JPH0733350B2 - 改質された中鎖脂肪酸トリグリセリドの製造法 - Google Patents

改質された中鎖脂肪酸トリグリセリドの製造法

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JPH0733350B2
JPH0733350B2 JP60275679A JP27567985A JPH0733350B2 JP H0733350 B2 JPH0733350 B2 JP H0733350B2 JP 60275679 A JP60275679 A JP 60275679A JP 27567985 A JP27567985 A JP 27567985A JP H0733350 B2 JPH0733350 B2 JP H0733350B2
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mct
fatty acid
acid triglyceride
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chain fatty
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山田  豊
良彰 高木
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日清製油株式会社
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C67/00Preparation of carboxylic acid esters
    • C07C67/48Separation; Purification; Stabilisation; Use of additives
    • C07C67/60Separation; Purification; Stabilisation; Use of additives by treatment giving rise to chemical modification

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Description

【発明の詳細な説明】 (a)産業上の利用分野 本発明は、改質された中鎖脂肪酸トリグリセリドの製造
法に関する。
(b)従来の技術 中鎖飽和脂肪酸トリグリセリド(以下MCTという)は、
炭素数10以下の飽和酸トリグリセリドで、通常の植物油
と異なり炭素・炭素間二重結合をもたないため、酸化安
全性が非常に優れ、その上低粘度,低凝固点,低表面張
力,良好な展延性という特徴的な性質と優れた消化吸収
性や生理学的特性をもっているためこれらの特性を生か
し、特定の機能が要求される食品,化粧品,医薬品など
の用途に使用されている。
通常MCTは天然由来のグリセリンとカプリル酸およびカ
プリン酸の混合脂肪酸から合成されるが、天然由来であ
るが故に微量の不純物の存在はさけがたい。例えば紫外
線吸収を示す成分が含まれている場合があり、こうした
不純物はGLC分析によっても検出できない程微量である
にも拘らず、他の物質と混合したときに、その物質に悪
影響を及ぼすことがある。従来MCT中のこの微量成分を
減少させるためには、カラムクロマトグラフィーによる
精製あるいは吸着精製等が行われている。
(c)発明が解決しようとする問題点 しかし、カラムクロマトグラフィーあるいは吸着精製に
よる改質は装置,時間,コスト等の点で大量生産には大
変不利である。
本発明の目的は、従来とは全く異なる手段によって、よ
り大量に、より安価に改質したMCTを製造する方法を提
供することにある。
(d)問題点を解決するための手段 本発明はMCTを水素存在下において白金系触媒またはパ
ラジウム系触媒を用いて80〜140℃にて処理することに
よりMCT中に含まれる254nmにおける紫外線吸収を示す微
量成分を減少させることを特徴とする改質されたMCTの
製造方法である。
従来トリグリセリドに対する上記のような水素還元処理
は、その不飽和部分に水素を付加し、硬化油等を製造
し、その物性をコントロールする必要がある際に用いら
れる手法である。しかしながら、本発明は通常不飽和脂
肪酸をほとんど含まないMCTに対して、上記のような処
理を行うものであって、従来の水素還元処理のような不
飽和部分への水素付加とは、反応機構を異にするもので
ある。
触媒には、白金,パラジウム等の貴金属触媒が使用可能
である。MCTにこれらの触媒を0.01〜5%の範囲で添加
し、完全に分散させ、これに水素を導入し、加圧する。
水素圧は、低圧,高圧いずれでもよい。温度80〜140
℃,水素圧10kg/cm2以下で処理を行うと2〜10時間程度
でMCTの改質が完了する。MCTと触媒との混合物から触媒
を分離し、改質されたMCTを得る。
(e)実施例 比較例 常法により合成されたMCT3000gにケイソウ土を担体とし
たニッケル触媒(Ni分42%)15gを分散させ、5容の
オートクレーブに入れた。水素圧5kg/cm2,温度120〜130
℃で4時間処理を行い、通常の濾過により触媒を分離
し、2880gの改質されたMCTを得た。
実施例1 常法により合成されたMCT3000gにカーボンを担体とした
パラジウム触媒(Pd分5%)60gを分散させ、5容の
オートクレーブに入れた。減圧下,温度100℃で30分間
脱水を行った後、水素を導入、水素圧0.2kg/cm2,温度11
0℃にて4時間処理を行い、触媒を濾別して2830gの改質
されたMCTを得た。
実施例2 常法により合成されたMCT3000gに白金ブラック触媒30g
を分散させ、5容のオートクレーブに入れた。水素圧
5kg/cm2、温度120〜130℃で4時間処理を行い、通常の
濾過により触媒を分離し、2870gの改質されたMCTを得
た。
実験例 第1表に紫外吸光光度計によって測定した不純物の吸光
度を示す。
第1表に示すように本発明によるMCT中の不純物の減少
は明らかである。
なお、上記の吸光度は、次の方法により測定した。
装置:紫外可視吸光光度計(日立製作所製 220A型) セル:1cm石英ガラスセル 測定波長:254nm 参照セルに改質後のMCTを満たし、試料セルには改質前
のMCTを満たし、得られる値を不純物量に差があること
による、吸光度の差として読み取る。
(f)発明の効果 本発明によれば、従来のカラムクロマトグラフィーによ
る精製あるいは吸着による精製とは全く異なる方法によ
りMCT中の不純物を除くことができる。しかも、この方
法は既存の施設を利用することができ、より大量に、よ
り安価に改質されたMCTの製造が可能である。
こうした改質MCTは、従来その不純物のために、利用が
困難であった物質への利用を可能とし、MCT本来の特性
を生かした製品を製造するにあたり、大変有利なものと
なる。
また、本発明の二次的な効果として改質したMCTは色度
の点でも向上が見られる。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】中鎖飽和脂肪酸トリグリセリドを、水素存
    在下において白金系触媒またはパラジウム系触媒を用い
    て80〜140℃にて処理することにより、該トリグリセリ
    ド中に含まれる254nmにおける紫外線吸収を示す微量成
    分を減少させることを特徴とする改質された中鎖脂肪酸
    トリグリセリドの製造法。
JP60275679A 1985-12-07 1985-12-07 改質された中鎖脂肪酸トリグリセリドの製造法 Expired - Lifetime JPH0733350B2 (ja)

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DE19863641409 DE3641409C3 (de) 1985-12-07 1986-12-04 Verfahren zur Restreinigung von Fettsäure-Triglyceriden

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JPS62135446A JPS62135446A (ja) 1987-06-18
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DE3641409C3 (de) 1995-06-29
DE3641409C2 (ja) 1988-04-21
DE3641409A1 (de) 1987-06-11
JPS62135446A (ja) 1987-06-18

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