JPH075774Y2 - 蒸し型 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この考案は、卵豆腐、胡麻豆腐な
どの蒸し物を作る際に用いられる、蒸し型に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】従来の蒸し型は、大きさの異なるものが
数種類あったものの、これらを組み合わせて使用するこ
とができず、例えば一度に多人数分の蒸し物を作る場
合、大型の蒸し型に材料を流し入れて蒸し、蒸し上がっ
たものを人数分に取り分けるか、あるいは人数分の小型
の蒸し型を用意し、これに材料を取り分けて蒸し器にか
けるか、いずれかの方法を採らなければならなかった。

【０００３】また、蒸し物に、チーズや山芋などを振り
かけるに当たっては、これらの材料を予めおろし器で別
容器にすりおろして保管しておき、それを各人分毎に振
りかけることにしていた。

【０００４】さらに、裏ごしした材料を蒸す場合には、
予め裏ごし器で材料を裏ごしして、それを蒸し型に流し
込んで蒸し器にかけなければならなかった。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】上記のように、既存の
蒸し型で材料を均一に蒸し上げるためには、調理の途中
で蒸し型の向きを変えたり、あるいは小型の蒸し型を使
用している場合にあっては、それぞれ場所を入れ換えな
ければならず、全部を入れ換えるのに手間がかかった。

【０００６】また、蒸し物にすりおろした具を振りかけ
たり、裏ごしした材料を蒸すに当たっては、おろし器や
裏ごし器とその受皿とを蒸し型とは別に準備しておく必
要があり、幾種類もの調理器具を別々に使用しなければ
ならず、調理する上で面倒なことに加え、調理器具の後
片付けにも時間がかかった。

【０００７】そこで、この考案は、多人数分の蒸し物を
一度に調理する際において、調理の途中で蒸し型の向き
あるいは場所を入れ換えることなく、材料を均一に蒸し
上げることができる蒸し型を提供し、併せて、おろし器
や裏ごし器とその受皿の作用を兼ね備える蒸し型を提供
することを課題とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
め、この考案は、同じ大きさの複数個の流し型と、これ
を隙間なく収納する大きさの外ケースと、上記流し型の
上部開口縁と接して外ケースの内側に嵌まり込む蓋とか
ら成り、この蓋の表面に多数の孔を設け、この孔の周縁
表面に多数のおろし歯を形成し、外ケースの四隅に足を
設け、この足の高さを、上記蓋の表面から外ケースの上
部開口縁に至る高さより高く形成する構成を採用したも
のである。

【０００９】

【作用】上記の蒸し型は、卵豆腐、胡麻豆腐など蒸し物
を作る際に、蒸し器に入れて用いられる。

【００１０】流し型を外ケース内に収納すると、流し型
同士の外周面、及び流し型の外周面と外ケースの内周面
との間に隙間が空かない。

【００１１】蓋を嵌めると、外ケースの内側に嵌まり込
んで、上記流し型の上部開口縁と接して、蓋の表面に設
けられた多数の孔以外に余分な隙間が空かない。

【００１２】この蒸し型を蒸し器に入れると、外ケース
に設けられた足により、外ケースの底面と蒸し器の底面
とが直接接することがなく、蒸し器内の蒸気が外ケース
の底面に万遍なく行き渡ると同時に、蓋の表面に設けら
れた多数の孔から蒸し型の内部に蒸気が行き渡る。

【００１３】蓋の上に同様の外ケースを積み重ねると、
蓋の表面と外ケースの底面が直接接することがなく、上
下双方の蒸し型に蒸し器内の蒸気が万遍なく行き渡る。

【００１４】外ケースは、それ単独で蒸し型として使用
することができる。

【００１５】蓋に設けられた多数の孔の周縁表面に多数
のおろし歯が形成されていることから、蓋をおろし器又
は裏ごし器として使用すると、おろした材料又は裏ごし
した材料が、直接流し型あるいは外ケース内に落とし込
まれる。

【００１６】

【実施例】以下、この考案の実施例を添付図面に基づい
て説明する。

【００１７】図１に示すように、本実施例における蒸し
型は、流し型１と外ケース２と蓋３とから成り、いずれ
も耐熱樹脂を素材としている。

【００１８】流し型１には、外壁の四隅を縦方向に切欠
して縦溝４が形成され、外壁面下部が一部切削され、段
部５が形成されている。流し型１の内壁は、図２に示す
ように、テーパ面となっている。

【００１９】蓋３は、外ケース２の上部開口面に嵌まり
込む大きさで、周縁には、外ケース２の上部開口縁と接
する枠部６が設けられている。蓋３は、２mm幅の桟７が
格子形に組まれ、桟７の表面におろし歯８が形成されて
いる。

