JPH0543386B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、物品の殺菌や洗浄等に用いられる洗
浄装置の改良に関する。

［従来の技術］ 第２図は、従来の定置洗浄装置を示す概略構成
図であり、３槽式の代表例を示す。図中１は清水
供給口、２，３，４は清水供給弁で、各々５，
６，７のタンクに清水を供給するものである。３
３，３４，３５は液量制御装置で、各々のタンク
７，６，５内の殺菌洗浄液量を制御するものであ
る。８はドレン弁、９，１０，１１，１２は各々
自動弁で、必要な殺菌洗浄液を選択して開閉する
ものである。１３は殺菌洗浄液圧送ポンプ、３９
は殺菌洗浄液流量調節弁で、選択された殺菌洗浄
工程及び系統に応じた必要流量を調節するもので
ある。１４は殺菌洗浄液を加熱する熱交換器で、
加熱時１５の蒸気供給口より蒸気を供給して、１
８の温度調節計と連動する１６の蒸気制御弁で必
要な温度に殺菌洗浄液を加熱する。１７は加熱蒸
気の凝縮水出口である。２０は殺菌洗浄液の出口
で、殺菌洗浄したい系統に必要に応じて分岐し
て、殺菌洗浄液を圧送できるものとなつている。

また、２４は殺菌洗浄液の戻り口であり、２０
の殺菌洗浄出口より各系統又は装置に圧送した殺
菌洗浄液は、この戻り口２４を介し本定置洗浄装
置に循環して戻つてくる。２５は殺菌洗浄液のリ
ターンポンプ、２７はフイルター、２８は温度検
出器であり、２９はフロースイツチである。３
０，３１，３２は各々のタンク７，６，５に殺菌
洗浄液を回収する切換え弁である。回収不要の殺
菌洗浄液は、３６のドレン口よりドレンされるも
のとなつている。

一般的に、定置洗浄装置は、その殺菌洗浄対象
である系統又は装置（食品機械装置類）は多数あ
る。殺菌洗浄をしたい系統又は装置を選択して、
前記流量調節弁３９をその都度調節するか、図示
しない各系統毎又は各装置毎に設けられた流量調
節弁にて必要な殺菌洗浄液流量を圧送する。

［発明が解決しようとする問題点］ このような従来装置にあつては、各系統毎又は
装置毎に殺菌洗浄液流量を流量調節弁にて調節す
るために、次のような問題があつた。

(1) 流量調節弁を多数必要とし、調節箇所が多
い。

(2) 細かな流量調節がし難く、殺菌洗浄時間がバ
ラツキ易い。

(3) 殺菌洗浄液圧送ポンプ１３を一定条件で運転
し、出口の流量調節弁３９で流量調節するため
に、殺菌洗浄液が小流量しか必要としない系統
又は装置の時、ポンプモータの消費電力の効率
が悪い。

本発明は、上記事情を考慮してなされたもの
で、その目的とするところは、殺菌洗浄液の流量
調節弁を不要とし配管系統の簡素化をはかること
ができ、且つ流量調節が簡単にでき、殺菌洗浄対
象の系統又は装置の特性に応じたきめ細かな流量
調節の自動化をはかり得る洗浄装置を提供するこ
とにある。

［問題点を解決するための手段］ 本発明は、上記の目的を達成するために、次の
ような構成にしている。

即ち、複数基並置された洗浄液タンクと、同洗
浄液タンクの下部にそれぞれ弁を介して連通され
た連通管と、同連通管に接続された供給管と、同
供給管に介装された洗浄液加熱器及び洗浄液加熱
用の能力可変ポンプと、上記洗浄タンクの上部に
それぞれ弁を介して連通された戻り管と、同戻り
管と供給管とを連通する弁付きのバイパス管とを
有し、上記供給管と戻り管との間に介装した物品
を洗浄するようにしている。

［作用］ 洗浄液圧送ポンプの能力を可変式、即ちポンプ
用モータを可変速式としているので、ポンプが従
来のポンプと流量調節弁との作用を兼ね備えるこ
とになる。

［発明の効果］ 本発明によれば、次のような効果が得られる。

(1) 殺菌洗浄液圧送ポンプ用モータを可変速式と
して殺菌洗浄対象の系統又は、装置に応じた自
動流量調節を可能としているので、従来の流量
調節弁が不要となる。

(2) 定置洗浄装置内にバイパス配管を設け、殺菌
洗浄の循環加熱を可能にしているので、加熱蒸
気の負荷ピークを少なくすることができる。

(3) 殺菌洗浄対象の系統、装置の選択信号、又は
必要殺菌洗浄液流量信号を受けて、圧送ポンプ
用モータの回転数を制御し必要な殺菌洗浄液流
量を圧送することによつて、ポンプ用モータの
消費電力の低減をはかることができる。さら
に、加熱負荷が一定になるように殺菌洗浄液流
量を制御することができる。

