JPS62134046A - 粘性流体のモールドトレイへの充填装置 - Google Patents

粘性流体のモールドトレイへの充填装置

Info

Publication number
JPS62134046A
JPS62134046A JP61284092A JP28409286A JPS62134046A JP S62134046 A JPS62134046 A JP S62134046A JP 61284092 A JP61284092 A JP 61284092A JP 28409286 A JP28409286 A JP 28409286A JP S62134046 A JPS62134046 A JP S62134046A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
pump
substance
electric motor
drive clutch
dispensing vessel
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
JP61284092A
Other languages
English (en)
Other versions
JPH07110202B2 (ja
Inventor
ピエール、ファン、モイレンベーケ
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Publication of JPS62134046A publication Critical patent/JPS62134046A/ja
Publication of JPH07110202B2 publication Critical patent/JPH07110202B2/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/0236Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
    • A23G3/0252Apparatus in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band, or by a drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
    • A23G3/0257Apparatus for laying down material in moulds or drop-by-drop on a surface, optionally with the associated heating, cooling, portioning, cutting cast-tail, anti-drip device
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A23G1/201Apparatus not covered by groups A23G1/21 - A23G1/28
    • A23G1/205Apparatus in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
    • A23G1/206Apparatus for laying down material in moulds or drop-by-drop on a surface, optionally with the associated heating, cooling, portioning, cutting cast-tail, anti-drip device
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A23G1/26Conveying devices for chocolate moulds