【００２０】外ケース２は、８個の上記流し型１を、隙
間なく収納する大きさに形成され、流し型１の高さに蓋
３の厚みを加えた深さを有している。この外ケース２の
底面の四隅には足９が設けられている。足９は、図３に
二点鎖線で示すように、蓋３の枠部６の内側に載る位置
に設けられ、且つ外ケース２の底面と蓋３の枠部６の表
面との間に若干の隙間が空く高さに形成されている。

【００２１】次に本実施例における蒸し型の作用につい
て、図１及び図３に基づいて説明する。

【００２２】８個の流し型１は、図１に示すように、外
ケース２に隙間なく収納される。このとき、流し型１の
底面に形成された段部５により、流し型１の底面に外ケ
ース２と直接接しない部分が生じ、この部分と流し型１
の外壁の四隅に形成された縦溝４が通気孔の役割を果た
す。図３に示すように、流し型１の上部開口縁には蓋３
の底面が当接するが、蓋３を形成する桟７で囲まれた孔
の部分が通気孔の役割を果たす。

【００２３】この状態で、この蒸し型を蒸し器に入れる
と、外ケース２に設けられた足９のみが蒸し器の底面と
接するため、蒸し型と蒸し器の間を蒸気が程よく循環
し、さらに、蓋３の桟７で囲まれた部分で形成される通
気孔と、流し型１の縦溝４及び底面と段部５とが形成す
る隙間により、蒸し型内部に蒸気が万遍なく行き渡る。

【００２４】外ケース２を積み重ねると、外ケース２の
底面の四隅に設けられた足９が、下の外ケース２の蓋３
の上に載り、下の外ケース２の蓋３の枠部６と、上の外
ケース２の底面との間に隙間が生じるので、上下両方の
蒸し型に蒸気が程よく行き渡り、さらに大量の蒸し物を
作る蒸し型として使用できる。

【００２５】外ケース２は、単独でも蒸し型として使用
することができる。

【００２６】また、蓋３を形成する桟７の表面におろし
歯８が設けられていることから、蓋３をおろし器又は裏
ごし器として使用することができ、おろされた材料を、
直接流し型１あるいは外ケース２で受けることができ
る。

【００２７】さらに、流し型１同士を積み重ねると、図
２の二点鎖線に示すように、上の流し型１の段部５が下
の流し型１の上部開口にガタツクことなく嵌まり込ん
で、収納に便利である。

【００２８】上記蒸し型は冷凍室に入れて使用すること
もでき、その際は冷気が万遍なく行き渡って、蒸し型内
の材料を均一に凍らせることができる。従って、この蒸
し型を製氷皿として使用することもできる。

【００２９】なお、本実施例において、流し型１、外ケ
ース２、蓋３はいずれも耐熱樹脂を素材としたが、金属
をプレス成型したものを用いてもよい。

【００３０】また、流し型１に設ける縦溝４は、必ずし
も四隅に設ける必要はなく、流し型１を構成する側面の
いずれかの部分に設けるとよい。

【００３１】

【考案の効果】以上のように、この考案による蒸し型
は、複数の流し型を隙間なく外ケースに収納し、この外
ケースに足を設けて、外ケースの底面が蒸し器の底面に
直接接することがないようにしたこと、さらに外ケース
の内側に嵌まり込む蓋を設け、その表面に多数の孔を設
けて通気孔としたことから、蒸し器内の蒸気を万遍なく
取り込んで、多人数分の蒸し物を一度に均一に蒸し上げ
ることができる。

【００３２】外ケース同士を積み重ねて使用しても、外
ケースの底面に設けた足により、外ケース同士が密着す
ることがないため、蒸気の循環に支障をきたすことがな
く、より多人数分の蒸し物を一度に均一に仕上げること
ができる。

【００３３】さらに、上記蓋の表面に設けられた多数の
孔の周縁表面に、多数のおろし歯を形成したことから、
蓋をおろし器又は裏ごし器として使用し、流し型又は外
ケースをその受皿として使用することにより、幾種類も
の調理器具を別々に使用して下準備をする手間が省ける
と同時に、調理器具の後片付けの時間を短縮することが
できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】実施例の一部切欠分解斜視図

【図２】同上の流し型の縦断側面図

【図３】同上の使用状態の縦断側面図

【符号の説明】

１ 流し型 ２ 外ケース ３ 蓋 ４ 縦溝 ５ 段部 ６ 枠部 ７ 桟 ８ おろし歯 ９ 足

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】同じ大きさの複数個の流し型と、これを隙
   間なく収納する大きさの外ケースと、上記流し型の上部
   開口縁と接して外ケースの内側に嵌まり込む蓋とから成
   り、この蓋の表面に多数の孔を設け、この孔の周縁表面
   に多数のおろし歯を形成し、外ケースの四隅に足を設
   け、この足の高さを、上記蓋の表面から外ケースの上部
   開口縁に至る高さより高く形成したことを特徴とする蒸
   し型。