JPH0451922A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、調理容器の内部で調理カッターを回転させて
野菜などの他の食品材料を加工するフードプロセッサー
などの調理器に関する。

［従来の技術］ フードプロセッサーは食品材料を切削するチョッピング
カッターの他に、選択的に回転駆動軸に付は替えて使用
される付属の各種調理カッターを備えている。その一つ
に大根などを擦りおろすための調理カッターがある。

このおろし用調理カッターは、そのディスク部の上面に
のみ多数の小凸刃を突設して形成されている。

上記小凸刃が突設された面を上にして、上記おろし用調
理カッターを回転駆動軸に取付けて使用することにより
、上記ディスク上に供給された食品材料を擦りおろすこ
とができる。

［発明が解決しようとする課遅コ 従来は、ディスク部の上面のみに多数の小凸刃が突設さ
れているだけであるから、一定の粗さにしか擦りおろす
ことができず、擦りおろす粗さを、食品材料の種類や好
みに応じて粗くしたり細かくしたりすることはできなか
った。

なお、この対策として大きさなどが異なる小凸刃を有し
た他のおろし用調理カッターを用意すればよい。しかし
、そうする場合には、フードプロセッサーが各種の予備
の調理カッターを備えることになるから、コストアップ
の原因となるだけでなく、いくつもの調理カッターを保
管する場所も大きく必要であり、好ましくない。

本発明の目的は、一つのおろし用調理カッターを用いて
適正なおろし条件を損なうことなく２８類の擦りおろし
ができる調理器を得ることにある。

［課題を解決するための手段］ 上記目的を達成するために、請求項１の調理器において
は、上下両端が開口された円筒状をなす嵌合部と、一面
および他面に相異なる多数の小凸刃を夫々有し、上記嵌
合部の外周面にこの嵌合部の高さ方向略中央に位置して
突設されたディスク部と、上記嵌合部の内周面に設けら
れた少なくとも一つの動力伝達部受けとを備え、上下逆
様に反転されて上記一面または他面のいずれかを上向き
にして使用される調理カッターと、上面開口の調理容器
と、この容器の底壁中央部を貫通して設けられ、上記調
理容器内に位置された軸部分に上記嵌合部が着脱可能に
嵌合される回転駆動軸と、上記軸部分の周部に設けられ
上記動力伝達部受けが着脱可能に凹凸嵌合する動力伝達
部と、上記軸部分の周部に設けられこれに嵌合される上
記調理カッターを支持して上記ディスク部を上記調理容
器の深さの略半分の高さ位置に配置させる力・＊受部と
を具備したものである。

また、上記目的を達成するとともに泡立てができ、しか
も泡立てを行なえるようにするために、請求項２の調理
器においては、上下両端が開口された円筒状をなす嵌合
部と、一面および他面に相異なる多数の小凸刃を夫々有
し、上記嵌合部の外周面に突設されたディスク部と、上
記嵌合部の内周面に設けられた少なくとも一つの突部と
を備え、上下逆様に反転されて上記一面または他面のい
ずれかを上向きにして使用される調理カッターと、上面
開口の調理容器と、この容器の底壁中央部を貫通して設
けられ、上記調理容器内に位置された軸部分に上記嵌合
部が着脱可能に嵌合される回転駆動軸と、上記軸部分の
周部に設けられ、上記突部が着脱可能に嵌合されるとと
もに、上記調理カッターを支持する下端壁を有して上記
ディスク部を上記調理容器の深さの略半分の高さ位置に
配置させる第１溝部と、この第１溝部よりも長く形成さ
れて上記軸部分の周部に設けられ、上記突部か着脱可能
に嵌合されるとともに、上記調理カッターを支持する下
端壁を有して上記ディスク部を上記調理容器の内底面近
くの高さ位置または上記調理容器の深さの略半分の高さ
位置に選択的に配置させる第２．溝部とを具備したもの
である。

