JPH0371101B2 - - Google Patents
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- JPH0371101B2 JPH0371101B2 JP63113453A JP11345388A JPH0371101B2 JP H0371101 B2 JPH0371101 B2 JP H0371101B2 JP 63113453 A JP63113453 A JP 63113453A JP 11345388 A JP11345388 A JP 11345388A JP H0371101 B2 JPH0371101 B2 JP H0371101B2
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23K—FODDER
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- A23K20/10—Organic substances
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- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
- A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
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- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/807—Poultry or ruminant feed
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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- Feed For Specific Animals (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
〔産業上の利用分野〕
本発明はカルシウムの吸収率を改善し家禽の骨
形成及び卵殻質を改善する家禽用飼料に関するも
のである。 〔従来の技術〕 家禽用飼料には蛋白質、エネルギー源、カルシ
ウム源、リン源、ビタミン類、ミネラル等が配合
されている。蛋白質としては魚粉、大豆粕、菜種
粕、フエザーミール、ミートボーンミール等が配
合され、一方、カルシウム源としては炭酸カルシ
ウムが例えば貝殻粉等の形で配合される。 一方、人間の栄養吸収についてはカルシウムの
吸収が例えば牛乳とか乳製品について研究されて
おり、乳糖、カゼイン、チーズ等がカルシウムの
吸収を促進させることが知られている。そして、
カゼインは腸管内で分解されてカゼインホスホペ
プチドとなり、このカゼインホスホペプチドがカ
ルシウムを可溶化して腸管吸収を高めていること
も報告されている（日本栄養・食糧学会誌、36
巻、６号、433〜439頁、1986年）。 〔発明が解決しようとする課題〕 近年、家禽の飼養規模の拡大、集約化に伴い、
１羽当りの飼養スペースが減少しており、その結
果、家禽の運動量が低下している。また、自然光
のもとで飼養することも少なくなつているため、
家禽の骨の成長にとつて環境条件が悪くなつてい
る。さらに採卵養鶏でかかえている問題点に卵殻
質の改善がある。通常採卵鶏は400日齢以降には
卵殻質が悪くなる。また、夏期においては高温ス
トレスによつて卵殻質が悪くなる、このような骨
および卵殻の形成を改善するためには、カルシウ
ムを与えてその吸収を計る必要がある。そのため
に、通常市販の飼料には骨および卵殻の形成に必
要な、カルシウム、リン、各種ビタミン及びミネ
ラルが十分配合されている。しかし、これらの成
分の配合量を増加させても、骨および卵殻の形成
を促進させるには限界があり、まだ十分に満足の
ゆく方法は開発されていない。そこで、カルシウ
ムの吸収率を促進させ、骨および卵殻の形成を促
進させる方法の開発が望まれていた。 〔課題を解決するための手段〕 本発明者はこのような目的を達成するべく鋭意
検討の結果、前述のカゼインホスホペプチドを家
禽の飼料に加えるとカルシウムの吸収率を促進さ
せ、骨および卵殻の形成を促進させることを見出
してこの知見に基いて本発明を完成させることが
できた。 すなわち、本発明はカゼインホスホペプチドを
含有せしめたことを特徴とする家禽用飼料に関す
るものである。 カゼインホスホペプチドはカゼインの加水分解
物であつてカルシウムを結合する活性を有するホ
スホペプチドである。カゼインにはα−カゼイ
ン、β−カゼイン及びγ−カゼインの３種が知ら
れているがそのいずれであつてもよい。カゼイン
ホスホペプチドについてはいくつかの報告があ
り、例えばトリプシン分解酵素で分解したものに
ついては、α−カゼインの場合にはAsp49から
Lys79までのペプチド鎖部分、β−カゼインの場