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Basic Packing Technique (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は一回の操作でモールドトレイのモールド空間に
濃い流体物質を充填する装置に関するものである。この
濃い流体物質は例えばプラリーヌ(大陸式チョコレート
)をモールドするチョコレート、未だに閉じられていな
いブラリーヌまたはモールド空間に置かれた菓子もしく
は適当な他のものに充填するクリームまたはフォンダン
から成るものとすることができる。
〔従来の技術〕
モールドトレイのモールド空間に充填する公知の装置は
主として:例えばチョコレートのような濃い流体物質を
充填されたタンク;−列に設けられかつ同時に制御され
る1群のスイッチコックであって、一方では前記タンク
に他方では同数の吸い出しおよび吹き込みユニットに接
続され、これらのコックの注入口が下方のモールドトレ
イのモールド空間の列の一つの上方に設けられたものか
ら成っている。コックは第1に物質がまずタンクから吸
い込み吹き出しユニットに吸い込まれるように切り換え
られ、そのピストンは吸い込まれる物質の容積を決定す
るため調節可能であり、ついで吸い込まれた物質が吸い
込みおよび吹き出しユニットからコックの注入口を経て
一列の下方のモールドトレイの一列のモールド空間に押
し出されるように切り換えられる。この過程はモールド
トレイの引き続く各列のモールド空間を充填するため反
復され、モールドトレイは充填の度に動かされる。
〔発明が解決しようとする問題点〕
しかしながら、この公知の装置の主たる欠点は一度に一
列のモールド空間のみが充填されるにすぎず、モールド
トレイのモールド空間の全部の列を同時に充填し得ない
ことである。したがってモールドトレイは、すべての列
のモールド空間が充填されるまで、つぎの列のモールド
空間に充填しようとする度に動かされる。他の欠点は装
置が膨大で、複雑かつ高価な構造のものであり、吸い込
みおよび圧縮ユニットのピストンを正確に設定すること
が困難であり、また全装置が度山なる補修を必要とする
ことである。
〔問題点を解決するための手段〕
これらの困難を克服するための本発明の主要な特徴を備
えた装置は、主として、濃い流体物質用タンクと;物質
を収集するとともに流出する物質を分配する注入口を備
えた分配容器と;タンクと分配容器との間の物質を輸送
する輸送管と;物質をタンクから分配容器に給送しかつ
物質を注入口から押し出す輸送管上の定流量ポンプと;
注入口を備えた分配容器の下に設けられかつ物質を充填
される少なくとも一つのモールドトレイと:物質を分配
容器に給送するためポンプを運転、停止する装置と;モ
ールドトレイが充填された後、分配容器の注入口内の物
質を引っ込めかつ保持するためポンプを運転、停止する
装置より成っている。
〔実施例〕
本発明による装置の実施例を以下に詳細に説明する。
本発明の装置において、タンク1はチョコレート、クリ
ーム、フォンダン等のような濃い流体物質を充填される
。このタンク1は輸送管2によって分配容器3に接続さ
れている。濃い流体物質は輸送管2に接続された定流量
ポンプ4によってタンク1から分配容器2に給送される
。このポンプはどのような種類のものとすることもでき
例えば歯車ポンプまたはウオームねじポンプとすること
ができる。分配容器3はプリズム型をなし、その底板は
全面積に亘って濃い流体物質が押し出されるノズル6を
備えた交換可能な注入板5より成っている。注入板は分
配容器3に適当な手段によって取り付けることができる
。注入板5を備えた分配容器3の下には、その全面積に
亘って適当な種類のモールド空間を備えたモールド板7
が、ノズル6が前記モールド空間8の正確に上方に来る
ように、配置されている。多数のモールドトレイがコン
ベヤベルト9上に相前後して設置され、そのコンベヤベ
ルト9はモールドトレイが一回の操作によって完全に物
質を充填され、そこで充填されたモールドトレイがその
つど除去され、空のモールドトレイが分配容器3の下に
設置される。着脱可能な注入板5は適当な形および大き
さの適当な数のノズル6を備えた別の注入板5と交換可
能であり、その数は選択されたモールドトレイ7のモー
ルド空間8の数に対応する。ポンプ4は第1に物質を輸
送管2を通して給送するため時計回り電動機10によっ
て駆動され、また第2にノズル6内の物質を僅かに引っ
込めかつ保持するため反時計回り電動機11によって、
下記に一層詳細に説明するように、駆動される。時計回
り電動機10はベルトまたはチェーン伝動装置12を介
して電気制御式駆動クラッチ13を駆動し、その係合さ
れるべき被動部分はベルトまたはチェーン伝動装置14
を介してポンプ4を駆動する。駆動クラッチ13は主ス
ィッチ16を備えた電気回路15に接続され、それに対
して電動機10も同様に接続されている。前記駆動クラ
ッチ13は調節可能なタイマ18によって制御されるリ
レー17によって作動され、タイマ18は前記電気回路
15に接続されまたスイッチ19によって断続される。
反時計回り電動機11はベルトまたはチェーン伝動装置
20を介して第2の電気制御駆動クラッチ21を駆動し
、係合されるべき被動部分はポンプ4をベルトまたはチ
ェーン伝動装置22を介して反対方向に駆動し、それは
物質を給送するのに必要である以外のものである。前記
第2の駆動クラッチ21は第2のタイマ23によって制
御され、そのタイマ23は電気回路15の一部を形成し
かつリレー17によって断続される。
本発明装置の作用は下記のとおりである。主スィッチ1
6が押されると、用台の電動機10および11は反対方
向に回転せしめられる。そこで電動機10は切り離され
たクラッチ13を駆動し電動機11は第2の切り離され
た駆動クラッチ21を駆動する。タイマ18は、下記に
説明するように、ポンプ4が一回の操作でモールドトレ
イ7を充填するのに丁度十分な物質を給送するだけ作動
することができるように設定される。充填時間は、モー
ルドトレイ7および分配容器3の大きさおよびモールド
トレイ7のモールド空間の数に対応して、タイマ18に
設定することができる。同様にタイマ23は、ポンプが
分配容器3の一部を形成する注入板5のノズル6内の物
質を僅かに引っ込めかつそこに保持するため反対方向に
十分駆動されるように設定される。ついで、スイッチ1
9がコンベヤベルト9と同期して手動的に、または例え
ばモールドトレイ7の存在と組み合わされる検出装置に
よって、押圧される。そこでタイマ18が起動しリレー
17は接点24を閉じ、駆動クラッチ13は電動機10
をベルトまたはチェーン伝動装置12〜14を介してポ
ンプに接続する。そこで濃い流体物質がタンク1から分
