JPH0542906B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明はそのまま飲料として用いたり他の食品
に添加して利用することもできる食品に関する。

（従来の技術） 従来より、アロエは薬効を有する植物として知
られ健胃剤や緩下剤等の医薬品に利用されている
が、近時、このアロエを主成分とした健康食品も
各種提供されるようになつた。

（発明が解決しようとする問題点） 然しながら、この種の食品はアロエの苦味が強
過たり、栄養成分が片寄つたり不足するなどの解
決すべき問題点を数多く残していた。

（課題を解決するための手段） 本発明は、明日葉の粉末と、アロエのエキス
と、根昆布の粉末と、蜂蜜を含有していることを
特徴とする飲料用及び添加用食品を提供すること
によつてこのような問題点を解決しようとするも
のである。

（実施例） 本発明食品は例えば、次の材料を混合して充分
に混り合わせ全体をそのまま流体状に保持する
か、これに乾燥工程を施してタブレツト、顆粒若
しくは粉末化して製するものである。

明日葉の葉の粉末 800ｇ 明日葉の根の粉末 200ｇ 根昆布の粉末 200ｇ 蜂 蜜 300ｇ アロエのエキス 1500c.c. 因みに、明日葉の葉及び根の粉末は採取したも
のをよく水洗してから乾燥させ（根の場合は水洗
後スライスしてから乾燥させる）、その後にこれ
を粉末状にして得たものであり、アロエのエキス
はアロエの葉内を水洗いしたのちトゲの部分を除
去しジユーサー等により液汁を搾出し、この液汁
から抽出したエキスを蒸留水によ略２倍程度に希
釈したものを用いる。

また、上記の食品はそのまま飲んだり、お茶が
わりにお湯が溶かして飲んだり、牛乳や焼酎等に
添加して飲んだり、又はお茶漬、味噌汁、炒めも
の等に入れて料理用の添加物として使用するなど
用い方は自由である。

（発明の作用及び効果） 本発明は叙上の通りであるので、主成分たるア
ロエのエキスはその含有するアロイン、アロエエ
モジン、イソバルバロインなどの成分によつて前
述にような薬効を奏するは勿論であるが、同じく
明日葉の根及び葉の粉末はビタミンＢ、カロチ
ン、ビオチン、クロロフイル、カルシウム、鉄、
マグネシウム、ナトリウムなどの有効成分を、ま
たこれに加えられる根昆布に粉末はカリ、ヨウ
素、カルシウムなど、同じく蜂蜜もぶどう糖、果
糖のほかにビタミンＣ、カルシウム、ナトリウム
などの夫々有効成分を多量に含んでいるものであ
つて、こらが混然一体となつてアロエの栄養成分
の片寄り若しくは不足を適切に補完するものであ
り、加うるに根昆布の粉末はその含有するグルタ
ミン酸によつて全体の味覚を高め、蜂蜜はその糖
成分によつてアロエの苦味を緩和してこれを深み
のある渋味に変化させるものであつて、本発明は
これらによつて前記の問題点を充分に解決するこ
とができる効果を奏するものである。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 明日葉の粉末と、アロエのエキスと、根昆布
   の粉末と、蜂蜜を含有していることを特徴とする
   飲料用及び添加用食品。