JPH04145001A - 切り花の鮮度保持剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野コ 本発明は切り花の鮮度保持剤に関する。

［従来の技術］ 切り花の鮮度を保持する有効成分として例えば、チオ硫
酸銀、硫酸アルミニウム８−ヒドロキシキノリン硫酸塩
、砂糖、サイトカイニンなど〔農産物流通技術年報、Ｉ
）１１０〜１２（１９８７））、エタノール、プロピレ
ングリコール、エチレングリコール、グリセリン等の、
１価又は多価の低級アルコールなど（特開昭４９−２４
７５０号公報）、２−ピリジンチオール−１−オキサイ
ド（特開昭５９−９８００１号公報）、アスコルビン酸
、イソアスコルビン酸、トリプトファン、チオウレアｔ
ｔど（ＵＳＰ３，３２０，０４６）、ＳＨ試薬（特開平
２−１７４７０１号）などが知られている。

米糠などの穀類を醗酵したものは、糠漬けとして古（か
ら利用されており、その他、穀類の醗酵物の利用として
は、皮膚化粧料（特開昭５３−１５４３４号公報）、天
然防錆剤（特開昭５３−１４９１３７号公報）、消臭剤
（特開昭５４−５９３３７号公報）、醸造調味料（特開
昭５４−７０４９９号公報）、漬物母体（特開昭５５−
６８２４８号公報）などがあるが、これらを切り花の鮮
度保持剤として使用している例は見当たらない。

［発明が解決しようとする課題］ 上記した切り花鮮度保持剤の成分の中で、銀製剤が広（
使用されているが、薬害の発生、使用後の廃棄による環
境汚染等、合成薬剤の使用には種々の問題を抱えている
。そのため、アスコルビン酸など天然物の使用も提案さ
れているが、その鮮度保持効果は充分ではなく、安全で
環境汚染を生じない育効な保持剤が待ち望まれていた。

［課題を解決するための手段］ 本発明者は、上記目的を達成するために鋭意研究を進め
た結果、微生物を繁殖させた穀類の糠から抽出した液を
必要に応じて蒸留などで分留した液が、上記の目的にか
なった切り花の鮮度保持効果を有することを見い出し、
本発明に到達した。

即ち、本発明は、米糠などの穀類のように微生物を繁殖
させた後、圧搾などにより抽出し、適宜分留して、得ら
れる液を主成分とする切り花の鮮度保持剤に関する。

［発明の構成］ 本発明の切り花の鮮度保持剤は、例えば、米糠を醗酵槽
に入れ、若干の水分と共に、 Ｐｅｒｉｃｏｎｉａ　　ｓｐ、、　　Ｐｅｎｉｃｉｌｌ
ｉｕｍ　　ｓｐ、。

Ｐａｅｃｉｌｏｍｙｃｅｓ　　ｓｐ、、　　Ｂａｃｉｌ
ｌｕｓ　ｓｐ。

Ｌｉ５ｔｅｒｉａ　　ｓｐ、、　　５ｔａｐｈｙｌｏｃ
ｏｃｃｕｓ　　ｓｐ。

Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ　　ｓｐ、よりなる群
から選ばれた１種または２種以上の微生物の種菌を植え
付け、所定期間繁殖させた後、圧搾などで抽出する。こ
の液をそのままでも利用できるが、好適には、蒸留など
で分留し、得られた液を水などで希釈して切り花の鮮度
保持剤として用いる。

上記の糠の代わりに、または、これと混合して他の穀類
、例えば麦、そばなどの糠も使用できる。

また、この穀類と共に他の植物の幹、茎、葉、種子など
加えることも可能である。また穀類の糠に繁殖させる微
生物としては、上記の微生物類の組み合せが好適である
が、これに限定されるものではない。

本発明に従う鮮度保持剤は、切り花の生けである水に加
えることで使用されるが、その濃度は対象とする切り花
の種類によって最適値が異なるため、特に限定されるも
のではないが、実際に使用するときの濃度は１−１００
０ｐｐ議、好ましくは、１〜５０ｐｐｍの範囲である。

