JPH07110202B2 - 粘性流体のモールドトレイへの充填装置 - Google Patents

粘性流体のモールドトレイへの充填装置

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JPH07110202B2
JPH07110202B2 JP61284092A JP28409286A JPH07110202B2 JP H07110202 B2 JPH07110202 B2 JP H07110202B2 JP 61284092 A JP61284092 A JP 61284092A JP 28409286 A JP28409286 A JP 28409286A JP H07110202 B2 JPH07110202 B2 JP H07110202B2
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Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は一回の操作でモールドトレイのモールド空間に
粘性流体を充填する装置に関するものである。この粘性
流体は例えばプラリーヌ（大陸式チョコレート）をモー
ルドするチョコレート、未だに閉じられていないプラリ
ーヌまたはモールド空間に置かれた菓子もしくは適当な
他のものに充填するクリームまたはフォンダンから成る
ものとすることができる。
〔従来の技術〕
モールドトレイのモールド空間に充填する公知の装置は
主として：例えばチョコレートのような粘性流体を充填
されたタンク；一列に設けられかつ同時に制御される１
群のスイッチコックであって、一方では前記タンクに他
方では同数の吸い出しおよび吹き込みユニットに接続さ
れ、これらのコックの注入口が下方のモールドトレイの
モールド空間の列の一つの上方に設けられたものから成
っている。コックは第１に粘性流体がまずタンクから吸
い込まれ吹き出しユニットに吸い込まれるように切り換
えられ、そのピストンは吸い込まれる粘性流体の容積を
決定するため調節可能であり、ついで吸い込まれた粘性
流体が吸い込みおよび吹き出しユニットからコックの注
入口を経て一列の下方のモールドトレイの一列のモール
ド空間に押し出されるように切り換えられる。この過程
はモールドトレイの引き続く各列のモールド空間を充填
するため反復され、モールドトレイは充填の度に動かさ
れる。
（発明が解決しようとする課題） ところが、このような装置においては、ピストンによる
粘性流体の押し出しが終ってコックが閉じた後に注入口
内に粘性流体の一部が液滴として付着し、その液滴がそ
の後モールドトレイが移動した後等において滴下するこ
とがあり、モールドトレイの多数のモールド空間内に同
時にしかも急速に所定量の粘性流体を充填することがで
きない等の問題がある。
（課題を解決するための手段） これらの困難を克服するための本発明の主要な特徴を備
えた装置は、主として、チョコレートやクリームの如き
粘性流体を貯溜するタンクと、そのタンクから供給され
た粘性流体を収集するとともにその粘性流体を分配する
注入口を具備する分配容器と、上記タンクと分配容器と
を接続する輸送管と、その輸送管の途中に設けられ、タ
ンク内の粘性流体を分配容器に送給し、かつその粘性流
体を注入口から押し出す定流量ポンプと、上記分配容器
の下方に設けられ、注入口から押し出された粘性流体が
充填される少なくとも一つのモールドトレイと、粘性流
体をタンクから分配容器に送給する定流量ポンプを正回
転させる第１の電動機と、粘性流体がモールドトレイに
充填された後、分配容器の注入口内の粘性流体を引っ込
み保持するため、上記定流量ポンプを逆回転させる第２
の電動機との組み合わせよりなっている。
〔実施例〕
本発明による装置の実施例を以下に詳細に説明する。
本発明の装置において、タンク１はチョコレート、クリ
ーム、フォンダン等のような粘性流体を充填される。こ
のタンク１は輸送管２によって分配容器３に接続されて
いる。粘性流体は輸送管２に接続された定流量ポンプ４
によってタンク１から分配容器３に給送される。このポ
ンプ４はどのような種類のものとすることもでき例えば
歯車ポンプまたはウオームねじポンプとすることができ
る。分配容器３はプリズム型をなし、その底板は全面積
に亘って粘性流体が押し出されるノズル６を備えた交換
可能な注入板５より成っている。注入板は分配容器３に
適当な手段によって取り付けることができる。注入板５
を備えた分配容器３の下には、その全面積に亘って適当
な種類のモールド空間を備えたモールド板７が、ノズル
６が前記モールド空間８の正確に上方に来るように、配
置されている。多数のモールドドレイがコンベヤベルト
９上に相前後して設置され、そのコンベヤベルト９はモ
ールドトレイが一回の操作によって完全に粘性流体を充
填され、そこで充填されたモールドトレイがそのつど除
去され、空のモールドトレイが分配容器３の下に設置さ
れる。着脱可能な注入板５は適当な形および大きさの適
当な数のノズル６を備えた別の注入板５と交換可能であ
り、その数は選択されたモールドドレイ７のモールド空
間８の数に対応する。
ポンプ４は第１に粘性流体を輸送管２を通して給送する
ため時計回り電動機10によって駆動され、また第２のノ
ズル６内の粘性流体を僅かに引っ込めかつ保持するため
反時計回り電動機11によって、下記に一層詳細に説明す
るように、駆動される。時計回り電動機10はベルトまた
はチェーン伝動装置12を介して電気制御式駆動クラッチ
