JPH0558442A

JPH0558442A - 豆腐等の搬送コンベヤ用ブレードと、それを使用する豆腐等の搬送コンベヤ装置

Info

Publication number: JPH0558442A
Application number: JP3218922A
Authority: JP
Inventors: Hitoshi Takai; 仁史高井
Original assignee: SOOEE MACH KK
Current assignee: SOOEE MACH KK
Priority date: 1991-08-29
Filing date: 1991-08-29
Publication date: 1993-03-09
Anticipated expiration: 2014-11-29
Also published as: JP2983085B2

Abstract

(57)【要約】【目的】一次コンベヤ２０から二次コンベヤ３０へ、
豆腐等Ｗ1 を円滑に移送し、豆腐等Ｗ1 の破損を防止す
る。【構成】一次コンベヤ２０と二次コンベヤ３０との間
に、ブレード１０を配置する。一次コンベヤ２０の上方
にはカッタ４０があり、シート状の豆腐等Ｗが帯状の豆
腐等Ｗ1 、Ｗ1 …に切断されてブレード１０上に移送さ
れる。ブレード１０の水噴出孔１２ｃからは常に水が流
出しており、豆腐等Ｗ1 は、破損することなく、二次コ
ンベヤ３０に移送することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、豆腐などのゲル状の
食品（以下、単に、豆腐等という）の製造工場におい
て、搬送コンベヤ間に配置される豆腐等の搬送コンベヤ
用ブレードと、それを使用する豆腐等の搬送コンベヤ装
置に関する。

【０００２】

【従来の技術】豆腐等は、その製造過程において、一定
の成形時間を必要とするから、これを連続的に大量生産
するときは、一定長さの成形用のコンベヤが必要であ
り、成形用のコンベヤ上でシート状に成形された豆腐等
は、その後、所定のサイズに切断し、パック詰めして商
品となる。

【０００３】そこで、かかる製造工程においては、前工
程のコンベヤから後工程のコンベヤ上に、豆腐等を円滑
に移送することが不可欠である。成形用のコンベヤは、
適正な成形時間を確保するためのものであるから、切
断、パック詰め等の後工程を実施するには、搬送速度が
不適当であるからである。

【０００４】かかる移送工程に使用される従来の技術と
しては、前工程のコンベヤの下流端を鋭角に折り返し、
それに縦続させるようにして、後工程のコンベヤを配置
するのが一般的であった。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】かかる従来技術による
ときは、前工程側のコンベヤは、下流端において鋭角に
折り返されるために、コンベヤベルトの耐久性が著るし
く損われてしまうという問題が避けられなかった。ま
た、前工程が成形用のコンベヤであるときは、コンベヤ
ベルトが大形となるので、その交換作業は、極めて煩雑
であるばかりでなく、長時間の操業停止を強いられるも
のであった。

【０００６】そこで、この発明の目的は、かかる従来技
術の実情に鑑み、断面先細の先端縁と平坦部とを有する
板部材の上面に、多数の水噴出孔を設けることによっ
て、前工程のコンベヤベルトの耐久性を損うことなく、
豆腐等をコンベヤからコンベヤへ円滑に移送することが
できる豆腐等の搬送コンベヤ用ブレードと、それを使用
する豆腐等の搬送コンベヤ装置を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】かかる目的を達成するた
めのこの出願に係る第１発明の構成は、搬送コンベヤの
下流端において、コンベヤベルトを横切るようにしてコ
ンベヤベルトに接触させる断面先細の先端縁と、コンベ
ヤベルト上の豆腐等を移送する平坦部とを有する板部材
からなり、板部材の上面には、多数の水噴出孔を設ける
ことをその要旨とする。

【０００８】第２発明の構成は、一次コンベヤと、一次
コンベヤの上方に配置し、一次コンベヤ上の豆腐等を切
断するカッタと、一次コンベヤの下流端に配置する第１
発明に係る豆腐等の搬送コンベヤ用ブレードと、搬送コ
ンベヤ用ブレードに縦続する二次コンベヤとからなるこ
とをその要旨とする。

【０００９】

【作用】かかる第１発明の構成によるときは、断面先細
の先端縁は、搬送コンベヤのコンベヤベルトに接触する
ことにより、コンベヤベルトを軽く屈曲させ、コンベヤ
ベルト上の豆腐等を、コンベヤベルトから円滑に分離さ
せることができる。分離された豆腐等は、そのまま平坦
部に移行するが、このとき、板部材の上面には、多数の
水噴出孔が設けられているから、豆腐等は、水噴出孔か
ら流出する水により、機械的な抵抗を受けることなく板
部材の上面を滑ることができ、下流側のコンベヤ上に円
滑に移行することができる。

【００１０】第２発明の構成によるときは、カッタは、
一次コンベヤによって搬送される豆腐等を所定のサイズ
に切断し、切断された豆腐等は、搬送コンベヤ用ブレー
ドを介して、縦続する二次コンベヤ上に送り出される。
このときも、ブレードの水噴出孔から水が流出している
から、豆腐等が形くずれするおそれがない。

