JPH054058B2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPH054058B2 JPH054058B2 JP59076283A JP7628384A JPH054058B2 JP H054058 B2 JPH054058 B2 JP H054058B2 JP 59076283 A JP59076283 A JP 59076283A JP 7628384 A JP7628384 A JP 7628384A JP H054058 B2 JPH054058 B2 JP H054058B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- oil
- confectionery
- parts
- fat
- component
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59076283A JPS60221035A (ja) | 1984-04-16 | 1984-04-16 | 製菓用油脂組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59076283A JPS60221035A (ja) | 1984-04-16 | 1984-04-16 | 製菓用油脂組成物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60221035A JPS60221035A (ja) | 1985-11-05 |
| JPH054058B2 true JPH054058B2 (enrdf_load_stackoverflow) | 1993-01-19 |
Family
ID=13600965
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59076283A Granted JPS60221035A (ja) | 1984-04-16 | 1984-04-16 | 製菓用油脂組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60221035A (enrdf_load_stackoverflow) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0734714B2 (ja) * | 1986-05-01 | 1995-04-19 | 旭電化工業株式会社 | 油脂組成物の製造法 |
| DK119092D0 (da) * | 1992-09-25 | 1992-09-25 | Aarhus Oliefabrik As | Overfladebehandlingsmiddel |
| JP3371465B2 (ja) * | 1993-05-21 | 2003-01-27 | 鐘淵化学工業株式会社 | 口融けの良いチョコレート類 |
| JP3582863B2 (ja) | 1994-09-22 | 2004-10-27 | 不二製油株式会社 | チョコレート類 |
| DE69519363T2 (de) | 1994-09-23 | 2001-03-08 | Fuji Oil Co., Ltd. | Schokolade mit niedrigem Erweichungspunkt und Herstellungsverfahren |
| KR100493362B1 (ko) * | 2001-08-03 | 2005-06-07 | 주식회사 오리온 | 젤리용 코팅 오일 조성물 |
| JP2007060991A (ja) * | 2005-08-31 | 2007-03-15 | Fuji Oil Co Ltd | 可塑性チョコレートおよびチョコレート菓子 |
| JP5297843B2 (ja) * | 2009-03-12 | 2013-09-25 | 森永製菓株式会社 | 焼成チョコレート及びその製造方法 |
| CN102802429B (zh) * | 2010-03-19 | 2014-07-09 | 日清奥利友集团株式会社 | 油脂组合物及使用该油脂组合物的巧克力制品 |
| WO2021054060A1 (ja) * | 2019-09-20 | 2021-03-25 | 森永乳業株式会社 | 冷菓及び冷菓の製造方法 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB925805A (en) * | 1958-06-11 | 1963-05-08 | Unilever Ltd | Improvements in or relating to cocoa butter substitutes |
-
1984
- 1984-04-16 JP JP59076283A patent/JPS60221035A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS60221035A (ja) | 1985-11-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5998932B2 (ja) | 非ラウリン、非トランス、非テンパリング型製菓用油脂及びその製造法 | |
| CN100352900C (zh) | 用于糖果和烘烤食品脂肪组合物的低反式脂肪 | |
| US7700146B2 (en) | Low-trans for confectionery fat compositions | |
| JP4653772B2 (ja) | ソフトチョコレート用油脂組成物 | |
| JPH02406A (ja) | チョコレート類用ショートニング及びチョコレートの製造法 | |
| WO2007129590A1 (ja) | チョコレート用油脂組成物 | |
| JP6395747B2 (ja) | 油脂 | |
| JPH03292856A (ja) | 油脂組成物 | |
| JP3611655B2 (ja) | 油脂組成物及びその製造方法並びに該油脂組成物を用いて製造された焼き菓子類 | |
| WO2014156523A1 (ja) | 食感劣化抑制油脂及びこれを配合してなるチョコレート用油脂 | |
| JPS61181339A (ja) | ハ−ドバタ−及びチヨコレ−ト | |
| JPH09316484A (ja) | 非テンパリング型ハードバター | |
| JPH054058B2 (enrdf_load_stackoverflow) | ||
| JP3844513B2 (ja) | 製菓用油脂組成物及びその製造方法 | |
| WO2016125791A1 (ja) | チョコレート用油脂組成物、及びこれを含有するチョコレート | |
| TWI646901B (zh) | 巧克力及硬奶油、以及巧克力的製造方法 | |
| WO2001010988A1 (fr) | Huile de palme fractionnee et procede de production de celle-ci | |
| WO2004113482A1 (en) | LOW TRANS FAT CONTENT COMPOSITIONS FOR CONFECTIONERY | |
| JPS61254143A (ja) | ハ−ドバタ−の品質改良方法 | |
| JP2019037224A (ja) | チョコレート改良材 | |
| JP6676923B2 (ja) | チョコレート用油脂組成物、及びこれを含有するチョコレート | |
| CN105431049A (zh) | 巧克力及硬奶油 | |
| JP7467855B2 (ja) | ラウリン系ハードバター組成物及びそれを含有するチョコレート様食品 | |
| JPH0834989A (ja) | カカオ脂の分別方法及び該方法によって得られる分別脂を含有するチョコレート | |
| JPS60217860A (ja) | カカオバタ−代用脂及びそれを含有するチヨコレ−ト |