本発明の鮮度保持剤には、必要に応じて、効果を損なわ
ない範囲で他の添加剤、たとえば防腐剤、殺菌剤、植物
ホルモン、微量栄養素、他の植物エキス、木酢、香料、
着色料などを添加してもよい。

本発明に適用される切り花としては、例えばカーネーシ
ロン、スィートピー　カスミソウ、ガーベラ、バラ、キ
ク、ユリ、マーガレット、ミモザ、チューリップ、洋ラ
ン類等の切り花などがあげられる。

［実施例コ 次に、実施例により本発明をさらに詳細に説明するが、
本発明は、これらの例によってなんら限定されるもので
はない。

実施例１ 市販の米糠１０ｋｇを醗酵床に入れ、Ｐｅｒ　１ｃｏｎ
　１ａｓｐ、、　　　Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ　　ｓｐ
、、　　Ｐａｅｃｉｌｏｍｙｃｅｓ　　ｓｐ、。

Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｐ、、　　　Ｌｉ５ｔｅｒｉａ　　
ｓｐ、。

５ｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ　　ｓｐ、、及びＣｏｒ
ｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ　　ｓｐの混合物の種菌１ｇ
を水１００＋＋ｌに加え、米糠上に散布した。醗酵床を
２５℃の室に入れ、２日毎に１分間攪拌を行いながら３
０日間、微生物を繁殖させた。これを布袋に入れ圧搾し
て４８０ｇの褐色の液体を得た。この液を３５０°Ｃ（
最大減圧度５０　ａｕｇＨｇ）で蒸留して２．７リツト
ルの淡黄色の液体を得た。これを高速液クロ（標準物質
としてポリエチレングリコールを使用）で分析した結果
、この液体は、分子１２７０に最大値を有する多数の成
分からなる混合物であった。

実施例２ 市販の米糠８ｋｇ及び杉の鋸屑２ｋｇを醗酵床に入れて
よくかき混ぜた。これに実施例１と同様にＮ菌を入れ、
微生物を繁殖させた後、同様に処理して淡黄色の液体２
．５リツトルを得た。これを高速液クロ（標準物質とし
てポリエチレングリコールを使用）で分析した結果、こ
の液体は、分子量２５０に最大値を育する多数の成分か
らなる混合物であった。

実施例３ 米糠の代わりに麦糠を用いて、実施例１と同様にして、
淡黄色の液体２．５リツトルを得た。これを高速液クロ
（標準物質としてポリエチレングリコールを使用）で分
析した結果、この液体は、分子量２６０に最大値を有す
る多数の成分からなる混合物であった。

実施例４ 収穫直後のカーネーション（品種：コーラル）を３０＋
１に水切りし、第１表に示した組織の溶液５００１に５
本ずつ挿した。その後、２５°Ｃの室温に置き、毎日査
問の程度を肉眼で観察した。その結果を第２表に示す。

第２表（そのｌ） 試験区及び対照区 使用した消臭液 実施例１からの液 実施例１からの液 実施例２からの液 実施例２からの液 実施例３からの液 実施例３からの液 無し アスコルビン酸 対　照　区　３　アスコルビン酸 第２表（その２）　　　　　放置日数 試験区及び対照区　０日　４日　８日　１２日　１６日
試験区ＩＡＡ 試験区２ＡＡ 試験区３ＡＡ 試験区４ＡＡ 試験区５ＡＡ 試験区ＢＡＡ 対　　照　　区　　ＩＡＡ 対 照 区 対 照 区 注） Ａ：まったく萎凋なし ：若干萎凋あり Ｃ：明らかに萎凋 Ｄ：はとんど完全に萎凋 この第２表から明かの様に、 試験区１〜６には 対照区に比べて萎凋抑制効果が非常に優れている。

［発明の効果コ 以上説明した通り、 本発明による切り花の鮮度 保持剤は、 優れた萎凋抑制効果を存する。

手続補正帯 平成 ２年１１月２０日 １、事件の表示 平成 ２、発明の名称 切り花の鮮度保持剤 ３、補正をする者 事件との関係 住所 ２年特許願第２６４８２６号

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）、穀類の糠に微生物を繁殖させた後、圧搾などに
   より抽出、適宜蒸留により分留して得られる液を主成分
   とする切り花の鮮度保持剤。