JP3081905U - 包丁等研ぎ具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 手軽に、かつ安全に包丁等の刃物を研ぐこと
ができる包丁等研ぎ具を提供する。 【解決手段】 柄部１の先端に研磨布紙２が貼着され、
該研磨布紙２の貼着部の手前位置の柄部１に、凸段部４
が形成されてなり、好ましくは、さらに前記柄部１の前
記凸段部４と反対側位置に指係止部５が形成され、さら
に好ましくは、前記柄部１が掌中柄に形成されてなる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案は、手軽に、かつ安全に包丁等の刃物を研ぐことができる包丁等研ぎ具 に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、包丁等の刃物の研ぎには、一般に砥石が使用され、その他各種の研ぎ具 等が提案されている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

前記従来の砥石を使用した包丁等の研ぎ作業の場合は、砥石に対して包丁等の 刃部を傾斜させて手で押し付けつつ往復動させるものであり、前記刃部の傾斜角 度を誤ると、刃部の多くに丸みを生じさせて、逆に、切れ味を悪化させる場合が あった。また、手軽さに欠け、さらに研ぎ作業時には包丁等の金属部分に触らな ければならず、恐怖感を味わうものであった。

【０００４】 本考案は、前記事情に鑑み、手軽に、かつ安全に包丁等の刃物を研ぐことがで きる包丁等研ぎ具を提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

前記目的を達成すため、請求項１に示す本考案は、柄部の先端部に研磨布紙が 貼着され、該研磨布紙貼着部の手前位置に凸段部を形成したことを特徴とする包 丁等研ぎ具である。

【０００６】 前記本考案の包丁等研ぎ具は、包丁等を動かさないで使用される。すなわち、 前記従来のごとく包丁等を往復動させることなく、包丁等を固定し、研ぎ具の柄 部を握って、該柄部の先端部に貼着された研磨布紙部を、刃物の刃に沿って前後 、さらには横方向に往復動させることによって、包丁等の刃部を研ぐものであり 、手軽に包丁等を研ぐことができる。

【０００７】 また、前記研ぎ作業中に、威勢を余って、研ぎ具を把持している手が前記包丁 等の刃部に近づけられることがあっても、前記研磨布紙貼着部の手前位置の柄部 に形成された凸段部に、前記包丁等の刃部が係止させられて手指を負傷すること が防止され、安全が確保される。

【０００８】 請求項２に示す本考案の実施の一形態は、前記柄部の前記凸段部と反対側位置 に指係止部を形成したことを特徴とする請求項１に記載の包丁等研ぎ具である。 すなわち、前記柄部の前記凸段部と反対側位置、具体的には、前記柄部の上面に 人指し指が係止する指係止部が形成される。この請求項２に示す実施の一形態に よれば、前記柄部の上面が人指し指で安定的に押えられ、前記研ぎ具全体のハン ドリングが安定、かつ容易となり、研ぎ作業の安全が確保される。

【０００９】 請求項３に示す本考案の実施の一形態は、前記柄部が掌中柄に形成されてな ることを特徴とする請求項１又は２に記載の包丁等研ぎ具である。ここで掌中柄 とは、柄を構成する把持部が掌中に収められることを意味する。すなわち、柄部 の後端が手の後部から突出させられる棒握りの状態ではなく、柄部の後端が掌で 支えられて研ぎ具全体が安定させられる状態とされる。この請求項３に示す実施 の一形態によれば、研ぎ具のハンドリングがさらに安定、かつ容易となり、研ぎ 作業の安全が確保される。

【００１０】 請求項４に示す本考案の実施の一形態は、請求項１，２又は３に記載のもの において、前記研磨布紙を、プラスチック発泡板を介して前記柄部の前記先端部 に貼着したものである。このようにすれば、後で詳しく述べるように、第一に、 前記研磨布紙２の平滑面を確保することができ、第二に、刃に対する前記研磨布 紙の密着性が向上するので研ぎ効果が良好となり、第三に、研ぎ作業中に包丁等 の刃を傷める危険がない等の効果がある。

【００１１】 請求項５に示す本考案の実施の一形態は、請求項４に記載のものにおいて、前 記プラスチック発泡板の面積を、前記柄部の前記先端部の面積より大きくしたも のである。このようにすれば、研ぎ作業中に包丁等の刃を傷める危険が一層減少 するほか、前記研磨布紙の貼着作業もし易くなる等の効果がある

【００１２】

【考案の実施の形態】

以下に、本考案の実施の一形態を図面に基づいて説明する。図１は、本考案に 係る包丁等研ぎ具の使用状態を示す斜視図、図２は、本考案に係る包丁等研ぎ具 の要部の斜視図である。

【００１３】 図中、１は、柄部であり、プラスチック等によって扁平状に成形され、好ま しくは、掌中柄となる長さに形成される。図中、２は、前記柄部１の先端部１ａ に貼着された研磨布紙であり、図面実施の一形態では、前記柄部１の前記先端部 １ａに、プラスチック発泡板３を介して貼着されている。

【００１４】 本実施の形態のもののように、前記研磨布紙２と前記柄部１の先端部１ａと の間に、前記プラスチック発泡板３を介在させると、第一に、前記研磨布紙２の 平滑面を確保することができて、好適である。

