JPH0645681B2 - 修飾ヘム - Google Patents

修飾ヘム

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JPH0645681B2
JPH0645681B2 JP61023577A JP2357786A JPH0645681B2 JP H0645681 B2 JPH0645681 B2 JP H0645681B2 JP 61023577 A JP61023577 A JP 61023577A JP 2357786 A JP2357786 A JP 2357786A JP H0645681 B2 JPH0645681 B2 JP H0645681B2
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heme
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glycol methyl
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祐二 稲田
勝宣 高橋
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美浜 久春
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07DHETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D487/00Heterocyclic compounds containing nitrogen atoms as the only ring hetero atoms in the condensed system, not provided for by groups C07D451/00 - C07D477/00
    • C07D487/22Heterocyclic compounds containing nitrogen atoms as the only ring hetero atoms in the condensed system, not provided for by groups C07D451/00 - C07D477/00 in which the condensed system contains four or more hetero rings
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12QMEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEIC ACIDS OR MICROORGANISMS; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
    • C12Q1/00Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions
    • C12Q1/26Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions involving oxidoreductase
    • C12Q1/28Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions involving oxidoreductase involving peroxidase

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Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、有機溶媒に可溶な新規な修飾ヘムに関する。
(目的) ヘム又はヘマチン(ヘマチンが酸と結合して生成する塩
であるヘミンを含む。本明細書において同じ。)は、天
然で蛋白質などと複合体を形成して存在し、例えばプロ
トヘム及びプロトヘマチンはヘモグロビン、カタラー
ゼ、ペルオキシダーゼなどの補欠分子族として存在す
る。そしてヘム及びヘマチン自体にもペルオキシダーゼ
的作用(AH+ROOH→A+ROH+H2O)及びカタラーゼ的作
用(AH+H2O2→H2O+O2)があるので、この酸化反応を触
媒する作用を利用して、過酸化物の定量に用いられる。
しかし、ヘム及びヘマチンはベンゼン、トルエン、クロ
ロフォルム、アルコール、エーテルなどの有機溶媒に難
溶であるため、有機溶媒で抽出した脂溶性物質中の過酸
化物の定量には用いることができなかった。
本発明者等は、ヘム及びヘマチンを化学的に修飾して親
水性と疎水性の両性を有して有機溶媒にも可溶であり、
かつ同じ酸化作用を持った新規物質である修飾ヘムを製
造した。
(構成) 本発明の修飾ヘムは、ヘム又はヘマチン分子中の2個の
カルボキシル基の両方又はいずれか1方の全部又は一部
が分子量750〜10000のポリアルキレングリコー
ルメチルエーテル又はそのω−アミノ誘導体とエステル
結合又はアミド結合したものからなる。
ヘム及びヘマチンは、種々のポルフィリンを有する広義
のものとして用いられるが、代表的なものはプロトヘム
及びプロトヘマチンである。本発明の修飾ヘムはヘム又
はヘマチンの2個のカルボキシル基の両方とも又はいず
れか一方がエステル結合またはアミド結合していてもよ
い。
ポリアルキレングリコールメチルエーテルは、代表的に
は式CH3O-(CH2CH2O)n-H を有するポリエチレングリコー
ルメチルエーテルであり、そのω−アミノ誘導体は末端
のヒドロキシル基がアミノ基で置換したものであり、分
子量750 −10000 であり、好ましくは2000− 5000 であ
る。
本発明の修飾ヘムを製造するには、エステル又はアミド
を製造する常法が用いられるが、例えばジシクロヘキシ
ルカルボジイミドの存在下に、ヘム又はヘマチンとポリ
アルキレングリコールメチルエーテル又はそのω−アミ
ノ誘導体とを反応させる。反応は室温で1−2日間で行
なう。
得られた修飾ヘムは、中性水溶液のみならず、ベンゼ
ン、トルエンのような芳香族炭化水素溶媒、クロロフォ
ルム、1,1,1-トリクロロエタンのような塩素化炭化水素
溶媒、ジオキサンのようなエーテル溶媒にも可溶であ
る。またその吸収スペクトルはヘムに特徴的なソーレー
帯に吸収帯があり、水溶液中では396 nm、クロロフォ
ルム中では401 nmである。
(効果) 本発明の修飾ヘムは、例えば血液、食品又は化粧品中の
過酸化脂質の検査に用いることができる。即ち過酸化脂
質を抽出するには有機溶媒によらざるをえないので、有
機溶媒に可溶な修飾ヘムを用いて、そのペルオキシダー
ゼ的作用を利用して抽出液中の過酸化物を定量すること
ができる。
実施例1 牛血液から調製したヘミン60mgとその2倍モルのポ
リエチレングリコールメチルエーテル(分子量500
0)及び10%のピリジンを含むジオキサン10mlを
混合し、脱水剤(モレキュラーシーブ3A)0.5g
の存在下に1時間放置後、250mgのジシクロヘキシ
ルカルボジイミドを加え、室温で2日間反応させた。反
応液をろ過して生成したジシクロヘキシルウレアを除去
した後、溶媒を減圧下で除き、更に蒸発乾固した。得ら
れた粗修飾ヘムを30mlの水に溶解し、未反応のヘミ
ンをろ過して除去した。ろ液を凍結乾燥後、30mlの
クロロフォルムに溶解し、不純物をろ過して除き、ろ液
を減圧で乾固して目的の修飾ヘムを得た。この修飾ヘム
は、平均して1.2個のカルボキシル基がポリエチレン
グリコールメチルエーテルで修飾されていた。
上記の修飾ヘムを用いてリノレイン酸中の過酸化物価を
定量した。即ち、リノレイン酸のベンゼン溶液200μ
lを0.7mMの還元型o−アミノフェノール(基質)
のベンゼン溶液2mlに添加後、これに修飾ヘムのベン
ゼン溶液150μlを加え、37℃で1時間放置後、基
質の酸化による発色(430nm)の強度を測定して過
酸化物の定量を行ない、過酸化物価0.75−1.5の
範囲で測定可能であった。
実施例2 実施例1においてポリエチレングリコールメチルエーテ
ルの代わりにω−アミノポリエチレングリコールメチル
エーテル(分子量4000)を用いた以外は同様の方法
でヘミンと反応させて、アミド結合した目的の修飾ヘム
を得た。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】ヘム又はヘマチン分子中の2個のカルボキ
    シル基の両方又はいずれか1方の全部又は一部が分子量
    750〜10000のポリアルキレングリコールメチル
    エーテル又はそのω−アミノ誘導体とエステル結合又は
    アミド結合したものからなる修飾ヘム。
JP61023577A 1986-02-05 1986-02-05 修飾ヘム Expired - Lifetime JPH0645681B2 (ja)

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US07/011,216 US4822877A (en) 1986-02-05 1987-02-05 Modified haem
EP87101555A EP0232857A3 (en) 1986-02-05 1987-02-05 Modified haem, process for its production and use

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JPS62181332A JPS62181332A (ja) 1987-08-08
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US4822877A (en) 1989-04-18
EP0232857A2 (en) 1987-08-19
EP0232857A3 (en) 1989-07-26
JPS62181332A (ja) 1987-08-08

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