JPH0676848B2

JPH0676848B2 - ガステーブル

Info

Publication number: JPH0676848B2
Application number: JP63271165A
Authority: JP
Inventors: 恵美子石崎; 雅士矢野; 瑞枝山本
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1988-10-27
Filing date: 1988-10-27
Publication date: 1994-09-28
Anticipated expiration: 2009-09-28
Also published as: JPH02118323A

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野本発明は、マイクロコンピュータを用いたガステーブル
に関するものである。

従来の技術従来のガステーブルは、煮こみの調理において焦げつき
温度以上であると判別された場合には、その時点で、ブ
ザーにより報知し、調理を終了していた。

発明が解決しようとする課題ところが、焦げつき温度以上であると判別された時点に
おいては、まだ焦げついていないにもかかわらず、調理
が終了してしまうため、調理の出来具合が悪いという課
題がある。また、焦げつき温度以上であるにもかかわら
ず調理を終了しなければ、焦げつくという課題もある。

本発明は、このような従来の課題を解消するものであ
り、焦げついていないのに調理終了してしまい、調理の
出来具合が悪くなるといったこともなく、また、焦げつ
いてしまうといった課題もない。調理性能を向上させ使
い勝手も良くなる、優れたガステーブルを提供するもの
である。

課題を解決するための手段上記目的を達成するため、本発明のガステーブルは、鍋
底温度検知手段、焦げつき温度判別手段、報知音発生手
段、強火・弱火制御手段、加熱手段を持ち、これらによ
って、焦げつき温度以上であると判別した時に、報知
し、弱火加熱を行い、さらに、焦げつき温度以上えだる
状態が、ある一定時間以上継続した場合には、加熱を終
了し焦げつかないようにしたものである。また、報知
し、弱火加熱を行っている状態で、ある一定時間以内
に、鍋の中をかきまぜるなどの操作が加えられたりなど
して、焦げつき温度未満になった場合には、報知を止め
調理を続行するものである。

作用本発明のガステーブルは、焦げつき温度以上であると判
別した時に、報知音を発生し、鍋をかきまぜる操作を促
し、弱火加熱を行なうことで焦げつきにくくしたもので
あるため、操作性の向上に大いに貢献できるものであ
る。また、焦げつき温度以上になってから、ある一定時
間内に、かきまぜるなどの操作を行ない焦げつき温度未
満になった場合は、報知音を止め、調理を続行するため
調理の途中で終了したりすることがなく、調理性能の向
上にも、貢献できるものである。また、焦げつき温度以
上になってから、ある一定時間以内に、焦げつき温度未
満にならなかった場合は、調理を終了するため、鍋の焦
げつく心配もなくなるものである。

実施例以下、本発明の一実施例について、図面に基づき説明す
る。

第２図は、本発明の一実施例のガステーブルの前面斜視
図である。

第１図に、実施例の構成を示す。マイクロコンピュータ
14内の調理設定手段５には、第２図に示す調理キー１、
及び調理時間設定キー２を操作することにより設定され
るが、煮こみ調理が設定された状態で、調理開始・終了
指示手段である点火・消火レバー３の入力があった際
（第３図ステップＡ）に、鍋底温度検知手段である鍋底
サーミスタ４からの入力をもとに、沸騰判定手段７にお
いて、沸騰状態であるか（第３図ステップＢ）、焦げつ
き温度判別手段６において、焦げつき温度以上であるか
（第３図ステップＣ）を判別する。焦げつき温度以上と
判別した場合、報知音発生手段であるブザー10により報
知音を発生し（第３図ステップＤ）、負荷制御手段であ
るリレー11に信号を送り、強火・弱火制御手段である温
度弁12をオフし弱火加熱にする（第３図ステップＥ）。
焦げつき温度以上になってから、ある一定時間以上経過
している場合は（第３図ステップＦ）、負荷制御手段に
信号を送り、加熱手段である主弁13をオフし、加熱を終
了する（第３図ステップＧ）。焦げつき温度以上になっ
てから、ある一定時間以内に、焦げつき温度未満になっ
た場合は、報知音発生手段に信号を送り、ブザーを止め
（第３図ステップＨ）、負荷制御手段に信号を送り、加
熱状態を復帰し、調理を続行する（第３図ステップ
Ｉ）。そして、これらの制御は、前記制御手段８にて行
なわれる。