［実施例］ 以下、本発明の詳細を図示の実施例によつて説
明する。

第１図は、本発明の一実施例に係わる定置洗浄
装置を示す概略構成図である。図中１は清水供給
口、２，３，４は清水供給弁、５，６，７はタン
ク、３３，３４，３５は液量制御装置であり、本
装置の運転状態に応じてタンク７，６，５内の殺
菌洗浄液量を所定量に保つ。タンク５，６，７
は、殺菌洗浄に必要な酸、アルカリ又は熱湯等の
液を貯液するものである。９，１０，１１，１２
は自動弁で、必要な殺菌洗浄液を選択して、又は
自動プログラムに従つて開閉する。８はドレン弁
で、タンク５，６，７内の殺菌洗浄液をドレンす
る時に用いるものである。

また、５３は殺菌洗浄圧送ポンプであり、この
ポンプ５３に本装置は特徴を持つている。即ち、
ポンプ５３のモータ回転数は可変速式で、その回
転数を制御又は任意に変速できるものとなつてい
る。５９は殺菌洗浄液流量計で、必要に応じてフ
イードバツク制御もできるものである。１４は熱
交換器で、選択した殺菌洗浄液を加熱する必要が
ある時は１５の蒸気供給口より蒸気を供給して、
１８の温度調節計と連動する１６の蒸気制御弁で
所定の温度に殺菌洗浄液を加熱する。１７は加熱
蒸気の凝縮水出口である。１９はバイパス切換え
弁、２１はバイパス配管、２３は逆止弁である。
２０は殺菌洗浄液の出口で、図示しない殺菌洗浄
液対象の系統又は装置に必要に応じて分岐して殺
菌洗浄液を圧送する。２４は殺菌洗浄液の戻り口
で、対象となる系統又は装置からの殺菌洗浄液の
戻りを２５のリターンポンプにて、本定置洗浄装
置に圧送する。２６は逆止弁、２７はフイルタ
ー、２８は戻つてくる殺菌洗浄液の温度を検出す
る温度検出器、２９は殺菌洗浄液の戻りの流れを
検出するフロースイツチである。３０，３１，３
２は各々タンク７，６，５に殺菌洗浄液を回収す
る回収切換え弁である。回収不要のときは３６の
ドレン口よりドレンするものとなつている。３７
は制御パネル、３８は殺菌洗浄対象の系統又は装
置と接続される信号線である。

なお、第１図に示す例は、３タンク式のもので
あるが、殺菌洗浄液の使用種類によつて、例より
も多い場合もあるし、１タンクのみの場合もあ
る。また、第１図中５１は連通管、５２は供給
管、５５は戻り管である。

上記構成された装置では、対象となる殺菌洗浄
系統又は装置を殺菌洗浄する際、必要に応じて次
の準備運転（(1)〜(3)）を行う。

(1) 殺菌洗浄液の準備：殺菌洗浄に必要な酸、ア
ルカリ、殺菌液を調製するためにタンク５，
６，７の清水供給口１より清水を必要なタンク
に供給する。給水量は液量制御装置３３，３
４，３５と連動する各々の清水供給弁２，３，
４にて制御される。そして、各タンク５，６，
７に酸、アルカリ又は殺菌剤等の薬液を入れて
必要な濃度に調製する。

殺菌洗浄対象の系統又は装置を加熱した殺菌
洗浄液で殺菌洗浄したい場合は、５，６又は７
のタンクの殺菌洗浄液を１０，１１又は１２の
自動弁を介して圧送ポンプ１３にて吸引し、熱
交換器１４で所定の温度に加熱し、バイパス切
換え弁１９をバイパス配管２１側に切換え、逆
止弁２３、フイルター２７及び３２，３１又は
３０の回収切換え弁を介してタンクに戻す循環
加熱を行う。この時、圧送ポンプ５３用のモー
タは流量計５９からの設定流量に応じた信号に
よるフイードバツク制御をするか、制御パネル
３７にて予め設定する所定の回転数信号にて、
その回転数を制御して循環加熱に必要な流量を
流すことができ、加熱蒸気供給口１５に接続さ
れる図示以外のボイラーの負荷ピークを平滑化
することもできる。

