JPH04341156A - 生薬含有食品組成物 - Google Patents
生薬含有食品組成物Info
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- JPH04341156A JPH04341156A JP3004611A JP461191A JPH04341156A JP H04341156 A JPH04341156 A JP H04341156A JP 3004611 A JP3004611 A JP 3004611A JP 461191 A JP461191 A JP 461191A JP H04341156 A JPH04341156 A JP H04341156A
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Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、生薬を含有する食品組
成物に関する。
成物に関する。
【０００２】
【従来の技術】古来より、種々の動植物が生薬として利
用されている。例えば植物では、朝鮮ニンジン、シャク
ヤク、ウコン、ドクダミ、ゲンノショウコ、タラノキ、
ウド、カラスビシャク、ネギ、カンゾウ、オオバコ、ア
ケビ、アサガオ、アマチャヅル、センブリ、オウレン、
ハトムギ、ハブソウ等、種々のものが生薬の材料として
商業的に利用されている。また今日では、個々人の健康
に対する関心の向上に伴って、朝鮮ニンジンのエキスを
含有した種々の食品やアマチャヅル茶、タラノキ茶、ハ
ト茶、ハブ茶、ドクダミのワイン等、生薬を含有した種
々の食品組成物や食品が開発されている。
用されている。例えば植物では、朝鮮ニンジン、シャク
ヤク、ウコン、ドクダミ、ゲンノショウコ、タラノキ、
ウド、カラスビシャク、ネギ、カンゾウ、オオバコ、ア
ケビ、アサガオ、アマチャヅル、センブリ、オウレン、
ハトムギ、ハブソウ等、種々のものが生薬の材料として
商業的に利用されている。また今日では、個々人の健康
に対する関心の向上に伴って、朝鮮ニンジンのエキスを
含有した種々の食品やアマチャヅル茶、タラノキ茶、ハ
ト茶、ハブ茶、ドクダミのワイン等、生薬を含有した種
々の食品組成物や食品が開発されている。
【０００３】
【発明の目的】本発明の目的は、個々人の体調改善や虚
弱体質の改善、特に喘息罹患者や喘息様症状を伴う疾病
罹患者の体調改善に効果的な、生薬含有食品組成物を提
供することにある。
弱体質の改善、特に喘息罹患者や喘息様症状を伴う疾病
罹患者の体調改善に効果的な、生薬含有食品組成物を提
供することにある。
【０００４】
【発明の構成】上記目的を達成する本発明の生薬含有食
品組成物は、シャクヤク、アマチャヅル、１種または複
数種のショウガ科植物の根茎、１種または複数種のアオ
イ科植物の花、および１種または複数種のユリ科植物と
砂糖とを、乾燥物基準で下記の割合 シャクヤク
０
．５〜２０ｗｔ％ アマチャヅル
０．５〜２０ｗｔ％ １種または複数種
のショウガ科植物の根茎
０．５〜２０ｗｔ％ １種または複数種のアオイ科植
物の花
８〜９０ｗｔ％ １種または複数種のユリ科植物
０．５
〜６０ｗｔ％ 砂糖
５〜９０ｗｔ％で含有するこ
とを特徴とするものである。
品組成物は、シャクヤク、アマチャヅル、１種または複
数種のショウガ科植物の根茎、１種または複数種のアオ
イ科植物の花、および１種または複数種のユリ科植物と
砂糖とを、乾燥物基準で下記の割合 シャクヤク
０
．５〜２０ｗｔ％ アマチャヅル
０．５〜２０ｗｔ％ １種または複数種
のショウガ科植物の根茎
０．５〜２０ｗｔ％ １種または複数種のアオイ科植
物の花
８〜９０ｗｔ％ １種または複数種のユリ科植物
０．５
〜６０ｗｔ％ 砂糖
５〜９０ｗｔ％で含有するこ
とを特徴とするものである。