発明の効果以上の様に、本発明のガステーブルによれば、次の効果
を得ることができる。

（１）焦げつき温度以上になった場合に、報知音を発
生することで、鍋をかきまぜる操作を促すことができ、
また、弱火加熱になることで、焦げつきにくくするた
め、操作が非常にわかりやすくなる。

（２）焦げつき温度以上になってから、ある一定時間
以内に焦げつき温度未満になった場合は、報知音を止
め、調理を続行するため、調理の途中で終了することな
く、調理性能が向上する。

（３）焦げつき温度以上になってから、ある一定時
間、焦げつき温度以上の状態が継続した場合は、調理終
了するため、焦げつく恐れが全くなくなる。

以上の結果、本発明は、ガステーブルの使い易さ、調理
性能の向上に大いに役立つものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の一実施例におけるガステーブルの構
成を示すブロック図、第２図は、同前面斜視図、第３図
は、同こげつきを判別するフローチャートである。１……調理キー（入力手段）、２……調理時間設定キー
（入力手段）、３……調理開始・終了指示手段、４……
鍋底温度モニタ手段、５……調理設定手段、６……焦げ
つき温度判別手段、７……沸騰判定手段、８……制御手
段、９……表示手段、10……報知音発生手段、11……負
荷制御手段、12……強火・弱火制御手段、13……加熱手
段、14……マイクロコンピュータ。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献特開昭61−159028（ＪＰ，Ａ) 特開昭62−242728（ＪＰ，Ａ) 特開昭63−61821（ＪＰ，Ａ)

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】調理を設定する調理キーおよび、調理の時
間などを設定する調理時間設定キーを有する入力手段
と、その入力手段からの出力信号を入力として、予め定
められた複数の調理モードを選択・選定する調理設定手
段と、調理の開始および終了を指示する調理開始・終了
指示手段と、載せられた鍋の底の温度を検知する鍋底温
度検知手段と、その鍋底温度検知手段からの出力データ
をもとに、鍋の中が沸騰状態であるか否かを判定する沸
騰判定手段と、前記鍋底温度検知手段からの出力データ
をもとに、鍋が焦げつく温度以上であるか否かを判別す
る焦げつき温度判別手段と、設定された調理時間などを
表示する表示手段と、調理の終了などを報知する報知音
発生手段と、鍋底を加熱する加熱手段と、加熱状態を強
火・弱火で切換える強火・弱火制御手段と、前記加熱手
段および、前記強火・弱火制御手段を制御する負荷制御
手段を設けると共に、前記調理設定手段、前記調理開始
・終了指示手段、前記沸騰判定手段、および前記焦げつ
き温度判別手段からの出力信号を入力とし、前記表示手
段、前記報知音発生手段、および前記負荷制御手段に信
号を送る制御手段を設けて成るガステーブル。
【請求項２】ある特定の調理が調理設定手段に設定され
ており、沸騰判定手段から沸騰状態であるという出力信
号が入力され、焦げつき温度判別手段から焦げつき温度
以上であるとの出力信号が入力された場合に、報知音発
生手段にて報知し、強火・弱火制御手段により弱火加熱
を行なうことを特徴とする、請求項（１）記載のガステ
ーブル。
【請求項３】焦げつき温度判別手段から焦げつき温度以
上であるとの出力信号が入力され、報知音を発生し、弱
火加熱を行なっている状態で、焦げつき温度以上である
との信号が、ある一定時間の間入力され続けた場合、制
御手段において、焦げつくと判断し、負荷制御手段に調
理終了する信号を送ることを特徴とする、請求項（１）
記載のガステーブル。
【請求項４】焦げつき温度判別手段から焦げつき温度以
上であるとの出力信号が入力され、報知音を発生し、弱
火加熱を行なっている状態で、ある一定時間以内に、焦
げつき温度未満であるとの信号が入力された場合、信号
が入力された時点で、報知音は止まり、弱火加熱になる
前の加熱状態に復帰することを特徴とする、請求項
（１）記載のガステーブル。