結ぶ吸気経路と、プレート上部に設けられプレー
トの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口と、
吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導く送
風路と、吸気手段からの排気空気の一部を機体外へ排出
する排気口と、油煙を除去するフィルタとを有し、前記
吸気経路の入り口先端部と前記吸気口との間にシール部
を設けた構成のホットプレートとしたもので、プレート
の着脱が容易に行うことができるだけでなく、プレート
上の吸気口から油煙を確実に吸引し、それをフィルタで
除油煙することができるものである。

【００１１】請求項２記載の発明は、吸気経路の入り口
先端部が吸気口内周部に嵌合する構成のホットプレート
としたもので、プレートの着脱が容易に行うことができ
るだけでなく、その上簡単な構成で吸気経路の入り口先
端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から
油煙を確実に吸引できるものである。

【００１２】請求項３記載の発明は、プレート裏面側の
吸気口外周部には環状の凹部を設けると共に、この環状
の凹部に吸気経路の入り口先端部が嵌合する構成のホッ
トプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行う
ことができるだけでなく、その上簡単な構成で吸気経路
の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の
吸気口から油煙をより確実に吸引できると共に、吸気経
路の流路幅を大きく維持したままプレートの表面積を大
きくすることができものである。

【００１３】請求項４記載の発明は、プレート裏面側の
吸気口外周部に環状の溝を設けると共に、この環状の溝
に吸気経路の入り口先端部が嵌合する構成のホットプレ
ートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことが
できるだけでなく、その上簡単な構成で吸気経路の入り
口先端部と吸気口とを効率よくシールでき、プレート上
の吸気口から油煙をより一層確実に吸引できると共に、
吸気経路の流路幅を大きく維持したままプレートの表面
積を大きくすることができものである。

【００１４】請求項５記載の発明は、プレート裏面側の
吸気口外周部に第１の環状の平面部を設けると共に、吸
気経路の入り口先端部には第１の環状の平面部に対向す
る第２の環状の平面部を設けた構成のホットプレートと
しるもので、プレートの着脱が容易に行うことができる
だけでなく、その上簡単な構成で吸気経路の入り口先端
部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油
煙を確実に吸引すると共に、シール部を構成するプレー
ト形状を簡単にすることができるので加工が安価に行
え、また吸気経路の流路幅を大きく維持したままプレー
トの表面積を大きくすることができるものである。

【００１５】請求項６記載の発明は、吸気口のプレート
裏面側と、吸気経路の入り口先端部との間にラビリンス
シール部を設けた構成のホットプレートとしたもので、
プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、
吸気経路の流路幅を大きく維持したままプレートの表面
積を大きくすることができると共に、その上簡単な構成
で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プ
レート上の吸気口から油煙をより確実に吸引できるもの
である。

【００１６】請求項７記載の発明は、プレート裏面側の
吸気口外周部と、吸気経路の入り口先端部とを間接的に
当接させる弾性部材を設けた構成のホットプレートとし
たもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだ
けでなく、吸気経路の入り口先端部と吸気口とが確実に
シールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確
実に吸引できるものである。

【００１７】請求項８記載の発明は、吸気経路の一部が
弾性部材から成り、プレート裏面側の吸気口外周部と吸
気経路の入り口先端部とが当接する構成のホットプレー
トとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことがで
きるだけでなく、吸気経路の入り口先端部と吸気口とが
確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより
一層確実に吸引できると共に、プレートに弾性部材を当
接させないので弾性部材の耐熱温度を低くすることがで
きるものである。

【００１８】請求項９記載の発明は、吸気経路は内周部
材と外周部材から成る二重構成となっており、これら内
周部材と外周部材は弾性部材によって互いに連結される
と共に、外周部材は弾性部材によって上方向に付勢さ
れ、この外周部材先端部がプレート裏面側の吸気口外周
部と当接する構成のホットプレートとしたもので、プレ
ートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、二重
構成により外周部材の退避距離を大きくすることができ
るのでプレートと外周部材との当接すなわちシールがよ
り確実に行われ、プレート上の吸気口から油煙をより一
層確実に吸引できると共に、プレートに弾性部材を当接
させないので弾性部材の耐熱温度を低くすることができ
るものである。

