JPH0523105A - 雰囲気制御装置 - Google Patents
雰囲気制御装置Info
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- JPH0523105A JPH0523105A JP18646691A JP18646691A JPH0523105A JP H0523105 A JPH0523105 A JP H0523105A JP 18646691 A JP18646691 A JP 18646691A JP 18646691 A JP18646691 A JP 18646691A JP H0523105 A JPH0523105 A JP H0523105A
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- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 貯蔵庫中でＯ2 、ＣＯ2 、Ｈ2 Ｏ、Ｃ2 Ｈ4
を制御し、併せて脱臭殺菌可能な熱負荷の作用しない小
型の雰囲気制御装置を提供する。 【構成】 貯蔵庫中の生鮮物の鮮度を制御する雰囲気制
御装置は、エチレンボンベと、紫外線灯２４、オゾン分
解触媒２６および光励起触媒２２を有する制御器２とを
備える。制御器２内では、Ｃ2 Ｈ4 、Ｏ3 、Ｈ2 Ｏの反
応によりＨＣＯＯＨを生成し、このＨＣＯＯＨを光励起
触媒２２の励起反応を用いて分解する。制御器２内で制
御されたガスを貯蔵庫１に導入することにより、貯蔵庫
のＯ2 、ＣＯ2 、Ｈ2 Ｏ、Ｃ2 Ｈ 4を制御する。
を制御し、併せて脱臭殺菌可能な熱負荷の作用しない小
型の雰囲気制御装置を提供する。 【構成】 貯蔵庫中の生鮮物の鮮度を制御する雰囲気制
御装置は、エチレンボンベと、紫外線灯２４、オゾン分
解触媒２６および光励起触媒２２を有する制御器２とを
備える。制御器２内では、Ｃ2 Ｈ4 、Ｏ3 、Ｈ2 Ｏの反
応によりＨＣＯＯＨを生成し、このＨＣＯＯＨを光励起
触媒２２の励起反応を用いて分解する。制御器２内で制
御されたガスを貯蔵庫１に導入することにより、貯蔵庫
のＯ2 、ＣＯ2 、Ｈ2 Ｏ、Ｃ2 Ｈ 4を制御する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、貯蔵庫中の生鮮物の鮮
度を維持するための雰囲気制御装置に関する。
度を維持するための雰囲気制御装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来より、特開昭６３−１０９７２０号
公報に示されるように、炭酸ガス発生装置からの不純ガ
スを含んだ排気ガスをガス調整装置に通し、この排気ガ
スからＣ2 Ｈ 4、ＳＯｘ、ＮＯｘ等の不純ガスを除去し
て貯蔵庫に入れ、純粋なＮ2 、ＣＯ2 、Ｏ2 のガス内で
生鮮物を貯蔵する装置が知られている。
公報に示されるように、炭酸ガス発生装置からの不純ガ
スを含んだ排気ガスをガス調整装置に通し、この排気ガ
スからＣ2 Ｈ 4、ＳＯｘ、ＮＯｘ等の不純ガスを除去し
て貯蔵庫に入れ、純粋なＮ2 、ＣＯ2 、Ｏ2 のガス内で
生鮮物を貯蔵する装置が知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このよ
うな従来の生鮮物貯蔵装置によると、燃焼炉で炭素を含
有する燃料を燃焼するため、高温の燃焼ガスを貯蔵庫中
に導入することは燃焼ガスのもつ熱が貯蔵庫に対する熱
負荷となる。また、燃焼炉に加えてエチレンガス源（Ｃ
2 Ｈ4 ）が必要となるため装置が大型化する。
