JPH07115934A - 痩身用食品 - Google Patents
痩身用食品Info
- Publication number
- JPH07115934A JPH07115934A JP5298849A JP29884993A JPH07115934A JP H07115934 A JPH07115934 A JP H07115934A JP 5298849 A JP5298849 A JP 5298849A JP 29884993 A JP29884993 A JP 29884993A JP H07115934 A JPH07115934 A JP H07115934A
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- JP
- Japan
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- weight
- cyclodextrin
- linolenic acid
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- alpha
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- Pending
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 痩身用食品
【構成】α−サイクロデキストリン，α−リノレン酸を
含有して成る。
含有して成る。
Description
【０００１】本発明は痩身用食品に関する。
【０００２】サイクロデキストリンにはその分子構造上
の差異から３種の異性体が存在し、更に詳しくはα−サ
イクロデキストリン、β−サイクロデキストリン並びに
γ−サイクロデキストリンの３種の異性体が存在する。
これらサイクロデキストリンは古くから食品用の素材と
して使用されて来ており、特にβ−サイクロデキストリ
ンはその包接作用に基ずく各種の用途、たとえば味覚改
良材や粉末アルコール等に利用されている。しかしなが
らこのβ−サイクロデキストリンは消化性物質で人体の
小腸から吸収されるために栄養過多となり痩身用食品の
素材としては極めて不向きである。最近サイクロデキス
トリンの１種たるγ−サイクロデキストリンは人の消化
酵素によっては消化され難い性質を有することが見出さ
れ、痩身用食品の素材として使用できる可能性のあるこ
とが発見された。そして引き続きこのα−サイクロデキ
ストリンが消化器官内にて特異選択的に遊離脂肪酸を吸
着し排泄する作用を有することも見出されるに至った。
の差異から３種の異性体が存在し、更に詳しくはα−サ
イクロデキストリン、β−サイクロデキストリン並びに
γ−サイクロデキストリンの３種の異性体が存在する。
これらサイクロデキストリンは古くから食品用の素材と
して使用されて来ており、特にβ−サイクロデキストリ
ンはその包接作用に基ずく各種の用途、たとえば味覚改
良材や粉末アルコール等に利用されている。しかしなが
らこのβ−サイクロデキストリンは消化性物質で人体の
小腸から吸収されるために栄養過多となり痩身用食品の
素材としては極めて不向きである。最近サイクロデキス
トリンの１種たるγ−サイクロデキストリンは人の消化
酵素によっては消化され難い性質を有することが見出さ
れ、痩身用食品の素材として使用できる可能性のあるこ
とが発見された。そして引き続きこのα−サイクロデキ
ストリンが消化器官内にて特異選択的に遊離脂肪酸を吸
着し排泄する作用を有することも見出されるに至った。
【０００３】一方α−リノレン酸は血漿コレステロール
値を下げ、また血漿板凝集能の抑制をし、寿命を延ば
し、慢性疾患の予防、アレルギーの改善等有効で健康を
維持するのに好適な物質として知られている。
値を下げ、また血漿板凝集能の抑制をし、寿命を延ば
し、慢性疾患の予防、アレルギーの改善等有効で健康を
維持するのに好適な物質として知られている。
【０００４】本発明者は従来から痩身用食品について研
究を続けて来たがこの研究において各種肥満防止に有効
な数多くの化合物のうち特にα−サイクロデキストリン
とα−リノレン酸とを併用する場合はこれらの相乗作用
により著しく優れた肥満防止及び体重増加防止効果を発
揮することを見出し、痩身用食品として極めて好適なも
のであることを確認し、ここに本発明を完成するに至っ
た。即ち本発明はα−サイクロデキストリンとα−リノ
レン酸とを含有して成る痩身用食品に係わるものであ
る。
究を続けて来たがこの研究において各種肥満防止に有効
な数多くの化合物のうち特にα−サイクロデキストリン
とα−リノレン酸とを併用する場合はこれらの相乗作用
により著しく優れた肥満防止及び体重増加防止効果を発
揮することを見出し、痩身用食品として極めて好適なも
のであることを確認し、ここに本発明を完成するに至っ
た。即ち本発明はα−サイクロデキストリンとα−リノ
レン酸とを含有して成る痩身用食品に係わるものであ
る。