【００１９】請求項１０記載の発明は、プレート裏面側
の吸気口外周部と吸気経路先端部とが当接すると共に、
その際、吸気経路の一部または全部がたわむ構成のホッ
トプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行う
ことができるだけでなく、弾性部材等の部品が不要とな
り、極めて簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気
口とが確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙
を確実に吸引できるものである。

【００２０】

【実施例】

（実施例１）図１において、４はプレート、５はプレー
ト４を加熱するための加熱手段、６はプレート４の略中
央に設けられた穴からなる吸気口、７はプレート４上で
発生する油煙を吸引する吸気手段、８は吸気経路、９は
吸気経路８の入り口先端部と吸気口６との間に設けられ
たシール部、１０は吸気手段７の吸気側に配設され吸引
した油煙を除去するフィルタ、１１はプレート４の外側
上部に設けられプレート４の略中心に向けて空気を吹き
出す空気吹き出し口、１２は吸気手段７からの排気空気
１３を空気吹き出し口１１に導く送風路、１４は排気空
気１３の一部を機体外へ排出する排気口、１５は吹き出
し空気、１６は吸い込み空気、１７は油煙である。ま
た、１８はフィルタ保持手段、１９はフィルタ保持手段
１７を加熱手段５の下方かつ吸気手段７の吸気側に固定
するための固定手段である。

【００２１】以下、本実施例の動作について説明する。
加熱手段５に通電すると、プレート４が加熱される。こ
れにより、プレート４上に置かれた肉等の食材は加熱調
理されるが、その際に食材から出てくる油や調理前にプ
レート４に塗った油も加熱され、油煙１７が発生する。
一方、吸気手段７によって吸引された吸い込み空気１６
は、吸気手段７から排出され、排気空気１３となってそ
の一部が排気口１４を通って機体外へ排出される。排出
されなかった残りの排気空気は送風路１２を通って、空
気吹き出し口１１へ導かれ、そこからプレート４の略中
心に向けて吹き出される。

【００２２】このとき、排気口１４によって排気空気１
３の一部が機体外へ排出されるため、吹き出し空気１５
は吸い込み空気１６より風量が小さくなる。吹き出され
た吹き出し空気１５は、プレート４から発生する油煙１
７をプレート４の中心方向へ流す作用をする。中心方向
へ流された油煙１７は、吹き出し空気１５およびプレー
ト４の上空にある空気とともに、吸い込み空気１６に巻
き込まれながら吸気口６から吸引され、フィルタ１０で
除去される。

【００２３】ただし、もしここで、吸い込み空気１６よ
りも吹き出し空気１５の方が風量が大きければ、吹き出
し空気１５はプレート４の中央付近でお互いにぶつかり
あい、吹き出し空気１５の一部は吸気口６から吸引され
ずに、プレート４の上空へ油煙を巻き込みながら上昇し
て行ってしまうことになる。即ち、排気空気１３の一部
を排気口１４から機体外へ排出するので、吹き出し空気
１５より吸い込み空気１６の風量を大きくでき、吹き出
し空気１５の全てを油煙とともに確実に吸引することが
できるのである。

【００２４】また、排気空気１３の一部を機体外へ排出
することで、吸気口６から吹き出し口１１までの送風経
路全体の温度上昇をやわらげる効果もあり、送風経路内
にある全ての構成部品の耐熱温度を低く設定することが
できる。

【００２５】また、本実施例では説明しないが、フィル
タ１０がフィルタ保持部材１８に保持されたまま、機器
本体２０の外部から本体内部の所定の位置にセッティン
グできるように構成すればフィルタの交換が容易に行え
便利となる。