うな従来の生鮮物貯蔵装置によると、燃焼炉で炭素を含
有する燃料を燃焼するため、高温の燃焼ガスを貯蔵庫中
に導入することは燃焼ガスのもつ熱が貯蔵庫に対する熱
負荷となる。また、燃焼炉に加えてエチレンガス源（Ｃ
2 Ｈ4 ）が必要となるため装置が大型化する。
【０００４】本発明は、このような問題点を解決するた
めになされたもので、貯蔵庫中でＯ 2 、ＣＯ2 、Ｈ2
Ｏ、Ｃ2 Ｈ4 を制御し、併せて脱臭殺菌可能な熱負荷の
作用しない小型の雰囲気制御装置を提供することを目的
とする。
めになされたもので、貯蔵庫中でＯ 2 、ＣＯ2 、Ｈ2
Ｏ、Ｃ2 Ｈ4 を制御し、併せて脱臭殺菌可能な熱負荷の
作用しない小型の雰囲気制御装置を提供することを目的
とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
の本発明による雰囲気制御装置は、貯蔵庫中の生鮮物の
鮮度を制御する雰囲気制御装置であって、エチレンガス
源と、オゾン生成手段、オゾン分解触媒および光励起触
媒を有する制御器とを備え、前記制御器内でＣ 2 Ｈ4 、
Ｏ3 、Ｈ2 Ｏの反応によりＨＣＯＯＨを生成し、このＨ
ＣＯＯＨを前記光励起触媒の励起反応を用いて分解する
ことにより、前記貯蔵庫中のＯ2 、ＣＯ 2 、Ｈ2 Ｏ、Ｃ
2 Ｈ 4を制御することを特徴とする。
の本発明による雰囲気制御装置は、貯蔵庫中の生鮮物の
鮮度を制御する雰囲気制御装置であって、エチレンガス
源と、オゾン生成手段、オゾン分解触媒および光励起触
媒を有する制御器とを備え、前記制御器内でＣ 2 Ｈ4 、
Ｏ3 、Ｈ2 Ｏの反応によりＨＣＯＯＨを生成し、このＨ
ＣＯＯＨを前記光励起触媒の励起反応を用いて分解する
ことにより、前記貯蔵庫中のＯ2 、ＣＯ 2 、Ｈ2 Ｏ、Ｃ
2 Ｈ 4を制御することを特徴とする。
【０００６】
【作用】本発明の雰囲気制御装置によれば、光励起触媒
の励起反応を用いているから、貯蔵庫に熱負荷を作用さ
せることなくＣＯ2 を発生し、かつＣＯ2 発生源とエチ
レン発生源を一体化する構造としたため、熱負荷のない
小型の雰囲気制御装置が得られる。
の励起反応を用いているから、貯蔵庫に熱負荷を作用さ
せることなくＣＯ2 を発生し、かつＣＯ2 発生源とエチ
レン発生源を一体化する構造としたため、熱負荷のない
小型の雰囲気制御装置が得られる。
【０００７】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。図２に示すように、貯蔵庫１と制御器２とが通路
５、７により接続され、貯蔵庫１とエチレンボンベ３と
が通路６により接続される。通路６と制御器２とは通路
９により接続される。制御器２は、通路８により外気を
内部に取り入れるようになっている。貯蔵庫１には温度
調整器１２が設けられる。通路５に設けられる送風機１
０の作動により制御器２内のガスが通路５を通して貯蔵
庫１に送られる。また通路６、７、８、９には、それぞ
れ弁１３、１４、１５、１６が設けられる。
する。図２に示すように、貯蔵庫１と制御器２とが通路
５、７により接続され、貯蔵庫１とエチレンボンベ３と
が通路６により接続される。通路６と制御器２とは通路
９により接続される。制御器２は、通路８により外気を
内部に取り入れるようになっている。貯蔵庫１には温度
調整器１２が設けられる。通路５に設けられる送風機１
０の作動により制御器２内のガスが通路５を通して貯蔵
庫１に送られる。また通路６、７、８、９には、それぞ
れ弁１３、１４、１５、１６が設けられる。
【０００８】制御器２は、図１にその構造が詳細に示さ
