JPH0679285U - ハンバーグをパン生地で包み焼き上げたハンバーガー - Google Patents

ハンバーグをパン生地で包み焼き上げたハンバーガー

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JPH0679285U
JPH0679285U JP080111U JP8011192U JPH0679285U JP H0679285 U JPH0679285 U JP H0679285U JP 080111 U JP080111 U JP 080111U JP 8011192 U JP8011192 U JP 8011192U JP H0679285 U JPH0679285 U JP H0679285U
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hamburger
baked
bread dough
wrapped
dough
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JP080111U
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文彦 山下
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Abstract

(57)【要約】 パン生地でハンバーゲを包み込んで焼き上げることで従
来のハンバーガーの欠点である手や衣服の汚れを防ぎ、
腐敗等の品質劣化を遅らせようとしたものである。 【構成】ハンバーグ２をパン生地１で包んで焼き上げた
ハンバーガーである。

Description

【考案の詳細な説明】 この考案はハンバーグをパン生地で包みそれを焼いたハンバーガーである。
従来ハンバーガーはバンズを底面に平行に２分割した間にハンバーグをはさん で食べるサンドイッチだが、 （１）食べるときに肉汁やソースが垂れ、手や衣服をしばしば汚す欠点がある 。
また、 （２）ハンバーグが外部に露出しているため品質の劣化が早く、細菌類による 汚染が起こりやすい欠点がある。
当考案は、パン生地でハンバーグを包み込んだ上で焼き上げることで、これら の欠点を改善するものである。
焼き上げたパン生地がハンバーグを包み込んでいるため、肉汁やソースは内部 で吸収され、外に垂れる心配はなくなり、（１）の欠点は解消できる。
パンは高温で焼くので、内部／外部の細菌類は死滅し、ほとんど殺菌された状態 で製品ができあがる。その後の保管状態においても製品は表面の固く、水分含量 の少ないパンの皮に被われているため、腐敗等による品質の劣化速度を遅らせる ことができる。それだけ日持ちが良くなり、（２）の欠点を改善できる。また、 パン生地の代わりにドーナツ用のドウやパイ生地で包むことで、同様のものを作 ることもできる。
【図面の簡単な説明】
【図１】 本案の斜視図である。
【図２】 本案の断面図である。
【図３】 従来のハンバーガーの斜視図である。
【符号の説明】
１はパン生地、２はハンバーグ。

Claims (1)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. 【請求項１】 ハンバーグをパン生地で包み焼き上げた
    ハンバーガー
JP080111U 1992-10-08 1992-10-08 ハンバーグをパン生地で包み焼き上げたハンバーガー Pending JPH0679285U (ja)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2013233093A (ja) * 2012-05-07 2013-11-21 Panex:Kk パテ含有食品の製造方法

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS6212964A (ja) * 1985-07-09 1987-01-21 Sony Corp 誤り検出回路
JPH04126064A (ja) * 1990-09-14 1992-04-27 Nitto Shokai:Kk 二重包餡食品の製造法

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