【００２６】ここで、特にシール部材９の効果について
説明するが、もしこの９がなければ吸気は吸気口６のみ
でなく、例えばプレート外周部の隙間２１からも行われ
るようになる。そうすると、吸気口での吸引力低下のた
めに集煙効率が低下し、一方では、プレートの下部を風
が流れるようになりプレートが冷却されプレート温度の
低下を招くことになる。従って、吸気口６と吸気経路８
先端部とのシールは極めて重要である。

【００２７】このように本発明によれば、焼き肉等の調
理中に油煙が室内に拡散するのを防止できるだけでな
く、ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するの
を防止する機能を設けたので、業務用ホットプレートな
どに必要な工事が不要であり、安価となる。また、機体
自体もコンパクトな大きさで実現可能であり、使いやす
く、使う場所の制約をうけにくいものとすることができ
る。特に吸気口と吸気経路先端部との間にシール部を設
けることにより、プレートの着脱が容易に行うことので
きる集煙効率の高いものを実現することができる。

【００２８】（実施例２）図２を用いて実施例２を説明
する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略
し、異なる部分についてのみ説明することにする。２２
はプレート２３の略中央に設けられた吸気口、２４は吸
気経路でその先端部２５は吸気口２２の内周部に嵌合し
ている。

【００２９】この状態で運転を開始すると、吸気口２２
の内周部と吸気経路先端部２５の外周部との間にシール
部が形成される。従って、吸気は吸気口のみで行われる
ので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。

【００３０】また、吸引される空気がプレートの吸気口
内周面に直接に触れないのでプレートからの放熱が低下
し、熱効率がよくなる。

【００３１】このように本発明によれば、簡単な構成で
吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレ
ート上の吸気口から油煙を確実に吸引することができ
る。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、熱
効率もよくなる。

【００３２】（実施例３）図３を用いて実施例３を説明
する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略
し、異なる部分についてのみ説明することにする。２６
はプレート２７の略中央に設けられた吸気口で、そのプ
レート裏面側の外周部には環状凹部２８を設けると共
に、この環状凹部２８に吸気経路２９の入り口先端部３
０が嵌合するようになっている。

【００３３】この状態で運転を開始すると、環状凹部２
８と入り口先端部３０との間にシール部が形成される。
従って、吸気は吸気口のみで行われるので、高い集煙率
と高いプレート温度が確保できる。

【００３４】また、環状凹部に入り口先端部を嵌合する
ようにしているので、吸気経路２９の流路幅を大きく維
持したままプレート２７の表面積を大きくすることがで
き、従って調理面積を大きく確保することができる。

【００３５】このように本発明によれば、簡単な構成で
吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレ
ート上の吸気口から油煙を確実に吸引することができ
る。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大
きな調理面積が確保できる。

【００３６】（実施例４）図４を用いて実施例４を説明
する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略
し、異なる部分についてのみ説明することにする。図４
（イ）で、３１はプレート３２の略中央に設けられた吸
気口で、そのプレート裏面側の外周部には環状の溝３３
を設けると共に、この環状の溝３３に吸気経路３４の入
り口先端部３５が嵌合するようになっている。

【００３７】この状態で運転を開始すると、環状の溝３
３と入り口先端部３５との間にシール部が形成される。
これは前述の実施例３、４に比べて通気抵抗が大きくで
きるのでシール効果は高い。従って、吸気がより確実に
吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート
温度が確保できる。

【００３８】また、環状の溝に入り口先端部を嵌合する
ようにしているので、吸気経路３４の流路幅を大きく維
持したままプレート３２の表面積を大きくすることがで
き、従って調理面積を大きく確保することができる。

【００３９】また、図４（ロ）に示すように、環状の溝
３６がプレートの肉厚内部で構成されていても同様の効
果が得られる。

【００４０】このように本発明によれば、簡単な構成で
吸気経路の入り口先端部と吸気口とがシールでき、プレ
ート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引すること
ができる。また、プレートの着脱も容易に行うことがで
き、大きな調理面積が確保できる。

