JPH07115920A - アレルゲン低減化米の製造方法 - Google Patents
アレルゲン低減化米の製造方法Info
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- JPH07115920A JPH07115920A JP5285709A JP28570993A JPH07115920A JP H07115920 A JPH07115920 A JP H07115920A JP 5285709 A JP5285709 A JP 5285709A JP 28570993 A JP28570993 A JP 28570993A JP H07115920 A JPH07115920 A JP H07115920A
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- Japan
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- rice
- aqueous solution
- allergen
- reduced
- food
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 アレルゲン低減化米の製造方法を提供する。
【構成】 米をアルカリ性水溶液に浸漬することからな
る。 【効果】 市販米をそのまま使用して、簡易で安価な手
段により、米に含まれているアレルゲンタンパク質を中
心に除去ないし低減することができるので、米の栄養価
を実質的に低下させることがない。従って、米等の穀類
アレルギー患者に有効な食品又は食品原料を提供するこ
とができる。
る。 【効果】 市販米をそのまま使用して、簡易で安価な手
段により、米に含まれているアレルゲンタンパク質を中
心に除去ないし低減することができるので、米の栄養価
を実質的に低下させることがない。従って、米等の穀類
アレルギー患者に有効な食品又は食品原料を提供するこ
とができる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、アレルゲン低減化米の
製造方法に関する。詳しくは、穀物、特に米に対してア
レルギー反応を起こす患者が、食料として用いることが
できるアレルゲン低減化米の製造方法に関する。
製造方法に関する。詳しくは、穀物、特に米に対してア
レルギー反応を起こす患者が、食料として用いることが
できるアレルゲン低減化米の製造方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】日常欠かすことのできない食物の摂取
が、時として生体に異常な反応を引き起こすことがあ
る。この中で、食物中の物質が抗原として認識され、一
連の免疫学的機序により、喘息、湿疹などの症状を呈す
る病態を食物アレルギーと呼んでいる。食物アレルギー
患者は、推定で人口の約１％弱とみられており、特に小
児においては、気管支喘息、アトピー性皮膚炎などの原
因として食物アレルギーの発症頻度も高い。食物アレル
ギーは、一般に、牛乳、卵、大豆などが食物アレルギー
の原因物質になることが多いといわれているが、近年で
は、米や小麦などの穀物によるアレルギーが増加してい
る〔山田一恵ら，小児科臨床，第３８巻２５４５以下
（１９８５）；荒井綜一ら，小児内科，第２２巻４１５
以下（１９９０）〕。
が、時として生体に異常な反応を引き起こすことがあ
る。この中で、食物中の物質が抗原として認識され、一
連の免疫学的機序により、喘息、湿疹などの症状を呈す
る病態を食物アレルギーと呼んでいる。食物アレルギー
患者は、推定で人口の約１％弱とみられており、特に小
児においては、気管支喘息、アトピー性皮膚炎などの原
因として食物アレルギーの発症頻度も高い。食物アレル
ギーは、一般に、牛乳、卵、大豆などが食物アレルギー
の原因物質になることが多いといわれているが、近年で
は、米や小麦などの穀物によるアレルギーが増加してい
る〔山田一恵ら，小児科臨床，第３８巻２５４５以下
（１９８５）；荒井綜一ら，小児内科，第２２巻４１５
以下（１９９０）〕。
【０００３】食物アレルギー患者の治療法としては、薬
物による対症療法の他、アレルギーの原因となる食物を
