JPH04113928U

JPH04113928U - 食品容器

Info

Publication number: JPH04113928U
Application number: JP1804891U
Authority: JP
Inventors: 孝明平井
Original assignee: 積水化成品工業株式会社
Priority date: 1991-03-25
Filing date: 1991-03-25
Publication date: 1992-10-06

Abstract

(57)【要約】【目的】電子レンジにより加熱調理して食するレトルト
食品用の容器として、耐熱性および断熱性に優れるとと
もに、レトルト処理後においても良好なガスバリア性を
保持でき、食品の長期保存性に優れる食品容器を提供す
る。【構成】密度０．９ｇ／cc以下、厚み０．３mm以上のポ
リエステル系樹脂発泡シート１を基材層とし、容器内側
層として、ポリアミドＭＸＤ６よりなる樹脂フィルム層
２を前記基材層に積層した複合シート３から容器Ａを形
成する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、主として電子レンジにより加熱調理して食する食品、特にレトルト食品の容器として好適な食品容器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術と考案が解決しようとする課題】

従来より、収納された食品を電子レンジにより加熱調理するのに使用される食品容器としては、非発泡のポリエステル系樹脂、ポリプロピレン系樹脂やこれにフィラーを混合した樹脂等を素材とするシートから成形されたものが多い。また前記樹脂シートを基材層にして、他の樹脂フィルム層を積層した多層シートからなるものも多くなっている。

【０００３】しかし、非発泡のポリエステル系樹脂やポリプロピレン系樹脂は断熱性に劣るため、電子レンジを用いて高温で加熱調理した場合、容器を素手で持って取り扱えず不便であった。特にポリプロピレン系樹脂等では、油性食品の場合に電子レンジによる加熱温度が１５０°以上にもなることもあって耐熱性が不十分なものであった。

【０００４】そのため、耐熱性のあるポリエチレンテレフタレート等のポリエステル系樹脂の発泡シートが、断熱性にも優れていることから、電子レンジでの加熱調理用としては最適な素材であるが、電子レンジでの加熱調理食品として多くなってきているレトルト食品の容器としては、収納された食品の保存性に問題があった。これは容器としてのガスバリアー性に問題があるからである。

【０００５】すなわち、ポリエステル系樹脂の発泡シートは断熱性や耐熱性は優れているものの、これ単独ではガスバリアー性が充分でなく、レトルト殺菌したものであっても、長期間の保存性に問題があり、好適なものと言えない。この問題は、前記のポリエステル系樹脂に限らず、前記例示のポリプロピレン系樹脂等の他の樹脂素材の発泡シートについても言える。

【０００６】前記の問題を解決するために、前記の発泡シートを基材層にして、容器内側面にエチレン−ビニルアルコール共重合体やポリ塩化ビニリデン樹脂等の樹脂フィルムを積層する方法が提案されているが、エチレン−ビニルアルコール共重合体は水分下あるいは湿気のある雰囲気の下では、酸素等に対するガスバリアー性が著しく低下する。特にレトルト処理した後のガスバリアー性の低下が大きく、そのままでは内容物のレトルト食品の長期保存性に劣ることになる。

【０００７】そのため、一般にはガスバリアー性に優れる前記エチレン−ビニルアルコール共重合体等の樹脂フィルム層の上に、さらに耐水性に優れる樹脂フィルム、例えばポリプロピレンフィルムを積層する必要があった。それでもなお、レトルト処理後のガスバリアー性の低下が大きく、レトルト食品用の容器としては最適なものとは言えなかった。

【０００８】本考案は、上記の問題を解決するために鋭意、研究を重ね、ガスバリアー性に優れる特定のナイロン樹脂が、水分を多く含む雰囲気下あるいはレトルト処理後においても、ガスバリアー性の低下がきわめて小さく、かつ耐熱性にも優れていることに着目して、この特定の樹脂を、前記のポリエステル系樹脂発泡シートに積層して容器を構成することにより、耐熱性、断熱性、ガスバリアー性に優れ、特にレトルト可能でかつレトルト処理後においてもガスバリア性を良好に保ち、食品保存性に優れ、さらに電子レンジ加熱調理用として好適に使用できる食品容器となしたものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】

