JPH04271747A - 自動冷却機能付きヨーグルト製造器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明はパック入り牛乳にプレー
ンヨーグルト等を添加し、パックごと加熱してヨーグル
トを作る一般家庭用ヨーグルト製造器に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】図５は従来のヨーグルト製造器の外観斜
視図であり、１０１は本体ケース、１０２は蓋、１０７
は電源ランプ等の表示装置、１２４はタイマーツマミで
ある。図６は、図５のＡ−Ａ断面図、図７は従来のヨー
グルト製造器の電気回路図である。

【０００３】図６において、プレーンヨーグルト等を添
加した牛乳の入った牛乳パック１０５を加熱保温する保
温容器１０３の外周には、保温容器１０３を加熱する絶
縁被覆されたヒーター１１４がアルミテープ１３０によ
り貼着され、該保温容器１０３の底部に取着されたサー
モスタットによって加熱温度が制御され、タイマー１２
７によって加熱時間が設定できるようになっている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記タイマー
１２７によって設定した時間が経過すると、上記ヒータ
ー１１４への通電は停止されるが、牛乳パック１０５内
のヨーグルトは約４０℃になっている。そして、ヨーグ
ルトの飲食に適した温度は約１５℃であるため、冷蔵庫
等へ入れて冷却する必要があった。

【０００５】しかし、朝方できたヨーグルトを起床して
から冷蔵庫に入れていたのでは、ヨーグルトはすぐに冷
えないため、時間の制約を受ける朝食には間に合わず、
そして、加熱停止後冷蔵庫等へ入れるのを忘れていると
発酵が徐々に進行して酸味が増加する。また、普通の機
械式冷凍サイクルを設けることは騒音やコスト面で問題
があった。

【０００６】本発明はこのような課題を解決するために
なされたものであって、加熱手段として熱電素子を用い
ることにより設定加熱時間経過後、該熱電素子への直流
電流の流れの向きを自動的に変えて、自動的にヨーグル
トを冷却し、朝起床したときすぐに適温に冷えたヨーグ
ルトを飲食することができ、また、ヨーグルトの冷却を
忘れても発酵の進行による味の変化が防止でき、更に安
価で駆動部分がなく、騒音の小さなヨーグルト製造器を
提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
にこの発明は、プレーンヨーグルト等を添加した牛乳パ
ック入り牛乳を保温する保温容器と、この保温容器を加
熱する加熱手段と、上記保温容器の温度を制御する温度
制御手段と、加熱時間を制御する加熱時間制御手段とを
備えたヨーグルト製造器において、上記加熱手段として
熱電素子を使用し、タイマーにより所定の加熱時間が終
了すると自動的に上記熱電素子への電流の流れの向きを
切り替えて、自動的にヨーグルトを冷却するようになし
たことを特徴とする。

【０００８】

【作用】上記構成において、プレーンヨーグルト等を添
加したパック入り牛乳を加熱するために熱電素子を用い
ているので、タイマーにより所定の加熱時間が経過後、
自動的に熱電素子を冷却運転に切換えてヨーグルトを冷
却することができる。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の実施例について図面を参照し
て詳細に説明する。

【００１０】図１は本発明のヨーグルト製造器の一実施
例を示す縦断面図である。図１において、１は本体ケー
ス、２は蓋、３は保温容器、４はキャップ、５は牛乳パ
ック、６はプレーンヨーグルト等の入った牛乳である。 本体ケース１の側面には表示装置７とタイマー８が取着
され、下部には通風孔９、ファン１０と、このファン１
０を回転させるファン用モーター１１とが設けられてい
る。上記保温容器３の底部にはアルミ等の熱良導体製の
ブロック１２と熱伝導性コンパウンド１３を介して熱電
素子１４の一方の面が固着され、この熱電素子１４のも
う一方の面は同じく熱伝導性コンパウンド１５を介して
ヒートシンク１６に固着されている。上記ブロック１２
にはサーモスタット１７が取着されると共に、このブロ
ック１２と上記ヒートシンク１６と本体ケース１とで囲
繞される隙間には、硬質ウレタンフォーム等の断熱材１
８が充填されている。この断熱材１８は上記熱電素子１
４の加熱側と冷却側との間の熱的短絡を防止するための
ものである。

【００１１】図２は本発明のヨーグルト製造器に係る電
気回路図である。図２において、１９はＡＣ電源、２０
は電源スイッチであり、この電源スイッチ２０は単独に
設けてもよいが、上記タイマー８に組込むとコストを安
くできる。７´は上記表示装置７を構成する電源ランプ
、２１は全波整流安定回路であり、直流電流切替スイッ
チ２２，２３は上記熱電素子１４への直流の流れを切り
替えるスイッチである。この直流電流切替スイッチ２２
，２３も上記電源スイッチ２０と同じように、各々単独
に設けても良いが上記切替スイッチ２２と２３は同時に
切り替える必要があるため、上記タイマー８に組み込ん
でこのタイマー８の動作に連動して、上記切替スイッチ
２２と２３が同時に切り替わるように構成しておけば、
余分な連動させる手段を設ける必要がなくなる。

【００１２】図３は本発明のヨーグルト製造器に係るタ
イマーの表示例と動作の説明図である。図３において、
２４はタイマーツマミ、２５はタイマー表示板である。 タイマーツマミ２４はタイマーモーター（図示せず）等
によって回動される軸（図示せず）に嵌着されている。

【００１３】図４は本発明のヨーグルト製造器の動作説
明図である。

【００１４】次に上記実施例の動作について説明する。

【００１５】牛乳パック５を開封し、作りたいヨーグル
ト量に見合った牛乳の量に加減し、その牛乳量に見合っ
た市販のプレーンヨーグルトを添加して良く撹拌後、開
封部分から雑菌等が上記牛乳パック５内に侵入しないよ
うにキャップ４をかぶせ、保温容器３内に載置し、更に
蓋２をかぶせる。