れるように、制御器２の円筒状のダクト２０の内部に円
筒状の光励起触媒２２が設けられ、光励起触媒２２の内
部に紫外線灯２４が備えられる。光励起触媒２２はＴｉ
Ｏ2 等の金属酸化物および金属酸化物と貴金属の化合物
等からなる。光励起触媒２２の通路５側のダクト２０内
にオゾン分解触媒２６が設けられる。
れるように、制御器２の円筒状のダクト２０の内部に円
筒状の光励起触媒２２が設けられ、光励起触媒２２の内
部に紫外線灯２４が備えられる。光励起触媒２２はＴｉ
Ｏ2 等の金属酸化物および金属酸化物と貴金属の化合物
等からなる。光励起触媒２２の通路５側のダクト２０内
にオゾン分解触媒２６が設けられる。
【０００９】貯蔵庫１から通路７を通してダクト２０内
に送られる空気中の酸素Ｏ2 は、紫外線灯２４により紫
外線が照射されるとオゾンＯ3に変化する。Ｏ3 は通路
９からダクト２０内に供給されたエチレンＣ2 Ｈ4 と次
の反応式化１のように反応する。
に送られる空気中の酸素Ｏ2 は、紫外線灯２４により紫
外線が照射されるとオゾンＯ3に変化する。Ｏ3 は通路
９からダクト２０内に供給されたエチレンＣ2 Ｈ4 と次
の反応式化１のように反応する。
【００１０】
【化１】 Ｃ2 Ｈ4 ＋ Ｏ3 → Ｃ2 Ｈ4 Ｏ3 Ｃ2 Ｈ4 Ｏ3 ＋ Ｈ2 Ｏ → ２ＨＣＨＯ ＋ Ｈ2 Ｏ2 ＨＣＨＯ ＋ Ｏ3 → ＨＣＯＯＨ ＋ Ｏ2 すなわち、Ｃ2 Ｈ4 とＯ3 が反応し、オゾニドＣ2 Ｈ4
Ｏ3 が生成され、このＣ2 Ｈ4 Ｏ3 は水と反応してホル
ムアルデヒドＨＣＨＯと過酸化水素を生成する。ＨＣＨ
ＯはＯ3 と反応して蟻酸ＨＣＯＯＨとＯ2 を生成する。
Ｏ3 が生成され、このＣ2 Ｈ4 Ｏ3 は水と反応してホル
ムアルデヒドＨＣＨＯと過酸化水素を生成する。ＨＣＨ
ＯはＯ3 と反応して蟻酸ＨＣＯＯＨとＯ2 を生成する。
【００１１】ＨＣＯＯＨは、光励起触媒２２に吸着さ
れ、紫外線灯２４により紫外線を照射されると、光励起
触媒２２の表面に生じたスーパオキサイドイオンおよび
ＯＨラジカルと反応し、ＣＯ2 およびＨ2 Ｏが発生す
る。反応式で示すと次式化２のとおりである。
れ、紫外線灯２４により紫外線を照射されると、光励起
触媒２２の表面に生じたスーパオキサイドイオンおよび
ＯＨラジカルと反応し、ＣＯ2 およびＨ2 Ｏが発生す
る。反応式で示すと次式化２のとおりである。
【００１２】
【化２】 紫外線 ＴｉＯ2 → ＴｉＯ2 ＋ ｅ- ＋ ｅ+ ＯＨ- ＋ ｅ+ → ＯＨ・ ＨＣＯＯＨ ＋ ２ＯＨ・ → ＣＯ2 ＋ ２Ｈ2 Ｏ 前述の如く制御器２内で発生したＣＯ2 を配管５を通し
て貯蔵庫１に導入することにより、熱負荷なしに貯蔵庫
１中のＯ2 除去およびＣＯ2 、Ｈ2 Ｏの発生が行なわれ
る。残存Ｏ3 は、オゾン分解触媒２６で分解される。
て貯蔵庫１に導入することにより、熱負荷なしに貯蔵庫
１中のＯ2 除去およびＣＯ2 、Ｈ2 Ｏの発生が行なわれ
る。残存Ｏ3 は、オゾン分解触媒２６で分解される。
【００１３】貯蔵庫１中で生鮮物より発生したＣ2 Ｈ4
および臭気成分は、配管７を通して制御器２内に送ら
れ、Ｏ3 およびスーパオキサイドイオン、ＯＨラジカル
によって分解される。貯蔵庫１中を浮遊する細菌は、配
管７を通して制御器２に送られ、Ｏ3 および紫外線によ
り供給される。紫外線灯２４を消灯すると、通路９を通
してダクト２０内に送り込まれたＣ2 Ｈ4 は通路５を通
して貯蔵庫１に貯蔵される。
および臭気成分は、配管７を通して制御器２内に送ら
れ、Ｏ3 およびスーパオキサイドイオン、ＯＨラジカル
によって分解される。貯蔵庫１中を浮遊する細菌は、配
