JPH0898727A - 厨房内の収納構造 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 調理時の機能性と未使用時の審美性とを併有
する厨房内の収納構造を開示する。 【構成】 上・下板と両側板とからなるロ字状の枠体内
を収納スペースとした複数個の収納ユニットを、厨房の
所定位置に取り付けたレールに懸垂した構成である。収
納ユニットそれぞれはレールに沿ってスライド可能且つ
鉛直方向を軸に回動可能な懸垂機構を介して懸垂され
る。懸垂機構は、開口下向きの角Ｃ形レール内をスライ
ドする車輪付き台車と、上記レールの開口に位置して上
記台車を縦貫する回動軸とから構成される。また、収納
ユニットの下板に掛け具を設ける。さらに、少なくとも
両サイドに位置する収納ユニットの正面又は背面の何れ
か一方に背板を設けて、収納物を遮蔽する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、厨房内の収納構造に
係り、調理時の機能性と未使用時の審美性を兼ね備えた
構成に関するものであり、特に家庭用厨房に適する。

【０００２】

【従来の技術】従来、レストランなどの業務用厨房と、
家庭用厨房とでは、調理時に頻繁に用いる調理具や調味
料などの小物の収納構造に違いがあり、それぞれは調理
目的に応じた利点があった。前者は、機能的に調理する
ことを目的として、調理台や流し台の上方にパイプ状棚
などの開きを持たない収納棚を設けた構造が一般的であ
る。一方、調理台や流し台、ガス台等のサイズ（高さ・
奥行き）、材質、色調等を統一させた、いわゆるシステ
ムキッチンが主流となっている家庭用厨房において、そ
の収納構造は、材質、色調等が他の調理設備と統一した
戸棚が備え付けられているものであった。

【０００３】つまり、上記業務用厨房における収納棚
は、収納物の配置が一目でわかり、これを素早く取り出
すことができるという利点があり、上記家庭用厨房の戸
棚は、未使用時には収納物が外から見えないのですっき
りとした外観となり、また他の調理設備と調和のとれた
戸棚は審美性に優れるという利点があった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、一方は調理時
の機能性のみに、他方は未使用時の審美性のみに偏重し
ているため、業務用厨房の収納構造では未使用時の審美
性に欠ける一方、家庭用厨房の収納構造は調理時の機能
性を欠いている。特に家庭用厨房は審美性を追求するあ
まり、使用時の機能性が二次的にされているということ
がいえる。さらに、家庭用厨房における戸棚は、通常、
使用者の視線又は背丈より高い位置に取り付けられてい
るため、収納物の取り出しや片付けをする際に勝手が悪
かった。

【０００５】本発明は上述した課題に鑑みなされたもの
であり、その目的とするところは、相反する性格とされ
た調理時の機能性と未使用時の審美性とを併有する厨房
内の収納構造を開示することである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】この目的を達成するため
に本発明では、上・下板と両側板とからなるロ字状の枠
体内を収納スペースとした複数個の収納ユニットを、厨
房の所定位置に取り付けたレールに懸垂した構成であっ
て、上記収納ユニットそれぞれに上記レールに沿ってス
ライド可能且つ鉛直方向を軸に回動可能な懸垂機構を設
けるという手段を用いた。また請求項２では懸垂機構
を、開口下向きの角Ｃ形レール内をスライドする車輪付
き台車と、上記レールの開口に位置して上記台車を縦貫
する回動軸とで構成するという手段を選択的に採用し
た。さらに請求項３では、収納ユニットの下板に掛け具
を設けた構成とした。また請求項４では、少なくとも両
サイドに位置する収納ユニットの正面又は背面の何れか
一方に背板を設けるという手段を用いた。

【０００７】

【作用】本発明に係る収納構造において、各収納ユニッ
トは、その収納スペースに予め例えばパイプ棚や網棚な
どを設けることによって、しゃもじやお玉、フライパン
やボールなどの調理器具、さらには調味料や調理本など
調理に関する種々の物品を収納する。また、収納ユニッ
トは懸垂機構の動きにつれ、レールに沿ってスライドす
ると共に、鉛直方向を軸に回動する。収納ユニットを収
納スペースが使用者に対向するように回動させた状態で
は、収納物の配置が一目瞭然となり、収納物の取り出し
や片付けに勝手がよい。また未使用時には、上記状態か
ら収納ユニットを９０度回動させ、且つ隣合う収納ユニ
ット同士の収納スペース面が突き合うようにスライドさ
せることにより、収納物は遮蔽される。さらに、未使用
時における収納構造の全幅は、側板の横幅に収納ユニッ
ト数を乗じたサイズとなり省スペースである。