すなわち、上記の課題を解決する本考案の食品容器は、密度０．９ｇ／ｃｃ以下、厚み０．３ｍｍ以上のポリエステル系樹脂発泡シートを基材層とする容器であって、容器内側層としてポリアミドＭＸＤ６よりなる樹脂フィルム層を前記基材層に積層してなることを特徴とする。

【００１０】前記の基材層となるポリエステル系樹脂は、芳香族のジカルボン酸に、二価アルコールを反応させて得られる高分子量の鎖状ポリエステルであり、中でも結晶性のポリエチレンテレフタレートが好適に用いられる。結晶度は耐熱性に関係するので、結晶度２０％以上が好適である。このポリエステル系樹脂をシート状に押出し発泡成形した発泡シートにして使用される。

【００１１】前記のポリアミドＭＸＤ６は、メタキシリレンジアミンとアジピン酸との重縮合により得られるポリアミド、つまりナイロン樹脂の一種である。この樹脂のフィルムは、常態下においてはポリ塩化ビニリデンやエチレン−ビニルアルコール共重合体等の樹脂フィルムに匹敵する優れたガスバリアー性を保有する。特にこのフィルムを二軸延伸することによりガスバリアー性が著しく向上する。しかも水分や湿気を多く含む雰囲気下でのガスバリアー性は、前記エチレン−ビニルアルコール共重合体等の樹脂フィルムに比してはるかに優れており、特にレトルト処理後は数倍もの優れた酸素バリアー性を保有し、かつレトルト処理後の回復も早いものである。

【００１２】

【作用】

上記のように本考案の食品容器は、ポリエステル系樹脂発泡シートを基材層として、その内側層としてガスバリアー性に優れるポリアミドＭＸＤ６よりなる樹脂フィルム層を設けたので、容器としてのガスバリアー性に非常に優れ、特に水分や湿気を多く含む雰囲気下でのガスバリアー性の低下が小さく、レトルト処理後においても良好なガスバリア性を保持でき、食品の長期保存を良好になす。

【００１３】しかも、基材層であるポリエステル系樹脂発泡シートにより、電子レンジでの加熱後にも手で持って取り扱える断熱性を保有できるばかりか、基材の発泡シートが耐熱性に優れるポリエステル系樹脂を素材とし、さらにこれに積層される前記ポリアミドＭＸＤ６の樹脂フィルムも耐熱性に優れているため、この種の食品容器として充分な耐熱性を保有でき、食品のレトルト処理を可能にする上、電子レンジでの加熱によっても変形が生じるおそれがない。

【００１４】

【実施例】

図において、（Ａ）は本考案に係る食品容器を示し、（Ｂ）は食品容器（Ａ）に熱融着手段や接着手段等によりシールされる蓋を示している。

【００１５】食品容器（Ａ）は、ポリエステル系樹脂の発泡シート（１）を基材層とし、その容器内側層として、ガスバリアー性に優れるポリアミドＭＸＤ６よりなる樹脂フィルム層（２）を、前記基材層である発泡シート（１）にドライラミネートやホットメルトラミネート等の手段により積層した複合シート（３）から、真空、圧空等の成形手段によりトレー形状に成形されている。（４）は接着層もしくは融着層を示す。

【００１６】図１〜図３の実施例では、前記のポリアミドＭＸＤ６よりなる樹脂フィルム層（２）のみを基材層である発泡シート（１）に積層しているが、図４の実施例のように、前記樹脂フィルム層（２）の上に、更に耐水性や耐油性のよいポリプロピレン系樹脂層（５）を積層した複合シート（３）にして、該複合シート（３）から前記ポリプロピレン樹脂層（５）を容器内側層にして成形して実施することもできる。ポリプロピレン系樹脂層（５）に代えて、他の耐油性のよいオレフィン系樹脂フィルムその他の樹脂フィルムを積層する場合もある。