【００４１】（実施例５）図５を用いて実施例５を説明
する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略
し、異なる部分についてのみ説明することにする。図５
で、３７はプレート３８の略中央に設けられた吸気口
で、そのプレート裏面側の外周部には第１の環状の平面
部３９を設けると共に、吸気経路４０の入り口先端部４
１には第１の環状の平面部３９に対向する第２の環状の
平面部４２が設けられている。

【００４２】この状態で運転を開始すると、第１の環状
の平面部３９と第２の環状の平面部４２との間にシール
部が形成される。従って、吸気がより確実に吸気口のみ
で行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保
できる。

【００４３】また、対向する二つの平面部でシールを構
成しているので、吸気経路４０の流路幅を大きく維持し
たままプレート３８の表面積を大きくすることができ、
従って調理面積を大きく確保することができる。また、
シール部を構成するプレート形状が簡単なので加工が容
易に行える。

【００４４】このように本発明によれば、簡単な構成で
吸気経路の入り口先端部と吸気口とがシールでき、プレ
ート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引すること
ができる。また、プレートの着脱も容易に行うことがで
き、大きな調理面積が確保できると共に、プレートを安
価に加工できる。

【００４５】（実施例６）図６を用いて実施例６を説明
する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略
し、異なる部分についてのみ説明することにする。図６
で、４３はプレート４４の略中央に設けられた吸気口
で、そのプレート裏面側と吸気経路４５の入り口先端部
４６との間にラビリンスシール部４７が設けられてい
る。

【００４６】この状態で運転を開始すると、実施例５に
比べてシール性を高めることができるので、吸気がより
確実に吸気口のみで行われるようになり、高い集煙率と
高いプレート温度が確保できる。

【００４７】また、吸気経路４５の流路幅を大きく維持
したままプレート４４の表面積を大きくすることがで
き、従って調理面積を大きく確保することができる。

【００４８】このように本発明によれば、簡単な構成で
吸気経路の入り口先端部と吸気口とがシールでき、プレ
ート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引すること
ができる。また、プレートの着脱も容易に行うことがで
き、大きな調理面積が確保できる。

【００４９】（実施例７）図７を用いて実施例７を説明
する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略
し、異なる部分についてのみ説明することにする。図７
で、４８はプレート４９の略中央に設けられた吸気口
で、そのプレート裏面側の吸気口外周部と、吸気経路５
０の入り口先端部５１とを間接的に当接させる弾性部材
５２が設けられている。

【００５０】この状態で運転を開始すると、弾性部材５
２の当接により吸気経路の入り口先端部と吸気口とが確
実にシールでき、吸気がより確実に吸気口のみで行われ
るので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。

【００５１】また、吸気経路５０の流路幅を大きく維持
したままプレート４９の表面積を大きくすることがで
き、従って調理面積を大きく確保することができる。

【００５２】このように本発明によれば、簡単な構成で
吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールで
き、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引
することができる。また、プレートの着脱も容易に行う
ことができ、大きな調理面積が確保できる。

【００５３】（実施例８）図８を用いて実施例８を説明
する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略
し、異なる部分についてのみ説明することにする。図８
で、５３はプレート５４の略中央に設けられた吸気口で
ある。吸気経路５５の一部が弾性部材５６から成り、吸
気経路５５の入り口先端部５７は吸気口５３のプレート
裏面側部と当接している。

【００５４】この状態で運転を開始すると、入り口先端
部５７と吸気口５３のプレート裏面側部とが当接してい
るので確実にシールでき、吸気がより確実に吸気口のみ
で行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保
できる。

【００５５】また、吸気経路５５の流路幅を大きく維持
したままプレート５４の表面積を大きくすることがで
き、従って調理面積を大きく確保することができる。

【００５６】また、前述の実施例７に比べ、プレートに
弾性部材を直接に当接させないので弾性部材の耐熱温度
を低くすることができる。

【００５７】このように本発明によれば、簡単な構成で
吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールで
き、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引
することができる。また、プレートの着脱も容易に行う
ことができ、大きな調理面積が確保できる。