【０００５】以下、本発明を詳細に説明する。まず、本
発明の生薬含有食品組成物の各成分について具体的に説
明すると、以下の通りである。 ■シャクヤク 生薬として利用されているシャクヤクであれば、野生種
であっても栽培品種であってもよく、全草を利用するこ
とができる。本発明では乾燥物、特に花弁の乾燥物を用
いることが好ましい。このときの乾燥方法は特に限定さ
れるものではない。 ■アマチャヅル 全草を利用することができる。本発明では乾燥物を用い
ることが好ましい。このときの乾燥方法は特に限定され
るものではない。 ■１種または複数種のショウガ科植物の根茎ウコン、キ
ョウオウ、ムラサキガジュツ等のショウガ科植物から選
択された１種または複数種の植物の根茎。ただし、同科
の毒草を除く。本発明では乾燥物を用いることが好まし
い。このときの乾燥方法は特に限定されるものではない
。特に、ウコン、キョウオウ、ムラサキガジュツからな
る群より選択された１種または複数種の植物の根茎の乾
燥物が好ましい。 ■アオイ科植物の花 ゼニアオイ、ウスベニアオイ、ウスベニタチアオイ等の
アオイ科植物から選択された１種または複数種の植物の
花。ただし、同科の毒草を除く。本発明では乾燥物を用
いることが好ましい。このときの乾燥方法は特に限定さ
れるものではない。特に、ゼニアオイの花の乾燥物であ
って青色を呈するものが好ましい。 ■ユリ科植物 ワケギ、ヤマユリ、コオニユリ、オニユリ等のユリ科植
物から選択された１種または複数種の植物の全草を利用
することができる。ただし、同科の毒草を除く。本発明
では乾燥物を用いることが好ましい。このときの乾燥方
法は特に限定されるものではない。特に、ワケギの凍結
乾燥物が好ましい。 ■砂糖 甘蔗糖、テンサイ糖についてそれぞれ含ミツ糖、分ミツ
糖、精製糖のいずれを用いることもできるが、特に甘蔗
糖の分ミツ糖が好ましい。
発明の生薬含有食品組成物の各成分について具体的に説
明すると、以下の通りである。 ■シャクヤク 生薬として利用されているシャクヤクであれば、野生種
であっても栽培品種であってもよく、全草を利用するこ
とができる。本発明では乾燥物、特に花弁の乾燥物を用
いることが好ましい。このときの乾燥方法は特に限定さ
れるものではない。 ■アマチャヅル 全草を利用することができる。本発明では乾燥物を用い
ることが好ましい。このときの乾燥方法は特に限定され
るものではない。 ■１種または複数種のショウガ科植物の根茎ウコン、キ
ョウオウ、ムラサキガジュツ等のショウガ科植物から選
択された１種または複数種の植物の根茎。ただし、同科
の毒草を除く。本発明では乾燥物を用いることが好まし
い。このときの乾燥方法は特に限定されるものではない
。特に、ウコン、キョウオウ、ムラサキガジュツからな
る群より選択された１種または複数種の植物の根茎の乾
燥物が好ましい。 ■アオイ科植物の花 ゼニアオイ、ウスベニアオイ、ウスベニタチアオイ等の
アオイ科植物から選択された１種または複数種の植物の
花。ただし、同科の毒草を除く。本発明では乾燥物を用
いることが好ましい。このときの乾燥方法は特に限定さ
れるものではない。特に、ゼニアオイの花の乾燥物であ
って青色を呈するものが好ましい。 ■ユリ科植物 ワケギ、ヤマユリ、コオニユリ、オニユリ等のユリ科植
物から選択された１種または複数種の植物の全草を利用
することができる。ただし、同科の毒草を除く。本発明
では乾燥物を用いることが好ましい。このときの乾燥方
法は特に限定されるものではない。特に、ワケギの凍結
乾燥物が好ましい。 ■砂糖 甘蔗糖、テンサイ糖についてそれぞれ含ミツ糖、分ミツ
糖、精製糖のいずれを用いることもできるが、特に甘蔗
糖の分ミツ糖が好ましい。
【０００６】本発明の生薬含食品組成物は、上記■〜■
の成分として未乾燥物または半乾燥物を用いる場合には
、これらを必要に応じて適当な大きさにした後、これら