配容器3に給送され、ノズル6によりモールドトレイ7
のモールド空間8に充填される。これに要する時間は、
上記のように、タイマ18に予め設定され、二の時間が
経過したときリレー17はタイマ18により接点24を
開くように作動される。そこで駆動クラッチ13は切り
離され、ポンプ4は停止し物質の給送が停止される。同
時に接点25はリレー17によって閉じられ、その結果
予め設定されたタイマ23は作動し始め、駆動クラッチ
21は電動機11がベルトまたはチェーン伝動装置20
および22を介してポンプ4を駆動するように切り換え
られる。この操作の間ポンプ4はきわめて短時間反対方
向にかつ物質を引っ込めてそれをノズル6内に保持する
のに十分なだけ駆動され、ノズル6に液滴が形成される
のを回避する。同時にこのことはそれ以後の滴下を防止
する。タイマ23に対する短い設定時間が経過したとき
、駆動クラッチ21の電気回路は遮断され、ポンプ4は
停止しスイッチ19はタイマ18および23の電流を停
止する。全操作は再びスイッチ19を押す新しく前進し
てきたモールドトレイ7によって反復することができる
。このスイッチ4は手動的にまたはモールドトレイを運
搬するコンベヤベルトの運動と同期して自動的に操作す
ることができる。同様に同時にこのスイッチ9はモール
ドが前進したときその検出によって操作することができ
る。
ポンプおよび上記すべての要素が同じ機能を奏する他の
要素と置換しうろことおよびそれらの相対的位置を異な
るものとじうることは言うまでもない。最後に本発明装
置がその実際上の作用を改善しうる他の要素によって補
完されることも言うまでもないことである。
〔発明の効果〕
本発明の比較的簡単かつ維持の容易な装置によって、モ
ールドトレイのすべてのモールド空間を同時にかつ一回
の操作できわめて迅速に充填することが可能である。そ
の上供給される濃い流体物質の所望の容積の調節はタイ
マによって容易に実施することができ、さらに分配容器
の底部を形成する注入板の交換が容易に可能であり、そ
れにより適当な形状および大きさで適当な数の注入口を
備えた注入板を使用することが可能である。
【図面の簡単な説明】
第1図はモールドトレイおよび分配容器が断面図で示さ
れた、本発明による装置の線図的図、第2図は装置の電
気回路を示す図。 1・・・タンク、2・・・輸送管、3・・・分配容器、
4・・・定流量ポンプ、5・・・底板、6・・・ノズル
、7・・・モールドトレイ、8・・・モールド空間、1
0・・・時計回り電動機、11・・・反時計回り電動機
、13・・・駆動クラッチ、14・・・伝動装置、15
・・・電気回路、16・・・主スィッチ、17・・・リ
レー、18・・・タイマ、19・・・スイッチ、20・
・・伝動装置、21・・・駆動クラッチ、22・・・伝
動装置、23・・・タイマ、24.25・・・接点。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1、濃い流体物質のタンクと;タンクから流出する物質
    を収集するとともに流出する物質を分配する注入口を備
    えた分配容器と;タンクと分配容器との間に設けられ、
    物質を分配容器に輸送する輸送管と;輸送管に接続され
    、物質をタンクから分配容器に給送しかつ物質を注入口
    から押し出す定流量ポンプと;注入口を備えた分配容器
    の下に設けられかつ物質を充填される少なくとも一つの
    モールドトレイと;物質をタンクから分配容器に給送す
    るためポンプを運転、停止する装置と;モールドトレイ
    が充填された後、分配容器の注入口内の物質を引っ込め
    かつ保持するためポンプを運転、停止する装置との組み
    合わせより成る、チョコレート、クリーム、フォンダン
    等のような、濃い流体物質をモールドトレイに充填する
    装置。 2、分配容器の注入口が分配容器の底部を形成する交換
    可能な注入板に嵌め込まれた隔置したノズルより成る、
    特許請求の範囲第1項に記載の装置。 3、装置が種々の形状、大きさおよび配列のノズルを有
    する交換可能な板を備えた、特許請求の範囲第1項に記
    載の装置。 4、定流量ポンプが歯車ポンプより成る、特許請求の範
    囲第1項に記載の装置。 5、定流量ポンプがウォームねじポンプより成る、特許
    請求の範囲第1項に記載の装置。 6、物質をタンクから分配容器に給送するためポンプを
    運転、停止する装置が、電動機と、一方では前記電動機
    によって駆動され他方では前記ポンプを駆動する電気制
    御駆動クラッチと駆動クラッチの電気回路を制御して電
    動機とポンプとを断続する調整可能なタイマとから成る
    、特許請求の範囲第1項に記載の装置。 7、分配容器の注入口内の物質を引っ込めかつ保持する
    ためポンプを運転、停止する装置が、一方では電動機に
    よって駆動され他方ではポンプを駆動するようにした電
    気作動駆動クラッチを反時計方向に回転する電動機と、
    前記駆動クラッチの電気回路を制御して前記電動機とポ
    ンプとを断続する調節可能なタイマとから成る、特許請
    求の範囲第1項に記載の装置。 8、電動機と、一方では前記電動機によって駆動され他
    方では物質を給送する前記定流量ポンプを駆動する電気
    制御駆動クラッチと、前記駆動クラッチの電気回路を制
    御して前記電動機とポンプとを断続する調節可能なタイ
    マと、前記第1の電動機と反対の方向に回転する第2の
    電動機と、一方では前記第2の電動機によって駆動され
    他方では前記ポンプを駆動して分配容器の注入口内の物
    質を引っ込めかつ保持する第2の電気制御駆動クラッチ
    と、前記第2の駆動クラッチの電気回路を制御して第2
    の電動機とポンプとを断続する第2の調節可能なタイマ
    とから成り、また前記第1の調節可能なタイマが前記第
    2のタイマの電気回路も制御する、特許請求の範囲第1
    項に記載の装置。
JP61284092A 1985-11-28 1986-11-28 粘性流体のモールドトレイへの充填装置 Expired - Lifetime JPH07110202B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BE2/60854A BE903728A (nl) 1985-11-28 1985-11-28 Inrichting voor het vullen van vormplaten met een dik vloeibare substantie zoals chocolade, creme, fondant en dergelijke.
BE2/60854 1986-11-28