管７を通して制御器２に送られ、Ｏ3 および紫外線によ
り供給される。紫外線灯２４を消灯すると、通路９を通
してダクト２０内に送り込まれたＣ2 Ｈ4 は通路５を通
して貯蔵庫１に貯蔵される。
【００１４】次に、食品を長期保存する場合の動作につ
いて説明する。図２において、弁１３、１５を閉じ、弁
１４、１６を開く。送風機１０の吸引力により貯蔵庫１
内の空気は、通路７を通って制御器２のダクト２０内に
送られ、このダクト２０内でエチレンボンベ３から通路
９を通って送られてきた適量のＣ2 Ｈ4 ガスと混合され
る。するとダクト２０内においてＣ2Ｈ4 が除去され、
酸素が減少し二酸化炭素および水が増加し、脱臭および
殺菌されたガスが送風機１０を通って通路５より貯蔵庫
１内に供給される。したがって、貯蔵庫１中の酸素が減
少するので、貯蔵庫１中の青果等の生鮮物の呼吸量が抑
制される。そのため、二酸化炭素は増加するので菌類の
繁殖が抑制され、同時に、水蒸気の増加により青果等の
蒸散が減少し、目減りしない。またＣ2 Ｈ4 の除去によ
り青果等の追熟が抑制される。さらに、殺菌および脱臭
により食品の変質が抑制される。これにより食品の長期
保存が可能となる。
いて説明する。図２において、弁１３、１５を閉じ、弁
１４、１６を開く。送風機１０の吸引力により貯蔵庫１
内の空気は、通路７を通って制御器２のダクト２０内に
送られ、このダクト２０内でエチレンボンベ３から通路
９を通って送られてきた適量のＣ2 Ｈ4 ガスと混合され
る。するとダクト２０内においてＣ2Ｈ4 が除去され、
酸素が減少し二酸化炭素および水が増加し、脱臭および
殺菌されたガスが送風機１０を通って通路５より貯蔵庫
１内に供給される。したがって、貯蔵庫１中の酸素が減
少するので、貯蔵庫１中の青果等の生鮮物の呼吸量が抑
制される。そのため、二酸化炭素は増加するので菌類の
繁殖が抑制され、同時に、水蒸気の増加により青果等の
蒸散が減少し、目減りしない。またＣ2 Ｈ4 の除去によ
り青果等の追熟が抑制される。さらに、殺菌および脱臭
により食品の変質が抑制される。これにより食品の長期
保存が可能となる。
【００１５】次に、未熟な青果等を食べ頃にするときの
動作を説明する。弁１４、１６を閉じ、弁１３、１５を
開く。するとエチレンボンベ３より必要量のＣ2 Ｈ4 が
通路６を通して貯蔵庫１中に供給される。貯蔵庫１中の
Ｃ2 Ｈ4濃度が上昇することにより青果等の追熟が加速
される。なお、上記雰囲気制御システムは、温度調整器
１２により貯蔵庫１中の温度が適温に保たれる。
動作を説明する。弁１４、１６を閉じ、弁１３、１５を
開く。するとエチレンボンベ３より必要量のＣ2 Ｈ4 が
通路６を通して貯蔵庫１中に供給される。貯蔵庫１中の
Ｃ2 Ｈ4濃度が上昇することにより青果等の追熟が加速
される。なお、上記雰囲気制御システムは、温度調整器
１２により貯蔵庫１中の温度が適温に保たれる。
【００１６】次に、図３に示すフローチャートに基づい
て各種の動作について説明する。まず、ステップ３０で
雰囲気制御装置が通常モードか否かを判別し、通常モー
ドであると判断された場合、ステップ３１に進み弁１５
を開き、弁１３、１４、１６を閉じ、ステップ３２に進
み送風機１０をオンにし制御器２をオフにし、次いでス
テップ３３に進み貯蔵庫１内を大気成分に保つ。これに
より貯蔵庫１内が脱臭される。
て各種の動作について説明する。まず、ステップ３０で
雰囲気制御装置が通常モードか否かを判別し、通常モー
ドであると判断された場合、ステップ３１に進み弁１５
を開き、弁１３、１４、１６を閉じ、ステップ３２に進
