JPH0749335Y2 - 低温ショーケース - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （イ） 産業上の利用分野 本考案はケーキ等の生菓子の貯蔵に適した低温ショーケ
ースに関する。

（ロ） 従来の技術 特開平1-58975号公報（F25D17/08）には、前面に透明
板、背面に扉を備えた貯蔵室と、この貯蔵室の直下に配
置された上面を開口した断熱箱にて形成され、冷却器及
び送風ファンを備えた冷却室と、前記貯蔵、冷却両室の
境に配置される底板と、この底板の前縁に沿って形成さ
れる吸込口と、前記底板の後縁に沿って形成される吹出
口とを備えた構成を採用した低温ケースが開示されてい
る。

（ハ） 考案が解決しようとする課題 上記従来の技術によれば、底板の下面は冷却室に露呈し
ていることに併せ、底板として豪華さを出すために表面
に艶のある不透明なガラスや石材を使用しているが、金
属製の底板に比べて強度が弱い関係上、輸送時の振動や
衝撃で亀裂が入る課題がある他、底板が吹出口と吸込口
との間に殆ど隙間なく配置されている関係上、底板との
取り外しが容易でなく、そのために底板が吹出口と吸込
口との間に隙間にケーキの屑や強制循環冷気に含まれる
塵埃がたまり細菌が発生して不衛生になる課題も生じ
た。

本考案は、かかる課題を解決することを目的とするもの
である。

（ニ） 課題を解決するための手段 本考案は上記課題を解決するための手段として、前面に
透明板、背面に扉を備えた貯蔵室と、この貯蔵室の直下
に配置された上面を開口した断熱箱にて形成され、冷却
器及び送風ファンを備えた冷却室と、前記貯蔵、冷却両
室の境に配置され、ガラス又は石材からなる底板と、こ
の底板の前縁に沿って形成される吸込口と、前記底板の
後縁に沿って形成される吹出口と、周壁と後縁近傍の穴
を有し、前記底板を収納する底の浅い容器と、前記断熱
箱の背壁に取り付けられたブラケットと、このブラケッ
トに取り付けられ、前記容器の穴の下方に吹出口に通じ
る空間を形成する支持片とを具備した構成を採用した。

（ホ） 作用 上記手段によれば、容器はガラス又は石材からなる底板
の補強部材として作用し、又、穴は前記容器の後縁近く
に形成され、吹出口に通じる空間の真上に位置する関係
上、作業者が吹出口から空間を通して穴に指を入れて下
から底板を押し上げることのできる操作部として作用す
る。

（ヘ） 実施例 以下図面に基づいて本考案の実施例を説明すると、第３
図、第３図に示す１は貯蔵室２と、この貯蔵室の直下に
位置する冷却室３と、この冷却室の直下に位置する機械
室４とにより本体を構成される低温ショーケースで、ケ
ーキ等生菓子を高湿の状態に冷却保存するに適したもの
である。

前記貯蔵室２は前面から上面前半部にわたって配置され
た湾曲した透明板５と、上面後半部から背面にわたって
配置された載置台６付き枠部材７と、この枠部材内に配
置された左右引き違い式の透明扉８と、左右両側面に配
置された透明な側板９とから構成され、内部に仕切板兼
用の着脱自在な数枚の底板10と、左右一対の棚受け11に
架設支持された棚12と、螢光灯13とが配置されている。
前記底板10は貯蔵室２と冷却室３とを仕切るもので、そ
の後縁に沿って吹出口14、前縁に沿って吸込口15が形成
され、この吹出、吸込両口14,15を通して貯蔵室２と冷
却室３とが連通する構成となっている。

前記底板10は方形をなし、豪華さを出すために表面に艶
のある不透明なガラスや石材が使用されており、この石
材を補強するために周壁16Aを有するステンレスからな
る底の浅い容器16に底板10を載せている。前記底板10の
周面と、容器16の周壁16Aとの隙間は、容器16から底板1
0が取り外せ、且つケーキの屑や強制循環冷気に含まれ
る塵埃が溜ないように僅かに空ける寸法であることが好
ましい。

前記冷却室３は前記透明板５、枠部材７、側板９を支持
する上面を開口した断熱箱17にて構成され、内部に交互
に冷却・除霜運転されるプレートフィン形をなす冷却器
18,19が断熱板20を境として上下に重ねられて配置され
ると共に、ファンケース21に支持され常時運転される送
風ファン22が配置され、第３図矢印に示す如く一方の冷
却器で熱交換された冷気を送風ファンでもって強制循環
して貯蔵室２を冷却する。前記断熱箱17の底壁には冷却
器18,19からのドレンを排出する排水口23が形成されて
いる。又、前記断熱箱17の前壁及び背壁には夫々対をな
すブラケット24,25が取り付けられ、前部のブラケット2
4には、前記容器16の前縁が載せられる装飾板兼用のサ
ッシュ26が架設され、又後部のブラケット25には、前記
容器16の後縁及び前記吹出口14からの冷気を整流する着
脱自在な風向部材27が載せられる細長い支持片28がネジ
29にて固定されている。

前記支持片28は取付基部28Aと立上部28Bと受部28Cとか
らなり、立上部28Bと風向部材27との間に吹出口14と通
じる指挿入用の空間30を形成し、前記容器16の後縁を浮
き上がらせた状態とする。第１図及び第２図に示す31
は、前記容器16の後縁近くに形成され、前記空間30の真
上に位置する穴で、前記風向部材27を取り外し、作業者
が吹出口14から空間30を通して該穴に指を入れて下から
底板10を押し上げることにより、容器16から底板10を取
り外し底板10、容器16双方の掃除が行えるので細菌の発
生を押さえることができる。

（ト） 効果 本考案によれば、次に列挙する効果が生じる。

容器よって底板下面の冷却室への露呈を無くし、底
板の載置強度を向上して、輸送時の振動や衝撃で底板に
亀裂が入るのを回避できる。

作業者が吹出口から空間を通して穴に指を入れて下
から底板を押し上げることにより、容器から底板を簡単
に取り外すことができ、この結果、底板、容器双方の掃
除が容易に行えるので、ケーキの屑や塵埃が起因する細
菌の発生を押さえ衛生状態を良好に維持できる。

【図面の簡単な説明】

図面は何れも本考案低温ショーケースの実施例を示し、
第１図は要部断面図、第２図は要部分解斜視図、第３図
は全体縦断面図、第４図は全体斜視図である。 ２……貯蔵室、３……冷却室、10……底板、14……吹出
口、16……容器、16A……周壁、25……ブラケット、28
……支持片、30……空間、31……穴。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】前面に透明板、背面に扉を備えた貯蔵室
   と、この貯蔵室の直下に配置された上面を開口した断熱
   箱にて形成され、冷却器及び送風ファンを備えた冷却室
   と、前記貯蔵、冷却両室の境に配置され、ガラス又は石
   材からなる底板と、この底板の前縁に沿って形成される
   吸込口と、前記底板の後縁に沿って形成される吹出口
   と、周壁と後縁近傍の穴を有し、前記底板を収納する底
   の浅い容器と、前記断熱箱の背壁に取り付けられたブラ
   ケットと、このブラケットに取り付けられ、前記容器の
   穴の下方に吹出口に通じる空間を形成する支持片とを具
   備してなる低温ショーケース。