また、上記目的を達成するとともに泡立てがてき、しか
も泡立てを行う際の調理カッターの誤使用を防止するた
めに、請求項２の調理器においては、上下両端か開口さ
れた円筒状をなす嵌合部と、一面および他面に相異なる
多数の小凸刃を夫々有し、上記嵌合部の外周面にこの嵌
合部の高さ方向略中央に位置して突設されたディスク部
と、上記嵌合部の内周面に設けられた少なくとも一つの
突部とを備え、上下逆様に反転されて上記一面または他
面のいずれかを上向きにして使用される調理カッターと
、上面開口の調理容器と、この容器の底壁中央部を貫通
して設けられ、上記調理容器内に位置された軸部分に上
記嵌合部が着脱可能に嵌合される回転駆動軸と、上記軸
部分の周部に設けられ、上記突部が着脱可能に嵌合され
るとともに、上記調理カッターを支持する下端壁を有し
て上記ディスク部を上記調理容器の深さの略半分の高さ
位置に配置させるおろし用の第１溝部と、この第１溝部
よりも長く形成されて上記軸部分の周部に設けられ、上
記突部が着脱可能に嵌合されるとともに、上記調理カッ
ターを支持する下端壁を有して上記ディスク部を上記調
理容器の内底面近くの高さ位置に配置させる泡立て用の
第２溝部とを具備したものである。

［作用］ 請求項１の発明によれば、調理カッターを上下逆様に反
転することにより、ディスク部の一面または他面のいず
れかを上にして、調理カッターを回転駆動軸に嵌合して
取付けることができ、取付・けられた調理カッターは、
動力伝達部と動力伝達部受けとの凹凸嵌合を介して回転
駆動軸と一緒に回転される。この調理カッターのディス
ク部の両面には夫々異なる小凸刃を設けられているから
、一つの調理カッターでありながら、そのディスク部の
一面または他面の選択により粗い擦りおろしと細かい擦
りおろしとのいずれかを実施できる。

そして、ディスク部は嵌合部の高さ方向略中央に位置し
て設けられているから、調理カッターの上下逆様な反転
に拘らず、嵌合部に対するディスク部の高さ位置は変化
しない。加えて、嵌合部が嵌合される回転駆動軸にはカ
ッター受部が設けられ、二〇受部で調理カッターを支持
するから、上記ディスク部を調理容器の深さの略半分の
高さ位置に保持できる。そのため、小凸刃の選択に拘ら
ず、擦りおろしをする際に適正な位置、つまり調理容器
の深さの略半分の高さ位置にディスク部を配置して、食
品材料を擦りおろすことができる。

請求項２の発明によれば、回転駆動軸に嵌合して取付け
られる調理カッターは、その突部と回転駆動軸の第１又
は第２の溝部との嵌合により、これらの嵌合を介して回
転駆動軸と一緒に回転される。そして、突部を第１溝部
に嵌合させた場合にと は、この溝部の下端壁が調理カッターか位置決めするか
ら、このカッターのディスク部が調理容器の深さの略半
分の高さ位置に配置される。調理カッターの上記取付は
姿勢に対し、調理カッターを上下逆様に反転した姿勢に
して、その突部を第２溝部に嵌合させた場合には、この
溝部の下端壁がと 調理カッターか位置決めするから、このカッターのディ
スク部を調理容器の深さの略半分の高さ位置に配置され
る。以上のような調理カッターの取付は姿勢の選択によ
り、一つの調理カッターでありながら、擦りおろしをす
る際に適正な位置に配置されるディスク部の一面または
他面により、粗いおろしと細かいおろしとのいずれかを
実施できる。また、上記突部を第１溝部に嵌合させた取
付は姿勢と同じ姿勢にして、上記突部を第２溝部に嵌合
させた場合には、調理カッター全体が下方に下がって、
そのディスク部が調理容器の内底面近くの高さ位置に配
置されるように第２溝部の下端壁により位置決めされる
。したがって、この状態で使用することにより、例えば
卵白と生クリームを混合して泡立てることができる。