制限、あるいは摂取させない方法が試みられているが、
食物を制限することは、生命の維持、発育にも支障をき
たしかねない。そこで、アレルギーを起こす成分のみを
除去し、他の栄養成分は損なわないような食品を摂取さ
せる方法が研究されている。
物による対症療法の他、アレルギーの原因となる食物を
制限、あるいは摂取させない方法が試みられているが、
食物を制限することは、生命の維持、発育にも支障をき
たしかねない。そこで、アレルギーを起こす成分のみを
除去し、他の栄養成分は損なわないような食品を摂取さ
せる方法が研究されている。
【０００４】近年、食物アレルギーを引き起こす成分、
即ちアレルゲンについて研究が進み、小麦の場合は、塩
水溶液可溶画分であるグロブリン画分にアレルゲンが存
在することがわかった〔例えば、Ｐｉｌａｒ Ｐａｌｏ
ｍｉｎｏ，ｅｔ．ａｌ．ＦＥＢＳ Ｌｅｔｔｅｒｓ ２
６１（１）８５〜（１９９０）〕。米に関しては、グロ
ブリンである分子量１６ｋｄのタンパク質がアレルゲン
であることが報告されており〔中村良，化学と生物，第
２５巻７３９以下（１９８７）〕、そのタンパク質を含
む米のアルブミン及びグロブリン画分をタンパク質分解
酵素によって分解し、アレルゲンを低減化した米の製造
方法が、特開平２−１６７０４０号公報に記載されてい
る。
即ちアレルゲンについて研究が進み、小麦の場合は、塩
水溶液可溶画分であるグロブリン画分にアレルゲンが存
在することがわかった〔例えば、Ｐｉｌａｒ Ｐａｌｏ
ｍｉｎｏ，ｅｔ．ａｌ．ＦＥＢＳ Ｌｅｔｔｅｒｓ ２
６１（１）８５〜（１９９０）〕。米に関しては、グロ
ブリンである分子量１６ｋｄのタンパク質がアレルゲン
であることが報告されており〔中村良，化学と生物，第
２５巻７３９以下（１９８７）〕、そのタンパク質を含
む米のアルブミン及びグロブリン画分をタンパク質分解
酵素によって分解し、アレルゲンを低減化した米の製造
方法が、特開平２−１６７０４０号公報に記載されてい
る。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】しかし、タンパク質分
解酵素を使用する前記方法は、使用する酵素が高価であ
るため製造コストが高くなり、結果として製造したアレ
ルゲン低減化米の価格が高くなってしまうという問題点
があった。従って、本発明の目的は、穀物、特に米に対
してアレルギー反応を起こす患者が食料として用いるこ
とができる極めて有効なアレルゲン低減化米を低コスト
で製造する方法を提供することにある。
解酵素を使用する前記方法は、使用する酵素が高価であ
るため製造コストが高くなり、結果として製造したアレ
ルゲン低減化米の価格が高くなってしまうという問題点
があった。従って、本発明の目的は、穀物、特に米に対
してアレルギー反応を起こす患者が食料として用いるこ
とができる極めて有効なアレルゲン低減化米を低コスト
で製造する方法を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】前記の目的は、本発明に
より、米をアルカリ性水溶液に浸漬することを特徴とす
るアレルゲン低減化米の製造方法によって達成すること
ができる。
より、米をアルカリ性水溶液に浸漬することを特徴とす
るアレルゲン低減化米の製造方法によって達成すること
ができる。
【０００７】本発明方法で使用されるアルカリ性水溶液
としては、アルカリ金属（例えば、ナトリウム又はカリ
ウム）又はアルカリ土類金属（例えば、マグネシウム又
はカルシウム）の水酸化物又はリン酸化合物の水溶液、
或いはアンモニア水溶液を挙げることができる。具体的
には、水酸化ナトリウム水溶液、水酸化カリウム水溶
液、アンモニア水、水酸化マグネシウム水溶液、水酸化
カルシウム水溶液、リン酸２ナトリウム水溶液、リン酸
３ナトリウム水溶液、リン酸２カリウム水溶液、リン酸
３カリウム水溶液等の内から選ばれる１種又は２種以上
の水溶液を挙げることができる。とりわけアルカリ金属
水酸化物が好ましく、水酸化ナトリウムが最も好まし
い。
としては、アルカリ金属（例えば、ナトリウム又はカリ
ウム）又はアルカリ土類金属（例えば、マグネシウム又
はカルシウム）の水酸化物又はリン酸化合物の水溶液、
或いはアンモニア水溶液を挙げることができる。具体的
