JPH075517U - ジャー炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 本体２内部に着脱自在に収納する内釜１と、
この内釜１の側面外側に設けられた内容器上６と、内釜
１の下側に設けられ内容器上６と接合している樹脂製の
内容器下８と、この内容器下８の下側に設けられ内釜１
を誘導加熱する加熱コイル１２とを備え、内釜１と内容
器上６との間隙を小さく形成し、内釜１と内容器下８と
の間に所定の間隙を形成し、この間隙で構成される空間
の空気を循環させる送風手段９、１１を内容器下８の近
傍に備え、この送風手段９、１１で送り出す空気の方向
を内容器下８の円周方向としたジャー炊飯器。 【効果】 常に一定の効率良い空気循環をさせ内釜の局
部加熱をやわらげ効率良く均一に加熱する効果があり、
炊きむらのない美味い御飯が炊けるという効果がある。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、誘導加熱によって炊飯するジャー炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

近年、誘導加熱によって炊飯するジャー炊飯器が製品化され、その特徴は従来 のシーズヒーターを熱源としたジャー炊飯器に比べ、効率良く大電力で加熱でき るということである。従来のシーズヒーター式はヒーターが２００〜３００℃と いう高温になるため製品内部の電子基板や樹脂部品も高温となるので、従来以上 の高い電力は投入できないのが実状である。

【０００３】 また、例えば特開平１−２１８４１１号公報等で提案されている誘導加熱方式 のジャー炊飯器の場合、加熱コイルが非常に高価であるため、内釜の底面の下側 のみ部分的に加熱コイルを設け、磁性体の金属製内釜を発熱させる構造としてい る。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

このような従来の誘導加熱方式のジャー炊飯器の構造では、内釜は加熱コイル の真上に位置する部分のみ発熱し、加熱コイルに対応しない部分は発熱しないの で、炊飯すると加熱むらを生ずるという問題があった。特に美味い御飯を炊くこ との絶対条件として、高電力で、且つ内釜内のお米全体を均一に加熱することが 必要である。しかし、高電力で加熱すればするほど局部加熱になり、美味い御飯 ができにくいということになるわけである。局部加熱というのは炊飯する上で非 常に悪い結果をもたらす訳であるが、それは次のような理由がある。

【０００５】 １）局部加熱された部分の米は吸水が進みすぎ、軟らかく糊状の「グチャ」と した御飯となってしまう。また、吸水が進みすぎるということは他の部分の米が 吸水するはずの水分を吸水することであり、他の部分に水分の足りない硬い御飯 が出来てしまうのである。

【０００６】 ２）御飯の食味テストを行うと、外観、色艶、臭、うま味、歯ごたえの項目の 中でも、歯ごたえは総合評価に大きなウェイトを占め、糊状の軟らかい御飯と、 芯のある硬い御飯が混じっている御飯はたとえ味が良くても、美味いと感じない ものである。

【０００７】 他に誘導加熱方式のジャー炊飯器において、特開平１−２７６５８５号公報に 示されているように、内釜を着脱自在に収納する内容器を内容器上と、内容器下 とで構成し、この内容器下に加熱コイルを配設し、この加熱コイルを保持するコ イルベースと回路基板組を取付ける下枠との間に送風用のファンを配設し、冷却 の必要な回路基板組等を効率良く冷却し、加熱コイル等の温度上昇を低く抑え安 全に高電力で加熱することが出来るものがある。しかし、これも内釜の局部加熱 を低減し美味い御飯を炊飯する配慮はされていない。

【０００８】

【課題を解決するための手段】

本考案は上記課題を解決するためになされたものであり、本体内部に着脱自在 に収納する内釜と、この内釜の側面外側に設けられた内容器上と、内釜の下側に 設けられ内容器上と接合している樹脂製の内容器下と、この内容器下の下側に設 けられ内釜を誘導加熱する加熱コイルとを備え、内釜と内容器上との間隙を小さ く形成し、内釜と内容器下との間に所定の間隙を形成し、この間隙で構成される 空間の空気を循環させる送風手段を内容器下の近傍に備え、この送風手段で送り 出す空気の方向を内容器下の円周方向としたものである。

【０００９】

【作用】

上記のように構成したことにより、送風手段により内釜と内容器下との間に形 成された所定の間隙内の空気を循環させるが、内釜と内容器上との間隙は小さい ので空気は上方へは逃げず、さらに空気は内容器下の円周方向に循環し、常に一 定のなめらかな空気循環となり、内釜の加熱コイルの真上に位置する部分の誘導 加熱による発熱を、加熱コイルの真上に位置しない内釜の側面部分にも伝え、内 釜の加熱を均一にし局部加熱をやわらげ、大電流にて内釜内のお米全体を均一に 加熱させる作用をする。