合にはＮ末端からArg25までのペプチド鎖部分の
ものであることが解明されている。しかしなが
ら、本発明の飼料に添加しうるカゼインホスホペ
プチドはこれらに限定されるものではなく、カル
シウムと結合する活性を有し家禽の腸管から吸収
しうる分子量のものであればよい。カルシウムと
結合する活性中心は
形成及び卵殻質を改善する家禽用飼料に関するも
のである。 〔従来の技術〕 家禽用飼料には蛋白質、エネルギー源、カルシ
ウム源、リン源、ビタミン類、ミネラル等が配合
されている。蛋白質としては魚粉、大豆粕、菜種
粕、フエザーミール、ミートボーンミール等が配
合され、一方、カルシウム源としては炭酸カルシ
ウムが例えば貝殻粉等の形で配合される。 一方、人間の栄養吸収についてはカルシウムの
吸収が例えば牛乳とか乳製品について研究されて
おり、乳糖、カゼイン、チーズ等がカルシウムの
吸収を促進させることが知られている。そして、
カゼインは腸管内で分解されてカゼインホスホペ
プチドとなり、このカゼインホスホペプチドがカ
ルシウムを可溶化して腸管吸収を高めていること
も報告されている（日本栄養・食糧学会誌、36
巻、６号、433〜439頁、1986年）。 〔発明が解決しようとする課題〕 近年、家禽の飼養規模の拡大、集約化に伴い、
１羽当りの飼養スペースが減少しており、その結
果、家禽の運動量が低下している。また、自然光
のもとで飼養することも少なくなつているため、
家禽の骨の成長にとつて環境条件が悪くなつてい
る。さらに採卵養鶏でかかえている問題点に卵殻
質の改善がある。通常採卵鶏は400日齢以降には
卵殻質が悪くなる。また、夏期においては高温ス
トレスによつて卵殻質が悪くなる、このような骨
および卵殻の形成を改善するためには、カルシウ
ムを与えてその吸収を計る必要がある。そのため
に、通常市販の飼料には骨および卵殻の形成に必
要な、カルシウム、リン、各種ビタミン及びミネ
ラルが十分配合されている。しかし、これらの成
分の配合量を増加させても、骨および卵殻の形成
を促進させるには限界があり、まだ十分に満足の
ゆく方法は開発されていない。そこで、カルシウ
ムの吸収率を促進させ、骨および卵殻の形成を促
進させる方法の開発が望まれていた。 〔課題を解決するための手段〕 本発明者はこのような目的を達成するべく鋭意
検討の結果、前述のカゼインホスホペプチドを家
禽の飼料に加えるとカルシウムの吸収率を促進さ
せ、骨および卵殻の形成を促進させることを見出
してこの知見に基いて本発明を完成させることが
できた。 すなわち、本発明はカゼインホスホペプチドを
含有せしめたことを特徴とする家禽用飼料に関す
るものである。 カゼインホスホペプチドはカゼインの加水分解
物であつてカルシウムを結合する活性を有するホ
スホペプチドである。カゼインにはα−カゼイ
ン、β−カゼイン及びγ−カゼインの３種が知ら
れているがそのいずれであつてもよい。カゼイン
ホスホペプチドについてはいくつかの報告があ
り、例えばトリプシン分解酵素で分解したものに
ついては、α−カゼインの場合にはAsp49から
Lys79までのペプチド鎖部分、β−カゼインの場
合にはＮ末端からArg25までのペプチド鎖部分の
ものであることが解明されている。しかしなが
ら、本発明の飼料に添加しうるカゼインホスホペ
プチドはこれらに限定されるものではなく、カル
シウムと結合する活性を有し家禽の腸管から吸収
しうる分子量のものであればよい。カルシウムと
結合する活性中心は
カゼインホスホペプチドを添加することにより
カルシウムの吸収率が高まる。 〔実施例〕 実施例 １ 市販の採卵鶏餌付用育雛飼料（「シーアイプレ
スタータ」、商品名、伊藤忠飼料(株)製品）にカゼ
インホスホペプチド（CPP、明治製菓(株)製品）
を0.3重量％、1.0重量％又は3.0重量％添加混合し
た、また、比較例として同じ飼料にCPPの代わ
りにカゼインを上記と同量混合した３種の飼料を
調製した。０日令の雛10羽を１グループとし、３
グループを１試験区として７試験区を編成した。
各試験区に上記６種の飼料及び無添加の飼料のい
ずれかを給与し、いずれの試験区も10日間飼育し
た。飼養結果を下表に示す。
カルシウムの吸収率が高まる。 〔実施例〕 実施例 １ 市販の採卵鶏餌付用育雛飼料（「シーアイプレ
スタータ」、商品名、伊藤忠飼料(株)製品）にカゼ
インホスホペプチド（CPP、明治製菓(株)製品）
を0.3重量％、1.0重量％又は3.0重量％添加混合し
た、また、比較例として同じ飼料にCPPの代わ
りにカゼインを上記と同量混合した３種の飼料を
調製した。０日令の雛10羽を１グループとし、３
グループを１試験区として７試験区を編成した。
各試験区に上記６種の飼料及び無添加の飼料のい
ずれかを給与し、いずれの試験区も10日間飼育し
た。飼養結果を下表に示す。
【表】
【表】
実施例 ２
市販の採卵鶏育雛用飼料「（シーアイスタータ
Ａ」、商品名、伊藤忠飼料(株)製品）にCPPを0.3重
量％になるように添加混合した。７日令の雛75羽
を１グループとして２グループ設け、１グループ
には上記のCPP添加飼料をそして残りの１グル