【００１１】

【実施例】以下、図面を以って実施例を説明する。

【００１２】豆腐等の搬送コンベヤ用ブレード（以下、
単にブレードという）１０は、角形のパイプ１１の上面
に平板状の板部材１２を固着してなる（図１）。

【００１３】板部材１２は、断面先細の先端縁１２ａ
と、先端縁１２ａに連続する平坦部１２ｂとを有する板
材であり、その上面には、多数の水噴出孔１２ｃ、１２
ｃ…が設けられている。なお、板部材１２の長さは、組
み合わせる搬送コンベヤの幅とほぼ同一とし、搬送コン
ベヤの下流端において、コンベヤベルトを横切るように
して、先端縁１２ａをコンベヤベルトに接触させること
ができるものとする。

【００１４】パイプ１１は、板部材１２よりやや長い角
パイプであり、水噴出孔１２ｃ、１２ｃ…は、パイプ１
１に連通しているものとする。パイプ１１の一端または
両端は、図示しない水源に接続することができる。

【００１５】このようなブレード１０は、シート状の豆
腐等Ｗを搬送する一次コンベヤ２０と、それに縦続する
二次コンベヤ３０との間に配置して用いる（図２、図
３）。

【００１６】一次コンベヤ２０は、駆動ローラ２１と、
案内ローラ２２と、コンベヤベルト２３とを備えてな
る。案内ローラ２２の上方には、エッジプレート２４が
固定され、エッジプレート２４と案内ローラ２２とは、
コンベヤフレーム２５に組み付けられている。なお、ブ
レード１０の先端縁１２ａは、エッジプレート２４にほ
ぼ対向するようにしてコンベヤベルト２３に接触し、コ
ンベヤベルト２３は、エッジプレート２４の先端部にお
いて軽く屈曲され、ほぼ直角に走行経路が矯正されてい
る。

【００１７】一次コンベヤ２０の上方には、カッタ４０
が配設されている。カッタ４０は、切断刃４１と、ジョ
イント部材４２ａを介して切断刃４１を上下に駆動する
シリンダ４２とを備え、シリンダ４２は、固定フレーム
４２ｂに下向きに取り付けられている。そこで、シリン
ダ４２を一定時間ごとに伸長すれば、カッタ４０は、コ
ンベヤベルト２３上の豆腐等Ｗを帯状に切断し、所定サ
イズの豆腐等Ｗ1 、Ｗ1 …を作ることができ、また、切
断刃４１は、シリンダ４２を短縮することにより、上方
に退避することができる。

【００１８】二次コンベヤ３０は、図示しない駆動ロー
ラと、案内ローラ３１と、コンベヤベルト３２とを備え
てなる。案内ローラ３１の上方にはエッジプレート３３
を配置し、エッジプレート３３、案内ローラ３１は、コ
ンベヤフレーム３４に組み付けられている。

【００１９】なお、ブレード１０は、平坦部１２ｂが、
一次コンベヤ２０、二次コンベヤ３０の各搬送面の中間
に位置するように配置するものとする。また、エッジプ
レート３３の上方には、投光器Ｓ1 、受光器Ｓ2 からな
る光電センサが取り付けられており、光電センサは、切
断後の豆腐等Ｗ1 、Ｗ1 …を検知することができる。

【００２０】いま、一次コンベヤ２０の駆動ローラ２１
を図２の矢印Ｋ1 方向に駆動し、カッタ４０を作動させ
ると、一次コンベヤ２０の下流側には、帯状に切断され
た豆腐等Ｗ1 、Ｗ1 …が順次搬送される。また、このと
き、二次コンベヤ３０は、一次コンベヤ２０と同速度
で、同図の矢印Ｋ2 方向に駆動するものとし、ブレード
１０は、パイプ１１に送水することにより、水噴出孔１
２ｃ、１２ｃ…から、絶えず水を流出させておくものと
する。そこで、一次コンベヤ２０の下流端においては、
ブレード１０の先端縁１２ａがコンベヤベルト２３を下
方に屈曲させているため、豆腐等Ｗ1 は、容易にコンベ
ヤベルト２３から分離し、ブレード１０の平坦部１２ｂ
上に移行することができる（図２）。

【００２１】ブレード１０上に移行した豆腐等Ｗ1 は、
水噴出孔１２ｃ、１２ｃ…から流出する水により、滑ら
かにブレード１０上を滑り、そのまま、二次コンベヤ３
０上に移行することができる（図４）。二次コンベヤ３
０は、一次コンベヤ２０と同速度で運転されているから
である。