み送風機１０をオンにし制御器２をオフにし、次いでス
テップ３３に進み貯蔵庫１内を大気成分に保つ。これに
より貯蔵庫１内が脱臭される。
【００１７】ステップ３０で通常モードでないと判断さ
れた場合、ステップ３４に進み生鮮度保存モードか否か
を判別する。生鮮度保存モードの場合、ステップ３５に
進み弁１４、１６を開き、弁１３、１５を閉じ、ステッ
プ３６に進み送風機１０をオンにし制御器２をオンにす
る。すると、ステップ３７に示すように、２Ｏ2 が減少
し、ＣＯ2 が増加し、Ｈ2 Ｏが増加し、Ｃ2 Ｈ4 が除去
される。これにより、Ｏ2 の減少に伴い、貯蔵庫１中の
青果、野菜等の呼吸量が抑制され、長期保存状態を保
つ。また、ＣＯ2 増加に伴い菌類の繁殖が抑制され、殺
菌作用が働く。また、Ｈ2 Ｏの増加に伴い青果、野菜等
の蒸散が減少し、生鮮度が保持される。Ｃ 2 Ｈ4 の除去
に伴い、青果、野菜等の追熟は抑制される。さらには制
御器２での脱臭殺菌作用が働き、貯蔵庫１内での殺菌作
用が働く。したがって、食品の変質が抑制されるため、
食品を長期にわたり保存できる。
れた場合、ステップ３４に進み生鮮度保存モードか否か
を判別する。生鮮度保存モードの場合、ステップ３５に
進み弁１４、１６を開き、弁１３、１５を閉じ、ステッ
プ３６に進み送風機１０をオンにし制御器２をオンにす
る。すると、ステップ３７に示すように、２Ｏ2 が減少
し、ＣＯ2 が増加し、Ｈ2 Ｏが増加し、Ｃ2 Ｈ4 が除去
される。これにより、Ｏ2 の減少に伴い、貯蔵庫１中の
青果、野菜等の呼吸量が抑制され、長期保存状態を保
つ。また、ＣＯ2 増加に伴い菌類の繁殖が抑制され、殺
菌作用が働く。また、Ｈ2 Ｏの増加に伴い青果、野菜等
の蒸散が減少し、生鮮度が保持される。Ｃ 2 Ｈ4 の除去
に伴い、青果、野菜等の追熟は抑制される。さらには制
御器２での脱臭殺菌作用が働き、貯蔵庫１内での殺菌作
用が働く。したがって、食品の変質が抑制されるため、
食品を長期にわたり保存できる。
【００１８】ステップ３４で生鮮度保存モードでないと
判断された場合、ステップ３８に進み追熟モードとな
り、ステップ３９に進み弁１３を開き、弁１４、１５、
１６を閉じ、ステップ４０に進み送風機１０をオンにし
雰囲気制御器をオンにする。するとステップ４１に示す
ように、貯蔵庫１内のＣ2 Ｈ4 が増加する。これにより
貯蔵庫１中のＣ2 Ｈ4 濃度が上昇するため、青果、野菜
等の追熟が加速される。
判断された場合、ステップ３８に進み追熟モードとな
り、ステップ３９に進み弁１３を開き、弁１４、１５、
１６を閉じ、ステップ４０に進み送風機１０をオンにし
雰囲気制御器をオンにする。するとステップ４１に示す
ように、貯蔵庫１内のＣ2 Ｈ4 が増加する。これにより
貯蔵庫１中のＣ2 Ｈ4 濃度が上昇するため、青果、野菜
等の追熟が加速される。
【００１９】
【発明の効果】以上説明したように、本発明の雰囲気制
御装置によれば、熱負荷の作用しない小型の雰囲気制御
装置によって、貯蔵庫中でＯ2 、ＣＯ2 、Ｈ2 Ｏ、Ｃ2
Ｈ4 を制御し、併せて脱臭殺菌を効果的に行なえる雰囲
気制御装置を提供するすることができるという効果があ
る。
御装置によれば、熱負荷の作用しない小型の雰囲気制御
装置によって、貯蔵庫中でＯ2 、ＣＯ2 、Ｈ2 Ｏ、Ｃ2
Ｈ4 を制御し、併せて脱臭殺菌を効果的に行なえる雰囲
気制御装置を提供するすることができるという効果があ
る。
【図１】本発明の実施例による制御器を示す概略構成図
である。
である。
【図２】本発明の実施例による雰囲気制御装置の回路を
示す回路図である。
示す回路図である。