■〜■の成分と上記■の砂糖とを乾燥物基準で前述の割
合となるように混合することにより容易に得られる。 また、上記■〜■の成分として乾燥物を用いる場合には
、これらを必要に応じて粉末化あるいは破砕した後、こ
れら■〜■の成分と上記■の砂糖とを乾燥物基準で前述
の割合となるように混合することにより容易に得られる
。さらには、上記■〜■の成分の未乾燥物または半乾燥
物と上記■の砂糖とを乾燥物基準で前述の割合となるよ
うに混合した後、乾燥することによっても容易に得られ
る。
の成分として未乾燥物または半乾燥物を用いる場合には
、これらを必要に応じて適当な大きさにした後、これら
■〜■の成分と上記■の砂糖とを乾燥物基準で前述の割
合となるように混合することにより容易に得られる。 また、上記■〜■の成分として乾燥物を用いる場合には
、これらを必要に応じて粉末化あるいは破砕した後、こ
れら■〜■の成分と上記■の砂糖とを乾燥物基準で前述
の割合となるように混合することにより容易に得られる
。さらには、上記■〜■の成分の未乾燥物または半乾燥
物と上記■の砂糖とを乾燥物基準で前述の割合となるよ
うに混合した後、乾燥することによっても容易に得られ
る。
【０００７】本発明の生薬含有食品組成物は上記６つの
成分を必須成分とするものであり、これらの必須成分の
うちの１つでも欠落すると、個々人の体調改善や虚弱体
質の改善、特に喘息罹患者や喘息様症状を伴う疾病罹患
者の体調改善に対する効果が消失ないし著しく低下する
ため、好ましくない。また、６つの必須成分のうちの１
つでものその割合が上記範囲外となった場合も、個々人
の体調改善や虚弱体質の改善、特に喘息罹患者や喘息様
症状を伴う疾病罹患者の体調改善に対する効果が消失な
いし著しく低下するため、好ましくない。
成分を必須成分とするものであり、これらの必須成分の
うちの１つでも欠落すると、個々人の体調改善や虚弱体
質の改善、特に喘息罹患者や喘息様症状を伴う疾病罹患
者の体調改善に対する効果が消失ないし著しく低下する
ため、好ましくない。また、６つの必須成分のうちの１
つでものその割合が上記範囲外となった場合も、個々人
の体調改善や虚弱体質の改善、特に喘息罹患者や喘息様
症状を伴う疾病罹患者の体調改善に対する効果が消失な
いし著しく低下するため、好ましくない。
【０００８】本発明の生薬含有食品組成物は、そのまま
食することも可能ではあるが、錠剤様、顆粒剤様、細粒
剤様、あるいは粉末剤様に加工した方が食ししやすい。 また、クッキー、煎餅、ウドン、ケーキ等の食品または
その材料に添加し、必要に応じて調理して、生薬含有食
品としてから食してもよい。また本発明の生薬含有食品
組成物は、浸出液または煎出液として食してもよい。す
なわち、本発明の生薬含有食品組成物に適量の熱湯を注
いで、必要に応じて固形分を除いてから、得られた浸出
液を食してもよいし、本発明の生薬含有食品組成物を適
量の水（熱湯）で煎じ、必要に応じて固形分を除いてか
ら、得られた煎出液を食してもよい。さらには、砂糖を
除いた５つの成分に適量の熱湯を注いで浸出液を得た後
、またはこれら５つの成分を適量の水（熱湯）で煎じて
煎出液を得た後、この浸出液または煎出液に砂糖を加え
て得られた液を食してもよい。本明細書においては、こ
のようにして得た液も浸出液または煎出液として総称す
る。この場合の砂糖の添加量は、５つの成分の浸出液ま
たは煎出液を得る際に用いた各成分の量と、得られた液
に添加した砂糖の量が、前述した割合となるようにする
。なお、アオイ科植物に含まれる成分は比較的熱に弱い
ため、個々人の体調改善に対する効果は浸出液の方が煎
出液よりも大きい。さらに、個々人の体調改善に対する
効果は、６つの成分に熱湯を注いで得た浸出液の方が５
つの成分の浸出液に砂糖を添加して得た浸出液よりも大
きい。上述した浸出液または煎出液は、そのまま食する