(2) 殺菌洗浄運転：殺菌洗浄運転を行う時は、殺
菌洗浄対象の系統又は装置より、系統又は装置
を選択したことの信号と必要に応じて必要な殺
菌洗浄液流量信号とを信号線３８を介しての制
御パネル３７に与え、圧送ポンプ５３の運転制
御を行う。この時、必要に応じて対象の系統又
は装置の選択に応じて制御パネル３７にて予め
設定した流量信号で圧送ポンプ５３の運転制御
を行うこともできる。さらに、圧送ポンプ５３
にて圧送する殺菌洗浄液流量は流量計５９から
の信号と、制御パネル３７からの流量信号（目
標値）とで図示しない調節計を用いてカスケー
ド制御することもできる。

殺菌洗浄運転時、使用する殺菌洗浄液種、殺菌
洗浄時間、殺菌洗浄液の加熱要否と加熱温度及び
各タンク５，６，７への回収の要否とそれらに伴
う各自動弁等の運転制御は、制御パネル３７にて
予めプログラム化した自動シーケンス制御で、目
的に応じた殺菌洗浄が可能である。

このように本実施例装置によれば、次の〜
のような効果がある。

圧送ポンプ５３用モータの回転数制御方式に
より殺菌洗浄液流量を制御することによつて、
定置洗浄装置、対象の系統又は装置、及び循環
式予備加熱用バイパス等の殺菌洗浄液配管に流
量調節弁が不要である。

流量調節弁による殺菌洗浄液の流れ圧力損失
がなくなるので、圧送ポンプの揚程が小さくて
済む。

圧送ポンプ５３用のモータの回転数を制御し
て必要な殺菌洗浄液流量を得ているので、従来
の流量調節弁（絞り弁）方式と比較してポンプ
の所要動力が小さく省電力となる。

殺菌洗浄条件、又は殺菌洗浄系統に応じて殺
菌洗浄液流量を任意に設定又は調整することが
できる。

殺菌洗浄系統の配管が長い時等には、必要に
応じて圧送する殺菌洗浄液流量を変化させるこ
とができ、ウオーターハンマーリング現象を防
ぐこともでき、安全な送液ができる。

循環方式の予備加熱を行うとき、加熱源のボ
イラー負荷を配慮した殺菌洗浄液流量、つまり
加熱負荷を一定にする流量制御が可能で、予備
加熱時間の短縮をはかることができ効率的であ
る。また、このことは、殺菌洗浄運転中の加熱
を要する殺菌洗浄液流量制御にも適用できる。

なお、本発明は上述した実施例に限定されるも
のではなく、その要旨を逸脱しない範囲で、種々
変形して実施することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来装置を示す概略構成図、第２図は
本発明の一実施例に係わる定置洗浄装置を示す概
略構成図である。 １…清水供給口、２，３，４…清水給水弁、
５，６，７…タンク、８…ドレン弁、９，１０，
１１，１２…自動弁、１４…熱交換器、１５…蒸
気供給口、１６…蒸気制御弁、１７…凝縮水出
口、１８…温度調節計、１９…バイパス切換え
弁、２０…殺菌洗浄液の出口、２１…バイパス配
管、２３，２６…逆止弁、２４…殺菌洗浄液の戻
り口、２５…リターンポンプ、２７…フイルタ
ー、２８…温度計、２９…フロースイツチ、３
０，３１，３２…回収切換え弁、３３，３４，３
５…液量制御装置、３６…ドレン口、３７…制御
パネル、３８…信号線、５１…連通管、５２…供
給管、５３…殺菌洗浄液圧送ポンプ、５５…戻り
管、５９…流量計。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 複数基並置されそれぞれ異なる洗浄液を貯液
   した洗浄液タンクと、同洗浄液タンクの下部にそ
   れぞれ弁を介して連通された連通管と、同連通管
   に接続された供給管と、同供給管に介装された洗
   浄液加熱器と、同供給管に介装された能力可変ポ
   ンプと、上記洗浄液タンクの上部にそれぞれ弁を
   介して連通された戻り管と、同戻り管と上記供給
   管とを連通する弁付のバイパス管と、上記供給管
   と戻り管との間に介装した洗浄対象に応じて上記
   弁、加熱器及びポンプを制御し、洗浄液の種類、
   温度及び流量を制御する手段とを有することを特
   徴とする洗浄装置。