JPH0428461Y2 - - Google Patents

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JPH0428461Y2
JPH0428461Y2 JP1988102528U JP10252888U JPH0428461Y2 JP H0428461 Y2 JPH0428461 Y2 JP H0428461Y2 JP 1988102528 U JP1988102528 U JP 1988102528U JP 10252888 U JP10252888 U JP 10252888U JP H0428461 Y2 JPH0428461 Y2 JP H0428461Y2
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crescent chain
crescent
chain
insulating material
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
    • A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
    • A47F3/0443—Cases or cabinets of the open type with forced air circulation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/045—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with endless conveyors

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Table Equipment (AREA)

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、冷気循環機構を備えた回転飲食台に
関するものである。
（従来の技術） 従来、この種の回転飲食台は特公昭58−18085
号公報記載の飲食カウンターがあつた。
本例は、クレセントチエーン上で水平方向に冷
気が送風される冷気循環経路を備え、この冷気循
環経路の適所に自動洗浄装置を備えてなるもので
ある。
（考案が解決しようとする問題点） 従来は前記の通りであつたため、冷気の循環に
おいて、商品に対して単に水平に冷気を送風させ
ているため、冷気が商品に直接当接し、商品を乾
燥させ易く、また断熱材を使用してないため、冷
気の循環効率が良くないことが問題となつてい
た。
本考案は、このような欠点に鑑み、商品に冷気
が確実に当接し、冷気が外気に左右されることが
なく、かつクレセントチエーン上の商品が取り出
し易い冷気循環経路を備えた回転飲食台を提供す
ることを目的とするものである。
（問題点を解決するための手段） 本考案は、平面矩形状のクレセントコンベアの
クレセントチエーンの外周縁にカウンターをクレ
セントチエーンと同一平面上に設け、カウンター
のクレセントチエーン側とクレセントチエーンの
一側間に微小間隔を保持して断熱材をクレセント
チエーンに沿わせて配設し、クレセントチエーン
の下部にも断熱材をクレセントチエーンに沿わせ
て配設し、かつクレセントコンベアの基枠の底面
とカウンター側の側面に断熱材をクレセントチエ
ーンに沿わせて配設することにより気密な第１冷
気経路を形成し、この第１冷気経路内に基枠の下
方に向けて送風するフアンを適所に設け、一方ク
レセントチエーンの他側と基枠の背面側との間に
微小間隔を保持して断熱材をクレセントチエーン
に沿わせてクレセントチエーンの上方から基枠の
底面に至るまで配設することにより気密な第２冷
気経路を前記第１冷気経路に連結させて形成し、
この第２冷気経路内に冷蔵フインを配設し、かつ
第２冷気経路の下端部の適所に排水孔を設け、ク
レセントチエーンの他側に配設した断熱材の上端
にカウンター側に向けて冷風ガイドをクレセント
チエーンと平行に設け、この冷風ガイドのカウン
ター側の側縁にガイド板を垂設し、クレセントチ
エーンの他側に配設した断熱材の前記冷風ガイド
を設けた位置より下方に前記ガイド板に向けて冷
気を整流する冷気送出口クレセントチエーンに沿
わせて配設してなるものである。
（考案の作用） 本考案の作用を説明する。
本考案に係る冷気循環機構を備えた回転飲食台
を使用する際、冷蔵フインにより発生された冷気
はフアンにより第２冷気経路、クレセントチエー
ン上、第１冷気経路を順次循環する。この際、第
１冷気経路および第２冷気経路は断熱材により断
熱加工を施してあるため、冷気が外気により温度
上昇しにくくなつている。
また、クレセントチエーン上では冷気は、クレ
セントチエーンの他側の断熱材に設けられた冷気
送出口からクレセントチエーン上方の冷風ガイド
に設けたガイド板に向けて冷気が送出され、この
ガイド板により冷気が下方のクレセントチエーン
のカウンター側の微小間隔を有する第１冷気経路
内に送出され、クレセントチエーンのカウンター
側に冷気のエアーカーテンを形成する。
また、第１冷気経路および第２冷気経路内で発
生する水滴は第２冷気経路の排水孔から外部に排
出される。
（実施例） 本考案の実施例を図面に基づいて説明する。