請求項３の発明において、おろしをするには、調理カッ
ターの突部を回転駆動軸のおろし用第１溝部に嵌合して
取付ける。このとき請求項１の発明と同様に調理カッタ
ーを上下逆様に反転して取付けることかでき、いずれの
取付は姿勢においても嵌合部に対するディスク部の位置
と第１溝部の下端壁による位置決め作用で、おろしをす
るのに適正な位置にディスク部を配置できる。したかっ
て、一つの調理カッターでありながら、粗いおろしと細
かいおろしとのいずれかを実施できる。また、上記突部
を第２溝部に嵌合して調理カッターを回転駆動軸に取付
けることにより、この溝部の下端壁で調理カッターを位
置決めして、そのディスク部を調理容器の内底面近くの
高さ位置に配置でき、よって、この取付は状態において
卵白などを泡立てることかできる。その上、第１溝部は
おろし用、第２溝部は泡立て用として用途を決められて
いるので、泡立ての際に誤っておろし用の第１溝部に調
理カッターが取付けられることを少なくできる。

Ｅ実施例コ 以下、本発明の第１実施例を第１図から第５図を参照し
て説明する。

第１図中１は図示しないモータを内蔵した本体ケースで
、その台部１ａの中央部には上記モータに連動して回転
される駆動軸２が、台部１ａを貫通して垂直に設けられ
ている。この駆動軸２には水切り円板３が固定されてい
る。

台部１ａ上には上面が開口された透明ガラス製の調理容
器４が着脱自在に取付けられている。調理容器４の底壁
中央部には締付は部材５の筒部５ａが貫通され、この筒
部５ａには段付きの起立筒体６が螺合されている。起立
筒体６は調理容器４の底壁中央部に位置して立設され、
その下端と調理容器４の底壁との間には防水パツキン７
が挟着されている。上記台部１ａへの調理容器４の取付
けにより、上記筒部５°ａおよび起立筒体６の内部を上
記駆動軸２が貫通される。

調理容器４にはその上面開口を塞いで蓋８が着脱自在に
取付けられている。蓋８は台部１ａよりも上側に位置し
た本体ケースｌの起立部１ｂに嵌合する嵌合部８ａを有
し、その内面には下向きのスイッチ押し凸部９が一体に
突設されている。この凸部９は、蓋８を調理容器４に被
せたときに、起立部ｌｂ内に設けた安全スイッチ１０を
閉じるためのものである。安全スイッチ１０は図示しな
いメインスイッチとは別に設けられ、これら両スイッチ
が閉じられることにより上記モータが動作される。

上記駆動軸２の調理容器４内に挿入された部分には、こ
れと−緒に回転するカッター支え１１が、着脱自在に嵌
合して取付けられている。本実施例ではこれら駆動軸２
とカッター支え１１とで回転駆動軸１２が形成されてい
る。

カッター支え１１は合成樹脂の成形品であって、第１図
および第２図に示すように駆動軸２に着脱自在に嵌合す
る下端開口の円筒部１３と、この円筒部１３の上部に設
けられた支持台部１４とから形成されている。円筒部１
３の上端には着脱操作用の円板状つまみ部１５が設けら
れている。なお、駆動軸２に対するカッター支え１１の
軸回り方向の固定は、従来と同様に駆動軸２および上記
円筒部１３のいずれか一方に軸方向に沿って設けた複数
の凸部（図示しない）と、他方に軸方向に沿って設けた
複数の凹部（図示しない）との嵌合によってなされてい
る。

上記支持台部１４は平面形状が円形をなし、その周部に
はその径方向に対をなして動力伝達部としての一対の溝
部１６が形成されている。なお、動力伝達部は少なくと
も一つ設けてあればよい。

各溝部１６は、第２図に詳しく示すように支持台部１４
の周面およびこの周面に連なる上端部平面に夫々開放し
ているとともに、その長さ方向中央部が括れた略鼓形状
をなしている。これら溝部１６の括れ部は後述の調理カ
ッター１８の使用時において、このカッター１８の浮上
がりを防止する。

支持台部１４にはカッター受部１７が設けられている。

本実施例の場合には、各溝部１６の下端壁がカッター受
部１７を兼ねている。この受部１７は調理容器４の深さ
の半分の高さ位置に対して後述の調理カッター１８の最
大厚みの半分程度下がった高さ位置に設けられている。