【０００５】本発明の痩身用食品はα−サクロデキスト
リンとα−リノレン酸とを好ましくは前者を１００重量
部に対して後者を０．５〜２０重量部、特に好ましくは
５〜７重量部含有して成るものである。
リンとα−リノレン酸とを好ましくは前者を１００重量
部に対して後者を０．５〜２０重量部、特に好ましくは
５〜７重量部含有して成るものである。
【０００６】本発明に於いて使用されるα−サイクロデ
キストリンとしては従来から知られているものがいずれ
も使用できる。このα−サイクロデキストリンはこれを
単独で使用しても良く、またこれを含有する素材を使用
しても良い。
キストリンとしては従来から知られているものがいずれ
も使用できる。このα−サイクロデキストリンはこれを
単独で使用しても良く、またこれを含有する素材を使用
しても良い。
【０００７】本発明に使用されるα−リノレン酸として
もこれを単独で使用しても良く、またこれを含有する成
分の物質たとえばエゴマ油等を使用しても良い。
もこれを単独で使用しても良く、またこれを含有する成
分の物質たとえばエゴマ油等を使用しても良い。
【０００８】本発明において上記２種類の化合物を併用
することを必須とし、これ等両者の相乗作用により著し
く優れた肥満防止及び体重増加防止効果を発揮する。こ
の相乗作用は特にα−サイクロデキストリン１００重量
部に対してα−リノレン酸０．５〜２０重量部特に好ま
しくは５〜７重量部の割合で発揮される。この相乗作用
は後記実験例からも極めて明かである。
することを必須とし、これ等両者の相乗作用により著し
く優れた肥満防止及び体重増加防止効果を発揮する。こ
の相乗作用は特にα−サイクロデキストリン１００重量
部に対してα−リノレン酸０．５〜２０重量部特に好ま
しくは５〜７重量部の割合で発揮される。この相乗作用
は後記実験例からも極めて明かである。
【０００９】本発明に於いてはα−サイクロデキストリ
ンとα−リノレン酸の所定の割合で各種の食品または食
品添加材に含有させるか、またこれら両者を必要に応じ
従来の公知の各種の添加材と共に適当な形状たとえば錠
剤、丸剤、顆粒剤等に成形しても良い。含有させるべき
食品添加材としても特に限定されず各種のものが広い範
囲で使用出来、たとえば小麦粉、食物繊維素、大豆粉等
を具体例として例示出来る。また錠剤、丸剤、顆粒剤等
に賦形する際に使用される添加材として従来からこの分
野において使用されて来たものがいずれも使用出来、た
とえば乳糖、ブドウ糖、澱粉等を具体例として挙げるこ
とが出来る。
ンとα−リノレン酸の所定の割合で各種の食品または食
品添加材に含有させるか、またこれら両者を必要に応じ
従来の公知の各種の添加材と共に適当な形状たとえば錠
剤、丸剤、顆粒剤等に成形しても良い。含有させるべき
食品添加材としても特に限定されず各種のものが広い範
囲で使用出来、たとえば小麦粉、食物繊維素、大豆粉等
を具体例として例示出来る。また錠剤、丸剤、顆粒剤等
に賦形する際に使用される添加材として従来からこの分
野において使用されて来たものがいずれも使用出来、た
とえば乳糖、ブドウ糖、澱粉等を具体例として挙げるこ
とが出来る。
【００１０】以下に本発明の相乗効果をより明確にする
ための実験例と本発明の具体例たる実施例を示す。
ための実験例と本発明の具体例たる実施例を示す。
【００１１】６週令の雄ラットを４つの群に分け各々の
群につき６匹づつ雄ラットを各群毎に次の割合で調整し
た精製飼料を１日１０ｇづつあたえて飼育し、３０日
後、６０日後、９０日後の各群の各ラットの体重を測定
した。 １群；α−サイクロデキストリン ・・・ １６重量部
％ α−リノレン酸 ・・・・・・・・ ０重量部％ ２群；α−サイクロデキストリン ・・・ ０重量部
％ α−リノレン酸 ・・・・・・・・ １重量部％ ３群；α−サイクロデキストリン ・・・ １４重量部
％ α−リノレン酸 ・・・・・・・・ ２重量部％ ４群；α−サイクロデキストリン ・・・ ０重量部
％ α−リノレン酸 ・・・・・・・・ ０重量部％ この結果を下記の１〜４の表に示す。但し表中数値はｇ
を表す。
群につき６匹づつ雄ラットを各群毎に次の割合で調整し
た精製飼料を１日１０ｇづつあたえて飼育し、３０日
後、６０日後、９０日後の各群の各ラットの体重を測定
した。 １群；α−サイクロデキストリン ・・・ １６重量部
％ α−リノレン酸 ・・・・・・・・ ０重量部％ ２群；α−サイクロデキストリン ・・・ ０重量部
％ α−リノレン酸 ・・・・・・・・ １重量部％ ３群；α−サイクロデキストリン ・・・ １４重量部
％ α−リノレン酸 ・・・・・・・・ ２重量部％ ４群；α−サイクロデキストリン ・・・ ０重量部
％ α−リノレン酸 ・・・・・・・・ ０重量部％ この結果を下記の１〜４の表に示す。但し表中数値はｇ
を表す。
【表１】
【表２】
【表３】
【表４】 上記第１〜第４表の結果から第４群のα−サイクロデキ
ストリン並びにα−リノレン酸の両者を全く含まない精
製飼料を使用した場合９０日後における体重を参考に