第１図ないし第３図に示すように、本考案に係
る冷気循環機構を備えた回転飲食台１は以下の構
成からなるものである。
平面矩形状のクレセントコンベア２のクレセン
トチエーン３の外周縁にカウンター４をクレセン
トチエーン３と同一平面上に設けてある。
カウンター４のクレセントチエーン３側とクレ
セントチエーン３の一側間に微小間隔ｄを保持し
て断熱材５をクレセントチエーン３に沿わせて配
設し、クレセントチエーン３の下部にも断熱材５
をクレセントチエーン３に沿わせて配設し、かつ
クレセントコンベア２の基枠６の底面６ａとカウ
ンター４側の側面６ｂに断熱材５をクレセントチ
エーン３に沿わせて配設することにより気密な第
１冷気経路７を形成してある。この際、クレセン
トチエーン３の一側上部に冷気吸込口８が形成さ
れる。
この第１冷気経路７内に基枠６の下方に向けて
送風するフアン９を適所に設けてある。
一方、クレセントチエーン３の他側と基枠６の
背面６ｃ側との間に微小間隔Ｄを保持して断熱材
５をクレセントチエーン３に沿わせてクレセント
チエーン３の上方から基枠６の底面６ａに至るま
で配設することにより気密な第２冷気経路１０を
前記第１冷気経路７に連結させて形成する。
この第２冷気経路１０内に冷蔵フイン１１を配
設し、かつ第２冷気経路１０の下端部の適所に排
水孔１２を設けてある。
クレセントチエーン３の他側に配設した断熱材
５の上端にカウンター４側に向けて冷風ガイド１
３をクレセントチエーン３と平行に設けてある。
この冷風ガイド１３のカウンター４側の側縁に
ガイド板１４を断面Ｌ字状に垂設してある。本実
施例においてガイド板１４は冷風ガイド１３と一
体成形してあり、冷風ガイド１３の垂直方向の長
さはクレセントチエーン３上から商品Ｓを載置し
た皿Ｅを取り出す際、支障をきたさない長さであ
ればよい。
クレセントチエーン３の他側に配設した断熱材
５の前記冷風ガイド１３を設けた位置よりやや下
方に前記ガイド板１４に向けて冷気を整流するス
リツト状の冷気送出口１５をクレセントチエーン
３に沿わせて配設してある。
なお、図中１６は駆動部、Ｓは肉等の商品、Ｅ
は皿を示す。
また、第３図に示すように、このクレセントコ
ンベア２の駆動機構は、クレセントチエーン３の
一側隅に駆動スプロケツト１７を設け、この駆動
スプロケツト１７の駆動軸１８を伝導チエーン１
９を介してモーター２０に連結してなるものであ
る。
本実施例の駆動機構の作用は、クレセントコン
ベア２のモーター２０を駆動すると、伝導チエー
ン１９を経て駆動軸１８が駆動し、続いてクレセ
ントチエーン３が駆動し、続いてクレセントコン
ベア２が巡回する。
従つて、駆動スプロケツト１７に噛合するクレ
セントチエーン３上にクレセントコンベア２内方
の調理場或いは厨房（図示略）から調理人が肉等
の商品Ｓを載置した皿Ｅをクレセントチエーン３
上に載置すれば、この皿Ｅがクレセントチエーン
３上を順次搬送される。
なお、本実施例においてガイド板１４は冷風ガ
イド１３に対して断面Ｌ字状に設けてあるが、
45°前後傾斜させて設けてもよく、下方の第１冷
気経路７の上部の冷気吸込口８に冷気を送出でき
る形状であればよい。
また、排水孔１２は第２冷気経路１０の下端部
に設けてあるが、第１冷気経路７の下端部に設け
ることも可能である。
また、冷風ガイド１３とガイド板１４は一体成
形であるが、各々別体として設けてもよい。
また、冷気送出口１５はスリツト状であるが、
必ずしもスリツト状に限定されるものではない。
（考案の効果） この考案に係る冷気循環機構を備えた回転飲食
台によれば、第１冷気経路および第２冷気経路内
は微小間隔であり、断熱材で被覆してあるため、
冷気はこの第２冷気経路内、クレセントチエーン
上および第１冷気経路内を循環するので、冷気の
循環効率がよい。
また、クレセントチエーンの他側の断熱材の上
端に冷風ガイドに設けたガイド板に向けて冷気を
整流する冷気送出口が設けられているため、クレ
セントチエーン上を巡回する商品に冷風が直接当
接することがなく、冷気のみが確実に商品に当接
するため、商品の乾燥防止効果が大であり、商品
が腐食することがなく、かつガイド板により冷気
がクレセントチエーンのカウンター側の微小間隔
を有する第１冷気経路内に送出されるため、クレ
セントチエーン上に冷気のエアーカーテンが形成
され、クレセントチエーン上の商品に蠅等の虫が
寄りつくことがなく、ほこり等が商品に付着する
こともなく、非常に衛生的である。
また、冷風ガイドおよびガイド板がクレセント
チエーン上方に設けられ、かつクレセントチエー
ンと同一平面状にカウンターが設けられているた
め、商品がクレセントチエーン上から取り出し易
い。
【図面の簡単な説明】
第１図は本考案に係る冷気循環機構を備えた回
転飲食台の拡大縦断面図、第２図は同、平面図、
第３図はクレセントコンベアの駆動機構の略線説
明図である。 主要部分の符号の説明、１……冷気循環機構を
備えた回転飲食台、２……クレセントコンベア、
３……クレセントチエーン、４……カウンター、
５……断熱材、６……基枠、６ａ……底面、６ｂ
……側面、６ｃ……背面、７……第１冷気経路、
９……フアン、１０……第２冷気経路、１１……
冷蔵フイン、１２……排水孔、１３……冷風ガイ
ド、１４……ガイド板、１５……冷気送出口、
ｄ，Ｄ……微小間隔。