それによって、後述の調理カッター１８を支持してその
ディスク部２０を調理容器４の深さの略半分の高さ位置
に配置させるようになっている。

上記支持台部１４に着脱自在に取付は支持されるおろし
用の調理カッター１８は第２図から第５図に詳しく示さ
れている。このカッター１８は合成樹脂の成形品であっ
て、嵌合部１９と、ディスク部２０と、動力伝達受けと
しての一対の突部２１とから形成されている。

嵌合部１９は上下両端が開口された円筒状をなしており
、上記支持台部１４に上下逆様に反転して着脱可能に嵌
合される。

ディスク部２０は嵌合部１９の外周面にこの嵌合部１９
の高さ方向略中央に位置して突設されている。このディ
スクＨ２０の一面に多数の小凸刃２２が突設されている
とともに、これら小凸刃２２とは異なる多数の小凸刃２
３がディスク部２０の他面に突設されている。各小凸刃
２２゜２３は第３図に代表して示すように略三角錐状の
突起であるが、これらは擦りおろされる食品材料との接
触面積が互いに異なっている。そのために、本実施例に
おいては、小凸刃２２（７）切削面２２ａの幅Ａおよび
高２さＢを、小凸刃２３の切削面２３ａの幅Ｃおよび高
さＢよりも大きくしである。なお、第３図および第４図
中矢印は調理カッター１８の回転方向を示す。

上記一対の突部２１は嵌合部１９の内周面に、この嵌合
部１９の高さ方向略中央に位置するとともに、径方向に
対をなして設けられている。これらの突部２１は上記溝
部１６に着脱可能に嵌合される。

本実施例では調理カッター１８の小凸刃２２゜２３を除
いた部分は、その高さ方向の丁度半分の位置を通る水平
線に対して線対称をなしている。

以上の構成のフードプロセッサーで食品材料を擦りおろ
すには、まず、駆動軸２にカッター支え１１を嵌合して
回転駆動軸１２を組み立ててから、カッター支え１１に
おろし用調理カッター１８を取付ける。この場合、擦り
おろされる食品材料の種類または好みに応じて調理カッ
ター１８の小凸刃２２．２３を選択する。

つまり、粗く擦りおろしたい場合には、第３図に示す小
凸刃２２を持った面が上となるように姿勢を変えて調理
カッター１８の嵌合部１９および突部２１を、支持台部
１４および溝部１６に嵌合する。細かく擦りおろしたい
場合には、第４図に示す小凸刃２３を持った面が上とな
るように姿勢を変えて調理カッター１８の嵌合部１９お
よび突部２１を、支持台部１４および溝部１６に嵌合す
る。

このように必要により上下を逆様に反転してカッター支
え１１に嵌合された調理カッター１８は、溝部１６の下
端壁からなるカッター受部１７により位置決めされる。

この位置決めによって、上下線対称となっている調理カ
ッター１８のディスク部２０は、上記いずれの取付は姿
勢であっても、調理容器４の深さの略半分の高さ位置に
配置される。

以上のような調理カッター１８の取付は後に、調理容器
４内に大根などの食品材料を投入してから、Ｍ８を被せ
て、ついでモータを動作させる。

そうすると、回転駆動軸１２の回転力が凹凸嵌合してい
る溝部１６と突１部２１とを介して調理カッター１８に
伝えられ、このカッター１８が回転駆動軸１２と一緒に
回転される。

そのため、食品材料は、調理カッター１８の小凸刃２２
または２３により擦りおろされる。擦りおろされた材料
は、ディスク部２０と調理容器４の内周面との間の隙間
を通って、調理容器４の底部側に溜められる。

したがって、上記小凸刃２２で擦りおろす場合にはきめ
が粗いおろしを得ることができ、また、上記小凸刃２３
で擦りおろす場合にはきめか細かいおろしを得ることが
できる。