13を駆動し、その係合されるべき被動部分はベルトまた
はチェーン伝動装置14を介してポンプ４を駆動する。駆
動クラッチ13は主スイッチ16を備えた電気回路15に接続
され、それに対して電動機10も同様に接続されている。
前記駆動クラッチ13は調節可能なタイマ18によって制御
されるリレー17によって作動され、タイマ18は前記電気
回路15に接続されまたスイッチ19によって断続される。
反時計回り電動機11はベルトまたはチェーン伝動装置20
を介して第２の電気制御駆動クラッチ21を駆動し、係合
されるべき被動部分はポンプ４をベルトまたはチェーン
伝動装置22を介して反対方向に駆動し、それは粘性流体
を給送するのに必要である以外のものである。前記第２
の駆動クラッチ21は第２のタイマ23によって制御され、
そのタイマ23は電気回路15の一部を形成しかつリレー17
によって断続される。
本発明装置の作用は下記のとおりである。主スイッチ16
が押されると、二台の電動機10および11は反対方向に回
転せしめられる。そこで電動機10は切り離されているク
ラッチ13を駆動し電動機11は第２の切り離されている駆
動クラッチ21を駆動する。タイマ18は、下記に説明する
ように、ポンプ４が一回の操作でモールドトレイ７を充
填するのに丁度十分な粘性流体を給送するだけ作動する
ことができるように設定される。充填時間は、モールド
トレイ７および分配容器３の大きさおよびモールドトレ
イ７のモールド空間の数に対応して、タイマ18に設定す
ることができる。同様にタイマ23は、ポンプが分配容器
３の一部を形成する注入板５のノズル６内の粘性流体を
僅かに引っ込めかつそこに保持するため反対方向に十分
駆動されるように設定される。
ついで、スイッチ19がコンベヤベルト９と同期して手動
的に、または例えばモールドトレイ７の存在と組み合わ
される検出装置によって、押圧される。そこでタイマ18
が起動しリレー17は接点24を閉じ、駆動クラッチ13は電
動機10をベルトまたはチェーン伝動装置12〜14を介して
ポンプに接続する。そこで粘性流体がタンク１から分配
容器３に給送され、ノズル６によりモールドトレイ７の
モールド空間８に充填される。これに要する時間は、上
記のように、タイマ18に予め設定され、この時間が経過
したときリレー17はタイマ18により接点24を開くように
作動される。そこで駆動クラッチ13は切り離され、ポン
プ４は停止し粘性流体の給送が停止される。同時に接点
25はリレー17によって閉じられ、その結果予め設定され
たタイマ23が作動し始め、駆動クラッチ21が電動機11が
ベルトまたはチェーン伝動装置20および22を介してポン
プ４を駆動するように切り換えられる。この操作の間の
ポンプ４はきわめて短時間反対方向にかつ粘性流体を引
っ込めてそれをノズル６内に保持するのに十分なだけ駆
動され、ノズル６に液滴が形成されるのを回避する。同
時にこのことはそれ以後の滴下を防止する。
タイマ23に対する短い設定時間が経過したとき、駆動ク
ラッチ21の電気回路は遮断され、ポンプ４は停止する。
そこで、スイッチ19が手動等によって開かれるとタイマ
18への電流が止まり、タイマ18はプリセットされる。そ
の後再びスイッチ19を押すと、前述のように接点24が閉
じ駆動クラッチ13を介してポンプ４が駆動され、粘性流
体が所定のモールドトレイに充填される。一方、このと
き接点25が開くことによってタイマ23がプリセットされ
る。
したがって、粘性流体の充填完了後スイッチ24,25が切
り換わるとタイマー23が作動し、駆動クラッチ21を介し
てポンプ４が逆方向に駆動される。このようにして上記
動作を反復することができる。上記スイッチ19は手動的
にまたはモールドトレイを運搬するコンベヤベルトの運
動と同期して自動的に操作することができる。同様にこ
のスイッチ19はモールドが前進したときその検出によっ
て操作することもできる。
ポンプおよび上記すべての要素が同じ機能を奏する他の
要素と置換しうることおよびそれらの相対的位置を異な
るものとしうることは言うまでもない。最後に本発明装
置がその実際上の作用を改善しるう他の要素によって補
完されることも言うまでもないことである。
〔発明の効果〕
本発明の比較的簡単かつ維持の容易な装置によって、モ
ールドトレイのすべてのモールド空間を同時にかつ一回
の操作できわめて迅速に充填することが可能である。そ
の上供給される粘性流体の所望の容積の調節はタイマに
よって容易に実施することができ、さらにモールド空間
への充填終了後ノズル内に液滴が付着し、それが次のモ
ールドトレイのモールド空間内等に滴下することが確実
に防止され、常に各モールド空間に等量の粘性流体を充
填することができる。また分配容器の底部を形成する注
入板の交換が容易に可能であり、それにより適当な形状
および大きさで適当な数の注入口を備えた注入板を使用
することが可能である。
【図面の簡単な説明】
第１図はモールドトレイおよび分配容器が断面図で示さ
れた、本発明による装置の線図的図、第２図は装置の電
気回路を示す図。 １……タンク、２……輸送管、３……分配容器、４……
定流量ポンプ、５……底板、６……ノズル、７……モー
ルドトレイ、８……モールド空間、10……時計回り電動
機、11……反時計回り電動機、13……駆動クラッチ、14
……伝動装置、15……電気回路、16……主スイッチ、17
……リレー、18……タイマ、19……スイッチ、20……伝
動装置、21……駆動クラッチ、22……伝動装置、23……
タイマ、24,25……接点。