には、水酸化ナトリウム水溶液、水酸化カリウム水溶
液、アンモニア水、水酸化マグネシウム水溶液、水酸化
カルシウム水溶液、リン酸２ナトリウム水溶液、リン酸
３ナトリウム水溶液、リン酸２カリウム水溶液、リン酸
３カリウム水溶液等の内から選ばれる１種又は２種以上
の水溶液を挙げることができる。とりわけアルカリ金属
水酸化物が好ましく、水酸化ナトリウムが最も好まし
い。
【０００８】前記水溶液のｐＨは、８．５以上であれば
よいが、好ましくはｐＨ１２以上、更に好ましくはｐＨ
１３の強アルカリである。前記の水酸化物又はリン酸塩
の濃度は、その種類によらず、前記ｐＨの範囲内であれ
ば特に制限されないが、易溶性のアルカリ金属水酸化物
（特に水酸化ナトリウム）の場合には約０．００１Ｍ〜
５Ｍが好ましく、０．０２Ｍ〜１Ｍが最も好ましい。ア
ルカリ金属水酸化物（特に水酸化ナトリウム）の場合、
その濃度が０．００１Ｍよりも低いと、アレルゲンの抽
出効率が極端に低下し、また、５Ｍよりも高いと、かえ
って抽出効率が落ち、また、中和に多量の酸が必要とな
り、排水処理が困難になる。原料に用いる米は特に制限
されず、市販米（すなわち、脱穀・精米後のウルチ米又
はモチ米）をそのまま使用することができ、例えば、コ
シヒカリ、ササニシキ、アキタコマチ等を挙げることが
できる。
よいが、好ましくはｐＨ１２以上、更に好ましくはｐＨ
１３の強アルカリである。前記の水酸化物又はリン酸塩
の濃度は、その種類によらず、前記ｐＨの範囲内であれ
ば特に制限されないが、易溶性のアルカリ金属水酸化物
（特に水酸化ナトリウム）の場合には約０．００１Ｍ〜
５Ｍが好ましく、０．０２Ｍ〜１Ｍが最も好ましい。ア
ルカリ金属水酸化物（特に水酸化ナトリウム）の場合、
その濃度が０．００１Ｍよりも低いと、アレルゲンの抽
出効率が極端に低下し、また、５Ｍよりも高いと、かえ
って抽出効率が落ち、また、中和に多量の酸が必要とな
り、排水処理が困難になる。原料に用いる米は特に制限
されず、市販米（すなわち、脱穀・精米後のウルチ米又
はモチ米）をそのまま使用することができ、例えば、コ
シヒカリ、ササニシキ、アキタコマチ等を挙げることが
できる。
【０００９】浸漬工程は、前記の被処理米全体を完全に
浸漬することのできる量のアルカリ性水溶液中に、被処
理米を単に浸して放置することによって行う。浸漬工程
において攪拌する必要はないが、攪拌してもよい。バッ
チ式でアルカリ性水溶液を一定時間毎に取り換え、浸漬
処理を２回〜４回繰り返し行うことが好ましい。浸漬処
理時間は特に限定されないが、（処理水を交換する場合
には通算で）好ましくは約１０分〜３時間、特に好まし
くは約３０〜６０分間である。処理温度は特に限定され
ないが、好ましくは４〜８０℃、特に好ましくは５〜２
５℃である。アルカリ性水溶液中での浸漬処理の後に、
希酸（例えば無機酸、特に塩酸又はリン酸）で処理して
中和するのが好ましい。希酸処理は、希酸による洗浄で
もよいが、浸漬処理が好ましい。また、場合により希酸
処理の前後で水（特に流水）で洗浄するのが好ましい。
浸漬することのできる量のアルカリ性水溶液中に、被処
理米を単に浸して放置することによって行う。浸漬工程
において攪拌する必要はないが、攪拌してもよい。バッ
チ式でアルカリ性水溶液を一定時間毎に取り換え、浸漬
処理を２回〜４回繰り返し行うことが好ましい。浸漬処
理時間は特に限定されないが、（処理水を交換する場合
には通算で）好ましくは約１０分〜３時間、特に好まし
くは約３０〜６０分間である。処理温度は特に限定され
ないが、好ましくは４〜８０℃、特に好ましくは５〜２
５℃である。アルカリ性水溶液中での浸漬処理の後に、
希酸（例えば無機酸、特に塩酸又はリン酸）で処理して
中和するのが好ましい。希酸処理は、希酸による洗浄で
もよいが、浸漬処理が好ましい。また、場合により希酸
処理の前後で水（特に流水）で洗浄するのが好ましい。
【００１０】本発明方法によって得られたアレルゲン低
減化米は、米に含まれているアレルゲンを中心とするタ
ンパク質がアルカリ性水溶液による浸漬処理により除去
若しくは低減化されている。一方、アレルゲンとして作
用しにくいタンパク質は実質的に低減化されないので、
全体としての米の栄養価は実質的に低下しない。低減化
の程度は、粉砕したアレルゲン低減化米１ｇに１Ｍ塩化