しかも、いずれの擦りおろしに際しても、調理カッター
１８のディスク部２０は、調理容器４の深さの略半分の
高さ位置に配置されている。この高さ位置では、ディス
ク部２０上での食品材料の動きの自由度を確保できると
ともに、擦りおろす食品材料を収納する容積および擦り
おろされた材料を溜める容積が、上記調理カッター１８
の反転取付けに拘らず、大きく増減することがないので
、食品材料を適正な位置で擦りおろすことができる。

なお、この第１実施例において、動力伝達部受け２１は
嵌合部１９の軸方向に延びるとともに、この嵌合部１９
の上下両端に嵌合する溝部で形成し、かつ、動力伝達部
１６を支持台部１４の周部に突出する凸部で形成しても
よい。この場合、支持台部１４には上記突部（動力伝達
部１６）の下方に位置して嵌合部１９の端面を支持する
カッター受部を設けて実施する。

第６図から第９図に示す第２実施例を以下説明する。こ
の実施例はカッター支え１１の構成が上記第１実施例の
ものとは異なり、それ以外の構成は上記第１実施例と同
じであるから、同一構成部分には同じ符号を付してその
説明を省略し、以下カッター支え１１についてだけ説明
する。

カッター支え１１の支持台部１４は上記起立筒体７の略
全体を覆い隠す程度に長く上下方向に延びている周壁１
４ａを有している。そして、この周壁１４ａにはおろし
用の第１溝部１６と、泡立て用の第２溝部３１と、か夫
々設けられている。

第２溝部３１は第１溝部１６と同様に支持台１４の径方
向に対をなして一対設けられており、これらと上記一対
の第１溝部１６とは、第１０図に示すように互いに９０
°離れて配設されている。

第２溝部３１は第１溝部１６と同様に支持台部１４の周
面およびこの周面に連なる上端部平面に夫々開放してい
るとともに、その長さ方向中央部が括れた略鼓形状をな
していて、第２溝部３１よりも長く形成されている。こ
の溝部３１の下端壁は調理カッター１８を位置決めする
カッター受部３２として用いられている。カッター受部
３２は上記調理容器４の底壁土面に近接しており、した
がって第２溝部３１はこれに調理カッター１８を支持す
るとともに、そのディスク部２０を調理容器４の底壁近
くの高さ位置に配置するようになっている。

上記支持台部１４の周壁１４ａの上端に連なる上端部平
面上には、第１０図に示すように第１溝部１６に対応し
てこの溝部１６がおろしをする場合に使用されることを
示す表示３３が設けられ、しかも、第２溝部３１に対応
してこの溝部３１が泡立てをする場合に使用されること
を示す表示３４か設けられている。

この第２実施例によれば、カッター支え１１の第１溝部
１６および調理カッター１８の上記第１実施例と構成が
同じであるから、上記第１実施例と同様に調理カッター
１８を上下逆様に反転し任意の姿勢にして、しかも擦り
おろしに適正な位置に調理カッター１８を取付けて、２
種類の擦りおろしを選択できる。そして、この他に上記
調理カッター１８を用いて、卵白と生クリームなどを混
合して泡立てることができる。

つまり、調理カッター１８の突部２１を第２溝部３１に
嵌合させることにより、第６図に示すようにこのカッタ
ー１８をカッター受部３２で位置決め支持して、そのデ
ィスク部２０が調理容器４の底壁内底面近くの高さ位置
に配置するように、調理カッター１８をカッター支え１
１に取付けることができる。したがって、泡立てする材
料を調理容器４に収納してか′ら、調理カッター１８を
回転させることにより、この調理カッター１８をホイッ
プカッターとして用いることができる。

しかも、第１の溝部１６は擦りおろし用として専用化さ
れているとともに、第２溝部３１は泡立て用として専用
化されているから、その機能分担により、泡立てる際に
第１溝部１６に調理カッター１８をセットする間違いを
少なくできる。

第１１図から第１５図に示す第３実施例を以下説明する
。この実施例は調理容器４、カッター支え１１、および
調理カッター１８の構成が上記第１実施例のものとは異
なり、それ以外の構成は上記第１実施例と同じであるか
ら、同一構成部分には同じ符号を付してその説明を省略
する。