【００１６】次に電源コード（図示せず）をコンセント
に差し込む。このとき、図２に示す実施例では電源スイ
ッチ２０をＯＮしないと表示装置７の電源ランプ７´が
点灯しない構成になっているが、電源コードをコンセン
トに差し込めば電源ランプ７´が点灯するように、電源
ランプ７´を電源スイッチ２０よりＡＣ１００Ｖの電源
側に設けても良い。あるいは、加熱保温ランプ（図示せ
ず）と電源ランプとを兼ねるように上記直流電流切替ス
イッチ２２，２３の上記熱電素子１４の加熱側の接点２
２ａと２３ａとの間に直流が流れる向きにダイオードを
介してＬＥＤランプ（図示せず）を設けると、上記タイ
マー８によって加熱時間をセットし、熱電素子１４に加
熱のための直流電源を印加すると同時に上記加熱保温兼
電源ランプ７´として点灯させることができる。

【００１７】尚、上記熱電素子１４は衆知のようにｎ型
半導体とｐ型半導体をつないで直流電流を通すと、ジュ
ール熱以外に両接合部で熱の吸収または発生するペルチ
ェ効果を発揮するもので、この効果は可逆的で電流の向
きを逆にすると熱の発生、吸収が逆になるものである。

【００１８】そして、実施例では保温容器３の温度を制
御するために、ブロック１２に取着したサーモスタット
１７を熱電素子１４と直列につないで、熱電素子１４を
ＯＮ／ＯＦＦ制御するようになっているが、熱電素子１
４をＯＮ／ＯＦＦさせると熱電素子１４の作動状態が安
定するまで時間を要して効率が低下する。そこで、熱電
素子１４は電流量によって発熱量、吸熱量が自由に調整
できるため、上記サーモスタット１７に代えてサーミス
タ等の感温素子と電子制御手段とを用いてもよい。

【００１９】次に、タイマー８の動作について説明する
。図３に示すタイマーツマミ２４の矢印側２６を「切」
の位置から、タイマー表示板２５の希望する味のヨーグ
ルトを作るのに必要な時間数の位置まで時計回りの方向
に回転させる。そして、電源スイッチ２０をＯＮすると
、全波整流安定回路２１によって平滑な直流が発生し、
直流電流切替スイッチ２２，２３の接点の２２ａと２２
ｃ及び２３ａと２３ｃが閉成するので、熱電素子１４の
ブロック１２側で熱が発生して、保温容器３を所定温度
まで加熱する。そのとき、ヒートシンク１６側では熱の
吸収が発生し温度が低下し始める。しかし、ファン用モ
ーター１１が電源スイッチ２０のＯＮと同時に回転する
ので、ファン１０によってヒートシンク１６の温度低下
は緩和される。また、電源スイッチ２０のＯＮと共に、
タイマー８の駆動源にも通電されるため、タイマーツマ
ミ２４が反時計方向に回転を開始する。

【００２０】そして、タイマーツマミ２４の矢印側２６
がタイマー表示板２５の「冷」の位置にくるとタイマー
駆動源の電源がＯＦＦするのでタイマーツマミ２４の回
転が停止し、同時に直流電流切替スイッチ２２の接点２
２ａが開成し、接点２２ｂが閉成する。また、直流電流
切替スイッチ２３の接点２３ａが開成し、接点２３ｂが
閉成する。従って、熱電素子１４のブロック１２側が加
熱から冷却に、ヒートシンク側が冷却から加熱（熱発生
）に切り替るので、でき上ったヨーグルトは適温まで冷
却される。そして、冷却運転はタイマーツマミ２４の矢
印側２６を手動にてタイマー表示板２５の「切」の位置
に戻すまで継続される。

【００２１】

【発明の効果】本発明のヨーグルト製造器は以上のよう
に構成されたものであるので、発酵終了後自動的に適温
まで冷却される。従って、冷蔵庫に移すのを忘れても発
酵が進行して酸味が増加することが防止される。また、
夕方にセットしておけば朝起床したときには飲み頃の温
度のヨーグルトを作ることができ、更に熱電素子を用い
ているので静音化が図れる等本発明は優れた効果を奏す
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のヨーグルト製造器の一実施例を示す縦
断面図である。

【図２】本発明のヨーグルト製造器に係る電気回路図で
ある。

【図３】本発明のヨーグルト製造器に係るタイマーの表
示及び動作の説明図である。

【図４】本発明のヨーグルト製造器の動作説明図である
。

【図５】従来例を示すヨーグルト製造器の外観斜視図で
ある。

【図６】図５に示す従来のヨーグルト製造器の縦断面図
である。

【図７】従来のヨーグルト製造器に電気回路図である。

【符号の説明】

３　　保温容器 ５　　牛乳パック ８　　タイマー １２　　ブロック １４　　熱電素子 １６　　ヒートシンク １８　　断熱材

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　プレーンヨーグルト等を添加した牛乳
   パック入り牛乳を保温する保温容器と、この保温容器を
   加熱する加熱手段と、上記保温容器の温度を制御する温
   度制御手段と、加熱時間を制御する加熱時間制御手段と
   を備えたヨーグルト製造器において、上記加熱手段とし
   て熱電素子を使用し、タイマーにより所定の加熱時間が
   終了すると、自動的に上記熱電素子への電流の流れの向
   きを切り替えて、自動的にヨーグルトを冷却するように
   なしたことを特徴とする自動冷却機能付きヨーグルト製
   造器。