JPH0427441Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［技術分野］ 本考案は、鍋等電気調理器、電気やかんなどの
容器に装着するヒータに関する。

［従来技術とその問題点］ 現在電気調理器のヒータ主としてシーズヒータ
が利用されているが、経済的シーズヒータの欠点
はシーズヒータ表面の温度が280℃以上に昇温で
きないことにある。従つてアルミ製台部（放熱
板）にシーズヒータを組込んでも、アルミ製放熱
板表面が280℃以上にはならない。

熱伝導ＱはＱ＝Ｋ，ΔT，ｓ×ｔで示される。
Ｋは定数、ΔTは被加熱物とヒータ表面の温度
差、ｓは伝熱面積、ｔは時間である。ｓ，ｔが一
定としてもΔTを上げればＱは上昇する。

しかし、シーズヒータとアルミ製放熱板の組合
わせでは上記ΔTをより高めることはできない。

従つて、第３図のａに示すようにヒータの表面
温度の設定温度を低くする必要があつた。その為
に第３図のｂに示すように沸騰までの時間が長く
掛かる欠点が生じていた。

このため、実公昭51−43906号公報に開示され
るように、発熱体を熱伝導性の良い金属板の押え
板及び均熱板で挟むことが考えられるが、発熱体
の熱は金属板の押え板を経由して上方へ、均熱板
を経由して下方へ放射されるだけであるため、熱
的に分離され、発熱体からの熱をその上方に設け
られた容器に対して素早く、しかも効率良く伝熱
させることができなかつた。

［目的］ この考案は前記欠点を一掃し、発熱体からの熱
を容器に対して素早く、しかも効率良く伝熱させ
ることの可能なヒータを提供することを目的とす
る。

［概要］ この考案は容器の底部に設けられる発熱素子
と、この発熱素子の上下を挟む耐熱電気絶縁物
と、前記発熱素子及び絶縁物の側部を囲んで設け
られる側部均熱板と、前記絶縁物及び側部均熱板
の底部に設けられる下部均熱板とを具備するもの
である。

［実施例］ 次にこの考案の実施例を添付図面に基づいて説
明する。

１は電気鍋の調理容器であり、２はこの容器１
を着脱自在に受承する受台であつて、この受台２
の凹状内板２ａには加熱用ヒータ３が設けられて
いる。この加熱用ヒータ３は第２図に示すよう
に、ニクロム線等発熱素子４をマイカ板等第１耐
熱電気絶縁物５に巻付け、さらにこの上下を第
２，３耐熱電気絶縁物６，７で挟み、これをアル
ミニウム製の側部均熱板８で発熱素子４の側方及
び前記第２，第３耐熱電気絶縁物６，７の側方を
囲み、さらに前記下部均熱板９で発熱素子４の下
方を囲み、この上方即ち容器１の底部寄りをステ
ンレスなどの耐熱性放熱板１０で密着する。さら
に、前記下部均熱板９の下方には炭素綱などのシ
ーム板１１を設け放熱板１０とシーム板１１で内
部を封じて成る。

尚、側部均熱板８はリング状であつて、耐熱電
気絶縁物５，６、７の側部を囲んで設けられ、さ
らに、側部均熱板８及び電気絶縁物５，６、７の
底部に下部均熱板９を配設することによつて、前
記素子４、耐熱電気絶縁物５，６，７の三方を囲
むものである。又耐熱性放熱板１０の端部を下部
シーム板１１の端部まで屈曲延設して側部均熱板
８、下部均熱板９を封じている。前記下部シーム
板１１の適所には取り付け用脚１２によつてヒー
タ３が内板２ａの底部に取付けられる。

又下部均熱板９と下部シーム板１１にはリード
線１６のガイド孔１８が形成されている。

尚、１３は受台２の外板２ｂの適所に装着した
ヒータ３の操作部であつて、この操作部１３を設
定温度とすると、下部均熱板９に先端を連結した
検温板２０により動作するサーモスタツト１９に
よつてヒータ３への給電を制御するものである。
１４は調理用容器１の蓋、１５は受台２の脚、１
７はリード線１６の絶縁材である。