調理容器４は上面が開口された透明ガラス製の調理器本
体４ａと、この本体４ａの底壁下面に装着された容器台
４１とから形成されている。容器台４１は上記第１実施
例の締付は部材に代えて設けられたものであり、その筒
部４１ａには段付きの起立筒体６か螺合されている。

カッター支え１１の支持台部１４は、上記起立筒体６の
略全体を覆い隠す程度に長く上下方向に延びている周壁
１４ａを有している。そして、この周壁１４ａにはおろ
し用の第１溝部４３と、おろし用と泡立て用の第２溝部
４２とが夫々設けられている。なお、カッター支え１１
のつまみ部１５は上方に起立するプレート状をなしてい
る。

第１溝部４３は径方向に対をなして一対設けられている
。これらは支持台部１４の周面上部に形成されていると
ともに、上記支持台部１４の周面およびこの周面に連な
る上端部平面に夫々開放しているとともに、その長さ方
向中央部が括れた略鼓形状をなしている。この溝部４３
の下端壁は調理カッター１８を位置決めする′１ｓ１カ
ッター受部４４として用いられ、この受部４４により調
理カッター１８を支持して、このカッター１８のディス
ク部２０を上記調理容器４の深さの略半分の高さ位置に
配置するようになっている。

第２溝部４２は径方向に対をなして一対設けられており
、これらと上記一対の第１溝部１６とは、第１４図およ
び第１５１図に示すように互いに９０゜離れて配設され
ている。第２溝部４２は第１溝部４３と同様に支持台部
１４の周面およびこの周面に連なる上端部平面に夫々開
放しているとともに、その長さ方向中央部が括れた略鼓
形状をなしていて、第１溝部４３よりも長く形成されて
いる。この溝部４２の下端壁は調理カッター１８を位置
決めする第２カツター受部４５として用いられている。

この受部４５により調理カッター１８を支持して、この
カッター１８のディスク部２０を上記調理容器４の深さ
の略半分の高さ位置、またはディスク部２０を調理容器
４の底壁近くの高さ位置に配置するようになっている。

上記調理カッター１８のディスク部２０は、嵌合部１９
の一端部外周面から突出して設けられている。また、調
理カッター１８の一対の突部２１は、嵌合部１９の高さ
方向丁度半分の高さ位置に対して、嵌合部１９の他端側
に寄せた位置に突設されている。したがって、この調理
カッター１８は上下非対称となっている。

この第３実施例によれば、調理カッター１８を上下逆様
に反転し任意の姿勢にして、しがち擦りおろしに適正な
位置に調理カッター１８を取付けて、２種類の擦りおろ
しを選択することができるとともに、上記調理カッター
１８を用いて、卵白と生クリームなどを混合して泡立て
ることができる。

つまり、第１５図に示すように調理カッター１８をその
嵌合部１９がディスク部２ｏの上側に位置するような姿
勢にして、その突部２１を第２溝部４２に嵌合させるこ
とにより、第１１図に示すように調理カッター１８を第
２カツター受部４５で位置決め支持して、そのディスク
部２ｏが調理容器４の底壁内底面近くの高さ位置に配置
するように、調理カッター１８をカッター支え１１に取
付けることができる。したかって、泡立てする材料を調
理容器４に収納してから、調理カッター１８を回転させ
ることにより、この調理カッター１８をホイップカッタ
ーとして用いることができる。

そして、調理カッタ、−１８を上記泡立ての際と同じ向
きの姿勢にして、その突部２１を第１溝部４３に嵌合さ
せることにより、第１３図に示すようにこのカッター１
８を第１カツター受部４４で位置決め支持できる。そう
すると、ディスク部２０が調理容器４の深さの略半分の
高さ位置に配置されて、調理カッター１８がカッター支
え１１に取付けられる。したがって、この状態で食品材
料を擦りおろし動作することにより、ディスク部２０の
一面に設けられている小凸刃２２に応じた粗さに、擦り
おろすことができる。小凸刃２２の食品材料への接触面
積は小凸刃２３よりも大きいから、きめが粗い擦りおろ
しができる。