し、第１〜第４群の９０日後における各ラットの平均体
重は各々次の通りになり、また平均体重の増減及び割合
は下記の通りとなる。
ストリン並びにα−リノレン酸の両者を全く含まない精
製飼料を使用した場合９０日後における体重を参考に
し、第１〜第４群の９０日後における各ラットの平均体
重は各々次の通りになり、また平均体重の増減及び割合
は下記の通りとなる。
【表５】 以上の結果から各々単独で使用した第１群並びに第２群
では若干体重は増減しているがその率は極めて少ない。
これに対して両者を併用した第３群では大きく体重が減
少しており、相乗効果は極めて明らかである。
では若干体重は増減しているがその率は極めて少ない。
これに対して両者を併用した第３群では大きく体重が減
少しており、相乗効果は極めて明らかである。
【実施例】１
【００１２】α−サイクロデキストリン３０重量部に対
してα−リノレン酸６０％含むエゴマ油３重量部を乳糖
及び澱粉６７重量部を加えて混合し、食品として調整し
た。
してα−リノレン酸６０％含むエゴマ油３重量部を乳糖
及び澱粉６７重量部を加えて混合し、食品として調整し
た。
【００１３】本発明の痩身用食品においてα−サイクロ
デキストリンとα−リノレン酸とを含有しているので、
これら両者の相乗効果により極めて優れた肥満防止また
体重増加防止効果を発揮する。このため痩身用として極
めて優れた食品となり、肥満また体重過剰に基ずく各種
疾病の予防に極めて有効である。
デキストリンとα−リノレン酸とを含有しているので、
これら両者の相乗効果により極めて優れた肥満防止また
体重増加防止効果を発揮する。このため痩身用として極
めて優れた食品となり、肥満また体重過剰に基ずく各種
疾病の予防に極めて有効である。
Claims (2)
- 【請求項１】α−サイクロデキストリンとα−リノレン
酸とを含有して成る痩身用食品。 - 【請求項２】α−サイクロデキストリンを１００重量部
に対してα−リノレン酸０．５〜２０重量部の割合で含
有されて成る「請求項１」に記載の痩身用食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5298849A JPH07115934A (ja) | 1993-10-22 | 1993-10-22 | 痩身用食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5298849A JPH07115934A (ja) | 1993-10-22 | 1993-10-22 | 痩身用食品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07115934A true JPH07115934A (ja) | 1995-05-09 |
Family
ID=17865000
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP5298849A Pending JPH07115934A (ja) | 1993-10-22 | 1993-10-22 | 痩身用食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07115934A (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004054383A1 (en) * | 2002-12-13 | 2004-07-01 | General Mills, Inc. | Food products containing cyclodextrins having beneficial hypocholesterolemic effects and method of making |
| EP1447014A1 (en) * | 2003-02-14 | 2004-08-18 | Wacker-Chemie GmbH | Method for reducing the glycemic index for food |
| EP1447013A1 (en) * | 2003-02-14 | 2004-08-18 | Wacker-Chemie GmbH | Method for reducing the glycemic index of food |
| WO2004080205A1 (en) * | 2003-03-11 | 2004-09-23 | General Mills Inc. | Method of reducing acrylamide levels in food products and food intermediates and products and intermediates produced thereby |
| US6890549B2 (en) | 2002-08-19 | 2005-05-10 | Art Jen Complexus, Inc. | Compositions comprising dietary fat complexer and methods for their use |