【図３】本発明の雰囲気制御装置の制御を示すフローチ
ャート図である。
ャート図である。
１ 貯蔵庫 ２ 制御器 ３ エチレンボンベ（エチレンガス源） ２０ ダクト ２２ 光励起触媒 ２４ 紫外線灯（オゾン生成手段） ２６ オゾン分解触媒
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 【請求項１】貯蔵庫中の生鮮物の鮮度を制御する雰囲気
制御装置であって、エチレンガス源と、オゾン生成手
段、オゾン分解触媒および光励起触媒を有する制御器と
を備え前記制御器内でＣ2 Ｈ4 、Ｏ3 、Ｈ2 Ｏの反応に
よりＨＣＯＯＨを生成し、このＨＣＯＯＨを前記光励起
触媒の励起反応を用いて分解することにより、前記貯蔵
庫中のＯ2 、ＣＯ2 、Ｈ2 Ｏ、Ｃ2 Ｈ 4を制御すること
を特徴とする雰囲気制御装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18646691A JPH0523105A (ja) | 1991-07-25 | 1991-07-25 | 雰囲気制御装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18646691A JPH0523105A (ja) | 1991-07-25 | 1991-07-25 | 雰囲気制御装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0523105A true JPH0523105A (ja) | 1993-02-02 |
Family
ID=16188966
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP18646691A Pending JPH0523105A (ja) | 1991-07-25 | 1991-07-25 | 雰囲気制御装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0523105A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001095735A1 (fr) * | 2000-06-16 | 2001-12-20 | Ascopna Sarl | Procede de conservation de produits vegetaux sous atmosphere modifiee |
| JP2010523461A (ja) * | 2007-04-11 | 2010-07-15 | ムービング サン リミテッド | オープンエアファクターを生産および供給する装置 |
-
1991
- 1991-07-25 JP JP18646691A patent/JPH0523105A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001095735A1 (fr) * | 2000-06-16 | 2001-12-20 | Ascopna Sarl | Procede de conservation de produits vegetaux sous atmosphere modifiee |
| JP2010523461A (ja) * | 2007-04-11 | 2010-07-15 | ムービング サン リミテッド | オープンエアファクターを生産および供給する装置 |
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