ープにはCPP無添加飼料を給与し、両グループ
とも21日令まで２週間飼育した。飼養結果を下表
に示す。
Ａ」、商品名、伊藤忠飼料(株)製品）にCPPを0.3重
量％になるように添加混合した。７日令の雛75羽
を１グループとして２グループ設け、１グループ
には上記のCPP添加飼料をそして残りの１グル
ープにはCPP無添加飼料を給与し、両グループ
とも21日令まで２週間飼育した。飼養結果を下表
に示す。
【表】
実施例 ３
市販の採卵鶏成鶏用飼料（「シーアイハイスペ
ツク」、商品名、伊藤忠飼料(株)製品）にCPPを
0.03重量％、0.10％重量％、0.30重量％又は1.00
重量％になるように添加混合した。481日令の採
卵鶏20羽を１グループとして５区設け、各区に上
記飼料及び無添加の飼料のいずれかを給与してい
ずれの試験区も15日間飼育した。試験終了前３日
間の卵殻強度を測定し、試験に入る前の予備期を
比較した結果を下表に示す。
ツク」、商品名、伊藤忠飼料(株)製品）にCPPを
0.03重量％、0.10％重量％、0.30重量％又は1.00
重量％になるように添加混合した。481日令の採
卵鶏20羽を１グループとして５区設け、各区に上
記飼料及び無添加の飼料のいずれかを給与してい
ずれの試験区も15日間飼育した。試験終了前３日
間の卵殻強度を測定し、試験に入る前の予備期を
比較した結果を下表に示す。
【表】
表示
〔発明の効果〕 本発明の家禽用飼料を家禽に給餌すると、家禽
のカルシウムの消化吸収が高まり、雛においては
骨の成長が良く、増体量も多く、しかも飼料要求
率が低くて飼育効率の良好な雛の飼育を行うこと
ができる。また成鶏においては卵殻強度の低下を
防ぐことができるので採卵時の破卵を減少させ、
成鶏の交換サイクルを長くすることができる。
〔発明の効果〕 本発明の家禽用飼料を家禽に給餌すると、家禽
のカルシウムの消化吸収が高まり、雛においては
骨の成長が良く、増体量も多く、しかも飼料要求
率が低くて飼育効率の良好な雛の飼育を行うこと
ができる。また成鶏においては卵殻強度の低下を
防ぐことができるので採卵時の破卵を減少させ、
成鶏の交換サイクルを長くすることができる。
Claims (1)
- １ カゼインホスホペプチドを含有せしめたこと
を特徴とする家禽用飼料。
Priority Applications (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63113453A JPH01285158A (ja) | 1988-05-12 | 1988-05-12 | 家禽用飼料 |
| GB8910764A GB2218317B (en) | 1988-05-12 | 1989-05-10 | Feed composition for fowls |
| FR898906318A FR2633158B1 (ja) | 1988-05-12 | 1989-05-12 | |
| US07/523,182 US5085871A (en) | 1988-05-12 | 1990-05-14 | Feed compositon for fowls |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63113453A JPH01285158A (ja) | 1988-05-12 | 1988-05-12 | 家禽用飼料 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01285158A JPH01285158A (ja) | 1989-11-16 |
| JPH0371101B2 true JPH0371101B2 (ja) | 1991-11-12 |
Family
ID=14612619
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63113453A Granted JPH01285158A (ja) | 1988-05-12 | 1988-05-12 | 家禽用飼料 |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5085871A (ja) |
| JP (1) | JPH01285158A (ja) |
| FR (1) | FR2633158B1 (ja) |
| GB (1) | GB2218317B (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012055319A (ja) * | 2004-02-06 | 2012-03-22 | Unitika Ltd | 産卵鶏用飼料添加剤及び該剤を含有する飼料 |
Families Citing this family (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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