【００５８】（実施例９）図９を用いて実施例９を説明
する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略
し、異なる部分についてのみ説明することにする。図９
（イ）で、５８はプレート５９の略中央に設けられた吸
気口である。吸気経路６０は内周部材６１と外周部材６
２から成る二重構成となっており、これら内周部材６１
と外周部材６２は弾性部材６３によって互いに連結され
ており、外周部材６２は弾性部材６３によって上方向に
付勢され、外周部材６２の先端部は吸気口５８のプレー
ト裏面側と当接している。

【００５９】この状態で運転を開始すると、二重構成に
より外周部材６２の退避距離を大きくすることができる
のでプレート５９と外周部材６２との当接すなわちシー
ルがより確実に行われ、吸気がより確実に吸気口のみで
行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保で
きる。

【００６０】また、吸気経路５５の流路幅を大きく維持
したままプレート５４の表面積を大きくすることがで
き、従って調理面積を大きく確保することができる。

【００６１】また、前述の実施例７に比べ、プレートに
弾性部材を直接に当接させないので弾性部材の耐熱温度
を低くすることができる。

【００６２】また図９（ロ）に示すように、弾性部材６
３をコイルばね等の金属材料とし、外周部材６２と内周
部材６１との嵌合を気密にしておけば、耐熱性の高いシ
ール構造にすることができる。

【００６３】このように本発明によれば、簡単な構成で
吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールで
き、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引
することができる。また、プレートの着脱も容易に行う
ことができ、大きな調理面積が確保できる。

【００６４】（実施例１０）図１０を用いて実施例１０
を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので
省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。
図１０で、６４はプレート６５の略中央に設けられた吸
気口である。吸気経路６６の一部には薄肉部６７が設け
られている。吸気口６４のプレート裏面側と吸気経路先
端部６８とは当接しており、その際、薄肉部６７がたわ
むようになっている。

【００６５】この状態で運転を開始すると、薄肉部６７
がたわむためにプレート６５と吸気経路先端部６８との
当接すなわちシールがより確実に行われ、吸気がより確
実に吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレ
ート温度が確保できる。

【００６６】また、吸気経路５５の流路幅を大きく維持
したままプレート５４の表面積を大きくすることがで
き、従って調理面積を大きく確保することができる。

【００６７】また、前述の実施例７、８、９に比べ、弾
性部材等の部品が不要となり、極めて簡単な構成にする
ことができる。

【００６８】このように本発明によれば、極めて簡単な
構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシー
ルでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に
吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に
行うことができ、大きな調理面積が確保できる。

【００６９】

【発明の効果】本発明の請求項１記載の発明によれば、
プレートと、プレートを加熱する加熱手段と、プレート
の略中央に設けられた穴からなる吸気口と、プレート上
で発生する油煙を吸引する吸気手段と、この吸気手段と
前記吸気口とを結ぶ吸気経路と、プレート上部に設けら
れプレートの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出
し口と、吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口
に導く送風路と、吸気手段からの排気空気の一部を機体
外へ排出する排気口と、油煙を除去するフィルタとを有
し、前記吸気経路の入り口先端部と前記吸気口との間に
シール部を設けたので、焼き肉等の調理中に油煙が室内
に拡散するのを防止できるだけでなく、ホットプレート
そのものに油煙が室内に拡散するのを防止する機能を設
けたので、業務用ホットプレートなどに必要な工事が不
要であり、安価となる。また、機体自体もコンパクトな
大きさで実現可能であり、使いやすく、使う場所の制約
をうけにくいものとすることができる。特に吸気口と吸
気経路先端部との間にシール部を設けることにより吸気
は吸気口のみで効率よく行われるので、プレートの着脱
が容易に行うことのできる集煙効率の高いものを実現す
ることができるものである。

【００７０】本発明の請求項２記載の発明によれば、吸
気経路の入り口先端部が吸気口内周部に嵌合する構成な
ので、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口と
をシールでき、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸
引することができる。また、プレートの着脱も容易に行
うことができ、吸引される空気がプレートの吸気口内周
面に直接に触れないのでプレートからの放熱が低下し、
熱効率がよくなるものである。