ナトリウム水溶液１０ｍｌを加えて３０分間室温で攪拌
した場合に、その上清中に含まれるタンパク質の濃度が
好ましくは０．５ｍｇ／ｍｌ以下、より好ましくは０．
２ｍｇ／ｍｌ以下となるものである。
減化米は、米に含まれているアレルゲンを中心とするタ
ンパク質がアルカリ性水溶液による浸漬処理により除去
若しくは低減化されている。一方、アレルゲンとして作
用しにくいタンパク質は実質的に低減化されないので、
全体としての米の栄養価は実質的に低下しない。低減化
の程度は、粉砕したアレルゲン低減化米１ｇに１Ｍ塩化
ナトリウム水溶液１０ｍｌを加えて３０分間室温で攪拌
した場合に、その上清中に含まれるタンパク質の濃度が
好ましくは０．５ｍｇ／ｍｌ以下、より好ましくは０．
２ｍｇ／ｍｌ以下となるものである。
【００１１】本発明方法によって得られたアレルゲン低
減化米は、用途に応じて、そのまま加工するか、或いは
乾燥して用いる。すなわち、通常の市販米と同様に、炊
飯したり、油で炒める等して使用することができる。更
に、粉砕して煎餅等の加工食品の原料としても使用する
こともできる。
減化米は、用途に応じて、そのまま加工するか、或いは
乾燥して用いる。すなわち、通常の市販米と同様に、炊
飯したり、油で炒める等して使用することができる。更
に、粉砕して煎餅等の加工食品の原料としても使用する
こともできる。
【００１２】
【実施例】以下、実施例によって本発明を具体的に説明
するが、これらは本発明の範囲を限定するものではな
い。実施例１ （１）０．１Ｎ水酸化ナトリウム水溶液５０リットルに
市販コシヒカリ１０ｋｇを浸漬し、室温下で放置した。
１時間後、水酸化ナトリウム水溶液を交換し、更に１時
間浸漬した。水酸化ナトリウム水溶液を捨てた後、米を
流水中で１０分洗浄し、０．１Ｎ塩酸水溶液５０リット
ルに浸漬し、室温下で３０分放置した。酸処理したコシ
ヒカリを流水中で１日洗浄し、乾燥させて、アレルゲン
低減化コシヒカリ９．８ｋｇを得た。得られたアレルゲ
ン低減化コシヒカリを粉砕し、粉砕米１ｇをとり、１Ｍ
塩化ナトリウム水溶液１０ｍｌを加えて３０分間室温で
攪拌した。遠心分離（１０，０００Ｇ；１０分間）処理
した後、上清を分取し、タンパク質濃度を測定したとこ
ろ、０．１８ｍｇ／ｍｌであった。また、前記のアレル
ゲン低減化コシヒカリを使用して炊飯したところ、得ら
れた御飯は、非処理コシヒカリから炊飯した御飯よりも
ツヤがよく、食味も同等ないし優れていた。
するが、これらは本発明の範囲を限定するものではな
い。実施例１ （１）０．１Ｎ水酸化ナトリウム水溶液５０リットルに
市販コシヒカリ１０ｋｇを浸漬し、室温下で放置した。
１時間後、水酸化ナトリウム水溶液を交換し、更に１時
間浸漬した。水酸化ナトリウム水溶液を捨てた後、米を
流水中で１０分洗浄し、０．１Ｎ塩酸水溶液５０リット
ルに浸漬し、室温下で３０分放置した。酸処理したコシ
ヒカリを流水中で１日洗浄し、乾燥させて、アレルゲン
低減化コシヒカリ９．８ｋｇを得た。得られたアレルゲ
ン低減化コシヒカリを粉砕し、粉砕米１ｇをとり、１Ｍ
塩化ナトリウム水溶液１０ｍｌを加えて３０分間室温で
攪拌した。遠心分離（１０，０００Ｇ；１０分間）処理
した後、上清を分取し、タンパク質濃度を測定したとこ
ろ、０．１８ｍｇ／ｍｌであった。また、前記のアレル
ゲン低減化コシヒカリを使用して炊飯したところ、得ら
れた御飯は、非処理コシヒカリから炊飯した御飯よりも
ツヤがよく、食味も同等ないし優れていた。
【００１３】（２）ＥＬＩＳＡ法により、米アレルギー
患者の血清ＩｇＥとの反応性を調べた。すわなち、粉砕
米３ｇを精秤した後、２０倍量の抽出液（４Ｍ尿素水溶
液を１００ｍＭトリス緩衝液でｐＨ７．４に調整したも
の）を加え、１時間室温下にてスターラーで攪拌し、遠
心分離（１０，０００ｒｐｍ；１０分間）処理し、上清
を分取して試料を調製した。その試料を抽出液で１６０
倍に希釈し、その希釈液５０μｌをＥＬＩＳＡ用プレー
ト（ＩＭＭＵＬＯＮ １：ＤＹＮＡＴＥＣＨ ＬＡＢＯ
ＲＡＴＯＲＩＥＳ ＩＮＣ．）に添加した。４℃で一夜
放置して、プレートに抗原を結合させた。続いて、ＥＬ
ＩＳＡ洗浄液（１５０ｍＭの塩化ナトリウムと０．０５
％Ｔｗｅｅｎ２０を含む２０ｍＭリン酸緩衝液でｐＨ