他に、清涼飲料水やジュース等の食品に加工して食して
もよい。さらには、他の清涼飲料水、酒類、ジュース等
に添加したものを食してもよい。
食することも可能ではあるが、錠剤様、顆粒剤様、細粒
剤様、あるいは粉末剤様に加工した方が食ししやすい。 また、クッキー、煎餅、ウドン、ケーキ等の食品または
その材料に添加し、必要に応じて調理して、生薬含有食
品としてから食してもよい。また本発明の生薬含有食品
組成物は、浸出液または煎出液として食してもよい。す
なわち、本発明の生薬含有食品組成物に適量の熱湯を注
いで、必要に応じて固形分を除いてから、得られた浸出
液を食してもよいし、本発明の生薬含有食品組成物を適
量の水（熱湯）で煎じ、必要に応じて固形分を除いてか
ら、得られた煎出液を食してもよい。さらには、砂糖を
除いた５つの成分に適量の熱湯を注いで浸出液を得た後
、またはこれら５つの成分を適量の水（熱湯）で煎じて
煎出液を得た後、この浸出液または煎出液に砂糖を加え
て得られた液を食してもよい。本明細書においては、こ
のようにして得た液も浸出液または煎出液として総称す
る。この場合の砂糖の添加量は、５つの成分の浸出液ま
たは煎出液を得る際に用いた各成分の量と、得られた液
に添加した砂糖の量が、前述した割合となるようにする
。なお、アオイ科植物に含まれる成分は比較的熱に弱い
ため、個々人の体調改善に対する効果は浸出液の方が煎
出液よりも大きい。さらに、個々人の体調改善に対する
効果は、６つの成分に熱湯を注いで得た浸出液の方が５
つの成分の浸出液に砂糖を添加して得た浸出液よりも大
きい。上述した浸出液または煎出液は、そのまま食する
他に、清涼飲料水やジュース等の食品に加工して食して
もよい。さらには、他の清涼飲料水、酒類、ジュース等
に添加したものを食してもよい。
【０００９】本発明の生薬含有食品組成物またはこの生
薬含有食品組成物を含有させた生薬含有食品を継続して
食することにより、個々人の体調改善、特に喘息罹患者
や、疲労病罹患者のような喘息様症状を伴う疾病罹患者
の体調改善に対する効果を得ることができる。
薬含有食品組成物を含有させた生薬含有食品を継続して
食することにより、個々人の体調改善、特に喘息罹患者
や、疲労病罹患者のような喘息様症状を伴う疾病罹患者
の体調改善に対する効果を得ることができる。
【００１０】
【実施例】以下、本発明の実施例について説明する。
実施例１（パネルテスト）
シャクヤクの花弁の乾燥物、アマチャヅルの乾燥物、ウ
コンの根茎の乾燥物、ゼニアオイの花の乾燥物であって
青色を呈するもの、およびワケギの凍結乾燥物と甘蔗糖
の分ミツ糖とを、乾燥物基準で下記の割合
シャクヤクの花弁の乾燥物 １．５
ｇ（約 ８．５２ｗｔ％） アマチャヅル
の乾燥物 １．５ｇ（約
８．５２ｗｔ％） ウコンの根茎の乾燥物
１．５ｇ（約 ８．５
２ｗｔ％） ゼニアオイの花の乾燥物（青色
） ４．５ｇ（約２５．５７ｗｔ％）
ワケギの凍結乾燥物
０．６ｇ（約 ３．４１ｗｔ％） 甘蔗
糖の分ミツ糖
８ｇ（約４５．４５ｗｔ％）で含有する本発明の
生薬含有食品組成物に１リットルの熱湯を注いで浸出液
を作製し、この浸出液を３回分の飲食量として、発作時
の喘息罹患者１５名に１日３回（朝、昼、晩）、２週間
連続して飲食してもらった。その後１週間は浸出液の飲
食を停止した。浸出液飲食後の１週間の体調について各
人に質問したところ、すべての人から、喘息の発作もな
く体調は改善されたとの回答を得た。
コンの根茎の乾燥物、ゼニアオイの花の乾燥物であって
青色を呈するもの、およびワケギの凍結乾燥物と甘蔗糖
の分ミツ糖とを、乾燥物基準で下記の割合
シャクヤクの花弁の乾燥物 １．５
ｇ（約 ８．５２ｗｔ％） アマチャヅル
の乾燥物 １．５ｇ（約
８．５２ｗｔ％） ウコンの根茎の乾燥物
１．５ｇ（約 ８．５
２ｗｔ％） ゼニアオイの花の乾燥物（青色