【００２２】二次コンベヤ３０上に移行した豆腐等Ｗ1
の先端が、投光器Ｓ1 、受光器Ｓ2の位置に到達する
と、光電センサが作動する。これにより、二次コンベヤ
３０は一時的に増速され、その豆腐等Ｗ1 が、後続の豆
腐等Ｗ1 、Ｗ1 …から距離ｄ2だけ引き離された時点
で、元の速度に復帰する。すなわち、二次コンベヤ３０
は、一次コンベヤ２０から、互いに密接して供給される
豆腐等Ｗ1 、Ｗ1 …を互いに距離ｄ2だけ引き離し、図
示しない後工程に供給することができる。なお、このと
き、投光器Ｓ1 、受光器Ｓ2 からなる光電センサは、二
次コンベヤ３０上に移行した豆腐等Ｗ1 の後端部がブレ
ード１０上をほぼ通過した時点で、その豆腐等Ｗ1 の先
端を検出するようにするのがよく、また、二次コンベヤ
３０が増速中に一次コンベヤ１０が進行する距離ｄ1
は、ｄ1 ≪ｄ2 であるものとする。

【００２３】ブレード１０は、一次コンベヤ２０から二
次コンベヤ３０へ豆腐等Ｗ1 、Ｗ1…を橋渡しする位置
にあり、ブレード１０の上面は、一次コンベヤ２０の搬
送面より低く、二次コンベヤ３０の搬送面より高くなっ
ており、しかも、水噴出孔１２ｃ、１２ｃ…から絶えず
水を流出することにより、ブレード１０上のすべり抵抗
をゼロにすることができる。さらに、ブレード１０は、
コンベヤベルト２３を無理なく屈曲させ、豆腐等Ｗ1 と
コンベヤベルト２３との間に小さな間隙Ｖを作ることが
できるから、一次コンベヤ２０からの豆腐等Ｗ1 、Ｗ1
…を円滑にコンベヤベルト２３から分離し、二次コンベ
ヤ３０上に移行させることができる。

【００２４】

【他の実施例】ブレード１０は、前実施例の形状に代え
て、任意の形状に変形することができる（図５）。

【００２５】すなわち、パイプ１１は、丸パイプとし、
連結管１１ａを介して板部材１２と連結してもよく（同
図（Ａ））、また、パイプ１１は、その一部を板部材１
２に埋設してもよい（同図（Ｂ））。さらに、パイプ１
１に代え、板部材１２の底面に溝１２ｄを形成し、蓋板
１２ｅによって閉鎖してもよく（同図（Ｃ）、
（Ｄ））、あるいは、板部材１２の長手方向に横孔１２
ｆを貫通させてもよい（同図（Ｅ））。

【００２６】また、板部材１２の先端縁１２ａも任意に
変形することができ、たとえば、尖端を上方に尖らせた
もの（同図（Ｂ））、上方と下方との双方から傾斜さ
せ、中ほどを尖らせたもの（同図（Ｃ））、先端を上方
から鈍角に尖らせたもの（同図（Ｅ））であってもよ
い。

【００２７】なお、ブレード１０は、豆腐等を搬送する
任意の搬送コンベヤ間に配置して使用することができ、
このとき、水噴出孔１２ｃ、１２ｃ…は、ブレード１０
の上面において、平坦部１２ｂの全面にランダムに配列
してもよい。

【００２８】

【発明の効果】以上説明したように、この出願に係る第
１発明によれば、断面先細の先端縁と、平坦部とを有す
る板部材の上面に、多数の水噴出孔を設けることによっ
て、板部材は、先端縁をコンベヤベルトに接触させるこ
とにより、コンベヤベルトを無理なく屈曲させることが
できるから、その耐久性を損うことなく、豆腐等の分離
を図ることができ、しかも、水噴出孔から水を流出させ
ることにより、豆腐等を円滑にコンベヤからコンベヤに
移送することができるという優れた効果がある。

【００２９】第２発明によるときは、一次コンベヤの上
方に、豆腐等を切断するカッタを付設することによっ
て、カッタは、適当な長さに豆腐等を切断することがで
き、切断された豆腐等は、搬送コンベヤ用ブレードを介
し、円滑に二次コンベヤに移送することができるから、
豆腐等の製造工程を容易に自動化することができるとい
う効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】全体斜視説明図

【図２】使用状態説明図

【図３】図２の平面図

【図４】動作説明図

【図５】他の実施例を示す図１のＸ−Ｘ線矢視相当断
面図

【符号の説明】

Ｗ、Ｗ1 …豆腐等１０…搬送コンベヤ用ブレード１２…板部材１２ａ…先端縁１２ｂ…平坦部１２ｃ…水噴出孔２０…一次コンベヤ２３…コンベヤベルト３０…二次コンベヤ４０…カッタ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】搬送コンベヤの下流端において、コンベ
ヤベルトを横切るようにしてコンベヤベルトに接触させ
る断面先細の先端縁と、コンベヤベルト上の豆腐等を移
送する平坦部とを有する板部材からなり、該板部材の上
面には、多数の水噴出孔を設けることを特徴とする豆腐
等の搬送コンベヤ用ブレード。
【請求項２】一次コンベヤと、該一次コンベヤの上方
に配置し、該一次コンベヤ上の豆腐等を切断するカッタ
と、前記一次コンベヤの下流端に配置する請求項１記載
の豆腐等の搬送コンベヤ用ブレードと、該搬送コンベヤ
用ブレードに縦続する二次コンベヤとからなる豆腐等の
搬送コンベヤ装置。