７．４に調整したもの）で前記プレートを３回洗浄し
た。３％ＢＳＡ（ウシ血清アルブミン）−ＰＢＳ（１５
０ｍＭの塩化ナトリウムを含む２０ｍＭリン酸緩衝液で
ｐＨ７．４に調整したもの）緩衝液１５０μｌ／ウエル
でブロッキングし、２時間放置した後、ＥＬＩＳＡ洗浄
液でプレートを４回洗浄した。
患者の血清ＩｇＥとの反応性を調べた。すわなち、粉砕
米３ｇを精秤した後、２０倍量の抽出液（４Ｍ尿素水溶
液を１００ｍＭトリス緩衝液でｐＨ７．４に調整したも
の）を加え、１時間室温下にてスターラーで攪拌し、遠
心分離（１０，０００ｒｐｍ；１０分間）処理し、上清
を分取して試料を調製した。その試料を抽出液で１６０
倍に希釈し、その希釈液５０μｌをＥＬＩＳＡ用プレー
ト（ＩＭＭＵＬＯＮ １：ＤＹＮＡＴＥＣＨ ＬＡＢＯ
ＲＡＴＯＲＩＥＳ ＩＮＣ．）に添加した。４℃で一夜
放置して、プレートに抗原を結合させた。続いて、ＥＬ
ＩＳＡ洗浄液（１５０ｍＭの塩化ナトリウムと０．０５
％Ｔｗｅｅｎ２０を含む２０ｍＭリン酸緩衝液でｐＨ
７．４に調整したもの）で前記プレートを３回洗浄し
た。３％ＢＳＡ（ウシ血清アルブミン）−ＰＢＳ（１５
０ｍＭの塩化ナトリウムを含む２０ｍＭリン酸緩衝液で
ｐＨ７．４に調整したもの）緩衝液１５０μｌ／ウエル
でブロッキングし、２時間放置した後、ＥＬＩＳＡ洗浄
液でプレートを４回洗浄した。
【００１４】米アレルギー患者血清を１％ＢＳＡ−ＰＢ
Ｓ緩衝液で２０倍に希釈し、その希釈液５０μｌ／ウエ
ルを添加し、２時間放置した後、ＥＬＩＳＡ洗浄液でプ
レートを５回洗浄した。続いて、ペルオキシダーゼ結合
抗ヒトＩｇＥを１％ＢＳＡ−ＰＢＳ緩衝液で１／１０，
０００に希釈し、その希釈液５０μｌ／ウエルを添加
し、２時間放置した後、ＥＬＩＳＡ洗浄液でプレートを
６回洗浄した。続いて、基質溶液〔σ−フェニレンジア
ミン４ｍｇとＨ2 Ｏ2 ５μｌとリン酸−クエン酸緩衝液
（ｐＨ５．０：０．１Ｍクエン酸１水和物及び０．２Ｎ
ａＰＯ4 で調製）１０ｍｌとからなる〕１００μｌを添
加し、３０分後に２Ｎ硫酸を加えて反応を停止した。エ
ライザリーダーで４９２ｎｍの吸光度を測定した。アル
カリ処理後のコシヒカリに対する対照として非処理コシ
ヒカリを用い、米アレルギー患者（Ａ）及び（Ｂ）の血
清に対する対照として健常人の血清を用いた。結果を表
１に示す。
Ｓ緩衝液で２０倍に希釈し、その希釈液５０μｌ／ウエ
ルを添加し、２時間放置した後、ＥＬＩＳＡ洗浄液でプ
レートを５回洗浄した。続いて、ペルオキシダーゼ結合
抗ヒトＩｇＥを１％ＢＳＡ−ＰＢＳ緩衝液で１／１０，
０００に希釈し、その希釈液５０μｌ／ウエルを添加
し、２時間放置した後、ＥＬＩＳＡ洗浄液でプレートを
６回洗浄した。続いて、基質溶液〔σ−フェニレンジア
ミン４ｍｇとＨ2 Ｏ2 ５μｌとリン酸−クエン酸緩衝液
（ｐＨ５．０：０．１Ｍクエン酸１水和物及び０．２Ｎ
ａＰＯ4 で調製）１０ｍｌとからなる〕１００μｌを添
加し、３０分後に２Ｎ硫酸を加えて反応を停止した。エ
ライザリーダーで４９２ｎｍの吸光度を測定した。アル
カリ処理後のコシヒカリに対する対照として非処理コシ
ヒカリを用い、米アレルギー患者（Ａ）及び（Ｂ）の血
清に対する対照として健常人の血清を用いた。結果を表
１に示す。
【００１５】
【表１】 ヒト血清ＩｇＥとの反応性 患者Ａ 患者Ｂ 健常人 非処理コシヒカリ ０．６２６ ０．５３２ ０ アルカリ処理コシヒカリ ０．００５ ０．００４ ０
【００１６】実施例２ コシヒカリのかわりにニホンマサリを用いたこと以外
は、実施例１と同様にしてアレルゲン低減化米を調製
し、更にＥＬＩＳＡ法を実施した。結果を表２に示す。
は、実施例１と同様にしてアレルゲン低減化米を調製
し、更にＥＬＩＳＡ法を実施した。結果を表２に示す。
【００１７】
【表２】 ヒト血清ＩｇＥとの反応性 患者Ａ 健常人 非処理ニホンマサリ ０．６４８ ０ アルカリ処理ニホンマサリ ０．００６ ０
【００１８】
【発明の効果】本発明方法によれば、市販米をそのまま
使用して、簡易で安価な手段により、米に含まれている
アレルゲンタンパク質を中心に除去ないし低減すること
ができるので、米の栄養価を実質的に低下させることが
ない。従って、米等の穀類アレルギー患者に有効な食品
又は食品原料を提供することができる。