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS62134046A true JPS62134046A (ja) 1987-06-17
JPH07110202B2 JPH07110202B2 (ja) 1995-11-29

Family

ID=3865773

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP61284092A Expired - Lifetime JPH07110202B2 (ja) 1985-11-28 1986-11-28 粘性流体のモールドトレイへの充填装置

Country Status (6)

Country Link
US (1) US4747766A (ja)
EP (1) EP0224305B1 (ja)
JP (1) JPH07110202B2 (ja)
CN (1) CN1009988B (ja)
BE (1) BE903728A (ja)
DE (1) DE3684104D1 (ja)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2009529318A (ja) * 2006-01-31 2009-08-20 ビューラー アーゲー 人が消費するための製品を成形するための方法及び装置

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE903728A (nl) * 1985-11-28 1986-03-14 Meulenbeke Pierre Van Inrichting voor het vullen van vormplaten met een dik vloeibare substantie zoals chocolade, creme, fondant en dergelijke.
US4957226A (en) * 1987-06-05 1990-09-18 Wells Manufacturing Automatic food dispensing method, apparatus and utensil
US5033947A (en) * 1989-06-15 1991-07-23 Anthony-Thomas Candy Company, Inc. Chocolate shape mold assembly
US4950145A (en) * 1989-06-15 1990-08-21 Anthony-Thomas Candy Company Apparatus for molding chocolate
AR244006A1 (es) * 1990-07-06 1993-09-30 Rolando Jeanneret B Moldeado de bombones de chocolate y un dispositivo de sincronizacion del avance y llenado de los moldes para chocolate.
CA2514478A1 (en) * 2003-01-27 2004-08-12 Rynel, Inc. Apparatus and method for filling trays
GB0904393D0 (en) * 2009-03-13 2009-04-29 Nestec Sa Apparatus for depositing
US8757997B2 (en) * 2011-06-30 2014-06-24 Original Gourmet Food Company, Inc. Deposited hard shell and soft chewy center candy and method of making
CN103355734B (zh) * 2012-04-01 2015-01-21 林光湧 一种食物加工装置及加工方法
WO2016070343A1 (zh) * 2014-11-05 2016-05-12 陈红兵 酒心巧克力制造工艺及其专用模具、流水化加热装置和脱模工装