【０００８】また請求項２の態様では、懸垂機構が車輪
付き台車であるので、収納ユニットのスライドが容易で
ある。また、回動軸によって収納ユニットは回動自在で
ある。請求項３の態様では、掛け具にはお玉やしゃも
じ、布巾などを懸吊する。さらに、この掛け具は収納ユ
ニットのスライド、回動時のハンドルとしても機能す
る。請求項４の態様において、背板は未使用時における
遮蔽板として機能する他、特に全ての収納ユニットに背
板を設けることによって、隣合う収納ユニット内の収納
物同士の絡まりや、収納物の脱落を防止する。この背板
を含め、収納ユニットにおける上下板及び両側板の材質
や色調を、他の調理設備と合わせることによって、未使
用時の見栄えがよく審美性に富む。

【０００９】

【実施例】以下、添付した図面に従って本発明に係る実
施例を説明する。図１は本発明に係る収納構造を示した
斜視図であって、１…１は収納ユニット、２はＣ形のレ
ールである。レール２は開口を下向きに戸棚の下板など
厨房の所定位置にネジによって取り付けられる。図中、
２ａはネジ孔である。但し、レール２の取付手段はネジ
に限らず、その他、接着剤による手段など自由である。
一方、収納ユニット１は、上下板１ａと両側板１ｂとか
らなる枠状構造であって、枠内を収納スペースとしてい
る。この収納ユニット１は懸垂機構３を介してレール２
に懸垂されている。また、収納ユニット１…１のうち、
両サイドに位置する収納ユニット１’の正面又は背面に
は背板１ｃを設けている。なお、４はレール２のエンド
部分に嵌合するストッパーであり、収納ユニット１の脱
落を防止する。

【００１０】図２および図３は、懸垂機構３の一実施例
をあげ、収納ユニット１とレール２との関係を示したも
のである。本実施例における懸垂機構３は、４個の車輪
５ａ…５ａを有する台車５と、この台車５を縦貫する回
動軸６とからなっている。このような構成の懸垂機構３
では、台車５は車輪５ａの動力作用をうけてレール２内
を快滑にスライドし、回動軸６は貫通孔５ｂを挿通した
状態で鉛直方向を軸に回動自在である。なお、貫通孔５
ｂは回動軸６の形状にあわせて２段形状としたので、回
動軸６の上端６ａが突出することがない。そして、台車
５に回動軸６を縦貫した状態で、収納ユニット１の上板
１ａと回動軸６の下端６ｂとを固着することによって、
収納ユニット１は懸垂機構３の動きに従い、レール２に
沿って移動すると共に、鉛直方向を軸として回動するも
のである。

【００１１】なお、台車５の車輪５ａの数は上記実施例
の４個に限らず、２個以上であってもよい。但し車輪５
ａ…５ａは、この実施例において台車５を快滑にスライ
ドさせるために設けたものであり、本発明における懸垂
機構を構成する必須要件ではない。すなわち本発明にお
ける懸垂機構は、レールに沿ってスライドする構成であ
ることが必須であり、快滑にスライドさせるか否かは二
次的に付加する構成である。また、上記実施例では回動
軸６の下端６ｂを収納ユニット１の上板１ａに固着した
が、この上板１ａに台車５と同形状の貫通孔を設け、回
動軸６を逆向きにしてこの一端を台車５の下面に固着す
るなど、収納ユニット１と回動軸６の固着手段は本実施
例で開示した構成に限定されない。

【００１２】図４は懸垂機構の別実施例を示したもので
あって、上記実施例の回動軸６と同形状の懸垂機構３’
とした。また懸垂機構３’の下端３’ｂを収納ユニット
１の上板１ａに固着している。なお、上端３’ａは例え
ばテフロン加工するなどしてスライド時の摩擦抵抗を小
さくした構成とするのが好適である。このような構成の
懸垂機構３’を採用した場合、上端３’ａはレール２内
を快滑にスライドすると共に回動自在となり、収納ユニ
ット１の動きは上記実施例と何等変わるところがない。

【００１３】次に図５は、収納ユニット１の枠内（収納
スペース）における収納構造を例示したものである。図
５のＡは、収納スペースに前後（紙面奥から手前に）に
可動するパイプ棚７を設けたものであって、パイプ棚７
を倒した状態では例えばボールや皿などを載置すること
ができる。同図、Ｂはラップやペーパーホイールを収納
するものであって、滑り落ち防止の駐止部材８を設けて
いる。また、Ｃは収納スペースに網棚９を二段に設けて
おり、調味料や小物を載置する。さらに、Ｄは収納スペ
ースに棒（図示せず）を架設し、これにお玉やミキサー
などの調理器具を掛けている。なお、収納ユニット１の
収納構造は目的の収納物に応じて多種にわたり、ここに
例示した構造だけに限定されない。すなわち本発明にお
ける収納ユニット１には、従来の収納棚などの収納構造
が相当するのである。