【００１７】前記基材層となるポリエステル系樹脂発泡シート（１）としては、密度０．９ｇ／ｃｃ以下、厚み０．３ｍｍ以上のものが用いられる。すなわち、発泡シート（１）の密度が前記より大きくなると、期待する断熱性が得られない。より好ましくは密度０．６以下ｇ／ｃｃ以下のものである。また発泡シート（１）の厚みが０．３ｍｍより小さくなると、断熱性や保形性が低下し好ましくない。

【００１８】また、メタキシリレンジアミンとアジピン酸との共重合ナイロンであるポリアミドＭＸＤ６の樹脂フィルム層（２）は、厚みを０．０５ｍｍ以下とするのが好ましい。この樹脂の結晶化度の高いものほど、耐熱性が高くて、寸法安定性に優れ、好ましい。

【００１９】この樹脂フィルム層（２）は、耐熱性ガスバリアー性に優れており、特に水分や湿気を含む雰囲気下でのガスバリアー性の保持に優れている。

【００２０】したがって、この樹脂フィルム層（２）を含む複合シート（３）は、レトルト処理によってもガスバリアー性の低下が、エチレン−ビニルアルコール共重合体を含む多層シートに比してはるかに小さく、また処理後の回復も早く、良好なガスバリアー性を保持でき、収納された食品の保存を良好になし得る。

【００２１】しかも基材である発泡シート（１）が耐熱性に優れるポリエステル系樹脂を素材とし、さらにこれに積層された樹脂フィルム層（２）も耐熱性に優れているため、この種容器として充分な耐熱性を保有し、ハイレトルト処理を可能にするとともに、電子レンジでの加熱によっても変形が生じることがなく、充分な保形性を保持できる。

【００２２】また基材であるポリエステル系樹脂の発泡シート（１）により、優れた断熱性を保有し、電子レンジでの加熱後に直ぐに手で持てる優れた断熱性を保有でき、加熱後の取扱いも容易である。

【００２３】なお、図４のようにポリプロピレン系樹脂層（３）を表面に設けた場合には、その耐スチーム性および耐透水性により、前記ガスバリアー性の樹脂フィルム層（２）を良好に保護し得て、前記ガスバリアー性がさらに優れたものとなる。

【００２４】

【考案の効果】

上記したように本考案の食品容器によれば、ポリエステル系樹脂発泡シートを基材層として、これにポリアミドＭＸＤ６よりなる樹脂フィルム層を積層したことにより、レトルト処理後においても優れたガスバリアー性を保持でき、食品の長期保存を良好になすとともに、レトルト処理や電子レンジでの加熱にも充分に耐える耐熱性、および加熱後に手で持つことができる断熱性、保形性さらには耐油性といった特性を併せ持つ。したがって、本考案は電子レンジにより加熱調理して食する食品、特にレトルト食品の容器として好適に使用できるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の実施例を示す一部欠截斜視図である。

【図２】同上の断面図である。

【図３】同上の一部の拡大断面図である。

【図４】他の実施例を示す一部の拡大断面図である。

【符号の説明】

（Ａ）……本考案の食品容器（１）……ポリエステル系樹脂の発泡シート（２）……ポリアミドＭＸＤ６の樹脂フィルム層（３）……複合シート（５）……ポリプロピレン系樹脂層

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】密度０．９ｇ／ｃｃ以下、厚み０．３ｍ
ｍ以上のポリエステル系樹脂発泡シートを基材層とする
容器であって、容器内側層としてポリアミドＭＸＤ６よ
りなる樹脂フィルム層を前記基材層に積層してなること
を特徴とする食品容器。