Family Cites Families (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US505118A (en) * 1893-09-19 msngblbier
US603081A (en) * 1898-04-26 Cake-machine
US393665A (en) * 1888-11-27 Machine for molding confections
US663620A (en) * 1900-08-27 1900-12-11 William F Ferch Hoisting device for hay-presses.
US1939400A (en) * 1931-10-24 1933-12-12 Lerche Hugo Depositing and decorating device
DE705289C (de) * 1937-08-08 1941-04-23 J M Lehmann Fa Vorrichtung zum Fuellen von in den Forinen sitzenden Hohlkoerpern aus Schokolade oder aehnlichen Massen
US2539945A (en) * 1948-01-30 1951-01-30 Irvin F Bury Confectionery extruding molder
US2641384A (en) * 1949-01-05 1953-06-09 Mateer George Diehl Universal filler with hopper and counter mechanism controlled auger feeder therein
DE937804C (de) * 1950-12-13 1956-01-12 Kurt Duennebier Vorrichtung zum niveaurichtigen Fuellen von Schalen aus Schokolade od. dgl.
US2673675A (en) * 1952-01-02 1954-03-30 Ralph F Anderson Multiflavor ice cream nozzle
US3040381A (en) * 1958-11-06 1962-06-26 Robert J Pioch Depositing machine
DE1123545B (de) * 1959-03-07 1962-02-08 Bindler Maschinenfabrik Geb Dosiervorrichtung fuer Schokoladenmasse u. dgl.
US3166025A (en) * 1961-12-05 1965-01-19 Quaker Oats Co Automatic depositing machine for ice cream or the like
US3148802A (en) * 1963-09-17 1964-09-15 Autopack Ltd Variable speed filling machine with successively actuated clutches
US3616968A (en) * 1969-04-10 1971-11-02 Hayssen Mfg Co Auger filler and control therefor
US3913801A (en) * 1974-02-15 1975-10-21 Big Drum Inc Nozzle assembly with suck-back action
US4582097A (en) * 1983-10-05 1986-04-15 Mateer-Burt Company, Inc. Control apparatus and method for automatic filling machine
DE3416899A1 (de) * 1984-05-08 1985-11-21 Morinaga Machinery Co., Ltd., Yokohama Dekoriermaschine
BE903728A (nl) * 1985-11-28 1986-03-14 Meulenbeke Pierre Van Inrichting voor het vullen van vormplaten met een dik vloeibare substantie zoals chocolade, creme, fondant en dergelijke.

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2009529318A (ja) * 2006-01-31 2009-08-20 ビューラー アーゲー 人が消費するための製品を成形するための方法及び装置

Also Published As

Publication number Publication date
CN1009988B (zh) 1990-10-17
EP0224305A3 (en) 1988-08-31
DE3684104D1 (de) 1992-04-09
EP0224305A2 (en) 1987-06-03
EP0224305B1 (en) 1992-03-04
BE903728A (nl) 1986-03-14
CN86108033A (zh) 1987-06-10
JPH07110202B2 (ja) 1995-11-29
US4747766A (en) 1988-05-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6325250B1 (en) Continuously operational high volume frozen confection dispensing machine
EP0348468B1 (en) Apparatus for dispensing a frozen product
US3865281A (en) Apparatus for filling containers
JPS62134046A (ja) 粘性流体のモールドトレイへの充填装置
GB1587562A (en) Method and apparatus for packaging fluent material
CN214317786U (zh) 一种现调饮料机
US3658212A (en) Multiple orifice filling machine
US3763765A (en) Apparatus and method for making filled food item
US2975809A (en) Loading and unloading apparatus
US3870199A (en) Depositing apparatus
US2936798A (en) Packaging machine for flowable material
US3757833A (en) Depositing apparatus
JPH0116721B2 (ja)
US2649744A (en) Apparatus for making composite ice-cream confections
US5183507A (en) Particulate material dispensing device
KR101426688B1 (ko) 호떡 성형기
US2201402A (en) Automatic sandwich-making machine
US2674958A (en) Tube filling machine
US7328652B2 (en) Apparatus and system for dispensing dough
JP2001025365A (ja) 冷菓製造装置
US2042453A (en) Apparatus for filling containers
CN217337204U (zh) 一种便于使用的注浆机
US4785607A (en) Apparatus to facilitate hand packing of containers of different sizes
US1268510A (en) Butter-server.
JP2947507B2 (ja) 自動パックディスペンサを備えたパック原料自動販売機