また、第１４図に示すように調理カッター１８をその嵌
合部１９がディスク部２０の下側に位置するような姿勢
にして、その突部２１を第２溝部４２に嵌合させること
により、第１２図に示すようにこのカッター１８を第２
カツター受部４４で位置決め支持できる。そうすると、
ディスク部２０が調理容器４の深さの略半分の高さ一位
置に配置されて、調理カッター１８がカッター支え１１
に取付けられる。したがって、この状態で食品材料を擦
りおろし動作することにより、ディスク部２０の他面に
設けられている小凸刃２３に応じた粗さに、擦りおろす
ことができる。小凸刃２３の食品材料への接触面積は小
凸刃２２よりも小さいから、きめが細かい擦りおろしが
できる。

［発明の効果］ 本発明は以上のように構成されているので、次に記載す
る効果がある。

請求項１の調理器においては、上下逆様に反転して使用
される調理カッターの両面に設けたいずれかの小凸刃を
選択して擦りおろしができるとともに、その選択に拘ら
ず、調理容器に対する調理カッターのディスク部の高さ
位置が変化せず、適正位置に配置できるから、一つのお
ろし用調理カッターを用いて適正なおろし条件を損なう
ことなく２種類のおろしができる。

請求項２の調理器においては、調理カッターが嵌合して
取付けられる回転駆動軸に、長さか異なる第１、第２の
溝部を設けて、これらの溝の下端壁で上下逆様に反転し
て使用される調理カッタを位置決めするから、一つの調
理カッターを用いて適正なおろし条件を損なうことなく
２種類のおろしができるとともに、上記カッターを泡立
て用にも使用できる。

請求項３の調理器においては、調理カッターが嵌合して
取付けられる回転駆動軸に、長さが異なる第１、第２の
溝部を設けて、これらの溝の下端壁で上下逆様に反転し
て使用される調理カッターを位置決めし、かつ、第１溝
部をおろし用として使用するとともに、第２溝部を泡立
て用として使用するから、一つの調理カッターを用いて
適正なおろし条件を損なうことなく２種類のおろしがで
きるとともに、上記カッターを泡立て用にも使用でき、
しかも、泡立ての際に誤っておろし用の第１溝部に調理
カッターが取付けられることを少なく、調理カッターの
誤使用を防止できる。

