JPH0678280U - 食品包装用容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 生そばのように冷凍保存が不可能でありかつ
表面の水分管理が必要とされる食品を収容して包装する
のに好適な食品包装用容器を得る。 【構成】 樹脂発泡体を素材とし、食品本体を収容する
ための上方が開放した有底容器本体１０と、該容器本体
の開放部に嵌合載置される上方が開放した中蓋部３０
と、該中蓋部の開放部に嵌合載置される蓋本体５０とか
らなり、該容器本体はその内底部分に凹凸溝１３が形成
されており、該中蓋部は底部に複数の貫通孔３８が形成
されている部分を有し、使用に際してその部分に給水性
シートと共に蓄冷剤６０を収容する。各部材を積層後、
一体に包装する。 【効果】 この食品包装用容器は生そば等を宅配便等の
流通機構を用いて移送するのに有効に用いうる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は食品包装用容器に関し、特に生そばのように冷凍保存が不可能であり かつ表面の水分管理が必要とされる食品を収容して包装するのに好適な食品包装 用容器に関する。

【０００２】

【従来の技術】

食品保存技術の進展と流通機構の発展に伴い、魚介類等の多くの生鮮食品が冷 凍梱包され生産地からいわゆる宅配便等の流通機構に乗り全国各地に迅速かつ容 易に流通するようになってきている。 しかしながら、生そば、うどんのような生めん類は、その品質上冷凍保存がで きないこと、及び表面の乾燥に伴う品質の劣化を長時間にわたり阻止することが できる安価でかつ取り扱いの容易な包装容器が存在しないこと等の理由から、宅 配便のような流通機構に乗せることが困難であり、一部真空パックされたものが あるとしても、そのほとんどは生産地近郊で流通しかつ消費されているのが現状 である。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

本考案は、上記のように冷凍保存に適さずかつ表面の乾燥により品質の劣化が 生じ易い食品、例えば生そば、うどん、生ラーメン等の生めん類のような食品を 、長時間にわたりその鮮度を維持したままで保存することができ、かつ安価で取 り扱いの容易な食品包装容器を得ることを目的としている。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

上記の目的を達成するための本考案による食品包装用容器は、基本的に、樹脂 発泡体を素材として成形されており、食品本体を収容するための上方が開放した 有底容器本体と、該容器本体の開放部に嵌合載置される上方が開放した中蓋部と 、該中蓋部の開放部に嵌合載置される蓋本体とからなり、該容器本体はその内底 部分に凹凸溝が形成されており、該中蓋部はその底部の一部に複数の貫通孔が形 成されていることを特徴とする。

【０００５】 本考案による食品包装用容器は、その使用時には、その中蓋部の仕切られた１ 室に蓄冷剤を収容して、容器本体内に収納されている生そば等の食品の鮮度保持 に資する。さらに、蓄冷剤を収容した室には吸湿性シートを敷設し、蓄冷剤の周 囲の空気が結露して水滴となり生そば等の食品に落下付着するの防止すると共に 容器本体内の湿度を維持する。

【０００６】

【実施例】

以下、添付の図面を参照した実施例の説明に基づき、本考案による食品包装用 容器をより詳細に説明する。 本考案による食品包装用容器１は基本的に、有底容器本体１０、中蓋部３０、 及び蓋本体５０の３部材から構成される。３部材とも素材は発泡樹脂であり、ポ リスチレン、ポリエチレン、ポリスチレンとポリエチレンの共重合体等が好適に 用いられ、好ましくはそれらのビーズ発泡成形体として製造される。

【０００７】 有底容器本体１０は適宜の深さを持ちかつ上方を開放した全体として下に凹の 箱型の容器であり、その内部空間はそのほぼ中央に立設した中仕切り１１により ２つの食品収容室１２Ａ、１２Ｂに区分けされている。そして、前記食品収容室 １２Ａ、１２Ｂはその底の部分に適宜の深さ及び間隔を持つ凹凸溝１３を有して いる（図２参照）。また、前記中仕切り１１はその上縁１４が容器本体１０の上 縁１５よりも下方に位置するように形成されている。

【０００８】 中蓋部３０も、有底容器本体１０と同様に、適宜の深さを持ちかつ上方を開放 した全体として下に凹の箱型の容器となっており、その内部空間はやはり中仕切 り３１により２つの収容室３２Ａ、３２Ｂに区分けされている。ただし、この実 施例において収容室３２Ｂは収容室３２Ａより広い底面積を有している。また、 この中蓋部３０の下方部分３３の外周の形状は前記有底容器本体１０の内周の形 状と実質的に同じ形状に形成されており、その上部は肩部３４を持つ膨出フラン ジ部３５となっている。そして、膨出フランジ部３５の外周の形状は前記有底容 器本体１０の外周の形状と実質的に同じ形状とされている。また、前記肩部３４ から中蓋の底面までの深さは、有底容器本体１０における前記上縁１５から中仕 切り１１の上縁１４までの深さとほぼ同じに深さとなっている。

【０００９】 従って、容器本体１０の上方開放部から中蓋部３０を押入することにより、中 蓋部３０を、その下方部分３３が容器本体１０の内周部に実質的に気密状態に嵌 合しかつその肩部３４が容器本体の上縁部１５に同様に実質的に気密状態に密接 した状態で、容器本体１０に組付けることができる。 さらに、中蓋部３０の前記膨出フランジ部３５部分の内周側には全周にわたり 所定深さ及び所定幅の方形状の切欠き３６が形成され、かつ該切欠き３６の一部 （図においては２箇所）はさらに幅広の切欠き３７となっている。また、前記し た収容部３２Ａ、３２Ｂの内の底面積の広い方の収容部３２Ｂの底部には複数の 貫通孔３８がほぼ等しい間隔で形成されている。