使用して、簡易で安価な手段により、米に含まれている
アレルゲンタンパク質を中心に除去ないし低減すること
ができるので、米の栄養価を実質的に低下させることが
ない。従って、米等の穀類アレルギー患者に有効な食品
又は食品原料を提供することができる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 椿 和文 東京都荒川区東尾久８丁目４番１号 株式 会社アレルゲンフリー・テクノロジー研究 所内 (72)発明者 菊地 一憲 東京都荒川区東尾久８丁目４番１号 株式 会社アレルゲンフリー・テクノロジー研究 所内
Claims (2)
- 【請求項１】 米をアルカリ性水溶液に浸漬することを
特徴とするアレルゲン低減化米の製造方法。 - 【請求項２】 アルカリ性水溶液が、ｐＨ１２以上の水
酸化ナトリウム性水溶液である、請求項１に記載の方
法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28570993A JP3289043B2 (ja) | 1993-10-21 | 1993-10-21 | アレルゲン低減化米の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28570993A JP3289043B2 (ja) | 1993-10-21 | 1993-10-21 | アレルゲン低減化米の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07115920A true JPH07115920A (ja) | 1995-05-09 |
| JP3289043B2 JP3289043B2 (ja) | 2002-06-04 |
Family
ID=17695016
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28570993A Expired - Lifetime JP3289043B2 (ja) | 1993-10-21 | 1993-10-21 | アレルゲン低減化米の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3289043B2 (ja) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8847012B2 (en) | 2007-12-05 | 2014-09-30 | Toyota Jidosha Kabushiki Kaisha | Genes that increase plant oil and method for using the same |
| CA2989183C (en) | 2007-12-05 | 2021-04-13 | Toyota Jidosha Kabushiki Kaisha | Genes that increase plant oil and method for using the same |
| JP5299886B2 (ja) | 2008-03-04 | 2013-09-25 | トヨタ自動車株式会社 | 植物の油脂を増産させる遺伝子及びその利用方法 |
| JP5847991B2 (ja) | 2009-06-04 | 2016-01-27 | トヨタ自動車株式会社 | 種子における物質生産性を向上させる遺伝子及びその利用方法 |
| JP5718554B2 (ja) | 2009-06-04 | 2015-05-13 | トヨタ自動車株式会社 | 植物の植物重量を増産させる遺伝子及びその利用方法 |
| JP5519192B2 (ja) | 2009-06-04 | 2014-06-11 | トヨタ自動車株式会社 | 種子のタンパク質含量を増産させる遺伝子及びその利用方法 |
-
1993
- 1993-10-21 JP JP28570993A patent/JP3289043B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3289043B2 (ja) | 2002-06-04 |
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