【００１５】 第二に、前記プラスチック発泡板３は、プラスチック製の前記柄部１に比べ て適度な柔軟性を有するので、該柄部１の先端部１ａに前記研磨布紙２を直接貼 着した場合に比べて、包丁等７の刃部７ａに対する前記研磨布紙２の密着性が向 上し、研ぎ効果が良好となる利点がある。

【００１６】 第三に、前記プラスチック発泡板３の存在により、研ぎ作業中に、硬質な前 記柄部１の先端部１ａの外周縁自体が包丁等７の刃部７ａに直接接触することが 防止されるので、刃の切れ味を損なうことがない。特に、この第三の効果は、前 記プラスチック発泡板３の面積を、土台となる前記柄部１の先端部１ａの面積よ り大きくし、前記プラスチック発泡板３の外周縁が、前記柄部１の先端部１ａの 輪郭の外側に位置するように、前記プラスチック発泡板３を前記柄部１の前記先 端部１ａに取り付けた場合に顕著となる。また、前記プラスチック発泡板３の面 積を相対的に大きくすれば、前記研磨布紙２の貼着作業も容易となり、一層好適 である。

【００１７】 本考案では、前記研磨布紙２の貼着部の手前位置の前記柄部１に、凸段部４が 形成される。図面実施例の一形態では、前記研磨布紙２が貼着された前記柄部１ の先端部１ａと、その後端方向に延長された前記柄部１の把持部１ｂとの間が狭 く（細く）成形され、該把持部１ｂの先端に前記凸段部４が形成されている。

【００１８】 もっとも、前記柄部１は、全体を同一幅に形成し、前記研磨布紙２の貼着部の 手前位置に一体成形により、前記凸段部４を形成してもよい。なお、前記凸段部 ４は、好ましくは、前記研磨布紙２の表面よりも突出させられる。

【００１９】 さらに、図面実施の一形態では、前記柄部１の前記凸段部４と反対側位置に指 係止部５が一体成形により形成されている。該指係止部５は、具体的には、人指 し指６が係止させられるものであり、前記指係止部５に前記人指し指６を当てが うことにより、前記柄部１の上面が前記人指し指６で安定的に抑えられ、前記包 丁等７の刃部７ａに対する前記研磨布紙２の押圧力の調整が自在となる。

【００２０】 さらに、図面実施の一形態では、図１に示すように、前記柄部１が掌中柄に形 成されている。すなわち、具体的には、前記指係止部５に人指し指６を係止させ て前記柄部１を形成する把持部１ｂを握った状態において、該把持部１ｂが掌中 に収められ、該把持部１ｂの後端が掌で支えられて研ぎ具全体が安定させられる 状態とされている。

【００２１】 前記構成の本考案の包丁等研ぎ具は、まず、包丁等７及び前記研磨布紙２を水 で濡らす。つぎに、例えば、水に濡らして絞ったタオルの上に、前記包丁等７の 刃部７ａを手前にして置き安定させ、前記研磨布紙２部を前記包丁等７の刃部７ ａに斜めに密着するように当てて、同じ角度を保って前後に往復動させながら前 記包丁等７の刃部７ａ全体の研ぎを行う。

【００２２】 そしてさらに、必要に応じて、前記包丁等７の刃部７ａに、前記研磨布紙２部 を横滑りさせる等して研ぎを行い、前記刃部７ａの片面の研ぎが完了する。つぎ に包丁等７を裏返しにして前記同様の方法で刃部７ａの研ぎを行い、最終的に前 記包丁等７を水洗いして付着している研磨材を除去すればよい。

【００２３】 前記のごとく、本考案は、前記包丁等７を動かさずに、また、包丁等７の金属 部分にさわることなく使用されるため、恐怖感を味わうこともなく、しかも安全 である。さらに前記研磨布紙２の貼着部の手前位置の柄部１に、凸段部４が形成 されているため、威勢を余って、研ぎ具を把持している手が前記包丁等７の刃部 ７ａに近づけられることがあっても、手指を負傷することが防止され安全が確保 される。

【００２４】

【考案の効果】

本考案によれば、手軽に、かつ安全に包丁等の刃物を研ぐことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る包丁等研ぎ具の使用状態を示す斜
視図である。

【図２】本考案に係る包丁等研ぎ具の要部の斜視図であ
る。

【符号の説明】

１ 柄部 ２ 研磨布紙 ３ プラスチック発泡板 ４ 凸段部 ５ 指係止部

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 柄部の先端部に研磨布紙が貼着され、該
   研磨布紙貼着部の手前位置の柄部に凸段部が形成されて
   なることを特徴とする包丁等研ぎ具。
2. 【請求項２】 前記柄部の前記凸段部と反対側位置に指
   係止部を形成したことを特徴とする請求項１に記載の包
   丁等研ぎ具。
3. 【請求項３】 前記柄部が掌中柄に形成されてなること
   を特徴とする請求項１又は２に記載の包丁等研ぎ具。
4. 【請求項４】 前記研磨布紙を、プラスチック発泡板を
   介して前記柄部の前記先端部に貼着してなる、請求項
   １，２又は３に記載の包丁等研ぎ具。
5. 【請求項５】 前記プラスチック発泡板の面積を、前記
   柄部の前記先端部の面積より大きくしてなる、請求項４
   に記載の包丁等研ぎ具。