） ４．５ｇ（約２５．５７ｗｔ％）
ワケギの凍結乾燥物
０．６ｇ（約 ３．４１ｗｔ％） 甘蔗
糖の分ミツ糖
８ｇ（約４５．４５ｗｔ％）で含有する本発明の
生薬含有食品組成物に１リットルの熱湯を注いで浸出液
を作製し、この浸出液を３回分の飲食量として、発作時
の喘息罹患者１５名に１日３回（朝、昼、晩）、２週間
連続して飲食してもらった。その後１週間は浸出液の飲
食を停止した。浸出液飲食後の１週間の体調について各
人に質問したところ、すべての人から、喘息の発作もな
く体調は改善されたとの回答を得た。
【００１１】実施例２（パネルテスト）実施例１と同一
組成の生薬含有食品組成物に１リットルの熱湯を注いで
浸出液を作製し、この浸出液を３回分の飲食量として、
疲労病罹患者５名に１日３回（朝、昼、晩）、２週間連
続して飲食してもらった。１５日目に、浸出液の飲食期
間中の体調について各人に質問したところ、すべての人
から、喘息様症状もなく浸出液の飲食前よりも体調はよ
くなったとの回答を得た。
組成の生薬含有食品組成物に１リットルの熱湯を注いで
浸出液を作製し、この浸出液を３回分の飲食量として、
疲労病罹患者５名に１日３回（朝、昼、晩）、２週間連
続して飲食してもらった。１５日目に、浸出液の飲食期
間中の体調について各人に質問したところ、すべての人
から、喘息様症状もなく浸出液の飲食前よりも体調はよ
くなったとの回答を得た。
【００１２】
【発明の効果】以上説明したように、本発明を実施する
ことより、個々人の体調改善や虚弱体質の改善、特に喘
息罹患者や喘息様症状を伴う疾病罹患者の体調改善に効
果的な、生薬含有食品組成物および生薬含有食品を提供
することが可能となる。
ことより、個々人の体調改善や虚弱体質の改善、特に喘
息罹患者や喘息様症状を伴う疾病罹患者の体調改善に効
果的な、生薬含有食品組成物および生薬含有食品を提供
することが可能となる。
Claims (4)
- 【請求項１】シャクヤク、アマチャヅル、１種または複
数種のショウガ科植物の根茎、１種または複数種のアオ
イ科植物の花、および１種または複数種のユリ科植物と
砂糖とを、乾燥物基準で下記の割合 シャクヤク
０
．５〜２０ｗｔ％ アマチャヅル
０．５〜２０ｗｔ％ １種または複数種
のショウガ科植物の根茎
０．５〜２０ｗｔ％ １種または複数種のアオイ科植
物の花
８〜９０ｗｔ％ １種または複数種のユリ科植物
０．５
〜６０ｗｔ％ 砂糖
５〜９０ｗｔ％で含有するこ
とを特徴とする生薬含有食品組成物。 - 【請求項２】シャクヤクの花弁の乾燥物、アマチャヅル
の乾燥物、ウコンの根茎の乾燥物、ゼニアオイの花の乾
燥物であって青色を呈するもの、およびワケギの凍結乾
燥物と甘蔗糖の分ミツ糖とを、乾燥物基準で下記の割合
シャクヤクの花弁の乾燥物
０．５〜２０ｗｔ
％ アマチャヅルの乾燥物
０．５〜２
０ｗｔ％ ウコンの根茎の乾燥物
０．
５〜２０ｗｔ％ ゼニアオイの花の乾燥物であって青
色を呈するもの ８〜９０ｗｔ％
ワケギの凍結乾燥物
０．５〜６０
ｗｔ％ 甘蔗糖の分ミツ糖
５〜９０ｗｔ％で含有することを特徴とする請求
項１に記載の生薬含有食品組成物。 - 【請求項３】請求項１または請求項２に記載の生薬含有
食品組成物の浸出液または煎出液からなることを特徴と
する生薬含有食品組成物。 - 【請求項４】請求項１ないし請求項３のいずれか１項に
記載の生薬含有食品組成物を含有することを特徴とする
生薬含有食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3004611A JPH04341156A (ja) | 1991-01-18 | 1991-01-18 | 生薬含有食品組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3004611A JPH04341156A (ja) | 1991-01-18 | 1991-01-18 | 生薬含有食品組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04341156A true JPH04341156A (ja) | 1992-11-27 |
