JPH0521870U - 包 丁 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】刃をいつでも研磨することができる砥石を備え
た包丁を提供する。 【構成】細長状の柄本体１２の長手方向の一側に、長手
方向に沿わせて嵌合溝を設ける。この嵌合溝に対応し、
かつ砥石部１６が設けられてなる砥石部材１８を、嵌合
溝に嵌合して保持する。必要に応じ、砥石部材１８を嵌
合溝から引出し、砥石部１６を刃身１０の刃先２４に当
接させて研磨する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、砥石を備えた包丁に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来、包丁の砥石は、平板型、丸棒型等の砥石であり、包丁の柄に砥石を備え たものはなく、包丁の刃身の刃先の切れ味が悪くなった際に、砥石を用意して包 丁の刃身の刃先を研摩していた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

従来の包丁において、砥石を包丁とは別に用意する必要があり、砥石が近辺に ない場合においては砥石を探すという作業が煩雑であった。

【０００４】 本考案は、このような欠点に鑑み、砥石を包丁の柄に備えることにより包丁の 刃身の刃先をいつでも研磨することができる包丁を提供することを目的とするも のである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案は、細長状の柄本体の長手方向の一側に、柄本体の長手方向に沿わせて 嵌合溝が設けられ、この嵌合溝に対応し、かつ砥石部が設けられてなる砥石部材 を、柄本体の嵌合溝に嵌合させてなるものである。

【０００６】

【作用】

本考案の作用を説明する。 本考案に係る包丁の柄に備えられた砥石を使用する際、柄本体の嵌合溝から砥 石部材を引出し、砥石部材の砥石部を砥石として使用して刃身の刃先を研磨する 。この際、包丁の刃身を装着した柄本体を片手で把持し、もう一方の手で砥石部 材を把持し、砥石部材の砥石部を刃身の刃先に当接させて研磨を行う。

【０００７】 刃身の刃先を研磨後、再び柄本体の嵌合溝に砥石部材を嵌合させ、砥石部材を 柄本体に収納する。

【０００８】

【実施例】

本考案の実施例を図面に基づいて説明する。 図１〜図７に示すように、本考案に係る包丁は、刃身１０に柄本体１２を装着 してなるものであり、以下にその構成を詳細に説明する。

【０００９】 細長状の柄本体１２の長手方向の一側（図面では上側）に、柄本体１２の長手 方向に沿わせて嵌合溝１４が設けられている。本実施例において、嵌合溝１４は 刃身１０側と反対側（図面では右側）の柄本体１２の外部に開口させてある。

【００１０】 この嵌合溝１４に対応し、かつ長手方向の一側（図面では上側）に砥石部１６ を形成させてなる砥石部材１８が設けられている。本実施例において、砥石部１ ６は砥石部材１８の刃身１０側と反対側（図面では右側）の近部に、ダイヤモン ドチップを一定間隔を隔てて並列に複数列付着させてある。砥石部１６が砥石部 材１８の刃身１０側と反対側（図面では右側）の近部に設けられているのは、砥 石部材１８の砥石部１６を砥石として使用する際に、砥石部材１８の砥石部１６ 以外の部分を片手で把持でき、かつ包丁を使用する際に柄を把持するのに支障を きたさないようにするためである。

【００１１】 この砥石部材１８を柄本体１２の嵌合溝１４に、砥石部材１８の砥石部１６を 柄本体１２の長手方向の一側（図面では上側）に向けて嵌合させてある。本実施 例において、砥石部材１８と柄本体１２の嵌合溝１４との固定手段は、砥石部材 １８の長手方向の他側（図面では下側）の適所に突起２０が設けられ、この突起 ２０に対応する固定孔２２が柄本体１２の嵌合溝１４内部に設けられ、両者を嵌 合させることにより固定させてある。

【００１２】 なお、図中２４は刃先を示す。

【００１３】 また、本実施例において、嵌合溝１４は刃身１０側と反対側（図面では右側） の柄本体１２の外部に開口させてあるが、柄本体１２の内方部分にのみ形成させ ても良い。

【００１４】 また、本実施例において、砥石部１６は砥石部材１８の長手方向の一側に設け られているが、必ずしも砥石部材１８の長手方向の一側に限定されるものではな 。

【００１５】 また、砥石部１６はダイヤモンドチップにより形成してあるが、ダイヤモンド チップの代わりに砥石として利用できる硬質材を利用することは自明のことであ る。

【００１６】 また、本実施例において、砥石部材１８と柄本体１２の嵌合溝１４との固定手 段は、突起２０および固定孔２２によるものであるが、砥石部材１８或いは柄本 体１２を弾性素材で形成させ、両者の弾性力により弾力的に固定すれば、本実施 例と同様の固定手段は必要なく、また他の固定手段を使用することも可能である 。

【００１７】

【考案の効果】

本考案に係る包丁によれば、細長状の柄本体の長手方向の一側に、柄本体の長 手方向に沿わせて嵌合溝が設けられ、この嵌合溝に対応し、かつ砥石部が設けら れてなる砥石部材を、柄本体の嵌合溝に嵌合させてあるため、包丁の刃身の刃先 の切れ味が悪くなった場合、砥石部材を柄本体の嵌合溝から引出し、砥石部材の 砥石部を砥石として利用し、刃身の刃先を研磨することができるので、包丁とは 別に砥石を用意しておく必要がなく、いつでも刃身の刃先を研磨することができ る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る包丁の正面図。

【図２】同、柄本体の正面図。

【図３】同、柄本体の平面図。

【図４】同、柄本体の断面図。

【図５】同、砥石部材の正面図。

【図６】同、砥石部材の平面図。

【図７】同、砥石部材の断面図。

【符号の説明】

１２ 柄本体 １４ 嵌合溝 １６ 砥石部 １８ 砥石部材

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 細長状の柄本体(12)の長手方向の一側
   に、柄本体(12)の長手方向に沿わせて嵌合溝(14)が設け
   られ、この嵌合溝(14)に対応し、かつ砥石部(16)が設け
   られてなる砥石部材(18)を、柄本体(12)の嵌合溝(14)に
   嵌合させてなる包丁。