【図面の簡単な説明】

第１図から第５図は本発明の第１実施例を示し、第１図
は一部を断面して示すフードプロセッサーの側面図、第
２図はカッター支えと調理カッターとを分離して示す斜
視図、第３図および第４図は夫々異なる小凸刃を示す斜
視図、第５図は調理カッターの断面図である。 第６図から第１０図は本発明の第２実施例を示し、第６
図は調理カッターをおろし位置に取付けたフードプロセ
ッサーを一部断面して示す側面図、第７図は調理カッタ
ーを泡立て位置に取付けたフードプロセッサーを一部断
面して示す側面図、第８図はカッター支えの側面図、第
９図はカッター支えを第８図中矢印■方向から見た矢視
図、第１０図はカッター支えと調理カッターとを分離し
て示す斜視図である。 ′ｓ１１図から第１５図は本発明の第３実施例を示し、
第１１図は調理カッターを泡立て位置に取付けたフード
プロセッサーを一部断面して示す側面図、第１２図およ
び第１３図は調理カッターを夫々異なる姿勢でおろし位
置に取付けたフードプロセッサーを一部断面して示す側
面図、第１４図および第１５図は夫々カッター支えと調
理カッターとを分離して示す斜視図である。 ４・・・調理容器、１２・・・回転駆動軸、１６・・・
溝部（動力伝達部受けであって第１溝部）、１７・・・
カッター受部（溝部１６の下端部）、１８・・・調理カ
ッター　１９・・・嵌合部、２０・・・ディスク部、２
１・・・突部（動力伝達部）、２２．２３・・・小凸刃
、３１・・・第２溝部、３２・・・カッター受部（溝部
３１の下端部）、４２・・・第２溝部、４３・・・第１
溝部、４４・・・カッター受部（溝部４３の下端部）、
４５・・・カッター受部（溝部４２の下端部）。 ４・・・ｔｌｉｌ埋多各７ １２、困り、馬Ｅ動軸 １８・・温習ｆ刀ツク−１１９・・・散会＊、２０・・
デ）スフ寥Ｐ２１　・　　突・部（］トシスフイスｊシ
］檀！ｉ５）　　　２２．２３　．１．ノｊ・　凸　η
出願人代理人　　弁理士　鈴江武彦 第１図 ン 第 ２図 第５図 田 ω 第１４図 第１５図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、上下両端が開口された円筒状をなす嵌合部と、一面
   および他面に相異なる多数の小凸刃を夫々有し、上記嵌
   合部の外周面にこの嵌合部の高さ方向略中央に位置して
   突設されたディスク部と、上記嵌合部の内周面に設けら
   れた少なくとも一つの動力伝達部受けとを備え、上下逆
   様に反転されて上記一面または他面のいずれかを上向き
   にして使用される調理カッターと、 上面開口の調理容器と、 この容器の底壁中央部を貫通して設けられ、上記調理容
   器内に位置された軸部分に上記嵌合部が着脱可能に嵌合
   される回転駆動軸と、 上記軸部分の周部に設けられ上記動力伝達部受けが着脱
   可能に凹凸嵌合する動力伝達部と、上記軸部分の周部に
   設けられこれに嵌合される上記調理カッターを支持して
   上記ディスク部を上記調理容器の深さの略半分の高さ位
   置に配置させるカッター受部と を具備した調理器。 ２、上下両端が開口された円筒状をなす嵌合部と、一面
   および他面に相異なる多数の小凸刃を夫々有し、上記嵌
   合部の外周面に突設されたディスク部と、上記嵌合部の
   内周面に設けられた少なくとも一つの突部とを備え、上
   下逆様に反転されて上記一面または他面のいずれかを上
   向きにして使用される調理カッターと、 上面開口の調理容器と、 この容器の底壁中央部を貫通して設けられ、上記調理容
   器内に位置された軸部分に上記嵌合部が着脱可能に嵌合
   される回転駆動軸と、 上記軸部分の周部に設けられ、上記突部が着脱可能に嵌
   合されるとともに、上記調理カッターを支持する下端壁
   を有して上記ディスク部を上記調理容器の深さの略半分
   の高さ位置に配置させる第１溝部と、 この第１溝部よりも長く形成されて上記軸部分の周部に
   設けられ、上記突部が着脱可能に嵌合されるとともに、
   上記調理カッターを支持する下端壁を有して上記ディス
   ク部を上記調理容器の内底面近くの高さ位置または上記
   調理容器の深さの略半分の高さ位置に選択的に配置させ
   る第２溝部とを具備した調理器。 ３、上下両端が開口された円筒状をなす嵌合部と、一面
   および他面に相異なる多数の小凸刃を夫々有し、上記嵌
   合部の外周面にこの嵌合部の高さ方向略中央に位置して
   突設されたディスク部と、上記嵌合部の内周面に設けら
   れた少なくとも一つの突部とを備え、上下逆様に反転さ
   れて上記一面または他面のいずれかを上向きにして使用
   される調理カッターと、 上面開口の調理容器と、 この容器の底壁中央部を貫通して設けられ、上記調理容
   器内に位置された軸部分に上記嵌合部が着脱可能に嵌合
   される回転駆動軸と、 上記軸部分の周部に設けられ、上記突部が着脱可能に嵌
   合されるとともに、上記調理カッターを支持する下端壁
   を有して上記ディスク部を上記調理容器の深さの略半分
   の高さ位置に配置させるおろし用の第１溝部と、 この第１溝部よりも長く形成されて上記軸部分の周部に
   設けられ、上記突部が着脱可能に嵌合されるとともに、
   上記調理カッターを支持する下端壁を有して上記ディス
   ク部を上記調理容器の内底面近くの高さ位置に配置させ
   る泡立て用の第２溝部と を具備した調理器。