【００１０】 蓋本体５０は平板状の部材であり、前記中蓋部５０に形成された方形状の切欠 き３６に気密的に嵌合する大きさ及び形状に形成される。 この食品包装用容器の使用態様について説明する。まず、容器本体１０に形成 された２つの食品収容室１２Ａ、１２Ｂ内に保存しようとする食品、例えば生そ ばを所要数収納する。図示の実施例では８個の生そばの玉が収容された状態を仮 想線で示しているが、任意の数を収容できるように任意の大きさの容器を適宜成 形する。

【００１１】 次に、中蓋部３０の収容室３２Ａに麺つゆや香辛料等を収容した袋を配置する と共に、もう一つの収容室３２Ｂには、必要に応じて吸湿性のシート（図示しな い）を敷設した上に、図１において仮想線で示すように蓄冷剤６０を収納する。 吸湿性シートとしては、例えば、吸水性のある紙や不織布、あるいは吸水性樹脂 を紙や不織布で包み込んだものあるいはサンドイッチ状としたもの等が有効に用 いられ、蓄冷剤としては、従来知られた任意のもの、例えは、アクリルアミドと N.N-メチレンビスアクリルアミドの混合水溶液に無機塩類を溶解し、過硫酸塩を 触媒として重合してえられたもの（特公平１−２４４３５号公報参照）等が有効 に用いられる。

【００１２】 所要の物を収容した後に、容器本体１０に中蓋部３０を嵌合積層し、さらに、 中蓋部３０に蓋本体５０を取り付ける。その状態でそれぞれの組付け部が分離し ないように接着テープ等を用いて、３者を一体に組付け包装する。この状態で宅 配便等の流通機構に乗せることが可能となる。 本考案による食品包装用容器においては、前記のように組付けることにより容 器内の空間と外気とは実質的に遮断状態となり、その状態は包装を解くまで維持 される。そして、密閉された内部空間には保存対象物である生そばのような食品 と共に蓄冷剤６０が保持されている。蓄冷剤６０による冷気は収容室３２Ｂに形 成した複数の貫通孔３８を通過して容器本体１０の食品収容室１２Ａ、１２Ｂ内 にも循環する。それにより、内部空間全体は低温状態に維持され食品の鮮度を長 期間保持することが可能となる。特に、容器本体１０の食品収容室１２Ａ、１２ Ｂの底部には凹凸溝が形成されていることから、冷気の循環が円滑となり保存機 能は一層推進される。

【００１３】 蓄冷剤６０の使用は周囲の空気の結露を生起して、それが水滴となり、生そば のような収容食品の上に落下することが生じうる。水滴の落下により品質の低下 が誘引されるような食品を収容する場合には、蓄冷剤６０の底部に吸湿性シート を敷設するか、蓄冷剤６０を吸湿性シートで包み込んだ状態で収容室３２Ｂに収 容する。それにより、結露した水滴は該吸湿性シートに吸着され、生そば等の食 品上に落下するのを阻止することができる。生そばのように水分不足によるそば 表面の変色が顕著な食品を収容する場合には、給水性シートを積極的に加湿した 状態で収容室３２Ｂに敷設あるいは蓄冷剤６０を包み込んで用いることにより、 収容室全体の湿度調整を図ることができる。

【００１４】 上記の説明は本考案の一実施例の説明であって、他に多くの変形例が存在する 。容器の全体形状が方形であることは必ずしも必須でなく、円形、楕円形、球形 等任意の形状を取りうる。容器本体及び中蓋部に形成した中仕切りも必須でなく 収容する食品の種類及び数量に応じて、除去してもよく複数個設けてもよい。

【００１５】

【考案の効果】

本考案の食品包装用容器は上記のように発泡樹脂材料によりその全体を成形で きることから、比較的安価に製造できることに加え軽量かつ適度の弾性と破壊強 度を有しており、宅配便等の流通機構に用いる包装容器としてきわめて有効であ る。そして、密閉された内部空間に蓄冷剤を保持しておりかつその冷気は保存食 品に効果的に循環することから、生そば等冷凍貯蔵の不可能な食品であってもそ の鮮度を維持した状態で有効に保存することができる。吸湿性シートと共に蓄冷 剤を用いる場合には、この効果は特に顕著となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案による食品包装用容器の斜視説明図。

【図２】容器本体の断面図。

【図３】中蓋部の断面図。

【符号の説明】

１０…有底容器本体、１３…凹凸溝、３０…中蓋部、３
８…貫通孔、５０…蓋本体、６０…蓄冷剤。

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 樹脂発泡体を素材とする食品用包装容器
   であって、少なくとも、食品本体を収容するための上方
   が開放した有底容器本体と、該容器本体の開放部に嵌合
   載置される上方が開放した中蓋部と、該中蓋部の開放部
   に嵌合載置される蓋本体とからなり、該容器本体はその
   内底部分に凹凸溝が形成されており、該中蓋部はその底
   部の一部に複数の貫通孔が形成されていることを特徴と
   する食品包装用容器。
2. 【請求項２】 前記中蓋部は仕切り壁により少なくとも
   ２室に区画されており、そのうちの１室に該当する底部
   には多数の貫通孔が形成されていて、該室には蓄冷剤が
   収容されていることを特徴とする請求項１記載の食品包
   装用容器。
3. 【請求項３】 前記蓄冷剤が収容される室の少なくとも
   底部には吸湿性シートが敷設されていることを特徴とす
   る請求項２記載の食品包装用容器。