【００１０】

【実施例】

以下本考案の一実施例について図面に従って説明する。図１は、本考案の一実 施例を施したジャー炊飯器の側面断面図であり、図２は同じく上面図である。

【００１１】 図において、内釜１が本体２内部に着脱自在に収納され、この内釜１は電磁誘 導加熱に適した材料で作られている。本体２の上部には内釜１の上部を覆い開閉 自在なふた３が取付けられ、このふた３は蒸気孔４とふたパッキン５を有してい る。本体２の内釜１収納部である内壁を内釜１との隙間を小さくした金属製の内 容器上６で構成し、この内容器上６に胴ヒーター７を取り付け御飯の保温時に発 熱させ保温性能を維持している。前記ふたパッキン５は内容器上６の上端と当接 している。また、内容器上６の下に耐熱樹脂製の内容器下８が接合され、この内 容器下８に内釜１を所定の隙間を開けて載置する構成である。

【００１２】 ファン９を内蔵するファンケース１０が内容器下８に取り付けられ、このファ ンケース１０にはファン９を駆動するファンモーター１１が取付けられている。 これらのファン９とファンモーター１１とで送風手段を形成している。さらにフ ァン９は空気の吹き出し方向を内容器下８の円周方向（図２の矢印方向）とする シロッコファンとし、内釜１と内容器下８との間に形成される空間に空気を循環 させる。

【００１３】 内釜１を誘導加熱する加熱コイル１２が内容器下８の下面に設けられ、コイル ベース１３にて内容器下８との間に加熱コイル１２をはさみこんで保持され、内 釜１の温度を検知するサーモ組１４が内容器下８の中央部に取付けたサーモスプ リング１５により付勢されて内釜１に接触している。また、加熱コイル１２を高 周波制御し高電力にて電磁誘導加熱を行うインバータ回路を有する回路基板組１ ６が本体２内のコイルベース１３下方に設けられ、この回路基板組１６を冷却す る冷却ファン１７がファンモーター１１の反ファン９側に取付けられている。

【００１４】 本体２上方には「炊飯」や「切」等の入力を受け付けるパネル部スイッチ基板 組１８が設けられている。

【００１５】 次に上記構成からなるジャー炊飯器の動作を説明する。

【００１６】 まず、内釜１内に適量の米と水をいれて、パネル部スイッチ基板組１８にて「 炊飯」の入力をすると、サーモ組１４が検知した温度情報や、回路基板組１６の プログラムにより、加熱コイル１２、胴ヒーター７及びファンモーター１１を電 力制御して、内釜１を誘導加熱及び保温加熱し炊飯及び保温することが出来る。

【００１７】 この炊飯、保温中に、ファンモーター１１によりファン９を駆動し、空気の吹 き出し方向を内容器下８の円周方向とし、内釜１と内容器下８との間に形成され る所定の隙間を有する空間に空気を常に一定の効率良い循環をさせ、内釜１の加 熱コイル１２の真上にあたる局部加熱した部分の熱を、加熱コイル１２の真上に あたらぬ内釜１の側面にも伝え、内釜１全体を均一に加熱する。一方冷却ファン １７を駆動することにより、回路基板組１６を効率良く冷却し、高電力にて電磁 誘導加熱を行うことが出来る。

【００１８】

【考案の効果】

本考案によれば、本体内部に着脱自在に収納する内釜と、この内釜の側面外側 に設けられた内容器上と、内釜の下側に設けられ内容器上と接合している樹脂製 の内容器下と、この内容器下の下側に設けられ内釜を誘導加熱する加熱コイルと を備えたから、加熱コイルに対応するため耐熱・絶縁性等を有する高価な樹脂材 料を必要とする部分を小さく出来、内釜と内容器上との間隙を小さく形成し、内 釜と内容器下との間に所定の間隙を形成し、この間隙で構成される空間の空気を 循環させる送風手段を内容器下の近傍に備え、この送風手段で送り出す空気の方 向を内容器下の円周方向としたから、常に一定の効率良い空気循環をさせ内釜の 局部加熱をやわらげ効率良く均一に加熱する効果があり、炊きむらのない美味い 御飯が炊けるジャー炊飯器を提供できるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例を示すジャー炊飯器の側面断
面図である。

【図２】同じく上面図である。

【符号の説明】

１ 内釜 ２ 本体 ６ 内容器上 ８ 内容器下 ９ ファン １１ ファンモーター １２ 加熱コイル

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体（２）内部に着脱自在に収納する内
   釜（１）と、この内釜（１）の側面外側に設けられた内
   容器上（６）と、内釜（１）の下側に設けられ内容器上
   （６）と接合している樹脂製の内容器下（８）と、この
   内容器下（８）の下側に設けられ内釜（１）を誘導加熱
   する加熱コイル（１２）とを備え、内釜（１）と内容器
   上（６）との間隙を小さく形成し、内釜（１）と内容器
   下（８）との間に所定の間隙を形成し、この間隙で構成
   される空間の空気を循環させる送風手段（９）、（１
   １）を内容器下（８）の近傍に備え、この送風手段
   （９）、（１１）で送り出す空気の方向を内容器下
   （８）の円周方向としたことを特徴とするジャー炊飯
   器。