Family
ID=11588851
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3004611A Withdrawn JPH04341156A (ja) | 1991-01-18 | 1991-01-18 | 生薬含有食品組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04341156A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002053483A (ja) * | 2000-08-07 | 2002-02-19 | Asahi Breweries Ltd | 体脂肪蓄積抑制剤およびそれを含有する飲食品 |
| JP2002053484A (ja) * | 2000-08-07 | 2002-02-19 | Asahi Breweries Ltd | リパーゼ阻害剤およびそれを含む飲食品 |
| JP2002053476A (ja) * | 2000-08-07 | 2002-02-19 | Asahi Breweries Ltd | 高脂血症予防兼改善剤およびそれを含有する飲食品 |
| JP2002053475A (ja) * | 2000-08-07 | 2002-02-19 | Asahi Breweries Ltd | 糖質分解酵素阻害剤およびそれを含有する飲食品 |
| CN104522792A (zh) * | 2014-11-28 | 2015-04-22 | 太和县宝丰润中药材种植专业合作社 | 一种黄蜀葵花饮料 |
-
1991
- 1991-01-18 JP JP3004611A patent/JPH04341156A/ja not_active Withdrawn
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002053483A (ja) * | 2000-08-07 | 2002-02-19 | Asahi Breweries Ltd | 体脂肪蓄積抑制剤およびそれを含有する飲食品 |
| JP2002053484A (ja) * | 2000-08-07 | 2002-02-19 | Asahi Breweries Ltd | リパーゼ阻害剤およびそれを含む飲食品 |
| JP2002053476A (ja) * | 2000-08-07 | 2002-02-19 | Asahi Breweries Ltd | 高脂血症予防兼改善剤およびそれを含有する飲食品 |
| JP2002053475A (ja) * | 2000-08-07 | 2002-02-19 | Asahi Breweries Ltd | 糖質分解酵素阻害剤およびそれを含有する飲食品 |
| CN104522792A (zh) * | 2014-11-28 | 2015-04-22 | 太和县宝丰润中药材种植专业合作社 | 一种黄蜀葵花饮料 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A300 | Application deemed to be withdrawn because no request for examination was validly filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A300 Effective date: 19980514 |