Claims (8)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】チョコレートやクリームの如き粘性流体を
    貯留するタンクと、そのタンクから供給された粘性流体
    を収集するとともにその粘性流体を分配する注入口を具
    備する分配容器と、上記タンクと分配容器とを接続する
    輸送管と、その輸送管の途中に設けられ、タンク内の粘
    性流体を分配容器に送給し、かつその粘性流体を注入口
    から押し出す定流量ポンプと、上記分配容器の下方に設
    けられ、注入口から押し出された粘性流体が充填される
    少なくとも一つのモールドトレイと、粘性流体をタンク
    から分配容器に送給する定流量ポンプを正回転させる第
    １の電動機と、粘性流体がモールドトレイに充填された
    後、分配容器の注入口内の粘性流体を引っ込み保持する
    ため、上記定流量ポンプを逆回転させる第２の電動機と
    の組み合わせよりなる、粘性流体のモールドトレイへの
    充填装置。
  2. 【請求項２】分配容器の注入口が分配容器の底部を形成
    する交換可能な注入板に嵌め込まれた隔置したノズルよ
    り成る、特許請求の範囲第１項に記載の装置。
  3. 【請求項３】装置が種々の形状、大きさおよび配列のノ
    ズルを有する交換可能な板を備えた、特許請求の範囲第
    １項に記載の装置。
  4. 【請求項４】前記定流量ポンプが歯車ポンプより成る、
    特許請求の範囲第１項に記載の装置。
  5. 【請求項５】前記定流量ポンプがウォームねじポンプよ
    り成る、特許請求の範囲第１項に記載の装置。
  6. 【請求項６】粘性流体をタンクから分配容器に送給する
    ためポンプを正回転、停止させる装置が、前記第１の電
    動機と、その第１の電動機によって駆動されるとともに
    ポンプを駆動する第１の電気制御駆動クラッチと、駆動
    クラッチの電気回路を制御して前記第１の電動機とポン
    プとを断続する第１の調整可能なタイマとから成る、特
    許請求の範囲第１項に記載の装置。
  7. 【請求項７】分配容器の注入口内の粘性流体を引っ込め
    かつ保持するためポンプを逆回転、停止させる装置が、
    第２の電動機と、その第２の電動機によって駆動される
    とともに、ポンプを駆動する第２の電気制御駆動クラッ
    チと、駆動クラッチの電気回路を制御して第２の電動機
    とポンプとを断続する第２の調整可能なタイマとから成
    る、特許請求の範囲第１項に記載の装置。
  8. 【請求項８】前記第１の電動機と、一方では前記第１の
    電動機によって駆動され他方では粘性流体を給送する前
    記定流量ポンプを駆動する前記第１の電気制御駆動クラ
    ッチと、前記第１の電気制御駆動クラッチの電気回路を
    制御して前記第１の電動機とポンプとを断続する第１の
    調節可能なタイマと、前記第１の電動機と反対の方向に
    回転する第２の電動機と、一方では前記第２の電動機に
    よって駆動され他方では前記ポンプを駆動して分配容器
    の注入口内の粘性流体を引っ込めかつ保持する第２の電
    気制御駆動クラッチと、前記第２の駆動クラッチの電気
    回路を制御して第２の電動機とポンプとを断続する第２
    の調節可能なタイマとから成り、また前記第１の調節可
    能なタイマが前記第２のタイマの電気回路も制御する、
    特許請求の範囲第１項に記載の装置。
JP61284092A 1985-11-28 1986-11-28 粘性流体のモールドトレイへの充填装置 Expired - Lifetime JPH07110202B2 (ja)

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BE2/60854A BE903728A (nl) 1985-11-28 1985-11-28 Inrichting voor het vullen van vormplaten met een dik vloeibare substantie zoals chocolade, creme, fondant en dergelijke.

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JPS62134046A JPS62134046A (ja) 1987-06-17
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BE (1) BE903728A (ja)
DE (1) DE3684104D1 (ja)

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