しかして、操作部１３を所望温度に設定すると
ヒータ３へ給電され、発熱素子４が発熱し、この
熱が均熱板８，９に伝熱されて耐熱性放熱板１０
を高温に加熱し、受承された調理用容器１を加熱
するものである。

以上のように、発熱素子４を挟む耐熱電気絶縁
物５，６，７の側部を囲むようにして側部均熱板
８を設けるとともに、この電気絶縁物５，６，７
と側部均熱板８との底部に下部均熱板９を設ける
ことによつて、三方からの熱、つまり、発熱素子
４より容器１に対して直接伝熱される熱と、発熱
素子４の側方より側部均熱板８を経由して伝熱さ
れる熱と、発熱素子４の下方より下部均熱板９を
経由して側部均熱板８を介して伝熱される熱とを
上方へ誘導して、耐熱性放熱板１０に高温の状態
で伝熱することが可能となる。このため、発熱素
子４からの熱は２枚の均熱板８，９の組合せによ
つて素早く容器１の底面に伝熱し、容器１を効率
良く加熱することができる。

また、発熱素子４を耐熱電気絶縁物５，６，７
で挟み、この絶縁物を熱伝導率の高い均熱板８，
９で三方を囲み、さらにこの均熱板８，９の電気
調理器、電気やかんなどの調理用容器１の底部寄
りを耐熱性放熱板１０で囲むことにより、特に耐
熱性放熱板１０を均熱板８，９の上部、即ち調理
用容器の底部寄りに設けることにより。ヒータ３
が高温となつてもヒータ３の変形を防止できる。
この為に前記式における伝熱面積ｓに変化が生ぜ
ず、380℃迄加熱することができ、前記式におけ
る温度差ΔTを大とすることができ、熱伝導を向
上させることが可能となつた。

第３図のｂ，ｄに示すように従来の電気鍋では
1040Wで２の水を沸騰させる為に25分を要して
いたが、この考案のものでは880Wで２の水を
22，３分で沸騰することができ、熱供給の大きい
電気調理器、電気やかんを提供することができ
る。

［変形例］ 実施例では調理用容器１がヒータ３と脱着自在
なものを示したが、一体形にしても良い。

［考案の効果］ 本考案は容器の底部に設けられる発熱素子と、
この発熱素子の上下を挟む耐熱電気絶縁物と、前
記発熱素子及び絶縁物の側部を囲んで設けられる
側部均熱板と、前記絶縁物及び側部均熱板の底部
に設けられる下部均熱板とを具備するものであ
り、三方からの熱、つまり、発熱素子より容器に
対して直接伝熱される熱と、発熱素子の側方より
側部均熱板を経由して伝熱される熱と、発熱素子
の下方より下部均熱板を経由して側部均熱板を介
して伝熱される熱とを２種類の均熱板を組合わせ
ることによつて上方に誘導して伝熱することが可
能となる。このため、発熱素子からの熱は素早く
容器の底面に伝熱し、容器を効率良く加熱するこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

図面はこの考案の一実施例を示しており、第１
図は一部切欠き正面図、第２図は加熱ヒータ装置
の断面図、第３図は温度と時間のグラフである。 １……調理用容器、２……受台、３……加熱用
ヒータ、４……発熱素子、５，６，７……耐熱電
気絶縁物、８……側部均熱板、９……下部均熱
板、１０……耐熱性放熱板、１１……シーム板。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 容器の底部に設けられる発熱素子と、この発熱
   素子の上下を挟む耐熱電気絶縁物と、前記発熱素
   子及び絶縁物の側部を囲んで設けられる側部均熱
   板と、前記絶縁物及び側部均熱板の底部に設けら
   れる下部均熱板とを具備することを特徴とするヒ
   ータ。