【００７１】本発明の請求項３記載の発明によれば、プ
レート裏面側の吸気口外周部には環状の凹部を設けると
共に、この環状の凹部に吸気経路の入り口先端部が嵌合
する構成なので、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部
と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙
を確実に吸引することができる。また、プレートの着脱
も容易に行うことができると共に、環状凹部に入り口先
端部を嵌合するようにしているので、吸気経路の流路幅
を大きく維持したままプレートの表面積を大きくするこ
とができ、従って調理面積を大きく確保することができ
るものである。

【００７２】本発明の請求項４記載の発明によれば、プ
レート裏面側の吸気口外周部に環状の溝を設けると共
に、この環状の溝に吸気経路の入り口先端部が嵌合する
構成なので、請求項２、３記載の発明と同様の簡単な構
成でありながら、それらの発明よりも通気抵抗が大きく
できるのでシール効果を高くでき、プレート上の吸気口
から油煙をより一層確実に吸引することができる。ま
た、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調
理面積が確保できるものである。

【００７３】本発明の請求項５記載の発明によれば、プ
レート裏面側の吸気口外周部に第１の環状の平面部を設
けると共に、吸気経路の入り口先端部には第１の環状の
平面部に対向する第２の環状の平面部を設けた構成なの
で、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とが
シールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確
実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容
易に行うことができ、大きな調理面積が確保できると共
に、シール部を構成するプレート形状が簡単なのでプレ
ートを容易に加工できるものである。

【００７４】本発明の請求項６記載の発明によれば、吸
気口のプレート裏面側と、吸気経路の入り口先端部との
間にラビリンスシール部を設けた構成なので、簡単な構
成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とのシール性を高
めることができ、プレート上の吸気口から油煙をもっと
より一層確実に吸引することができる。また、プレート
の着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保
できるものである。

【００７５】本発明の請求項７記載の発明によれば、プ
レート裏面側の吸気口外周部と、吸気経路の入り口先端
部とを間接的に当接させる弾性部材を設けた構成なの
で、弾性部材の当接により吸気経路の入り口先端部と吸
気口とが確実にシールでき、プレート上の吸気口から油
煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレ
ートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が
確保できるものである。

【００７６】本発明の請求項８記載の発明によれば、吸
気経路の一部が弾性部材から成り、プレート裏面側の吸
気口外周部と吸気経路の入り口先端部とが当接する構成
なので、プレートに弾性部材を直接に当接させないの
で、弾性部材の耐熱温度を低くすることができる上で、
吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールで
き、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引
することができる。また、プレートの着脱も容易に行う
ことができ、大きな調理面積が確保できるものである。

【００７７】本発明の請求項９記載の発明によれば、吸
気経路は内周部材と外周部材から成る二重構成となって
おり、これら内周部材と外周部材は弾性部材によって互
いに連結されると共に、外周部材は弾性部材によって上
方向に付勢され、この外周部材先端部とプレート裏面側
の吸気口外周部とが当接する構成なので、二重構成によ
り外周部材の退避距離を大きくすることができるのでプ
レートと外周部材との当接すなわちシールがより確実に
行われるようになり、プレート上の吸気口から油煙をよ
り一層確実に吸引することができる。また、プレートの
着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保で
きるものである。

【００７８】本発明の請求項１０記載の発明によれば、
プレート裏面側の吸気口外周部と吸気経路先端部とが当
接すると共に、その際、吸気経路の一部または全部がた
わむ構成なので、弾性部材等の部品が不要となり、極め
て簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確
実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一
層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱
も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できる
ものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１におけるホットプレートの全
体構成の断面図