| JP2006008568A (ja) * | 2004-06-24 | 2006-01-12 | Cyclochem:Kk | ＩｇＥ抗体抑制剤および食品 |
| US20080214499A1 (en) * | 2003-04-03 | 2008-09-04 | Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo | Lipid-Regulating Agent and Use Thereof |
-
1993
- 1993-10-22 JP JP5298849A patent/JPH07115934A/ja active Pending
Cited By (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9326539B2 (en) | 2002-08-19 | 2016-05-03 | Soho Flordis International Pty Ltd. | Compositions comprising dietary fat complexers and methods for their use |
| US8586076B2 (en) | 2002-08-19 | 2013-11-19 | Soho Flordis International Pty Ltd | Compositions comprising dietary fat complexer and methods for their use |
| US8101201B2 (en) | 2002-08-19 | 2012-01-24 | ArtJen Complexus, Inc. | Compositions comprising dietary fat complexer and methods for their use |
| US6890549B2 (en) | 2002-08-19 | 2005-05-10 | Art Jen Complexus, Inc. | Compositions comprising dietary fat complexer and methods for their use |
| WO2004054383A1 (en) * | 2002-12-13 | 2004-07-01 | General Mills, Inc. | Food products containing cyclodextrins having beneficial hypocholesterolemic effects and method of making |
| AU2004200580B8 (en) * | 2003-02-14 | 2005-12-22 | Wacker-Chemie Gmbh | Method for reducing the glycemic index of food |
| AU2004200580B2 (en) * | 2003-02-14 | 2005-11-24 | Wacker-Chemie Gmbh | Method for reducing the glycemic index of food |
| EP1447013A1 (en) * | 2003-02-14 | 2004-08-18 | Wacker-Chemie GmbH | Method for reducing the glycemic index of food |
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| WO2004080205A1 (en) * | 2003-03-11 | 2004-09-23 | General Mills Inc. | Method of reducing acrylamide levels in food products and food intermediates and products and intermediates produced thereby |
| US20080214499A1 (en) * | 2003-04-03 | 2008-09-04 | Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo | Lipid-Regulating Agent and Use Thereof |
| US8940715B2 (en) * | 2003-04-03 | 2015-01-27 | Hayashibara Co., Ltd. | Lipid-regulating agent and use thereof |
| JP2006008568A (ja) * | 2004-06-24 | 2006-01-12 | Cyclochem:Kk | ＩｇＥ抗体抑制剤および食品 |
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