Claims (1)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. 平面矩形状のクレセントコンベア２のクレセン
    トチエーン３の外周縁にカウンター４をクレセン
    トチエーン３と同一平面上に設け、カウンター４
    のクレセントチエーン３側とクレセントチエーン
    ３の一側間に微小間隔ｄを保持して断熱材５をク
    レセントチエーン３に沿わせて配設し、クレセン
    トチエーン３の下部にも断熱材５をクレセントチ
    エーン３に沿わせて配設し、かつクレセントコン
    ベア２の基枠６の底面６ａとカウンター４側の側
    面６ｂに断熱材５をクレセントチエーン３に沿わ
    せて配設することにより気密な第１冷気経路７を
    形成し、この第１冷気経路７内に基枠６の下方に
    向けて送風するフアン９を適所に設け、一方クレ
    セントチエーン３の他側と基枠６の背面６ｃ側と
    の間に微小間隔Ｄを保持して断熱材５をクレセン
    トチエーン３に沿わせてクレセントチエーン３の
    上方から基枠６の底面６ａに至るまで配設するこ
    とにより気密な第２冷気経路１０を前記第１冷気
    経路７に連結させて形成し、この第２冷気経路１
    ０内に冷蔵フイン１１を配設し、かつ第２冷気経
    路１０の下端部の適所に排水孔１２を設け、クレ
    セントチエーン３の他側に配設した断熱材５の上
    端にカウンター４側に向けて冷風ガイド１３をク
    レセントチエーン３と平行に設け、この冷風ガイ
    ド１３のカウンター４側の側縁にガイド板１４を
    垂設し、クレセントチエーン３の他側に配設した
    断熱材５の前記冷風ガイド１３を設けた位置より
    下方に前記ガイド板１４に向けて冷気を整流する
    冷気送出口１５をクレセントチエーン３に沿わせ
    て配設してなる冷気循環機構を備えた回転飲食
    台。
JP1988102528U 1988-08-02 1988-08-02 Expired JPH0428461Y2 (ja)

Priority Applications (2)

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JP1988102528U JPH0428461Y2 (ja) 1988-08-02 1988-08-02
US07/387,968 US4977823A (en) 1988-08-02 1989-08-01 Circulative catering table provided with cool air circulating system

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JPH0223871U JPH0223871U (ja) 1990-02-16
JPH0428461Y2 true JPH0428461Y2 (ja) 1992-07-09

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ID=14329816

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JP (1) JPH0428461Y2 (ja)

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