【図２】本発明の実施例２におけるホットプレートの一
部構成断面図

【図３】本発明の実施例３におけるホットプレートの一
部構成断面図

【図４】（イ）本発明の実施例４におけるホットプレー
トの一部構成断面図（ロ）本発明の実施例４の他の構成におけるホットプレ
ートの一部構成断面図

【図５】本発明の実施例５におけるホットプレートの一
部構成断面図

【図６】本発明の実施例６におけるホットプレートの一
部構成断面図

【図７】本発明の実施例７におけるホットプレートの一
部構成断面図

【図８】本発明の実施例８におけるホットプレートの一
部構成断面図

【図９】（イ）本発明の実施例９におけるホットプレー
トの一部構成断面図（ロ）本発明の実施例９の他の構成におけるホットプレ
ートの一部構成断面図

【図１０】本発明の実施例１０におけるホットプレート
の一部構成断面図

【図１１】従来のホットプレートの断面図

【符号の説明】

１、４、２３、２７、３２、３８、４４、４９、５４、
５９、６５プレート２、５加熱手段６、２２、２６、３１、３７、４３、４８、５３、５
８、６４吸気口７吸気手段８、２４、２９、３４、４０、４５、５０、５５、６
０、６６吸気経路９シール部１０フィルタ１１空気吹き出し口１２送風路１４排気口２５、３０、３５、４１、４６、５１、５７、６８吸
気経路先端部２８環状の凹部３３、３６環状の溝３９第１の環状の平面部４２第２の環状の平面部４７ラビリンスシール部５２、５６、６３弾性部材６１内周部材６２外周部材６７薄肉部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者保野幹大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】プレートと、プレートを加熱する加熱手
段と、プレートの略中央に設けられた穴からなる吸気口
と、プレート上で発生する油煙を吸引する吸気手段と、
この吸気手段と前記吸気口とを結ぶ吸気経路と、プレー
ト上部に設けられプレートの略中心に向けて空気を吹き
出す空気吹き出し口と、吸気手段からの排気空気を前記
空気吹き出し口に導く送風路と、吸気手段からの排気空
気の一部を機体外へ排出する排気口と、油煙を除去する
フィルタとを有し、前記吸気経路の入り口先端部と前記
吸気口との間にシール部を設けた構成のホットプレー
ト。
【請求項２】吸気経路の入り口先端部が吸気口内周部
に嵌合する構成の請求項１記載ホットプレート。
【請求項３】プレート裏面側の吸気口外周部には環状
の凹部を設けると共に、この環状の凹部に吸気経路の入
り口先端部が嵌合する構成の請求項１記載のホットプレ
ート。
【請求項４】プレート裏面側の吸気口外周部に環状の
溝を設けると共に、この環状の溝に吸気経路の入り口先
端部が嵌合する構成の請求項１記載のホットプレート。
【請求項５】プレート裏面側の吸気口外周部に第１の
環状の平面部を設けると共に、吸気経路の入り口先端部
には第１の環状の平面部に対向する第２の環状の平面部
を設けた構成の請求項１または２記載のホットプレー
ト。
【請求項６】吸気口のプレート裏面側と、吸気経路の
入り口先端部との間にラビリンスシール部を設けた構成
の請求項１または２記載のホットプレート。
【請求項７】プレート裏面側の吸気口外周部と、吸気
経路の入り口先端部とを間接的に当接させる弾性部材を
設けた構成の請求項１記載のホットプレート。
【請求項８】吸気経路の一部が弾性部材から成り、プ
レート裏面側の吸気口外周部と吸気経路の入り口先端部
とが当接する構成の請求項１記載のホットプレート。
【請求項９】吸気経路は内周部材と外周部材から成る
二重構成となっており、これら内周部材と外周部材は弾
性部材によって互いに連結されると共に、外周部材は弾
性部材によって上方向に付勢され、この外周部材先端部
とプレート裏面側の吸気口外周部とが当接する構成の請
求項１記載のホットプレート。
【請求項１０】プレート裏面側の吸気口外周部と吸気
経路先端部とが当接すると共に、その際、吸気経路の一
部または全部がたわむ構成の請求項１記載のホットプレ
ート。