【００１４】続いて図６は、収納ユニット１の別実施例
を示したものである。この実施例に係る収納ユニット１
０は、下板１０ａの下面に掛け具１１を設けた構成であ
る。掛け具１１には、お玉、しゃもじのような調理器具
の他、布巾なども掛けることができる。さらに掛け具１
１は、収納ユニット１をスライドまたは回動させる際の
取っ手としても機能し、収納ユニット１の移動を容易に
する。なお掛け具１１にはステンレス製のパイプを採用
するなど防錆機能を有することは勿論である。

【００１５】上述した構成の収納構造を厨房で使用する
には、図７に示しように、先ず既設戸棚の下板にレール
を取り付け、このレールに懸垂機構を介して収納ユニッ
ト１…１を懸垂する。但し、レールは予め厨房の所定位
置に備え付けられたものであってもよい。そして、調理
時には収納スペースが対面するように収納ユニット１を
回動させる。このとき収納ユニット１はちょうど使用者
の視線レベルに位置するので、収納物の配置が一目でわ
かる。また、収納物を取り出す際の手勝手がよい。一
方、未使用時には各収納ユニット１の収納スペースが向
き合うように、つまり使用時の状態から収納ユニット１
を９０度回動させ、さらに収納ユニット１を一方に寄せ
集める。このとき両サイドに位置する収納ユニット１の
背板１ｃによって収納物は遮蔽されるので、厨房をすっ
きりとさせることができる。また収納ユニット１を、流
し台や調理台など他の調理設備と色調や模様を統一した
上下板および両側板から構成することによって、厨房の
審美性を向上させることができる。

【００１６】

【発明の効果】以上、説明したように本発明では、収納
ユニットをレールにスライド可能、且つ回動可能に懸垂
した収納構造としたので、使用時には収納物の配置が一
目瞭然であり、また収納物の出し入れに手勝手がよい。
一方、未使用時には収納物は遮蔽されるので雑多な雰囲
気がなく、厨房をすっきりとした雰囲気とすることがで
きる。また、収納ユニットの色調や模様を他の調理設備
と統一することで、厨房の審美性を向上させる。このよ
うに、従来の厨房用の収納構造では達成することができ
なった調理時の機能性と未使用時の審美性とを併有する
収納構造を提供することができた。

【００１７】また、請求項２では懸垂機構が車輪付き台
車であるので、収納ユニットのスライドが快滑である。
さらに、請求項３の態様では、掛け具にはお玉やしゃも
じ、布巾などを懸吊することができる。また、この掛け
具を取っ手として収納ユニットのスライドおよび回動が
容易である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る収納構造全体を示した斜視図

【図２】懸垂機構の一実施例を示した斜視図

【図３】懸垂機構の縦断面図

【図４】懸垂機構の別の実施例を示した斜視図

【図５】〔Ａ〕・〔Ｂ〕・〔Ｃ〕・〔Ｄ〕は収納ユニッ
ト内の収納構造を示した斜視図

【図６】収納ユニットの別の実施例を示した斜視図

【図７】本発明収納構造を厨房内へ設置したところを示
した斜視図

【符号の説明】

１…１ 収納ユニット ２ レール ３ 懸垂機構 ５ 台車 ５ａ 車輪 ６ 回動軸 １１ 掛け具

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】上・下板と両側板とからなるロ字状の枠体
   内を収納スペースとした複数個の収納ユニットを、厨房
   内の所定位置に取り付けたレールに懸垂した構成であっ
   て、上記収納ユニットそれぞれには、上記レールに沿っ
   てスライド可能且つレール下で鉛直方向を軸に回動可能
   な懸垂機構を設けたことを特徴とする厨房内の収納構
   造。
2. 【請求項２】懸垂機構は、開口下向きの角Ｃ形レール内
   をスライドする車輪付き台車と、上記レールの開口に位
   置して上記台車を縦貫する回動軸とからなる請求項１記
   載の厨房内の収納構造。
3. 【請求項３】収納ユニットの下板に掛け具を設けた請求
   項１又は請求項２記載の厨房内の収納構造。
4. 【請求項４】少なくとも両サイドに位置する収納ユニッ
   トの正面又は背面の何れか一方に背板を設けた請求項
   １、請求項２又は請求項３記載の厨房内の収納構造。